הלהיט הבא בסלפי - כבר כאן!

ד.ב. פסגה שיווק חכם בע"מ היא חברה בת 7 שנים המתמחה במקצועות היופי, החברה בבעלותו של דורון ברדה - יזם צעיר עם יוזמה וחדשנות שכיף לפגוש ולהכיר. 

לפני שלושה חודשים חתמו ד.ב. פסגה שיווק חכם בע"מ על חוזה הפצה של 'ריקי סקיני' RIKI SKINNY מבית גלאם קור GLAMCOR - ארה"ב. 

'ריקי סקיני' RIKI SKINNY היא מראה מקצועית דקה בגודל של 23*33 ס"מ. משהו שנראה כמו טאבלט. במסגרתה של מראת ה'ריקי סקיני' RIKI SKINNY נורות-נורות של תאורת לד. עם ויסות והגברת עוצמת התאורה בחמש דרגות שונות.  

ל'ריקי סקיני' RIKI SKINNY הגיעה לארץ לאחר ש ד.ב. פסגה שיווק חכם בע"מ הביאו לארץ את מכשיר המולטי אקסטרים לפרפשונל (תאורה ניידת עם תושבת לנייד). 

ריקי סקיני היא מראה שנוצרה לכל מי שאוהב את עצמו. לכל מי שאוהב את תחום היופי, מיוטיובריות עד קוסמטיקאיות מקצועיות. גם לצילומי סלפי איכותיים, לייב ליו טיוב ופייסבוק ובכלל להתאפר עם תאורה נכונה. לראות כמו שצריך עם 5 עוצמות תאורה המביאות.

'ריקי סקיני' RIKI SKINNY מתחברת לטלפון עם בלוטוס ובעלת תושבת לטלפון הנייד. 

איך עובדת ריקי? פשוט ממגנטים את הטלפון באמצעות התושבת על המראה, מגבירים את התאורה לדרגה הרצויה, מחברים לבלוטוס של הטלפון - וכבר ניתן לצלם מה'ריקי סקיני' RIKI SKINNY. כך מאפשרת הריקי לשלוט  בתהליך הצילום דרך המראה ולא דרך הטלפון. 

מתאים מאוד!!! לוידאו וגם לצילומים וגם מוצר לקוסמטיקאיות. 'ריקי סקיני' RIKI SKINNY מגיעה עם ערכת של מתאם לטלפון, מטען ומתאם של מראה מגדילה פי שלוש.

האמת? מדובר במוצר שרק עושה כיף להצטלם איתו, הוא מאיר עד עוצמה גבוהה מאוד ועושה חשק להיות שחקן לרגע - גם ללא איפור. על הדקה הראשונה של עם ריקי כבר העליתי סרטון (ויצאתי ממש יפה גם לדעתי הביקורתית), אז אחרי שגיליתי את השחקנית שבי - אני שמחה להמליץ על הריקי כמוצר הבא של כל אנשי היופי ולכל מי שאוהב את עצמו! 

לצפייה בסרטון לחץ כאן: https://www.instagram.com/p/BWc7F4Cnx6_/?taken-by=odelyatzadok

להשיג בד.ב פסגה שיווק חכם בע"מ

04-6772080, 

האומן 12 חדרה

https://dbpisga.co.il/riki

הגבינות הטבעוניות הסופר טעימות - אוטופי!!!

 אוטופי הוא מפעל בוטיק המייצר גבינות טבעוניות על בסיס אגוזים וסויה. בתהליכים מסורתיים של התססה, יבוש ויישון מייצרים ב'אוטופי' את הגבינות. שלל התהליכים מאפשרים לגבינות להתקשות למרקמים שונים - תוך שימוש ביישון בתוך מערה וכך לקבל סדרות שונות של גבינות טבעוניות, בדומה לגבינות החלביות. 'אוטופי' משווקים את הגבינות שלהם גם למסעדות טבעוניות. כך שאם אכלתם גבינה טבעונית במסעדה - רוב הסיכויים ש'אוטופי' עומדים מאחורי יצירת המופת.

באוטופי משתמשים בחומרים טבעיים בלבד: אגוזים, שקדים, סויה, פירות וצמחים שונים ועוד. 

הסדרה הראשונה של אוטופי היא סדרת טופז  בסגנון "גבינות שמנת", "גבינה" טעימה, עשירה, עם מרקם סמיך, כיפית למריחה, משביעה ונהדרת. ללא טעם לווי או תחושת התפשרות. פשוט מוצר מצויין (גם טעמים שום שמיר וזיתים). 

סדרת האודם - היא סדרת "גבינות" בסגנון "ברי", בעלות כ ה40% אחוז שומן, בטעמים: ברי, ברי-פלפלים צבעוניים וברי-פקאן. סדרה מיוחדת מגיעה בתוספת תאנים מיובשות. גבינות מעולות, אני אישית חיסלתי אותם חיש קל, נחתכות בקלות, ניתנות אפילו לפריסה באמצעות זווית המזלג. פשוט גורמה טבעוני. 

סדרת הלשם היא סדרה בסגנון "צפתית"

סדרת השוהם היא סדרת "גבינות" קשות מיושנות, טעימה, ניתנה לפרוסה ללא התפוררות. אני טעמתי את שוהם - עשבי תיבול. והיא היתה פשוט נהדרת. עם מרקם ונוקשות מתאימים וטעם עשיר.

ניתן להשיג גם סדרת הלשם היא סדרה בסגנון "צפתית", חמאות בטעמים, יוגורט ועוד.

אוטופי - בוטיק גבינות טבעוניות

להשיג ברשימה הבאה:
פועה - מעדנייה בשוק הפשפשים ביפו, יהודה מרגוזה 8 ת״א יפו
אלגריה - אבן גבירול 165 תל אביב
עזרא גבאי נחלת בנימין 101 תל אביב
נרולי - לילינבלום 3 נוה צדק תל אביב
מחסני הטבעונות תל אביב
מיץ מרק כצנלסון 49 גבעתיים
טבע בכפר Super Organic המעפילים 17 כפר שמריהו
אנסטסיה פרישמן תל אביב
מאיה בוטיקטבע קניון דרורים
מאיה בוטיקטבע טום לנטוס 26 נתניה
מאיה בוטיקטבע אבן יהודה
הגינה האורגנית - בית יצחק
ביכורים פירות וירקות בניימינה
קפה כרכור - פרדס חנה כרכור
המכולת האורגנית כפר ויתקין
המכולת האורגנית בתנובות
מנת טבע הדר יוסף 10 תל אביב
בהזמנה ישירה מקואופ פתח תקווה

וגם בהזמנה ישירה מהמפעל, איסוף עצמי מתל אביב או מודיעין בתיאום מראש

https://www.facebook.com/utopivegan/?fref=ts

ים גודייאב

ים גודייאב, מעצבת האופנה פתחה אופנה חדש ברחוב המסגר 20 בתל אביב (קומה מינוס 1). אצל ים ניתן למצוא שמלות ערב לצד ביגוד יוקרתי לגברים - חליפות, ג'קטים ומעילים

ים בת לאומן וצייר שלמדה עיצוב ואופנה באוטודידקטיות

בסטודיו ניתן למצוא ביגוד ערב יוקרתי לגברים ולנשים, עם שילובי עבודת יד, רקמה  ידניות, פפטים וחרוזים

טווחי מחירים :

שמלות ערב – 2,000 ¤ - 15,000 ¤

ג'קטים לגברים – 8,000 ¤ - 12,000 ¤

ניתן להשיג : בסטודיו המעצבת ברחוב המסגר 20 תל אביב

טלפון לבירורים : 03-5515188

צילום: גיא נחום לוי

טבעוני/ללא גלוטן חדש על המדף יולי 2017

* הגיע לארץ החטיף הטבעוני הנמכר ביותר באירופה  RooBar  חטיף על בסיס 4-5 מרכיבים טבעיים בלבד, רובם על בסיס תמרים עם תוספות מגוונות. החטיף בריא, ויטלי, ללא גלוטן, ללא תוספת סוכר, RAW, בשילוב מזונות על עם ערך מוסף מול כל החטיפים הממותקים, הנמכרים בשוק. אחד החטיפים הבריאים שיש. רק לזרוק בתיק ולהינות בעת הצורך. מתאים גם ליד כוס תה או קפה. התוספות המשתנות הינן : קוקוס וזרעי צ'יה , גוג'י ברי, קקאו ושקדים, אינקה ברי, תות עץ ווניל ברבון אמיתי.

* לקראת חופשת הקיץ הממשמשת ובאה, ב- NATURAL BAKE, החליטו לצאת במבצעי מכירות חסרי תקדים, שיאפשרו לצרכן ליהנות ממבחר מוצרי צריכה בסיסיים ללא גלוטן במחירים זולים במיוחד. המבצעים המוצעים:

·        3 שקיות של לחמניות סנדוויץ'  ב- 29.90 ¤ בלבד במקום 15 ¤ לשקית אחת.

·        בורקס גבינה, בורקס תפוח אדמה, בצק עלים, מלאווח, שני מוצרים (ניתן לשלב) ב- 29.90 ¤, כשמחיר כל מוצר בנפרד נע בין 25 ¤, ל- 29 ¤  ליחידה.

*המבצעים יימשכו עד סוף חודש יולי או גמר המלאי. 

מוצרי NATURAL BAKE כשרים בהשגחת בד"צ העדה החרדית

 

VEGANITO הוא מפעל קטן ברמת הגולן המייצר טבלאות שוקולד בלבד לחנויות ולמשווקים המורשים.

VEGANTINO הוקם על ידי הדר פיורנטינו השוקלטיירית, טבעונית ותיקה שעושה הרבה למען הסביבה, החיות ואוהבת אדם בכלל!

הכל עבודת יד, הפירות המוספים לשוקולד אורגניים והכל טבעוני ללא חלב. ללא חומרים משמרים, צבעי מאכל והרוב עם חמישה מרכיבי בסיס. השוקולדים של VEGANTINO מכילים 35% מוצקי קקאו (עיסת קקאו, אבקת קקאו), סוכר, חמאת קקאו ולציטין סויה.

ל VEGANTINO שלוש סדרות. שוקולד לבן, שוקולד חלב ושוקולד מריר 80%. כולן טבעוניות.

האמת - הופתעתי. חשבתי מאחורי העטיפה היפה יהיה שוקולד משעמם. טעות! ראשית, השוקולדים החלביים (עם בייגלה או אגוזי לוז) והשוקולד הלבן (עם העוגיות)  הפתיעו.

גולת הכותרת שלי הינה השוקולד המריר! פשוט מושלם והכל טבלה מכילה ככפית סוכר לטבלה! זה לא רק טעים, זה מעדן! השוקולד המריר היה לדעתי מעט רך יותר מכל שוקולד שתמצאו בחנויות מה שמקנה הנאה גדולה גם מרקם אחר של שוקולד וגם מטעם. סוף סוף שוקולד מהתחלה ועד הסוף עבודת יד! טעים! איכותי, טעים מאוד וטבעוני! 

הכי טוב שאכלתי בטבעוני! 

VEGANTINO

https://www.facebook.com/vegantino/?fref=ts

חברת "מיה", מציגה את סדרת הממתקים הטבעוניים- סדרת סוכריות ג'לי  ללא רכיבים מן החי, ללא צבעי מאכל מלאכותיים, ארוזים בסביבה חופשית מגלוטן.

הסוכריות מכילות צבעי מאכל טבעיים בלבד. ומגיעים טעמים מתקתקים-חמצמצים נפלאים: תות, דובדבן, קיווי, תפוז, לימון, וניל, אוכמניות.

בליסימה - משקפיים איכותיות שאין במקום אחר! נחשו מה בחרתי

רשת האופטיקה ומשקפי השמש 'בליסימה' החלה את דרכה כיבואנית משקפיים לני כ 30 שנה. לפני 14 שנה פתחו 'בליסימה' חנויות בראשון לציון ובתל אביב נפתחה ב 2003. דוד לזר הבעלים הקים את 'בליסימה' כעסק משפחתי, כל המשפחה עובדת ברשת. אפשר להשיג מותגים שונים מגוונים ומיוחדים כגון: פריק שואו - מותג צרפתי שעל כל משקף יש שם של שחקן. משקפיים נקיות מעוצבות בלי אבנים וקישוטים או שמות גדולים. דגמים נקיים ולקלסיים. תום פורד, טד בייקר, פריק שואו, גוצי, רודנשטוק, שופרד (ציפוי 23 קראט עבודת יד, משקפי תכשיט מאוד איכותיות), פראדה, דיסקאוור, לנווין, בלו מרין, רייבאן, כריסטיאן דיור, פרסול וכו. אפשרויות לכל טעם  וסגנון! 

ביבואן לבליסימה' גם שני מותגי הבית: פולו 55 - חברת המייצרת משקפי פולראיז. וריפליי העולמי. 

'בליסימה' מתמחים גם במשקפי ראיה: עדשות רודנשטוק גרמניה, צייז גרמניה, הויה היפנית hoya - הכל ניתן להשיג בדגמי מולטי פוקאל וחד מוקדי. 'בליסימה' מעסיקים רק אופטומטריסטים מורשים עם רישיון משרד הבריאות. 

בלסימה

תל אביב קרליבך 39 

ראשון לציון לישנסקי 9 

בת ים קניון בת ים 

נתניה שמואל הנציב 4

פרגולה בר - המארחים הכי חמודים בגבעתיים

 אם חיפשתם מקום בגבעתיים, בר שיודע את העבודה גם בשירות וגם במטבח, עם אוירה מנצחת, בעלים מארחים וחמים ומוזיקה שעושה חשק להישאר - מצאתם! - בר הפרגולה בגבעתיים הוא המקום. בר הפרגולה ממוקם בכצנלסון 52 גבעתיים, על פינה מקסימה וכיפית. 

נחמד ב'פרגולה', לשבת על דרינק משקיף לרחוב או בבר המקסים בפנים - כל התשובות נכונות בפרגולה. הפעם התיישבנו בחוץ (פעם קודמת היה לי דייט על הבר והיה מקסים), הערב טרם החשיך ולנו זה עשה כיף להשקיף על כולם עם דרינק בקאהם עם וודקה, אבטיח טרי, סוכריית גומי מסולסלת בתור שקית, וספריי חמוץ-מתוק של מטף כיבוי (ראו בתמונה). 

הקוקטייל היה סופר טרי, רענן וכיפי. המשכנו את הערב שלנו עם ארטישוק נהדר בקרם גבינה ופסטו ומנה מצויינת של פלטת גבינות, עם גבינת פטה רכה, זיתים שחורים וירוקים, פלפלונים אדומים ממולאים גבינה, ופלפלונים חריפים  - מאוד מאוד טעימים ממולאים גבינה. עוד כיכבו בפלטת הגבינות - גבינה קשה עם פלפל אדום וירוק - גם טעימה מאוד - וגם שיחוק אדיר לפרגולה שמחדשים לי דברים וסופר טעימים. 

בין דרינק לדרינק נשנשו גם ג'בטת סביח נהדרת עם חציל, ביצה ותפוח אדמה. בפאן הבשרי יותר כיכבה ג'בטת קבב. הקבב הזה מוצלח, טעים, עסיסי, מתובל במדויק, עם טחינה עליו. לצד שני הג'בטות הגיע סלט עגבניות חריף (זהירות! זה היה גם לי חריף) וטעים. 

 תבואו לבר הפרגולה, הבעלים חמים, האוכל טעים ואלכוהול עושה נעים!

אהבתי מאוד
פרגולה בר 
כצנלסון 52 גבעתיים 
https://www.facebook.com/pergulabar/

שף גיא פרץ משיק את משאיות האוכל הניידות

 עכשיו זה כבר רשמי. יש בארץ משאיות אוכל ניידות. את הטרנד הזה ייבא לארץ שף גיא פרץ. גיא ידוע כבר 20 שנה בסצנת הקולינריה הישראלית. גיא מתמחה במטבח בשרי/חלבי כשר. כעת גיא מפתיע עם משאיות ניידות לאירועים. לגיא כעשרה משאיות שונות. כל משאית מתמחה במטבח שונה מהעולם. 

תוכלו למצוא שם מטבח יווני גם גירוס פרגית או קבב מאוד מאוד טעים בלאפה - קצת מפתיע שממשאית כזו קטנה מפיקים אוכל כל כך טוב, אבל תסמכו על שף גיא פרץ שיודע לעשות את העבודה. בכלל היה מושלם בלאפה כי עם ממרח הלימון הכבוש של שף גיא פרץ הכל טעים. אני אישית כתבתי שירי הלל ללימון הכבוש של גיא והיד עוד נטויה.

במשאית המרוקאית תוכלו לטעום מעורב ירושלמי, קבב דגים וחריימה. במשאית האמריקאית אפשר לטעום צי'פס מעולה, המבורגר, כדורי פירה עסיסיים ומנחמים ועוד.

משאית המתוקים מייצרת עוגיות לקוקילידה טרי-טרי במקום! ועושה קוקלידות לפי הזמנה. לא מדובר שבסוג אחד של עוגיות. ניתן למצוא עוגיות שוקו, וניל, נטיפי שוקולד, עוגיות גרנולה ועוגיות קוקוס מאוד משובחת!!!

את הקוקלידות מרכיבים במקום - על פי בחירת כדור הגלידה שתבקשו. זה יותר טעים מכל קוקילידה אחרת. העוגיה הרגע נאפתה וגם לא מתפוררת - שאפו!

כל המשאיות מעוצבות ועושות חשק לחגוג. ניתן להזמין לארוע משאית נפרדת או משאיות נבחרות. 

משאית הטברנה היוונית מגיעה גם כמכלול לאירוע עם שולחנות טברנה, עיצוב ודי ג'יי נלווה וגם שאר המשאיות מגיעות כמכלול שלם של אירוע הכל כלול!

ישנה גם משאיות חלביות לארוחות בוקר ולארוחת דגים!

מקסים שאפשר לקבל כל כך הרבה אהבה ממשאית קטנה! ככה זה כשגיא והצוות יודעים איך לעבוד. 

שוב טעים! שוב מספר אחד. שף גיא פרץ! 

Keren Bartov Advanced Skin Care גם לי וגם לסלבס

אם יש מישהי שהצליחה להביא את תל אביב לאזור השרון זו קרן ברטוב. קרן היא הקוסמטיקאית של המדינה. אומנם מושב קדימה זה לא מרכז הארץ. אבל מגיעים אל קרן ברטוב מכל קצוות הארץ. אפילו תוכלו למצוא אצלה בקליניקה את שירי מימון, מלי לוי, רונה לי שמעון, קרן פלס וכל מי שרוצה קצת גלאם לפני הצילומים. 
למה לקרן? כי אצל קרן ברטוב יש את כל המכשורים הרפואיים שטיפולים קוסמטיים צריכים. כשכל קוסמטיקאית עושה טיפול פנים-ניקוי-מסכה. אצל קרן מגיעים לתוצאות בתוספת מכשור רפואי. 

לקרן ברטוב מכשור רפואי לכל בעיה: צלקות, פוסט אקנה, סימני מתיחה, פיגמנטציה, הרמת סנטר, העלמת קמטוטים,  וטיפולי זוהר האהוב על הסלביות לפני צילומים עם אמפולות בוטוקס ואמפולות חמצן. אין מכשיר רפואי שאין לקרן ברטוב. ויש לה את המכשור הטוב ביותר, המוכח ביותר והיקר ביותר שנמכר בשוק.

קרן מאבחנת כל עור אחרי שלמדה ועדיין לומדת בקורסים יחד עם רופאים רבים. אצל קרן ברטוב יש שילובים של טיפולי פנים. קרן עשר שנים קוסמטיקאית רפואית העובדת בשיתוף פעולה עם רופאי עור ופלסטיקאיים למתן טיפול משלים או חלופי להם. 

אצל קרן ברטוב הרשימה ארוכה, יש  להמתין ולשריין מקום לכל טיפול (נכון להיום יש לשריין חודשיים מראש).

נח מאוד להגיע לקרן. קרן עובדת גם משמרת לילה מעשר בלילה עד 1 בקליניקה מעוצבת עם אוירה פסטורלית. אני אישית הגעתי לקרן לטיפול בעשר וחצי בלילה והייתה אצלה בבית תוך 25 דקות נחתתי במושב הפסטורלי, רחב הידיים וגדוש החניה. כבר שווה! 

  


















קרן בחרה לעשות לעור שלי טיפול מזופוריישן. התחלנו את הטיפול עם ניקוי העור עם סבון המכיל מי ורדים, מריחת חומצה גליקולית (על בסיס ענבים) בריכוז גבוה ופה נכנס המכשור של קרן לתמונה. מכשיר בטכנולוגית מזופוריישן. טכנולוגיה שזכתה בפרס נובל. ניתן למצוא את הטכנולוגיה הזו במעבדות מחקר ובתי חולים. 

המכשיר משלב ידית חום וידית קרח. שילוב ידיות החום והקור יחד עם מריחת אמפולה. האמפולה מאוד יקרה ויוקרתית בעלת חומרים פעילים כגון: פפטידים - חלבון הבונה תא, חומצה היאלרונית, וחומרי הבהרה. המכשיר מחדיר את האמפולה ב 80% אל תוך הדרמיס וקולע את החומרים בדרמיס. ידית הקרח - מכווצת את כלי הדם, על מנת שרק התאים יקלטו את החומרים הפעילים באמפולה וכלי הדם לא 'יגנבו' מהחומר. הטיפול עובד על צמצומים משמעותי בעומק הקמטים והקמטוטים, משפר את רמת הלחות של העור, מסייע בטיפול בפיגמנטציה ועובד על הזנה, החלקה ושיפור בגמישות. הכל עם ידיה העדינות והמקצועיות של קרן. 

החלק השלישי של הטיפול היה מסיכת תפוז טריו ליפט עם פורמולת אנטי אייג'ינג לליפטינג מיידית ולמראה עור חלק, מתוח וזוהר. החלק הרביעי היה עיסוי מפנק של קרן עם סרום פפטידים, חומצה לקטית - העובדת על הסרה של תאים מתים והמסת דבק בין תאי, מקנה לחות לעור עם חומצה היאלרונית ופפטידים.

העור היה חלק לאחר הטיפול. גם קמטי ההבעה העקשניים שלי נרגעו. הטיפול היה כיף ומלא זוהר. כי מה שטוב לטובות, ביותר - הכי מגיע גם לי! 

אצל קרן ברטוב - את לא רק במקום הכי טוב, את גם בידיים ובמכשור הכי שיש! 

Keren Bartov Advanced Skin Care 

קדימה

052-9506776

https://www.instagram.com/keren_bartov/

שאלוט רמת החייל - לאכול כשר מבלי להתפשר

 זה כבר שנים שאני טוענת שאזור רמת החייל וצפון תל אביב צמאים למקום כשר חדש. נכון יש במתחם רמת החייל מסעדות כשרות. חלקן דוכנים חלקן פאסט פוד לכל דבר. רמת החייל עדיין נותרה מיותרת מסעדה כשרה ואלגנטית. סוף-סוף החודש הוחלט להרים את הכפפה ולפתוח ברמת החייל את מה שכולם ציפו לו; 'שאלוט' היא מסעדה אלגנטית כשרה מהדרין. כזו עם אוכל ביתי על בסיס המטבח הבוכרי קווקזי, עם קצת קריצות ישראליות שכולם ירגישו בבית ב'שאלוט'. והאמת? זה הרבה יותר מזה. אתם פשוט עומדים להינות מכל ביס.

על המטבח ממונה שף משה אמיייאב שהגיע אלינו אחרי שפתח מסעדות במוסקבה. עם הסטנדרטים האירופיים, היד העשירה והכשרות הוא הקים את 'שאלוט'. טעמתי כמעט כל מנה ב'שאלוט' ואני יותר משמחה לספר לכם על הארוחה שלי.

התחלנו עם סלט ירקות גרוזיני. הסלט חתוך גס שהגיע בתוספת רוטב אגוזים שומי וכיפי שהוסיף קרמיות לסלט המרענן. המשכנו עם חמוצי הבית, חציל הבית על מצע טחינה שחורה ועם טחינה ירוקה מעל. ממש כריך חציל אולטימטיבי ומאוד טעים. ממרח השעועית היה מעולה, על בסיס לוביה, שום ובצל. פשוט ממרח מענג, טעים עשיר, כיפי. מנת הסטה - תבשיל ירקות קר היה גם טעים.

בראשונות הנאות כיכבו קרפצ'יו סלמון וקרפצ'יו דניס נהדרים, אבל גולת הכותרת היתה ללא ספק הקרפצ'יו בקר. לא, לא צריך פרמז'ן כשהבשר איכותי, אין מה להוסיף גם בלסמי לחזק טעמים. הקרפצ'יו היה פשוט מושלם. מעט צלפים הובזקו עליו ועשו אותו מושלם. אמא שלי, לא אוכלת בשר נא, ואת הקרפצ'יו של 'שאלוט' היא לא הפסיקה לנשנש. זה אכן הקרפצ'יו הכשר הטוב ביותר שאכלתי.

המשכנו עם מנות הבצק של 'שאלוט'. הן עונג אחרי עונג אחרי עונג. התחלנו עם מנת צ'ודו ירק - בצק פריך ודקיק הנאפה לאל שמרים וממולא בצל ירוק. טעים, פריך, שמנמני וכיפי. כשחשבנו "כמה כיף לנו לאכול את הצ'ודו הזה", הגיעה מנת צ'ודו הבשר שלא הפסיק להוציא מאיתנו מחמאות. טעים, עסיסי, מהביל וכיפי. אומנם דקיק אבל ניתן היה להרגיש את טעם הבשר והאיזון בין הטעמים והמרקמים היה מושלם. נכון מדובר במנה קצת מושחתת, אבל תעשו לכם טובה ותתענגו. זה מושלם!!! את פרק השחיתות הזה חתמנו עם השמנונית במיוחד - מנת בילאשי - כופתאת בצק מטוגנת ממולאת בשר בקר קצוץ

למנה עיקרית קיבלנו פלטת בשרים שהכילה: פילה בקר, מדליוני פילה, עופיונים וצלעות כבש. בדרך כלל כשמדובר על פלטת בשרים, אני רגילה שתמיד אחד הבשרים יוצא קר. אחרי הכל, מדובר בבשרים שונים הדורשים צלייה שונה. פה המנה לא הפסיקה להפתיעה. ראשית, כל הבשרים הגיעו חמים. הכל מהביל וטוב (יש ל'שאלוט' גרילמן שיודע את העבודה). שנית, הבשרים היו כל כך טובים שאת צלעות הכבש חיסלנו תוך דקות! להזכירכם מדובר במסעדת גלאט כושר. הבשרים עם ההשגחה הכי גבוהה, וביס אחרי ביס אנחנו טרפנו את הצלעות. אחת מנות הבשרים הטובות שאכלנו. אל פילה הבקר התפנינו לאחר חיסול הצלעות. היינו בטוחות שפספסנו את המומנטום שהפילה יהיה כבר קר ולא מאוד עסיסי. טעות! הפילה היה מצוין. אומנם היינו כבר מלאות אבל גרדנו עוד פיסה ועוד פיסה מהפילה. פשוט תענוג! ללא יסורי מצפון של כשרות! 

את שלב הבשרים חתמנו עם מנת קציצות פזרצקי - קציצות עוף ממולאות עשבי תיבול מצופות פירורי לחם. האמת - שהמנה הייתה מעולה למרות כבר היינו מלאות ניתן היה להבחין שהבשר איכותי, ותובל נכון ומדויק (כמו כל המנות של שאלוט). הכל היה מתובל בדיוק הנכון. לא נגענו במלח. נהינינו מכל ביס ומאוד נשמח לחזור!!!

ראוי לציין גם את העיצוב האלגנטי והמזמין - עושה חשק לחגוג אירועים ב'שאלוט'. והאורחים - לא מפסיקים לבוא!

שאלוט - לאכול כשר בלי להתפשר! 

03-7324411
http://shallot.co.il/

TUMI בטיב טעם

הכירו את השם החדש בקולקציית הממרחים והצנצנות.

הקולקציה מגיעה מבית טיב טעם (ישרקו בע"מ), המייבאים בימים אלה ליין ממרחים חדש מפרו בשם TUMI. 

ל TUMI קולקציית ממרחים: קינואה, עגבניות ופלפלים. ארטישוק, קינואה ותרד (מאוד טעים), מטבל מנגו ומתבל חריף.

ל TUMI גם צנצנות לבבות דקל, פלפל אדום קלוי, ועוד. 

עוד הביאו ישרקו - פיסקו - משקה אלכוהול חדש 45% מיובא מפרו גם הוא. אפילו אפשר לקנח את הארוחה הפירואנית שלכם עם שוקולד תוצרת פרו!

להשיג ברשת טיב טעם 

חיפשתם מסעדה בדרום הארץ לשבת - כרמים !

כרמים סגולה זו אחת המסעדות שכל אחד מאזור הדרום יכול למצוא לעצמו מנה אהובה. לאחרונה גדלה הדרישה של חברי מאזור הדרום להמליץ להם על מסעדה טובה שפתוחה גם בשבת. כן, הרבה מסעדות דרומיות סגורות בשבת. אחת הטובות שאכן עוד פותחת בשבת, את מתחמה הענק, רחב הידיים והמזמין במושב סגולה ובבאר שבע.

השבוע חגגנו יומולדת בכרמים סגולה, וכמו תמיד, הפעם גוונו במנות, שכן, זה ביקורי הרביעי וכל פעם אני משתדלת לגוון - ומאוד מצליחה.

התחלנו את הערב שלנו עם מנת סביצ'ה דג על תפוח ירוק ועשבי תיבול. מנה מרעננת כיפית ועשירה. המשכנו עם מנת סלט כרמים עם חסה, רוקט, בצל סגול, צנונית, גבינת פטה, פרוסות סלק פריך ומקלות שקדים קלויים ברוטב ויניגרט. סלט מרענן וכיפי, בין היווני הבנאלי לסלט הירוק. סלט כרמים הוא ההרכב הכיפי של הקיץ, עם שקדים פריכים מעל.

המשכנו עם מנת טורטליני אפונה ברוטב פטריות פורצי'ני על מצע קרם חציל. מנה פשוט מעולה, רוטב הפטריות הקרמי מול החמיצות המרעננת של קרם החציל נתנו מצע מעולה ממעלה ומתחת לטורטליני. 

המשכנו עם פילה מוסר בקרם עגבניות על הצד הקל של העיקריות.  בצד היותר בשרני בחרנו מנה מתפריט הבשרים המעושנים. ל'כרמים' תפריט בשרים מעושנים במקום. אכן מדובר בתפריט נפרד שכבר נהננו ממנו בעבר. הפעם בחרנו חצי קילו סטייק טיבון מעולה ועסיסי. עבה מאוד עם טיפה ורדרדות בפנים עם הדיוק המופתי שמשלב נגיסה ועסיסיות גם יחד. את סטייק הטיבון לקחנו יחד עם פלחי תפוחי אדמה מהבילים ומתובלים שנותנים את הטון הפחממתי הקרמי לכל ביס.

קינחנו עם מנת גבינת מסקרפונה על קרם קדאיף עם קרם פירות יער. מילה טובה על הקדאיף של כרמים - הקדאיף היה כל כך פריך וטעים שפשוט בצעתי חתיכות ממנו ואכלתי. פשוט מושלם. סיום מתוק ופריך לערב ארוך וקולינרי.

כרמים 

מושב סגולה/דרך חברון 66 באר שבע

http://cramim-sgula.co.il/