אתניקה הרצליה צהרי יום מרוקאי

את 'אתניקה' בהרצליה פיתוח אני מכירה שנים. כבר חגגתי אצלה יומולדת וביקרתי רבות. 

יש ב'אתניקה' כל מה שאני צריכה; אוכל טוב, פשוט וטעים עם נגיעה מרוקאית וכשרות... שנותנת לי להרגיש הרבה יותר נח. 

צהריי היום תפס אותי רעבה ולי היה ברור שהפעם תורה של 'אתניקה' לענג אותי.

עם שלל סלטי הבית הגיעו גם שני חצאי מנות פלאפל. אומנם בפיתה לא נגענו, אבל תמיד כיף לדוג כדורי פלאפל ולתבול חומוב וטחינה טעימים מאוד. גם חריף הבית היה מוצלח. מבין הסלטים, המשובח ביותר היה סלט ארטישוק ופלפלים. אומנם זה לא סלט מרוקאי מסורתי, אבל מכיל כל מה שמרוקאים אוהבים: ארטישוק ופלפלים אדומים מתובלים ועטופים בשום ועשבי תיבול. סלט מוצלח וחמצמץ.

הקרפצ'יו המסורתי התחפש בתוך מופלטה לרול טעים עם המון סלסלה עסיסית. אומנם מבחינתנו קרפצ'יו לא צריך עטיפה, אך הרוטל היה טעים לכל הדעות.

לחמג'ון דקיק וטעים היה למנה הראשונה שגרפה הכי הרבה מחמאות. מדוייקת, לא בצקית מידי, עם תיבול נכון. הלחמג'ון אפילו היה טעים לאחר שהתקרר לגמרי, אחרי שאנחנו היינו עסוקים בשלל הסלטים.

המשכנו עם מופלטה אסאדו. התשובה המרוקאית לרול. המופלטה היתה מצויינת. אומנם לא ניסינו, אבל לא נראה לנו שאפשר לאכול את מופלטת ההפתעה הזו בידיים. אנחנו תפסנו מזלג וסכין ונשנשנו מהמנה הזו, שהכילה כמות מאוד מכובדת של בשר. זה לא רול רגיל, זה מגה-רול בשרני ביותר!

גם מנות הקוסקוס היו חביבות. קוסקוס האסאדו בציר יין היה הגרסה הבשרית והמתקתקה של הקוסקוס. גם הקוסקוס הטבעוני היה בגרסה הקלאסית. 

ממוצע העסקית של אתניקה היא כ 70 ש"ח, של מקום כשר, עם שלל מנות בשרים, המון טעם ונגיעות מרוקאיות.

לא רק בערב, 'אתניקה' מתאימה לכל שעות היום!

אתניקה

http://www.etnika.co.il/

שנקר 7 הרצליה פיתוח

09-9511177

חדש על המדף פברואר 2017 - בסימן בריאות

מוצרי החודש דואגים לבריאות שלכם, גם לטבעונים ולכל מי שחפצה נפשו במוצרי בריאות:

הראשון: סדרת מיונז לטבעוניים, סוף סוף הטבעונים יכולו להינות ולרכוש מיונז טבעוני, ללא ביצים וללא גלוטן. משה מוסקוביץ מייבא לארץ כעת מוצרים טבעוניים, מחברת פלמיל הבריטית. בליין שני סוגי מיונז, האחד טבעי בבקבוק לחיץ והשני בטעם טרגון ועירית - טעים!!! 

אוהבי סופר פוד הקשיבו: כעת חברת 'כרם - טבע של בריאות' משווקת ומייבאת מחברת גרין אוריגינס אבקות סופר פוד בשקית המספיקה ל 30 יום, כך תוכלו להבטיח את טריות האבקות. התכולה 100% טבעית, אורגנית, נאה ומיובשת בהקפאה, וכשרה! בסדרה ניתן להשיג: אסאי, בלו ברי (טעים!), עשב שעורה, עשב חיטה ולוקומה.

את אבקות הסופר פודס, מזונות העל, של גרין אוריגינס ניתן לרכוש ברשתות: טבע קסטל, עדן טבע מרקט, שקדיה, קסם הטבע ובבתי טבע ומדפי הבריאות בחנויות בכל רחבי הארץ. משווק בבלעדיות ע"י :"כרם- טבע של בריאות", טל: 9190076-03. כל האבקות כשרות פרווה בהשגחת בד"צ לונדון ובאישור הרבנות הראשית לישראל​.

והמוצר השלישי - סדרת ויטמינים מבית V-CARE המחאה החברתית הביאה איתה גם ליין של הוזלה במוצר הצריכה שנהייה כה בסיסי בימינו, הויטמינים. כעת אתר V-CARE מציג ויטמינים במחיר שווה לכל נפש. הזמנות מתבצעות דרך האתר, בעלות של דמי משלוח של 12 ש"ח בלבד. להלן דוגמאות למחירים:

ויטמין C 1,000 מ"ג, 100 קפליות

35 ₪ בלבד

 חומצה פולית 800 מק"ג, 100 טבליות

19 ₪ בלבד

 כורכום

81 ₪ בלבד

 ויטמין B12, 1000 מק"ג

27 ₪ בלבד

 http://vcare.co.il/ 

הבית בעולש הכשרה הכי טובה בשרון

 הבית בעולש, היא מסעדה חלבית כשרה בעלת אופי איטלקי, שהוקמה לפני שלוש שנים. מי שמגיע אליה זוכה בדרך שטופה בירוק בתוך התחלה ובטעמים משובחים לסיום. אחרי שזמן רב רציתי להגיע ל'הבית בעולש', אתמול באופן ספונטני הזדמן לי לקפוץ, לטבול בירוק ולהינות מכל הטוב הזה.

על התפריט ממונה שף אסף דוד, שהגיע אלינו משוויץ. התפריט, איטלקי וקליל, הנוף בחוץ ירוק, העיצוב בפנים חמים ונעים והכל מצביע על זה שהגענו למקום הנכון בזמן הנכון.

אנטיפסטי עם מיני מוצרלה היה הראשונה המרעננת שלנו. תיבול מדוייק וכיפי עם מיני מוצרלה, שהלהיבה כל נגיסה והפכה את המנה לטעימה וססגונית יותר. המשכנו עם סלט אסף. סלט המורכב ממלפפונים, עגבניות, פטריות, פרוסות תפוח ירוק ועוד. אבל גולת הכותרת של המנה היו תלתלי בטטה מטוגנים שהורעפו על הסלט. בדרך כלל אני נמנעת מהמטוגן הזה. אבל זה היה כל כך טעים שלא יכולתי להפסיק לאכול. עם הידיים, תוך כדי דילוג בין המנות, תמיד ליוו אותי תלתלי הבטטה המעולים האלה.

המשכנו עם מנת ניוקי וסלק חביבה, ומנת לזנייה בטטה מצויינת שגם הגיעה עם סלט קטן וגם היתה מתקתקה וכיפית. המנה המנחמת הצליחה להשביע אותנו לחלוטין.

סיימנו עם כדור מרנג ממולא קרם מנגו עם רוטב פירות יער מעל. סיום מוצלח ומתוק לארוחה נעימה. אנחנו הרגשנו שזכינו בגל הירוק והטעים הזה. 

אומנם ישבנו במתחם החיצוני של הבית בעולש, אבל לא הפסקנו להתפעם מהגלריה והחלל הפנימי שלה. מקום חמים, כיפי, עם תחושה של בית. מקום לבבי שעושה חשק לחגוג שם אירוע. הבית בעולש מקיימים גם אירועים במקום - אוירה, אויר וטעם משובחים כלולים במחיר! 

הבית בעולש

מומלץ!!! וכשר!!!!

הבית בעולש

סמטת הבית

עולש

https://www.facebook.com/habait.olesh/?fref=ts

על המלון המקסים - טמפלרס חיפה

מלון הטמפלרס בחיפה, ממוקם ברחוב בן גוריון על המושב הגרמנית, ממש מתחת מקדש הבאהים היפייפה. המלון נבנה על מבנה בן יותר מ 150 שנה ומנסה לשמר את המבנה ההיסטורי והרומנטי.

בפנים יחכו לכם כ 20 חדרים. לא מדובר על חדרים מסוג רגיל, אלה מדובר על מלון בוטיק. כל חדר מעוצב בסגנון אחר, רומנטי, אישי, שיקי ואלגנטי. כל אחד יכול למצוא את החדר שבא לו. כל זה בלב ליבו של הרחוב הכי יפה בחיפה. 

לעת ערב המלון רומנטי מאוד עם המקדש המשקיף עליו.

המלון נעים ומקסים. עושה תחושה חמימה כמו צימר, אך עם נגיעה היסטורית המוסיפה חום לאירוח. 

החדרים מקסימים מעיין כמוהם, מלאים חום ואופי. 

מכיוון שלמלון אין מטבח מתופעל, ארוחות הבוקר הנלוות לאירוח הינם בבית הקפה 'פטוש' שהינו חלק ממבנהו של המלון.

גם ארוחת הבוקר סופר מפנקת. נהנינו מאוד מהגבינות המצויינות, הסלטים והמוזלי שעינגו אותנו בארוחת הבוקר. ארוחת הבוקר בבית הקפה הקנתה לנו הנאה נוספת מהאוירה ברחוב התוסס הזה.

מלון מצוין, נקי, אישי ורומנטי.

מומלץ בחום

הטמפלרס

בן גוריון 36 חיפה

https://www.templers-haifa.co.il/

איטלינו האיטלקייה החדשה של חיפה מפתיעה ביותר!

חמודי עוקלה הקים את איטלינו דה לה קוסטה, האיטלקיה החדשה של חיפה, מול הים כדי שהחיים שלי יהיו עם רגעים יפים יותר וטעימים יותר.

האמת? ערב באיטלינו הוא פשוט מושלם, הנמקום מעוצב ולא מתיימר, הים המשקיף למולנו עושה נעים בלב, הצמחייה המקשטת את ההמסעדה מוסיפה ירוק מול הכחול הזה וכל שנשאר זה להרים כוסית ולחגוג באיטלקית. 

הערב שלנו היה מושלם, זה התחיל עם כוסית יין טובה, אבל המשיך בטעמים הרבה יותר מוצלחים. 

אז איך זה התחיל?

ניוקי מעולה עבודת יד עם ערמונים ופטריות. מנה מנחת וכיפית. המשכנו עם המרעננת הרשמי של איטלינו - סלט קפרסה עם קרעי מוצרלה. הסוד פה הוא בטריות, במוצרלה המצויינת, בתיבול בזיתים הנלווים. פה חמודי הוסיף גם ארטישוק טעים-טעים שעשה לנו טוב בחך והוסיך חמיצות רעננה לסלט. 

ארנצ'יני פרנז'ן וסנט מור היה אחד הארנצי'נים הטובים שאכלתי בחיי (כולל איטליה), פשוט מעולה, רוטב עגבניות עדין, תיבול מצויין. פשוט ארנצ'יני מופתי!

המשכנו עם מנת פילה עגל עם ריזוטו פטריות. מזל שחלקנו את המנה הזו כי פשוט מצויינת גם טעימה, גם הנתח עסיסי ומספיק לשניים - בייחוד אחרי הראשונות הכה מעולות שלנו. 

אחרי שכל אחת טרפה בעצמה מדליון עסיסי של פילה מלא בטעם, הגיע זמנו של הריזוטו המעולה של איטלינו. זוכרים את עצם העובדה שהיינו מלאות ושבעות מהמנות הראשונות?

אז הריזוטו חוסל כולו!!! פשוט טעים ומצויין.

חמודי לא רק הקים איטלקייה מעולה נוספת בחיפה, אלה הוא חרט על דגלו אמירה, ששף הוא שף, לא משנה באיזו מטבח הוא בוחר. אם הוא שף טוב הוא יצליח בכל סגנון. ואנחנו בחרנו לבלות נכון - איטלינו דה לה קוסטה!

*****

איטלינו

העלייה השנייה 96 חיפה

https://www.facebook.com/%D7%90%D7%99%D7%98%D7%9C%D7%99%D7%90%D7%A0%D7%95-Eataliano-157019404723539/?pnref=story.unseen-section

בית הקפה הכי טוב במרכז תל אביב

זה כבר מזמן לא סוד שאני חושבת שאחד מבתי הקפה הטובים שהוקמו כאן זה 'קפה שיין' בשלמה המלך פינת פרישמן בתל אביב. קפה שיין הוא מוסד בן 14 שנה והוא פה כדי להישאר. כבר נכתב וסופר אודות ארוחות הערב של שיין, היום אני באתי לדווח מהשטח על ארוחות הבוקר של שיין, כי אם כבר ארוחות בוקר אז עדיף במקום זורח.

תחילה קבלנו סלסלת לחם הבית עם לחם מחמת שנאפה במקום לצד קרקרים מעולים מכוסמין ופננסייר פירות יער. לצד חמאה וריבת הבית של תפוחים, אגסים, קינמון והל.

אני וטל לא יכולנו להישאר אדישות לשלל ארוחות הבוקר של שיין. אז הראשונה שלנו היתה ארוחת בוקר גלילית. האמת זו ארוחה ששמה הולך לפניה. שיין היו מהראשונים להגיש את ארוחת הבוקר הגלילית של ביצים קשות פרוסות (עם מרכז צהוב בדיוק כמו שאני אוהבת) על מצע גבינת לבנה עדינה, זעתר טרי, עירית ושמן זית גלילי מעולה. הכל מגיע לצד פוקצ'ינה ממכרת ואוירירית וסלט ירקות. התיבול היה מעולה, שמן הזית היה איכותי וכל שנותר לנו לאחר שחיסלנו את פרוסות הביצים, זה לבצוע פוקצ'ינה נהדרת ולטבול בשמן הזית. ראוי לציין שאת הפוקצ'ינה של שיין מכינים במקום בטאבון הפיצות שבמקום, כמו את הלחם ואת הפיצות. בכלל 'שיין' אופה את המוצרים שלה באהבה ובמקצועיות ומרגישים את זה.

המשכנו עם אומלט כמהין עם מוצרלה ועירית, שהגיע לצד גבינת שמנת, גבינת לבנה, סלט טונה וגאודה. 'שיין' מציגים חלופה טעימה וארומתית לאומלט הפטריות המפורסם, רק הרבה יותר טעים. הכמהין כל כך הוסיף לאומלט טעם וארומה, לדעתי זה היה אחד האומלטים המוצלחים שאכלתי בחיי. אבל ב'שיין' כמו 'שיין' הם יודעים לרגש בלי פומפוזיות, פשוט במינונים מדוייקים.

את שאריות הגבינות שלנו נגבנו עם הלחמים, הפוקצ'ינה וקרקר הכוסמין האגדי. 

אם כבר אנחנו נהינות מבוקר שכזה קינחנו בעוגת גבינה עשירה ואגדתית - אומנם כבר טעמתי וכתבתי על כמה היא מעולה, עשירה, לא כבדה מדי, עם מתיקות מעודנת. הפעם היתה לי זכות שטל חברתי גם תטעם מכל הטוב הזה.

שיין זה בית הקפה הכי טוב במרכז תל אביב, מדוייק, בלי יומרות, עם שירות מעולה שגורם לי פעם אחר פעם לקנא בכל מי שגר קרוב לפינת גן עדן הזו.

קפה שיין 38 SHINE

שלמה המלך 38 תל אביב

https://www.facebook.com/cafeshine/

קפה לואיז שלמות מתחת לבית

קפה לואיז זו רשת בתי קפה שחרטה על דגלה מנות בריאות, בלי טיגונים, בלי חומרים משמרים, עם המון חומרים טבעיים וסופר פוד. אבל הכי הרבה, עם המון טעם. 

כמעט שני עשורים קפה לואיז קיימים, אני מבקרת אצלהם רבות, בדרך לטיול, לארוחה טובה וגם לדייטים טובים ובריאים יותר.

לאחרונה לואיז רעננו את התפריט ואני הגעתי לסניף רמת החייל לחנוך תפריט חדש והמון בריאות. 

מזמן לא אכלתי ארוחה מלאה בקפה לואיז ואוווו הווו כמה הייתי מופתעת. 

ברמת החייל הרי מדובר בסניף השכונתי. התחלנו את הערב שלנו אני וטל עם שני שייקי בריאות. 'סגול' עם סלק, סלרי

ותפוח ושייק שני 'ירוק' עם סלרי תפוח ג'ינגר.

לחם מחמצת ללא שמרים ולחם כוסמין התחילו לנו את הערב עם ממרח שום מהסרטים. אני נמנעת משום אבל פה מדובר בהנאה צרופה, שנתקנתה גם הביתה.

ממרח ארטישוק צלפים גם היה מוצלח, גם חומוס-עדשים מעולה ועוד ממרחים משובחים. על הלחמים (שכולם ללא שמרים) ניצח לחם הזיתים, אבל בלי להפלות, כולם היו טובים. 

ארטישוק אלה רומנה היה מעולה עם לבנה לא חמוצה מידי ועסיסית וממרח עשבי תיבול עם שמן מורינגה. 

גולת הכותרת של הערב היתה מנת ביניים של קדאיף עם גבינת עיזים, תרד וביצת עין. על הנייר המנה הזו לא מאוד הרשימה. אתם לא מבינים כמה המנה הזו טעימה. הייתי יכולה לאכול אותה בוקר, צהריים וערב ולהיות מרוצה. פשוט מעולה, הגבינה טובה מעט חמצמצה וקצת נגיסה, הקדאיף מושלם ופריך, ביצת העין מלטפת כל ביס. תענוג לחך. 

גם המנה ההינדית הכתומה היתה נהדרת עם ירקות כתומים, חומוס וקוסקוס מלא היתה מופלאה. דג הסלמון עם ירקות אפויים היה מוצלח. אבל שוב... הכל פה סיפור הצלחה. 

מדהים איך מקום פשוט ולא יומרני מתחת לבית יכול להיות טעים. 

קינחנו עם קינוח טבעוני של בננות מקורמלות וסורבה קוקוס עם חמאת קוקוס וסורבה קוקוס חלק וטעים. בדרך כלל סורבה הקוקוס מחוספס בפה. פה הוא היה חלק לגמרי - הפתעה. מנה טבעונית ונהדרת.

מנת הטפיוקה בסילאן ופירות היתה מופלאה וקלילה. 

ראוי לציין ולשבח, אני וטל מבלות המון בחוץ.... לא תמצאו אותנו בבית. אבל כזו רמה של מרוצות לא יצאנו מעולם. מושלם, מושלם, מושלם, טעים, בריא. והכי חשוב - קרוב!!!

קפה לואיז 

מומלץ בחום!!
https://www.facebook.com/cafelouisehaifa/

על תפוחים אמריקאים שמעתם?

מדינת ישראל צורכת מאות טונות של תפוחים השנה. המגדלים והחקלאים אינם עומדים בביקוש הנדרש על כן נפתחים היתרים ומכסות לייבוא תפוחים מחו"ל. 

המדינה שממנה מיובאים לארץ הכי הרבה תפוחים הנה ארה"ב. תפוחים הינם פירות שנותנים ייבול במשך כל השנה, אך עם זאת טיב התפוח תלוי ברמת הקור בחורף. ככל שהחורף חזק יותר - התפוחים טובים יותר. בארה"ב ישנו חורף טוב תמיד על כן, רמת התפוחים מהם טובה. טיב התפוחים נמדד על פי  שלוש קריטריונים: מתיקות, פריכות ועסיסיות. כל סוגי התפוחים מיובאים מהארה"ב.

התפוחים המיובאים נקטפים לפני הבשלתם, מובלים בקירור המקפיא את הבשלת התפוחים, כך שעל המדף בסופר/בבית התפוח כבר מוכן לאכילה. 

השבוע הציגה מועצת התפוחים האמריקאית את תוצרתה בביתו של נציג המועצה יובל בר נר וכן בושלו מתכונים רבים מכל העולמות והמטבחים עם תפוחים אמריקאים.

אז להבא שאתם אצל הירקן שימו לב לתפוחים האמריקאים.

אוונגרד המוסד של רמת החייל

מסעדת אוונגרד היא מסעדת בשרים אמריקאית, שקיימת כבר כמעט שני עשורים. לא מזמן עברה אוונגרד למישכנה החדש צמוד למתחם שוק צפון. 

הגעתי השבוע להיזכר במסורת האמריקאית ולחנוך את הסניף החדש.

את הערב שלנו התחלנו עם סביצ'ה, שהיה רויי בצל ונח על מצע גווקמואלה שענני בצל ירוק מכסים אותו. מנה מצויינת ורעננה. אומנם חורף בחוץ ואנחנו גמענו את הסביצ'ה בשקיקה. אפילו ללא לחם. 

המשכנו עם שיפודי סאטה. שלושה שיפודי חזה עוף מצופים חמאת בוטנים טעימה מאוד. היה משהו מנחם ועשיר בשיפודים החמים האלה, שצופו במעטפת חמה ותתפלאו לשמוע 'אוונגרד' לא התפתו להמתיק את המנה, אלה הרוטב היה במתיקות מעודנת וממכרת. נרשם מצידי חיסול ממוקד לשלושת השיפודים.

פהיטה סולה מקסיקנה היתה העיקרית הראשונה שלנו. מנת קוביות חזה עוף, שהוקפצו עם ירקות בתיבול מקסיקני והוגשו לצד שלוש טורטיות, סלסה וגוואקמולה. המנה גרפה שבחים מפי אלרועי. לי היה חסרה חריפות כדי להעלות את המנה לרמה מקסיקנית. אך היתה טעימה.

נהינתי יותר ממנת סטייק אנד אגס. על מחבת לוהטת הונחו פרוסות תפוחי אדמה, פרוסות אנטריקוט דקות ושתי ביצות עין מעליהם. האמת? מנה מצויינת. שילוב חלבוני מעולה. הביצים עשו טוב לאנטריקוט והאנטריקוט עצמו היה מעולה. האמת... גנבתי מהטורטיות של המנה המקסיקנית לעשות לי רול של סטייק אנד אגס טעים טעים!!!

מסביבנו אוונגרד היתה תוססת. יש משהו מאוד מכובד שסביב שוק צפון וכל ההמולה סביבו אנשים שרוצים לאכול בנחת מגיעים ישירות לפה. בלי אופנה וגימיקים פשוט אוכל טוב.

אוונגרד

ראול וולנברג רמת החייל

מאחורי שוק צפון

קפה זליק קריית אונו - נבחרת מנצחת מעל לעשור!

לאחרונה אני הגעתי למסקנה שעדיף לאכול בבית קפה ותיק וטוב, מאשר מסעדה יומרנית. כן, במבחן המציאות ניצחו בתי הקפה, המוסדות הישנם והטובים שהפכו לבית שני בסביבה שלהם. כזה הוא קפה זליק. זליק הוקם לפני כ 15 שנים בגבעתיים, השמועה רחשה ובית הקפה הצליח ומצליח מעבר למצופה. לאחר מספר שנים הוקם לסניף בגבעתיים אח צעיר בקניון בקריית אונו. שני הזליקים שלנו מוצלחים ומלאים כמעט עד אפס מקום כל בוקר וכל ערב. והאמת? בצדק!

הגעתי לקפה זליק קריית אונו מלאת שמחה. יש תחושה באמת שמגיעים הביתה בסניף קריית אונו, למרות שאני תל אביבית הרגשתי בבית. את השירות כיכבה מיטל שעשתה לנו ערב משפחתי וחם.

התחלנו את הערב שלנו בסלט זליק עם ירקות טריים, ופטריות צלויות ממולאות גבינת עיזים, פשוט סלט מעולה. שאפו לזליק שגם בשעת ערב מאוחרת הביאה לנו את כל הטריות הזה לתוך הפה. גם הפטריות הוסיפו נימוחות עדינה, טעימה ומנחמת. המשכנו עם קרפצ'יו פטריות שהיתה הבחירה הכי מוצלחת של מיטל לערב חורפי. מנה טעימה וקרמית, חמה עם קורטוב סילאן ופרמז'ן שגרמו לנו לדוג עוד ועוד מהקרפצ'יו הזה. קצת מתוק, קצת מלוח שגרמו לנו להתמכרות ולחיסול המנה חיש קל.

לעיקריות המשכנו עם המנה ההודית הירוקה. נתחי עוף מוקפצים עם חלב קוקוס, קישואים, פלפל ירוק ושעועית ירוקה. מנה טעימה, מאוזנת, עם קצת חריפות ששוברת את הקרמיות של הרוטב. אומנם מנה אותנטית, אבל עם הרבה טאץ' של אהבה.

המשכנו עם מנת סינייה קבב טלה. 

על חציל קלוי פרוס במחבת הונחו 4 קציצות טעימות של טלה. אוהבי טלה חייבים את המנה הזו. עסיסית, טעימה וגם ההום פרייז שהזמנו לצידו היו ממש טובים, חרפרפים וטעימים ממש. 

הגענו לשלב הסיום גמורות....באמת שאכלנו המון אבל לא יכולנו, שלא לסיים את הערב עם שיא השחיתות. וופל בלגי עם כדורי גלידת וניל ושוקולד ומעליהם.... בננות מקורמלות, קרם טופי וקרם כרמל מלוח. הכל יצר רוטב מתוק וטעים.

הגשם והחורף בחוץ קיבלו את פנינו בדרך חזרה לרכב.אבל היינו כבר מחוממות גם מאוכל טוב1 גם משירות נעים וגם מאוירה ביתית!

מומלץ!

קפה זליק 

קניון קריית אונו

שלמה המלך 37 קריית אונו

סיקור הארוחה הכי טובה שלי בכרמים

מסעדת כרמים בסגולה קיימת כבר כעשור. כרמים ידועה כמסעדת האזור. כל שבת כרמים מלאה עד אפס מקום ובכלל, מדובר במסעדה שהפכה למוסד!

אני כל כמה חודשים דואגת לעבור באזור ולהיכנס לכרמים. אתמול זו הייתה הפעם השלישית והאמת - הכי טובה!

אז התחלנו את הערב שלנו עם ראשונת הבית של כרמים. כבד אווז על בריוש ברוטב סילאן. אומנם מנה שכבר הספקנו לטעום, אבל על נבחרת מנצחת לא מוותרים. מנה מעולה, בשר נימוח, רך וטעים. 

המשכנו עם ריזוטו פטריות מעולה וסלט הבית לקצת רענון. אבל הכי אהבנו את מנת הסביצ'ה דג לבן שהגיעה לצד מרק גספאצ'ו מרענן על בסיס עגבניות ושום. גם המרק הקר וגם הסביצ'ה חוסלו חיש קל. זה באמת היה קל. מנה כל כך מוצלחת וטעימה ואם הצלחנו לחסל אןתה עם המרק הקר שלה, תוך דקות אז אכן היא מעולה כל השנה.

למנת הדניס בשמנת ובטטה פחות התחברנו. אבל מנת הטיבון על צלע עם תפוחי האדמה בצד ושלל הרטבים היתה מעולה. 

כמה מעולה? את הבשר הכינו במידה המומלצת, מדיום. הנתח היה עסיסי, מלא טעם, עם ארומת העצם שהתלווה לנתח. פשוט מושלם. למנה זו התלוו עם מנת תרד ברוטב ותפוחי אדמה צלוים. 

את תפוחי האדמה טבלנו בשלל הרטבים. רוטב חרדל היה הכי מיוחד והשתלב מעולה עם תפוחי האדמה. למען הסר ספק, לא היינו כבר רעבים. פשוט נהנינו לטבול ולנגוס עם רוטב החרדל. גם רוטב היין ורוטב הפטריות היו טובים, בהחלט החרדל ניצח.

חתמנו את הארוחה עם ערוגת קדאיף עם רוטב פירות יער ועם ברולה בננות מאוד קלאסי וטעים. את כל הארוחה הזו ליווה יין מבית יקב פלטר ומרלו של ירדן 2012. על השירות ניצח הראל והוציא אותנו מרוצים מהשירות מהלגימות ומהטעמים.

מומלץ

כרמים

צומת סגולה