אכלנו סלט אנדיב עם אננס טרי - מנה מרעננת וכיפית גם בזכות מלבני האננס הטרי שזכינו בו. ההמשך היה מוצלח ביותר עם מנת טונה צרובה על מצע פריקי - אני מאוד אוהבת טונה צרובה אבל זו היתה אחת הטובות שאכלתי. הפריקי היה בתיבול לימוני שעשה טוב לטונה ולנו!!! מנה רעננה חמצמצה שאי אפשר להפסיק לאכול. חצי חמה - חצי מנחמת בזכות הפריקי ומאוד טעימה בזכות הטובה הצרובה. מנה שנצרבה לנו בחך!!! ביג לייק! 
ביקרנו בכיופים סנטר בצהרי שישי סתוי, לארוחת צהרים נעימה, להתחיל את סוף השבוע ברגוע. התחלנו עם סלט גרינלנד עם עלים ירוקים ושבבי בטטה. הוספנו לסלט גם פטריות חמות שהפכו את הסלט לאגדה. השילוב של פריכות הבטטה, עם נמוחות הפטריות, הפכו את המנה לטעימה לכל חך. גם הילדים בשולחן נהנו ממנו - ליד מנת שניצלונים וצ'יפס מכובדת!
פרחי כרובית מטוגנים היו למנה הראשונה החביבה, שהגיעה עם רוטב יוגורט ונענע. כמה פשוט ככה טעים. הכרובית טוגנה, אך שמרה על עסיסיות ופריכות. טבילה קצרה ברוטב היוגורט - ייקח לכם שנייה להתאהב במנה הזו וזה שווה.
תאכלו אגס ביום ותגיד לרופא שלום!
יובל בר נר יבואן האגסים מארה"ב נידב לנו מתכונים עם אגסים.
טאבולה עם אגסי בוסק, אגוזים ועשבים (4 מנות)
החומרים
3 אגסי בוסק
1/2 חבילה פטרוזיליה שטופה
1/4 חבילה נענע- עלים בלבד, שטופים
1/2 חבילה שמיר
1 לימון גדול
תפוז אחד גדול
50 גרם בורגול דק
50 גרם אגוזי לוז
50 גרם שקדים
3 כפות זמן זית
מלח ופלפל
ההכנה
משרים את הבורגול בהרבה מים קרים 20 דקות לערך.
מגרדים קליפה מחצי מהתפוז וחצי מהלימון ומניחים בקערה רחבה לערבוב.
קולפים את התפוז בסכין מקליפתו החיצונית ופרסים לפרוסות דקות, חותכים אותן לרבעים ומניחים בקערה עם הקליפה המגורדת.
חותכים את האגסים ל"גפרורים" במנדולינה או בסכין חדה. מוסיפים גם כן לקערה. קוצצים את עשבי התיבול, לא מאד דק ומוסיפים לקערה. את האגוזים והשקדים קוצצים גם כן גס ומוסיפים לקערה.
אגסים אמריקאים, ירוקים, אדומים וחלודים נהדרים, עסיסיים ומתוקים כשהם בשלים והצוואר שלהם מתחיל להתרכך. חכו בסבלנות. כשהאגסים הבשילו, שימו אותם במקרר והם יישמרו לעוד שבוע לפחות.
את הבורגול מסננים היטב ומוסיפים גם כן. מתבלים במיץ מהלימון, בשמן זית ובמלח ופלפל. טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך. מגישים.
סביצ'ה דג ים עם אגסי אנג'ו ואבוקדו (2 מנות)
החומרים
1 אגס אנג'ו ירוק
120 גרם דג ים לבן (מוסר, לוקוס, אנטיאס)
בצל סגול קטן
1 פלפל אדום מתוק
1 פלפל ירוק חריף
1 גבעול סלרי אמריקאי
1 לימון גדול
1/2 אבוקדו
מלח
כמה יח' נאצ'וס להגשה
ההכנה
חותכים את הדג, הפלפל האדום והאגס לקוביות קטנות יחסית ומניחים קערה קטנה. מגרדים חצי מקליפת הלימון וסוחטים את המיץ שלו ומוסיפים את שניהם לקערה. מוסיפים גם בצל סגול פרוס דק,גבעול סלרי פרוס ופלפל חריף קצוץ (לפי הטעם). מתבלים במלח בנדיבות ומעבירים למקרר מכוסה לחצי שעה לערך.
אגסים אמריקאים, ירוקים, אדומים וחלודים נהדרים, עסיסיים ומתוקים כשהם בשלים והצוואר שלהם מתחיל להתרכך. חכו בסבלנות. כשהאגסים הבשילו, שימו אותם במקרר והם יישמרו לעוד שבוע לפחות.
לפני ההגשה חותכים חצי אבוקדו לקוביות . מגישים את הסביצ'ה עם חלק מהנוזלים בקערה ומעליו קוביות אבוקדו וכמה נאצ'וס.
חברת רוקחמן בע"מ מייצרת כבר 65 שנה את הופלים של מן.
אנחנו הישראלים גדלנו על הופלים של מן. פריכים, טעימים, ללא צבעי מאכל, ללא חומרים משמרים ו... פרווה.
עוגיות הכוכב והחיטה המלאה הם קבועים בארון שלי. הופלים הם שם דבר. עם ציפוי או בלי, באריזה אישית או משפחתית. במילוי קרם אגוזים אמיתי, שוקולד או לימון.
טיפ ממני את הוופלים תשמרו במקפיא. הם הרבה יותר מסוכנים וטעימים הישר מהמקפיא.
הוופלים של מן
להשיג ברשתות המורשות כבר 65 שנה.
לפני כשנה הוקם בהרצליה פיתוח אטליז שהוא בוטיק בשרים בשם מיט פוינט meat point.
מיט פוינט meat point הוקמה על ידי שני גיסים חובבי בשר ראובן ותמיר, שלאחר תפקידים בכירים במשק הישראלי חברו לאכרם דבאח בן לשושלת אטליז דבאח ודור שלישי למגדלי הבקר.
דבאח משווקים ומגדלים בשר קרוב למאה שנה ושולטים בשוק הישראלי. שמם של דבאח הולך לפניהם בטיב, באיכות ובטריות ולכן תמיר וראובן החליטו לחבור אליו בשביל להינות מבשר טוב ואז החליטו להקים את מיט פוינט meat point.
מיט פוינט הוא בית ממכר בשרים ונלווים לבשר בהרצליה פיתוח המשווק את הבשרים הפרימיום של דבאח. לבשרים של מיט פוינט יש בקרה של איכות ברמה מאוד גבוהה והם מכירים את הבקר מהיותו בעדר בתנאי גידול טובים ונקיים. ממש מהמגדל לצרכן.
במיט פוינט הרצליה פיתוח אפשר גם לבוא ולהנות בצהריים עם מנת עראיס נהדרת. אני אישית אכלתי הרבה עראיס בחיים שלי אבל עראיס של דבאח היה כל כך עדין ומתובל ברמה שמרגישים יותר בשר בכל ביס. העראיס כל כך עדין, שאתם רק רוצים עוד כי הוא לא נמאס בפה.
למיט פוינט אפילו מקררי יישון לחים ויבשים ליישון בשר בייבוא מיוחד. קונים טרי, עם שירות טוב וגם מיושן אם בא לכם ואפשר גם לקנות עראיס או רולדת בשר שמכינים במקום, שנהנה גם בבית.
כעת מיט פוינט הקימו אתר אינטרנטי המשווק בשרים לכל גוש דן עם שליחויות בחינם לקנייה מעל 300 ₪.
אהבתי מאוד
🌟🌟🌟🌟🌟
Meat point
מיט פוינט
אבא אבן 3 הרצליה
https://www.meatpoint.co.il/
אריאן לב החלה את הקריירה הרוחנית שלה בתור מתקשרת. בהתחלה היא הייתה מתקשרת ברמת הרנטגן - כל מטופל הייתה בוחנת ויודעת מה הבעייתיות בגוף ובנפש שלו ומשחררת אותה.
לפני מספר שנים התעמקה אריאן בתחום תת המודע.
אריאן קראה ולמדה את התחום חקרה והגיע למסקנה שכל מה שאנחנו עוברים בחיים הוא שיקוף לתת המודע שלנו.
אומנם היא לא הראשונה שדוגלת בטכניקת השיקוף.
אבל מה שאריאן מצאה של כל תת מודע יש התניות שמגבילות ושחוסמות את ההתפתחות שלנו.
אריאן מצאה שלוש התניות מרכזיות שרלוונטיות כמעט לכלל האוכלוסייה. לפחות אחת מהן רלוונטית לאחד מאיתנו.
אך יש גם 29 תתי התניות רלוונטיות.
בסדנאות ובטיפולים של אריאן בפרטי או בקבוצה לומדים לאתר התניות ולשחרר אותם מתת המודע להתניות חיוביות הפוכות.
וכך אפשר לשפר את איכות החיים, ההתקדמות בחיים, להשגת היעדים שלנו ולהגברת הביטוי העצמי שלנו.
http://arianlev.com/
פרט לזה שזו החברה שאני מאוד מעריכה ואוהבת כבר שנים. אני אספר לכם שמאחורי ZO עומד ד״ר זיין אובאג׳י, רופא עור, חוקר, מרצה וסופר,...
