זוריק - בית הקפה שתמיד מלא ובצדק

 בעולם שבו לקוחות מחפשים מקומות שנותנים אוכל טוב יחד עם יחס אישי, ניצחו בתי הקפה על המסעדות. לכל אזור בתל אביב, יש את בית הקפה המנצח. זה שתמיד מלא, שמגיש אוכל טוב עם יחס אישי, שכיף להגיע אליו במיוחד או לרדת לקפה עם כפכפים. בצפון הישן מככב "זוריק" בית הקפה בן 13 שנה שלא מפסיק להפתיע ולהמציא את עצמו מחדש.

תמיד מלא ב'זוריק', אם בארוחות הבוקר, בעסקיות הצהריים או בשעות הערב. 'זוריק' מתאים לכל שעה. 

אני ושרית הגענו לערב חורפי בזוריק. יובל קיבל את פנינו והתיישבנו במתחם הפנימי. מיזוזה וקוקטייל הבית קיבלו את פנינו וחיממו לנו את הקנה לקראת הבאות.

טרטר סלמון היתה הראשונה שטעמנו שהגיע עם שמן שומשום, בצל כוסברה וסויה, עם עגבניות וקרם פלפלים. לא באמת ציפיתי למנה כל כך מוצלח מבית קפה. מנה מעולה שראויה להיות גם בברים ובמסעדות. פשטות, טריות ואיזון נכון של טעמים. קרם הפלפלים איזן את טעמי הכוסברה הסויה עם המתקתקתות שלו. והכל יצר ביס מאוזן וכיפי שלא הפסקנו להתפעל ממנו. 

המשכנו עם סלט זוריק. תמיד טוב לבחור את סלט הבית כדי לבחון בית קפה טוב. קיבלנו סלט אנדיב עם תלתלי בטטה וסלק מטוגנים שעשו סיומים קריספיים לכל ביס יחד עם אגוזי קשיו קלוים וטריים. את כל הטעמים האלה שברה מתיקות פרוסות האגס בסלט. ראוי לציין את שילוב הטעמים והמרקמים בסלט הזה. גם בשעות ערב ניתן היה להרגיש שהפירות והירקות של 'זוריק' הם הטובים ביותר. האגס מאוד איכותי, האנדיב פריך והקשיו טרי וכיפי. הסלט חוסל עד תום.

לעיקרית לקחנו הפעם ספיישל. פילה דניס על ירקות ירוקים ועגבניות לצד תוספת. אנחנו בחרנו אורז עם עשבי תיבול שהיה מעולה. אבל הדג עצמו היה אחד ממנות הדג הטובות שאכלנו בבית קפה. טעים, עסיסי, שני נתחים מכובדים, עשוים בקפידה. שוב - מנה שראויה להיות גם במסעדות מכובדות יותר. 'זוריק' מפתיעים פעם שניה. עם דג סופר מוצלח וראוי שהמנה תהייה קבועה!

קינחנו עם קרמבל תפוחים מעולה, מתוק במידה, עם שכבת קרמבל נגיסה מעט ותפוחים מתוקים ומנחמים. קינוח מושלם וסיום מושלם לערב קלאסי בבית קפה מוצלח ובצדק. 

גם אחרי 13 שנה 'זוריק' חי, בועט וטעים

זוריק 

יהודה מכבי 4, כיכר מילאנו

תל אביב

http://cafezorik.co.il/

מאליכ - פינה טובה ברחובות

מאליכ הוא בר רחובות השוכן על רחוב הרצל קרוב למכון ויצמן. 'מאליכ' הוא בר קטן ען מוזיקה שמחה בכל סגנון ותפריט קוקטיילים לצד תפריט מנות מפתיע.

אני ודנה הגענו לחנוך את מאליכ, בערב קריר, היינו חייבות לשבת בפנים להתאזן מהקור. התחלנו את הערב שלנו בשי קוקטיילים. הראשון made in israel - ערק, נענע, כוסברה, מלפפון, ג'ין ומיץ לימון שהיה מרענן וכיפי. לצד מאליקוקוס - של סורבה קוקוס, סירופ תבלינים תוצרת בית ורום. 

שניהם היו מצויינים וחיממו לנו את הקנה לקראת הבאות. המשכנו לטעום מהמנות.  התפריט הינו תפריט הרצה, אך לא אכזב באף מנה. סלט ארטישוק, עם קרעי פוקצ'ה, ירקות, בלסמי מצומצם, וגבינת פטה. על אותו קו טעים ומרענן הגיע המנה השניה שלנו - טרטר ים עם ירקות, יוגורט וסומק. שני המנות היו מאוד מוצלחות. בייחוד הסלט. הכל חוסל חיש קל. טעים, כיפי, מגוון אחלה התחלה לערב קריר.

המשכנו עם שתי מנות כבדות יותר עם חומוס לימה, שהגיע עם פיתה עירקית חמה ומהביל לצד סחוג סופר טעים וממכר. חומוס הלימה היה טוב. אני אישית הייתי מעדיפה אותו חמים יותר, אבל פרט לזה, זו היתה מנה טובה. 

לצידה לקחנו סטייק מינוט - סטייק דקיק וטעים לצד תפוחי אדמה מהבילים. אני אישית חיסלתי את המנה הזו. דנה שאיתי, היתה אחראית על החומוס ואני על הסטייק. כיף לפגוש מנות טובות ממקום קטן ולא מתיימר, והכל טעים ללא יוצא מהכלל.

קינחנו עם כנאפה עם כדור גלידה וגם זה גרף מחמאות. מתוק במידה הנכונה ומוצלח. ראוי לציין לשבח את השקדים המתובלים של 'מאליכ' שנשנשנו בכיף בין פטפוט לפטפוט. טריים מאוד, טעימים ממש ואחלה ממש כמו כל הערב ב'מאליכ'!

מלאיכ

הרצל 213 רחובות

https://www.facebook.com/MalikRehovot/

jennie.whoo התכשיטים שמשגעים את האינסטגרם

jennie.whoo הוא מותג התכשיטים החדש שמשגע את האינסטגרם. jennie.whoo פרי טיפוחה של המעצבת ג'ני לבב. ג'ני יצרה מותג שכולו איכות וסטייל.

ל jennie.whoo קולקציית תכשיטי כסף רגילים, בציפוי רודיום או רוז גולד. jennie.whoo מעצבת את התכשיטים בארץ ושולחת לייצור אצל אומן תכשיטים בניו יורק שיוצר את התכשיטים עבודת יד כולל שיבוצי האבנים. התכשיטים נעשים בדיוק מופתי. השיבוץ עדין וסופר איכותי, ההופך את התכשיט של jennie.whoo ליוקרתי עוד יותר בזכות האיכות שלו. 

ל jennie.whoo עיצוביים יחודיים. גולת הכותרת של jennie.whoo הינה שיבוץ סוורובסקי בצורת פניו של מיקי מאוס (מתאר מלא ללא אברי פנים). המיקי מאוס מגיע בשני דגלים. בצבעי שחור, לבן, כחול ואדום.

המיקי מאוס של jennie.whoo הינו גאונות עיצובית לשמה. jennie.whoo הצליחו בעיצוב להפוף את דמות המיקי מאוס ליוקרתית, קלאסית ולמתאימה לכל הגילאים מבלי להראות קישט, אלה להראות מלאה בסטייל וטעם טוב.

עוד ניתן למצוא אצל jennie.whoo  צורות דגיגים, עיניים, קולקציית כוכבים, אותיות, שרשרת שלושה עשר אבני חן שונים, טבעות זיגזג ושטוחות מצופות סברובסקי, צמידי טבעת וכו. 

בואי לרכוש את התכשיט הכי מיוחד

jennie.whoo

https://www.instagram.com/jennie.whoo/

RAMA חידשו תפריט עם כוכבים חדשים

בר RAMA בקינג גו'רג הוא בר הפיצות הראשון בארץ. ה RAMA הוקמה לפני שנה והיתה תגלית תל אביבית כיפית. ל RAMA ממוקמת בקינג ג'ורג' התל אביבי בבית ז'בוטינסקי RAMA תפריט פיצות עשיר לצד תפריט קוקטיילים. הישיבה  ב RAMA נעשית על הטראסות שבכנסה המאובזרות כריות ותאורה חמה. 

כעת RAMA הרחיבו את התפריט, צמצמו מנות פיצה והוסיפו כמה כוכבים חדשים, שלשמן התכנסנו. 

התחלנו עם שני קוקטיילים נהדרים, אך גולת הכותרת היו שתי הראשונות שעשו לנו שמח טעים. הראשונה, התרגום של RAMA לסלט - פרפרדלה זוקיני, רצועות דקות של זוקיני, עם ארטישוק, בצק ירוק, עגבניות שרי שרופות, צלפים, אורגנו, בזיליקום, פרמז'ן, אורוגולה ואורגנו. מדהים כמה זוקיני יכול להיות סקסי ולככב בסלט כזה מרשים. אהבנו פלוס, סלט מקורי ומרענן, מלא בטעמים וכיפי.

המשכנו עם 'קארצ'ופי פולנטה' פולנטה מתקתקה עם ארטישוק צרוב שהגיע בכמות נכבדת, בצל, שום, אורגנו, צ'ילי, אבקת זיתים, תלתלי פרמז'ן ושמן כמהין המוגשים עם מיני פוקאצ'ה. ניגבנו את הפולנטה עד תום. מתקתקה מול התוספות חמצמצות. טעים וממכר. שני הראשות של RAMA הפתיעו בגדול. ראוי לציון שבימי חול ל RAMA HAPPY HOUR כל יום חול בין 18:30-20:30 ואנחנו היינו עדות למקום מלא עד אפס מקום בשעות הנ"ל.

המשכנו עם פיצה רומניה, פיצה מצויינת עם פולנטה מעל. שוב טעם מצויין, בזכות שילוב הפרמז'ן, אבקת הזיתים והאורוגולה.

שיכורות מושבעות היינו חייבות גם להזמין קינוח. יש אחד כזה ב RAMA -  על בצק פיצה פרוסות בננות, רוטב שוקולד, שברי אוראו וארבעה כדורי גלידה וניל. היינו באמת מלאות ולא יכולתי להשאיר טיפה של הקינוח הזה על המגש. חוסל חיש קל, טעים, פחממיתי וטוב. נראה לי קינוח שעוד יככב ב H.H  במהלך החורף. מושלם! 

סיימנו את הערב ב RAMA מורוצות, ושבעות והיה לנו טעים וכיף!!!

RAMA

קינג ג'ורג' 38, תל אביב

https://www.facebook.com/ramatlv/

אנגוס - בואו לנגוס בבשר ותכנסו לראות מה אכלתי!

אנגוס היא רשת מסעדות שמקורה בעדר צאן ואיטליז בני יותר משישים שנה של משפחת דאבח. 

כעת לאנגוס גם רשת מסעדות עם מסעדת דגל ברחוב הארבעה התל אביבי. על הארבעה שוכן האיטליז ומאחוריו של כיכר גבעון מתחבאת מסעדה מצויינת ורחבת ידיים. 

מסעדת בשרים, עם בשרים היישר החווה והאיטליז של משפחת דאבח. ללא פערי תיווך עם פיקוח על הבשר מרגע הלידה.

אנגוס מעוצבת באלגנטיות נקייה השומרת על תחושה נעימה גם לעוברי אורח שבחרו לשבת לאכול בשר באופן אקראי.

התחלנו את הערב שלנו עם ההמלצות של אבי המלצר. 

תחילה עראיס עם טחינה וטחינת כורכום טעימה. הפיתה היתה צרובה בדיוק מופתי והבשר נטף שומניות שעשו טוב לפיתה. נכון, הייתי אמורה לנגב כל ביס עם הטחינה, טחינת הכורכום וסלט עגבניות. אבל בשבילי, העראיס היה כל כך טעים שלא רציתי לבזבז כל טעם בביס שיכהה לי את טעם הבשר הטוב. פשוט נהניתי ככה, בלי תוספות. עם בשר מצוין, לא צריך יותר.

המשכנו עם מנת ברזאולה הום מייד שהגיע עם סלט מיוחד של עגבניות שרי מבושלות ומתוקות מהבישול הארוך. טעים טעים. הברזואלה היתה מעולה - החטיף של מסעדות הבשר.

דנה שאיתי לקחה טי בון של טלה. מסתבר שלאנגוס תפריט טלאים גדול. הבשר הוגש ב 3 נתחים והיה מצויין. גם הצ'יפס שאיתו גרף מחמאות. המנה היתה  מכובדת וכיפית.

אני... לא יכולתי להשאר אדישה שלאנגוס תפריט בשרים על העצם. כי אם כבר אני אוכלת בשר, אז אזמין מנה חייתית לחוויה שלמה של הארוחה. וואו... באמת שביקשתי נתח קטן, צנוע ומצומצם. קיבלתי 840 גרם של נתח עם העצם. בעל טעם עמוק, מדיום בעשייתו המופתית. נתח עבה ששמר על עסיסיות וחום עד אמצע הנתח. אפילו הגדלתי ועשיתי וקילפתי את הבשר שעל העצם. פשוט טעים מתחילת הנתח עד סופו (אכן, דרך ארוכה!).

אחרי שני הבשרים המושלמים שלנו קינחנו עם קרם כרמל, עם קרם טופי, פיסטוקים ושמנת חמוצה. לא האמנתי לטעום כזה קינוח מעולה במסעדת בשרים. בדרך כלל הן נופלות בשלב הזה. קינוח מעולה, ייחודי, מקורי, כיפי, מתוק עם נקודה חמוצה מהשמנת. פשוט מושלם. 

מסתבר שלאכול בשר לא צריך לנסוע רחוק, או לאכול בחוות גידול. הכל נגיש באנגוס. הבשרים מוכנים ישר לביס - גם במסעדה וגם לבית.

אנגוס

לפרטים נוספים לחץ כאן: 

http://www.angus.co.il/

תיקי הסטודנטים של שורש

חברת שורש - יצרנית ציוד הקמפקינג והפנאי, הוקמה לפני כשלושים שנה. סנדלי השורש הינו מוצר הדגל שלה, אך פרט לזה מייצרת שורש גם ציוד מחנאות ללקוחות פרטיים, לצה"ל ולצבאות בעולם. השנה מחדש 'שורש' ומייצרת ליין תיקי סטודנטים. התיקים מגיעים במגוון צבעים, כמעט כולם עם תא המותאם למחשב נייד.

דגם ATHENA בצבעי חום, כחול טורקיז, מותאם למחשב 13 אינץ' - 229 ש"ח

דגם גימנסיה - בצבעי כחול, שחור, סגול, מותאם למחשב 15.6 אינץ' 159 ש"ח

תיק הגימנסיה קלאסי וקליל, נוח ומתאים לפעילויות רבות.

תיק מטרופוליס - בצבע אפור, כחול, שחור מותאם למחשב 15.6 אינץ' 

לפרטים נוספים:

https://source-israel.co.il/stores%20/

להיטי החורף של קפה לואיז

בקפה לואיז הרמת החייל בתל אביב, כבר מכירים אותי. כל דייט שבא לי מיץ או שייק טעים, כל זמן שבא לי משהו טעים לנשנש, תמצאו אותי ב'קפה לואיז'. אני ויגאל ידידי מאוד אוהבים מקומות טובים באמצע הדרך ואני הייתי חייבת לקחת אותו לנשנש איזו מנה או שתיים לקראת החורף שבא עלינו לטובה.

התחלנו עם שייקים 'אננס על' עם מורינגה, ספירולינה, אננס טחון ומיץ לימון. בהתחשב בזה שהשייק הכיל ספירולינה זה היה השילוב הכי טוב לספירולינה, בזכות מתיקות האנננס שעדינה את טעם הספירולינה. עוד שייק שלקחנו היה חיזוקית עם לימון', ג'ינג'ר ותפוח. לילי המנהלת קראה לשייק 'ספונג'ה לגרון', אכן שייק מחטא טוב ומרענן אקסטרה.

במנה ראשונה גרמו לנו ממש ללקק את הצלחת - חומוס עדשים הום מייד עם פטריות צרובות המגיע עם לאפה חיטה מלאה. 

המשכנו עם שתי עיקריות חורפיות וכיפיות. ריזוטו פטריות שהגיע עם סלמון. הפעם קפה לואיז השיקה את הריזוטו הבריא יותר שלה עם מיץ גזר שצבע את הריזוטו לכתום. אנחנו לא היינו מוכנים לריזוטו כתום, אך עדיין הוא היה טעים מאוד.

מנת הדגל החורפית של קפה לואיז היא הפאייה עם אורז בר, מלא ואדום, פטריות, על בסיס חלב קוקוס. מנה טעימה, עדינה, מנחמת וכיפית. עשירה בירקות שורש, לא מתובלת ולא נמאסת בפה, אלה מושכת ולעוד ועוד ביס. פשוט, טעים ועדין מאוד מומלץ! 

קינחנו עם שייק 'פורסט' עם יוגורט, בננה, תמר ופירות יער שעשה לנו טעים וכיף. נכון כל שייק כזה זו כבר ארוחה, אבל לא יכלנו להשאיר את המשקה הטעים הזה ללא יחס מאיתנו. מתוק ומציין. (איך לא טעמתי את זה קודם)!

קינוח מתוק שלנו היה מנת קרמבל תפוחים, ללא גלוטן עם קמח טף, קוקוס, פקאן, טחינה וקינמון עם סורסבה קוקוס. טעים ומצויין לסיום ערב. התפוחים האפויים בתחתית היו מעולים. שוב נרשם ביקור מעולה ב'קפה לואיז', אשוב שוב ושוב!

קפה לואיז

לסניפים ופרטים נוספים:

http://www.cafelouise.co.il/

להיטי החורף באופטיקה בליסימה

רשת האופטיקה ומשקפי השמש 'בליסימה' החלה את דרכה כיבואנית משקפיים לפני כ 30 שנה. לפני 14 שנה פתחו 'בליסימה' חנויות בראשון לציון ובתל אביב נפתחה ב 2003. כיבואן ל'בליסימה' שני מותגי הבית: פולו 55 - חברת המייצרת משקפי פולראיז. וריפליי העולמי. 

'בליסימה' מתמחים גם במשקפי ראיה: עדשות רודנשטוק גרמניה, צייז גרמניה, הויה היפנית hoya - הכל ניתן להשיג בדגמי מולטי פוקאל וחד מוקדי. 'בליסימה' מעסיקים רק אופטומטריסטים מורשים עם רישיון משרד הבריאות, הנותנים ייעוץ נרחב לבחירת המשקפיים ולהתאמתם ללקוח. 

אופטיקה בליסימה הציעה החודש את דגמי חורץ 2017-2018. בקולקציה היצע נרחב של משקפיים מבית REPLAY העולמי, בגוונים עדינים ורגועים. המון אצטט - פולימר עמיד, חזק ואנטי אלרגי , בשל תכונותיו הייחודיות ניתן לעצב מהאצטט שלל דגמים. עיני חתול מתאימים לרוב מבני הפנים, מאורכות ועגולות. משקפיים עגולות לבעלי פנים מרובעות או אובליות, ומשקפיים מרובעות ומלבניות לבעלי מבנה פנים עגול.

לצד האצטט ישנם גם דגמים עשוים טיטניום – מתכת קלה וחזקה ממנה למשקפיים בעיצוב עדין.

בלסימה

תל אביב קרליבך 39 

ראשון לציון לישנסקי 9 

בת ים קניון בת ים 

נתניה שמואל הנציב 4

מיקה פוד ארט עושה סדנאות בכיף עם אוכל טעייים!

אני כבר הייתי במספר אירועי EATWITH. ההנאה המובטחת כמובן היתה בפנים. אך הפעם הלכתי לסדנת בישול ואיטנמי טבעוני של מיקה פודארט. ציפיתי ללמוד קצת על האוכל הויאטנמי, ציפיתי לאלכוהול משובח, אבל להנאה כזו בהחלט לא ציפיתי.

מיקה שמעונוב, מייסדת 'מיקה פודארט' היא קולינרית  טבעונית אוטודידקטית עם היסטוריה קולינרית משפחתית. מה שנקרא - המתכונים והיד הנכונה זורמים בדם של מיקה.

'מיקה פודארט' מארחת בבית ארוחות טבעוניות, סדנאות בישול ואפילו טיפול בבישול בביתה הקט והחביב ביפו. עת התקבצנו לסדנה מיקה פתחה לנו שולחן של ערק בטעמים מעשה ידיה להתפאר. אני לא שתיתי, אך קסם המיקה הילך גם על פני.

עשיתי הרבה סדנאות בחיי, אבל דמות כה מלמדת, חיננית מסבירת פנים ומתכונים כמיקה, לא הכרתי בחיי.

היינו 12 אורחים, זוגות-זוגות היינו אחראיים על הכנות התבשילים והמתכונים הויאטנמים של מיקה. לכל אחד חולק התפריט והמתכון ומיקה עברה תחנה-תחנה ונתנה דגשים לכל הכנה. מיקה עצרה את ההכנות ולימדה והסבירה את הנקודות החשובות בכל מתכון. הכל בחן רב, ושימת לב נהדרת לפרטים הקטנים ומענה על השאלות (שלי בעיקר) ואני לא עשיתי לה חיים קלים והיא עמדה באתגר במקצועיות. ממש הרגשתי שאני גם ניהית וגם לומדת המון על אוכל ומרכיבים באופן כללי.

מיקה פישטה את המתכונים המסורבלים של של ויאטנם ואנחנו הכנו: דפי אורז נהדרים, באנים טבעוניים נהדרים עם 'טריק מבית מיקה פודארט', רטבים אסייתים מעולים (גם עם טריק נהדר שמקצר עניינים), מרק ויאטנמי, כיסונים ואנטמים, אורז ותבשיל קארי ולקינוח טפיוקה. 

פרט לדפי האורז שהיו 'הפסקה פעילה' באמצע הסדנה, הכל נאכל בסוף הסדנה בשולחן ערוך שהוחבא לנו בחדר הסמוך. בו ישבו לאכול. עד כמה האוכל היה טעים? היינו 12 איש והשקט היה מופתי בסוף הסדנה. כולנו פשוט התענגנו על הטעמים.

מיקה פודארט עושה גם חגיגה של ארוחה בוכרית, EATWITH בשיתופי פעולה עם שפים שונים. אין לי ספק שאתם עוד תמצאו אותי עושה צ'ק אין בבית של מיקה באחד האירועים הבאים. היא פשוט מדהימה! 

מילה של אודליה!

מיקה פודארט

https://www.facebook.com/%D7%9E%D7%99%D7%A7%D7%94-%D7%A4%D7%95%D7%93%D7%90%D7%A8%D7%98-529338870454295/

למתכונים ופרטים נוספים באתר מיקה פודארט:
 https://www.mikafoodart.com/about-mika-shimonov


אינסטגרם:
https://www.instagram.com/mikafoodart/

בליני - פסטורליה איטלקית בנווה צדק

כבר מעל עשור שוכנת 'בליני' האיטלקיה בתוך מתחם סוזן דלל בנווה צדק. הגעתי אתמול אליה לטעום להיווכח ולראות האם היא עוד בועטת.

את השירות קיבלתי מכמאל החביב ביותר שנתן לי שירות מקסים.

התחלנו את הערב שלנו בשעות בין ערביים נעימות. כמאל המליץ לנו על מנת קרצ'ופו א' פונגי ארטישוק רומאי צרוב על הגריל עם פטריות חורש מונח על קרם תירס. אנחנו אוהבות ארטישוק וקופצות על כל מציאה של קרם תירס, הזמנו את המנה ונהיננו ממנה. הפעם קרם התירס תפס נימוחות עם ארומה חמצמצה מהארטישוק. דגנו כל ביס עם תלתל פרמז'ן והיינו מרוצות. 

המשכנו עם טרטר סלמון שהגיע עם בצל יתר על המידה. אבל היה טעים למרות הכל, בזכות הזיתים, צנונית והאורוגולה סביב.

החלטנו את העיקריות נחווה עם פיצה ופסטה - קלאסיקות איטלקיות. 

על הפיצה כיכבה פיצה פוטנסקה עם רוטב עגבניות, מוצרלה, אנשובי, פלפל פפדיו, צלפים, קלמטה, ריקוטה פרסקה, עלי פטרוזיליה.  פיצה מעולה, בצק דק וטעים. טופ מלא בטעם, כיפי ולא מתנצל בטעמים, פשוט כיף!

העיקרית השניה פפרדלה אלה קצ'יטורה דפי פסטה טרייה, לקט פטריות, חרדל ,צלפים, בלסמי ויין לבן עם ופרמג'אנו. סוף סוף פסטה רחבה שלא ניתן להשיג בכל מקום, ברוטב כיפי ומלא פטריות. אחלה של מנה.

קינחנו עם מנה מופלאה, 'טורטה ריקוטה ז'אנדוייה' - התרגום האיטלקי לעוגת גבינה עשירה עם שכבות של של מוס שוקולד אגוזי לוז, קרם ריקוטה ובצק פריך שקדים. אחת מעוגות הגבינה הטובות שאכלנו. קרם ריקוטה עשיר ואיכותי, קרם אגוזי לוז ממתן, ובצק שקדם מעולה עם נקודת מליחות מאזנת.

סיום מושלם לערב מהנה, בזכות בליני!

בליני

מתחם סוזן דלל

http://www.bellini.co.il/he/home/default.aspx

קנטה - בר שף שתמיד מלא!

 קנטה הוא הבר שתמיד מבזבז לעוברים ושבים באבן גבירול. 'קנטה' ממוקם מעל גן העיר. הוא בר רחב ידיים, עם שף ירון מלכה (קלואליס לשעבר) שגורם לבר הענק הזה להיות מלא כמעט תמיד בשעות הערב. 

צעירים וקבוצות לא מפסיקים להגיע לפנינת החמד הזו גם בותק של יותר משנה.

התחלנו את הערב עם TUCO SALAMANCA  - טקילה, טריסל סק, אנגוסטודא, אננס, ליים, ליצ'י ומזרק פלפל חריף. פשוט קוקטייל חריף וטעים, אבל אנחנו עברנו לחלק החשוב של הערב והתחלנו לפתוח שולחן.

התחלנו את הערב עם הניגובים של קנטה. חומוס, סלסלת עגבניות וגולת הכותרת - בורגול כרובית. קנטה מפוררים כרובית עד פירורי כרובית, ועושים ממנה סלט בורגול ועשבי תיבול מצויין. זה סלט שאני אשמח לאכול כל יום. שאפו גדול לירון על הרעיון והגיוון. שידע להביא לקהל הישראלי שאוהב כרובית, גרסת סלט מרעננת וים תיכונית.

 סלט קיסר שהוזמן והגיע עם רבעי ארטישוק שהוסיפו חמיצות ורעננות. היה אחד סלטי הקיסר הטובים שאכלנו השנה. התאפקתי לא להזמין עוד מהסלט המעולה הזה. נתחי פרגית עסיסיים גם נחו עלו. הרוטב היה מדויק, הטעם חזק וטוב, החסה פריכה. סלט מדויק ואיכותי. המשכנו עם סניטה צרובה עם סלט שורשים, שהגיע עם מזרק רוטב אסייתי לזליפה על פי הטעם. גם מאוד מוצלח. הסינטה היתה טובה מאוד והוכנה בדיוק מופתי. כיף וטעים.

ברזאולה סינטה עגל היתה החלופה הקנטית של מנת קרפצ'יו רגילה. עם טעם עמוק ופניני יין. הגיע עם לחם מהביל והיה להפתעה מאוד טעימה. 

היינו כבר מלאות ומאושרות! אבל לא יכולנו להניח לתפריט הטאבון של 'קנטה' להישאר ללא יחס. לקחנו פיצה ירוקה עם פסטו,ארטישוק, זוקיני, מוצרלה ופרמז'ן. אוי, הבצק היה מעולה. טעים כמו חטיף. הבצק היה פריף, ומלא בטעם. עליו נחו שלל הירוקים. תענוג של מנה הייתי שמחה לחזור לחלוק אותה עם חברות. אחיזה ברבע ממגש הפיצה גילה לי שהבצק מחזיק את התוספות ולא נופל. כיף לאכול ככה פיצה. מלא בטעם מהתוספות עד הבצק. שוב סיימנו את הערב בכיף גדול ושוב - שאפו גדול לירון מלכה ! 

קנטה

גן העיר תל אביב, קומת הגג

http://kanta.co.il/he/

https://www.facebook.com/kantatlv/

המוצרים של ד"ר קרבלניק

אני אוהבת מוצרי קוסמטיקה וטיפוח. כששמעתי שיש ליין טיפוח מבית היוצר של רופאה בישראל, הייתי חייבת לנסות. ד"ר קרבלניק היא מומחית לרפואת עור כבר 30 שנה.  ד"ר קרבלניק רקחה את המוצרים שלה אחרי מחקרים מדעיים כשמקור המוצרים הם צמחי מרפא. 

לד"ר קרבלניק ליין מוצרי לכל סוג עור. לעור שמן, בעייתי, עור הדורש הבהרה ועור עם פיגנטציה. 

תחילה ג'ל הניקוי שניסיתי היה מצויין. סוף סוף ג'ל ניקוי נעים מאוד שיכול לנקות גם שאריות איפור עיניים בלי בעיה ובלי הלשאיר עקבות על הפנים. הג'ל היה מאוזן וכיפי, לא ייבש את הפנים ועשה ניקוי יסודי. ראוי לציון שהג'ל היה בעל מרקם אקסטרה חלק ומצויין.

מי הפנים של ד"ר קרבלניק הם מי פילינג גם פה התגלו כמוצר סופר נעים וראוי לציון עם חומצות אלפא הידרוקסיות, תמציות מרפא טבעיות, הממליס המסייע בכיווץ הנקבוביות, סלביה, ויטמין E, הכל מעקב הזדקנות אנטי אייגגינג השומר על מראה עור זוהר וצעיר, מחדש תאי עור ומכווץ נקבוביות ונופרופילן לחיטוי העור.

קרם הפנים וקרם הלילה היו תענוג של קרמים. מאוזנים, ריחניים (כמו כל המוצרים)  עם תאי הגזע של עץ הארגן המסייע בהתחדשות העור ומפחית מראה קמטים. 

קרם הלילה מאותו הליין היה גם מעולה, נעים ובאמת עשה עור "מעודד" יותר בבוקר שאחרי. מחדש ומסייע לחידוש העור. 

תחליב לחות גוף היה גולת הכותר. בביסיסו  זרעי Inca Inchi שנותנים לחות נעימה, לא כבדה, ספידה מהירה (נח לשימוש בזכות המשאבה), ריח מעולה ומראה מעולה לעור. אני אישית לא רוצה שהקרם הזה ייגמר ומחכה למוצרים הבאים שתפתח ד"ר קרבלניק שאוכל להינות מהם. 

 ליין המוצרים מאושר על ידי משרד הבריאות ולא נוסה על בעלי חיים

מומלץ ביותר!

https://sites.google.com/site/drkarabelnikstreatline/home

השרשראות השמחות של חן אסולין

חן אסולין היא מעצבת תכשיטים צעירה ותוססת. חן החלה את דרכה המקצועית כעורכת דין, עם הכי הרבה סטייל וחוש אופנה, כששמה הלך לפניה בכל אולם ובית משפט. עם השנים חן רצתה להוסיף קצת צבע וחיים לעולם המשרדי האפור שלה, למדה עיצוב תכשיטים ומשם הדרך נסללה בקלות.

חן אסולין מעצבת שרשראות שעושות שמח. לחן אסולין ליין שרשראות ארוכות וקצרות. קן העיצוב של חן מאופיין בהרבה בוהו שיק. חרוזים גדולים, מאוד צבעוניים, הרבה חרוזי עץ ואבני חן. על מתכות מצופות זהב 24 קראט.

 היפה בליין של חן אסולין שכל אחת יכולה למצוא את הצבע שלה וסוף סוף אפשר למצוא תכשיטים בכל הצבעים. אני אישית מחפשת שרשראות בצבע אפרסק או כתום ולא מצאתי בשוק. אצל חן יש כל צבע שתרצי (ניתן גם להזמין). השרשראות של חן עושות שמח ומצב רוח קליל. 

כעת - חן אסולין מפרגנת לכולן ומלמדת את רזי היצירה עם סדנאות שהיא מעבירה לכל מי שבא לה בוקר של יצירת שתי שרשראות שיעשו לה שמח. 

 לאירוע הבא בגני תקווה:
https://www.facebook.com/events/174171043132588/?ti=as
לעמוד הפייסבוק של חן: https://www.facebook.com/ChenNecklaces/
אינסטגרם: https://www.instagram.com/chen_asulin_jewelry/
לפרטים על הסדנאות הקרובות https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1246157342155274&substory_index=0&id=498227243614958
חנות בינלאומית:  https://www.etsy.com/il-en/shop/ChenAsulinJewelry