פר דרייר - לגלות באיחור מקום קסום וטעים

בלי ליפול לקלישאות... הייתי אתמול פעם ראשונה בפר דרייר ותהיתי איפה הייתי כמעט עשר שנים? איך פספסתי את המוסד הזה?

פר דרייר היא מסעדה השוכנת על רחוב בת עמי ממש ברחבת תיאטרון גשר עם אוירה קסומה, מוזיקה נעימה, ואוכל מעולה. שעת ערב בפר דרייר והמקום הגדול הזה מפוצץ באנשים, אבל מרגיש אוירירי ומרווח.

עם כוס יין רוזה ויין לבן דגמנו סלט קפרזה טעים מאוד עם קרעי מוצרלה נהדרים (מרגישים שהיא מהסוג הטוב), סביצ'ה נהדר שהגיע עם גבינת פטה וקרם פלפלים מטובל טוב!!! שעשה לנו טוב בכל דגימת סביצ'ה. המשכנו עם קציצות כרישה - יש לי יחסי אהבה למנה הזו, אני תמיד מזמינה אותה כי זה "אוכל ביתי שלא גדלתי עליו" ופר דרייר השלימה לפערים לקציצות רכות, טעימות ומטובלות!

לעיקריות לקחנו ריזוטו טבעוני עם תרד וקארי ירוק חריף ו... מנה מושלמת של פילה לברק על ירקות בחמאת ערק! וואו - הערק מעולם לא שמח כל כך להתארח במנה כל כך טובה! הירקות הוקפצו וקיהבלו ניחוח אניסי אבל לא כבד מידי. הכל הפך עטוף קרמיות אניסית והדג העסיסי התכבד במעטפת הערק הזו במקום הלימון הרגיל! טעים מאוד!

קינחנו בטארט טאטן מתוק ומלבי טבעוני! 

שמחנו שבאנו - ויש מצב שמצאתי מקום לחגיגות היומולדת שלי!

***** מעולה

בת עמי 7 יפו (בשביל ליד תיאטרון גשר)

מבצעי "פותחים את הקיץ" בזאפ השוואת מחירים

זאפ השוואות מחירים החלו את הקיץ באירוע "פותחים את הקיץ" ובו יש מעל 6,000 מבצעים שווים במיוחד

עם הנחות מיוחדות ובמחירים בלעדיים מהמותגים החזקים ביותר.

עולמות המבצעים יהיו סביב: תיירות, אטרקציות, אופנה, הורים וילדים, חשמל ואלקטרוניקה, לבית ולגן, פארם וטואלטיקה, ספורט ובריאות, מסעדות, חבילות ספא ועוד.

כחלק מאירוע הקיץ כל יום יעלה מבצע אחד לזמן מוגבל עם מחיר בלעדי שלא ניתן למצוא בשום מקום!

http://bit.ly/2IQuot8

WWW.ZAP.CO.IL

ניקוס ורטיס חוזר להופעה אחת בישראל ויארח את איתי לוי

הזמר היווני ניקוס ורטיס חוזר לישראל במופע מפתיע ומרגש. המופע אשר אורכו כשעתיים וחצי יכלול את מיטב הרפרטואר של ורטיס בעיבודים מיוחדים

בליווי להקה בת 25 נגנים ואירוח מיוחד של איתי לוי

רביעי, 19 ביוני 2019, היכל מנורה מבטחים, תל אביב

https://www.youtube.com/watch?v=RnimiYgoNbk

הכוכב היווני ניקוס ורטיס אשר הפך לשגריר המוסיקה היוונית בישראל ובעולם, חוזר ביוני הקרוב להופעה חד פעמית, שתסחף את הקהל לחגיגה יוונית משובחת. ורטיס יארח לראשונה את המוסיקאי והזמר המצליח איתי לוי.

לאחר שזכה לתהילה בארצו יצא ורטיס לסיבוב הופעות עולמי והופיע באוסטרליה, ארה"ב, קנדה ואירופה. בעקבות הצלחתו נוצר הקשר עם ישראל כעם שאוהב מוזיקה ים תיכונית, פולקלור ומסיבות טברנה כך שבשנת 2011 מצא את עצמו ורטיס משתף פעולה עם הזמרת שרית חדד שאיתה ביצע את הדואט "משחק החיים". בשנת 2014 חבר למופע המשותף של שרית חדד ואייל גולן באצטדיון בלומפילד שם ביצע את מיטב שיריו ודואטים משותפים עם האומנים הפופולאריים, שיתף פעולה גם עם הזמר שלומי שבת ואירח את עידן רייכל.

רבים מהלהיטים של הזמר האהוד זכו לעיבוד ישראלי ובוצעו בעברית ע"י זמרים ישראלים לדוגמא: "זה אני" ו-"כשאת איתו" ע"י אייל גולן, "פעם בחיים" של מושיק עפיה ושלמי סרנגה, "כאן בלעדיך" של מאור אדרי, "מאריפוסה" של שלומי שבת, "אין דבר כזה" של הצמד סטלוס ואורן חן ו-"אם תחכי לי" של פאר טסי.

ורטיס יליד הולנד שעבר עם משפחתו בגיל צעיר לאתונה יוון החל את דרכו המוזיקאלית בלימוד נגינה על בוזוקי והמשיך בתחום השירה במועדונים בסלוניקי וחבל מקדוניה. הזמר זכה במהלך דרכו לפרס הזמר החדש הטוב ביותר ביוון בטקס תחרות פרסי "האריון" השלישי מטעם הפדרציה לתקליטים של יוון, אלבום פלטינה ופרס לסינגל יווני הנמכר ביותר. בנוסף, מידיי שנה מבקרים אלפיי ישראלים במועדונים של ניקוס " yton" שבאתונה ובמועדון "אורמה" בסלוניקי.

שימו לב- ביום חמישי 20.6 יתקיים מופע נוסף סגור למנויי הפיס במסגרתו ינתנו למנויים הטבות במחירי הכטיסים. 

בנוסף להופעות הסגורות, מנויי מפעל הפיס יוכלו ליהנות ממחירים מוזלים גם להופעות נוספות בהן יינתן למנויים מתחם מיוחד עם מקומות משודרגים ופינוקים נוספים לדוגמא בהופעה של בון ג'ובי . כל המופעים האלו מוצעים למנויי הפיס בהנחות של עד -80%. (מחירים לדוגמא: מופע הסטנדאפ של רשף לוי- 37 ₪, ווקה פיפל- 60 ₪, אורי חזקיה- 50 ₪, קרקס מיומנה- 49 ₪ ועוד).

הפקה: EGOeast הפקות

מחירי הכרטיסים החל מ290 ש"ח

ניתן להשיג כרטיסים בקופות לאן 8780*

שלדי - בר כשר עם מטבח יצירתי ומוזיקה שמחה

עכשיו אוכלי הכשרות וחובבי הקולינריה יוכלו להינות במקום אחד. בר קולנרי עם מנות מושקעות. שלדי -  בהרצליה פיתוח נפתח לפני כחודש בר חדש כשר! ב'שלדי',  ביקרתי בו אתמול והתגלה כמקום בילוי משובח: טעים עם אוירה נהדרת, מוזיקה - ישראלית שעושה חשק לרקוד ו-כשר! 

התפריט בשרי עם קריצה יצירתית ועכשוית יחד עם תפריט קוקטיילים עשיר. 

אכלנו סלט אנדיב עם אננס טרי - מנה מרעננת וכיפית גם בזכות מלבני האננס הטרי שזכינו בו. ההמשך היה מוצלח ביותר עם מנת טונה צרובה על מצע פריקי - אני מאוד אוהבת טונה צרובה אבל זו היתה אחת הטובות שאכלתי. הפריקי היה בתיבול לימוני שעשה טוב לטונה ולנו!!! מנה רעננה חמצמצה שאי אפשר להפסיק לאכול. חצי חמה - חצי מנחמת בזכות הפריקי ומאוד טעימה בזכות הטובה הצרובה. מנה שנצרבה לנו בחך!!! ביג לייק! 

מנת גירוס על לחוח תימני היה חביב, ו'קרואסון צרפוקאי' של קרואסון ממולא חריימה היה טעים מאוד. מנה עסיסית טעימה, פחמימתית ולא מתנצלת. הכי אהבנו - את המנה העיקרית של אנטריקוט על תפוחי אדמה - אומנם בחרנו משהו בנאלי - אבל גם בנאלי צריך לדעת לעשות. ושלדי עשו את זה בהצלחה רבה, אנטריקוט עסיסי ומעולה שהוכיח יד נהדרת של איש מקצוע במטבח. 

בשלדי - יש גם קוקטיילים סופר שווים - לקחתי מרגי על בסיס קמפרי וקוטייל הבית של בסיס וודקה, פסיפלורה ואננס.

בצהריי היום שלדי מנפקת עם ארוחות צהריים עיסקיות, אבל אחרי העבודה אל תשכחו לבוא לבלות גם  בימי חול וגם במוצש !!! 

משכית 22 הרצליה

שלדי 

ART PIZZA

כיופים סנטר - מקום בילוי לכל המשפחה

כבר מעל לשני עשורים שכיופים סנטר בצומת ירקונים קיים. כיופים סנטר היא המקום לכל המשפחה - חנות נהדרת של עיצובים לבית ולגינה, מלאה בסטייל לצד מסעדה לכל המשפחה. בעצם אפשר להיות חצי יום בכיופים סנטר, קניות בחנות, בילוי במסעדה ולילדים יש חצר צוהלת לשחק בה.

ביקרנו בכיופים סנטר בצהרי שישי סתוי, לארוחת צהרים נעימה, להתחיל את סוף השבוע ברגוע. התחלנו עם סלט גרינלנד עם עלים ירוקים ושבבי בטטה. הוספנו לסלט גם פטריות חמות שהפכו את הסלט לאגדה. השילוב של פריכות הבטטה, עם נמוחות הפטריות, הפכו את המנה לטעימה לכל חך. גם הילדים בשולחן נהנו ממנו - ליד מנת שניצלונים וצ'יפס מכובדת!

פרחי כרובית מטוגנים היו למנה הראשונה החביבה, שהגיעה עם רוטב יוגורט ונענע. כמה פשוט ככה טעים. הכרובית טוגנה, אך שמרה על עסיסיות ופריכות. טבילה קצרה ברוטב היוגורט - ייקח לכם שנייה להתאהב במנה הזו וזה שווה.

המשכנו עם מנות בשר  - פרגית במרינדת עשבי תיבול וצ'ילי לצד תפוחי אדמה - אנחנו בחרנו בפוטטו (לעומת צ'יפס/פירה) והיינו מרוצות. ראשית הפרגית היתה טובה ושנית - הפוטטו היו פשוט מעולים, לא שחו ברוטב, היו לחים במידה, מתובלים בדיוק. פשוט התוספת האידיאלית. 

מנת הקבב על פוקצ'ה, זכתה ראשית במבחן ההגשה - מזמן לא ראיתי מנה כזו יפה, שני שיפודי קבב נחו על פוקצ'ה עם טחינה ועגבניה צלויה. גם קבב טעים גם יש מה לנשנש עם הטחינה והקבב. הפוקצ'ה ספגה הכל והיתה טעימה מאוד. גרמה לנו לאכול ולאכול...

חתמנו את הצהריים עם עוגת שוקולד ללא גלוטן ועם עוגת ביסקוויטים טבעונית. שתיהן היו טובות! באמת! וממש היו נהדרות! סיום מתוק וטעים ומדויק לצהריים של שישי - התחלה נהדרת לסוף השבוע שלנו! 

בכיופים עורכים ארועים מ 20 עד 200 איש הן בחדרי אירוח פרטיים והן בגינה המרהיבה


כיופים סנטר

ירקונים 58 פתח תקווה

https://kiufim.co.il/

שיפודי אלפסי - אמצע היום לבשר טוב וכשר בתל אביב

 על רחוב נוח מוזס התל אביבי, ממש 5 דקות מקניון עזריאלי, שוכנת מסעדת 'שיפודי אלפסי'. המסעדה הינה סניף בן למסעדה הדגל הטברייאנית המיתולוגית הקיימת מ 1963. 'שיפודי אלפסי' היא מסעדת על האש ותבשילים. שיפודי אלפסי תקעו יתד בתל אביב כדי שגם אנחנו נוכל ונצליח להינות! 

התחלנו את הצהריים שלנו עם שלל סלטי הבית. חמוצים, טחינה, גזר מרוקאי, סלט כרוב, בצל בסומק וסלט ירקות גדול. הכל היה טרי וטעים, אבל - את החומוס של 'שיפודי אלפסי' יש לציין לשבח, החומוס בשיפודי אלפסי - כמו הבשר - טרי טרי יום יום. חומוס טעים וקרמי, אכלנו אותו ככה עם מזלג - פשוט מנצח!

הזמנו שפע שיפודים, לפני נהננו מצ'יפס הבית שהגיע ריבועים גדולים ועסיסיים עם רוטב הבית. מדהים איך במקום פשוט וצנוע אפשר להינות וזו רק ההתחלה... אהבנו מאוד את הכבדי העוף וכבדי הכבש. אינני חסידה של כבדים אבל ב'שיפודי אלפסי' יודעים לעשות כבדים ברמה מדוייקת ומעולה. הגריל מן האחראי הפגין גם ביצועים בפרגית המעולה, בחזה העוף שנשאר עסיסי ובקבב המסורתי של אלפסי. בין לבין נשנשנו שיפוד ירקות נהדר, הכל טרי-טרי ומרגישים שהגרילמן עושה הכל כהלכתו. בשר משובח, עסיסי וטוב, סלטי פתיחה טריים וטעימים,  ויש גם עסקיות!  

רוצים בשר איכותי באמצע היום - תזכרו שיש שיפודי אלפסי! כשר, טרי ובמרכז תל אביב! 

***** כשר

ואיזה כיף שיש מסעדת על האש כשרה במרכז תל אביב.

פתוח כל יום עד 17!

 — ב-‏שיפודי אלפסי‏.

בן שמן 1, תל אביב!

אבלנץ' מוצרי טיפוח לשיער בערכה חדשה לשיקום השיער אחרי צביעות והחלקות

חברת אבלנץ' מוצרי טיפוח, השיקה מוצרים ייחודים, פרי מחקר ופיתוח, המגנים על השיער לאחר ובזמן פעולות כימיות.

ערכת המוצרים המיועדת למעצבי שיער להגנה על שיערן של הלקוחות בצורה והרמטית. למקסם את אפקט התהליכים הכימיים(צביעה הבהרה). החומרים הפעילים חודרים אל סיב השערה ומשנים את המבנה הכימי שלה. לערכה דרך ייחודית להגנה על סיב השיערה ולשיקום שיער פגום בעקבות טיפולים שונים (גם קודמים).

היתרון המשמעותי של הערכה הוא האפשרות ליצור שכבת הגנה גם בגוונים בהירים מאוד וגם במהלך טיפולים שנחשבים אגרסיביים במיוחד לשיער. 

חומר מס' 1 בערכה למעצבי שיער הוא למעשה חלבון שהייחודיות שלו היא העמידות לסביבה בסיסית. החלבון יוצר שכבת הגנה על השיער ומאפשר להבהיר או להחליק אותו בביטחון מלא. בנוסף, המוצר מכיל פולימר שמגן גם הוא על השיער ועוד רכיבים ייחודיים החודרים אל עומק השיערה ושומרים עליה.

חומר מס' 2 מיועד לשימוש לאחר שטיפה. יש למרוח את החומר המכיל חומרי ריכוך והזנה ורכיבים כגון שמן ארגן, בטאין, ויטמין E וכן חומרים להחזרת רמת ה- PH של השיער ועור הקרקפת.

לאחר ששוטפים מהשיער את חומר מס' 2 יש למרוח את חומר מס' 3, אשר מבוסס על רכיב הממליס התורם לכיווץ הנקבוביות בעור הקרקפת, ניקוי השיער והסרת קשקשים.

אבלנץ' לא מסתפקים בהובלת המהפך במספרות וסלוני היופי עצמם, אלא שואפים להעניק ללקוחות טיפול מושלם גם בבית ולכן השיקו גם מוצרים איכותיים להמשך טיפול מחוץ למספרה. הערכה לשימוש ביתי כוללת גם היא שני חומרים המבוססים על בטאין סופח לחות, ויטמינים וחומרי הזנה לצד חלבון החודר לשכבת הקורטקס, מאזן את החומציות הטבעית שלה ומגן על השיער בכל חפיפה.

שימוש בחומרי אבלנץ' כחלק משגרת הטיפוח מהווה שדרוג של ממש והופך את השיער לבריא, רך וזוהר מתמיד. החברה חרטה על דגלה מצוינות בתחום השיער והביוטי ולכן כל המוצרים מאושרים על-ידי משרד הבריאות, בטיחותיים לשימוש ומהווים עליית מדרגה ביחס לטיפולים אחרים וקודמים בשוק טיפוח וטיפול השיער.

ניצוצות - משחק הקבלה הראשון בעולם

משחק חדש מעולם הקבלה? עכשיו אפשר ללמוד קבלה ולחוות אותה בדרך מגוונת. משחק חדש - ניצוצות שמו. המשלב מספר משחקים בקופסא אחד.
רביעיות, סדרות, טריווית סדרות ועוד. את ניצוצות פיתח חגי רום - מפתח משחקים אשר חבר למורה לקבלה ולאמן מנדלות לאיור.
הקלפים מסודרים כ 13 (י"ג) סדרות, של מידת הרחמים. בכל סדרה מסודרים 4 רבדים: הרוחני, השכלי, הגשמי והרגשי. כהקבלה לקשר שלנו עם האלוהים, הבחירה וההתחדשות הרוחנית.
למשחק 52 מושגי יסוד - 13 סדרות עםציטוטים של ג'יקטיליה, קורדובירו והאר"י.

המשחק מלמד את כותרות ומושג היסוד בקבלה, מקליל ומנגיש אותם לכולם, מלמד ומעשיר בדרך המשחק.
ניצוצות מתאים לכל גיל ולכל רמה רוחנית.

להשיג במרכזים לקבלה ובאתר:  www.nitsotsot.com

החדשות של אושי אושי

רשת הסושיות אושי אושי משיקה מנות חדשות. בין המנות, ראשונות, עיקריות ומגש

מסיבות מפנק:

סלט מלפפונים – סלט מלפפונים עם אטריות שעועית, מלפפונים, צנונית ובצל

ירוק ברוטב איולי, צ'ילי מתוק, שאטה ושומשום קלוי מעל 39 ₪

פינטס ווק - אטריות ביצים, עוף, ברוקולי ובצל סגול ברוטב חמאת בוטנים וחלב

קוקוס. מוגש עם רסק צ'ילי חריף 56 ₪

כדורי ניגירי ספיישל – 2 יחידות כדורי אורז בציפוי סלמון, כדור אורז בציפוי דג

טונה, כדור אורז בציפוי דג דניס, על מצע רוטב טחינה יפנית ושומשום קלוי מעל

37 ₪

ספיישל אושי באן סלמון - זוג לחמניות שמרים מאודות עם סלמון מטוגן בציפוי

פאנקו עם רוטב טחינה יפנית וכוסברה, מוגש בליווי חמוצים יפנים ורסק צ'

ילי

בצד 49 ₪

ספיישל אושי באן טופו - זוג לחמניות שמרים מאודות עם טופו מטוגן בציפוי

פאנקו עם רוטב טחינה יפנית וכוסברה, מוגש בליווי חמוצים יפנים ורסק צ'ילי

בצד 39 ₪

COMBO VIP – מגש מסיבות הכולל 110 יחידות סושי

6 יחידות רד דרגון, 8 יחידות פנקירול, 16 יחידות ראסטי רול, 8 יחידות

שוגון, 8 יחידות פילדלפיה, 8 יחידות וג'י סנסט, 8 יחידות רוק אנד רול, 8

יחידות דיינמייט, 8 יחידות צונאמי, 16 יחידות סלמון טמפורה, 8 יחידות קנדי

רול, 8 יחידות ריינבואו 499 ₪.

לרשת שירות משלוחים ו- Take Away.

לרשת אושי אושי 24 סניפים בפריסה ארצית טלפון 6054*

https://oshioshi.co.il/%D7%A1%D7%A0%D7%99%D7%A4%D7%99%D7%9D/

***

אושי אושי הוקמה בשנת 2009 ומציעה את המטבח היפני: סושי ומנות אסייתיות.

לרשת 24 סניפים בפריסה ארצית והיא מציעה שירות משלוחים ו Take Away ניתן להזמין

באתר הרשת ולקבל 10% הנחה און ליין. טלפון 6054* www.oshioshi.co.il

מתכון לעוגת השמרים של קפולסקי

עוגות השמרים של קונדיטוריית קפולסקי

קונדיטוריית קפולסקי מציעה עוגות שמרים מנחמות לחורף

הקונדיטוריה הנוסטלגית קפולסקי, מציעה עוגות ומאפי שמרים מנחמים שיפנקו לכם את החורף. בין העוגות: קראנץ' נוגט, עוגת שמרים ריקוטה עם דובדבני אמרנה, קראנץ' חלבה, קראנץ' שמרים שוקולד, שמרים אגוזים, שטרודל תפוחים, קראנץ' ריקוטה, קראנץ' אגוזים וקינמון, עוגת שמרים פרג ומאפי שמרים אישיים.

טווחי מחירים עוגות השמרים: 10-48 ₪

מתכון ל2 יחידות קראנץ' חלבה של קפולסקי

החומרים לבצק:

25 גרם שמרים טריים

3 כוסות קמח

2 ביצים

4 כפות גדושות של סוכר

חצי כפית מלח

3/4 כוס חלב

100 גרם (חבילה קטנה) של חמאה בטמפ' החדר

הכנת הבצק :

מכניסים את הביצים החלב ,הסוכר והשמרים לקערת המיקסר. מערבבים בעזרת כף. מוסיפים את הקמח המלח ומתחילים לערבב את הבצק במהירות איטית כ 2 דקות בעזרת וו לישה .

לאחר שהבצק התגבש מעלים את מהירות הלישה למהירות בינונית למשך 7 דקות נוספות עד לקבלת בצק אחיד, מניחים לתפיחה ל 60 דקות בטמפ' החדר ומכסים במגבת לחה.

לאחר שעה, מחזירים למיקסר לערבוב בעזרת וו לישה למשך 3 דקות ומכניסים את החמאה לתוך הבצק עד לקבלת בצק אחיד. מכסים את הבצק בניילון נצמד ונותנים לבצק מנוחה ללילה.

חומרים למילוי חלבה:

200 גרם ממרח חלבה לאפייה

50 גרם שערות חלבה (חבילה קטנה)

חצי כוס טחינה גולמית

100 גרם שוקולד לבן מומס

הכנת המילוי:

מערבבים בקערה/ או בבן מארי את כל החומרים יחד עד לקבלת עיסה אחידה וחלקה

הכנת הקראנץ :

לחלק את הבצק לשני כדורים שווים של 400 גרם כל אחד.

לפתוח את הבצק הקר עם מעט קמח, לרדד לצורת עלה, למרוח על הבצק את מילוי החלבה בצורה שווה. לגלגל את הבצק המרוח בחלק הרחב לנקניק ,לחצות במרכז ולשזור לצורת צמה.

להניח בתבנית אינגליש קייק להבריש מלמעלה ביצה טרופה ולהניח במקום חמים כ 90 דקות לתפיחה. לחמם תנור מראש ל 160 מעלות .

למרוח את הקראנץ שוב בביצה לפני האפייה ולאפות במשך 35-40 דקות .

בתיאבון!

"קפולסקי" – שדרות ביאליק 40 רמת השרון 03-6287358

עמוד הפייסבוק של קפולסקי:

https://he-il.facebook.com/kapulski.co.il/

אינסטגרם: kapulski_since_1934#

אגסי ארה"ב על המדף וגם בתפריט שלכם

תאכלו אגס ביום ותגיד לרופא שלום!

יובל בר נר יבואן האגסים מארה"ב נידב לנו מתכונים עם אגסים. 

טאבולה עם אגסי בוסק, אגוזים ועשבים (4 מנות)

החומרים
3 אגסי בוסק
1/2 חבילה פטרוזיליה שטופה
1/4 חבילה נענע- עלים בלבד, שטופים
1/2 חבילה שמיר
1 לימון גדול
תפוז אחד גדול
50 גרם בורגול דק
50 גרם אגוזי לוז
50 גרם שקדים
3 כפות זמן זית
מלח ופלפל
ההכנה
משרים את הבורגול בהרבה מים קרים 20 דקות לערך.
מגרדים קליפה מחצי מהתפוז וחצי מהלימון ומניחים בקערה רחבה לערבוב.
קולפים את התפוז בסכין מקליפתו החיצונית ופרסים לפרוסות דקות, חותכים אותן לרבעים ומניחים בקערה עם הקליפה המגורדת.
חותכים את האגסים ל"גפרורים" במנדולינה או בסכין חדה. מוסיפים גם כן לקערה. קוצצים את עשבי התיבול, לא מאד דק ומוסיפים לקערה. את האגוזים והשקדים קוצצים גם כן גס ומוסיפים לקערה.
אגסים אמריקאים, ירוקים, אדומים וחלודים נהדרים, עסיסיים ומתוקים כשהם בשלים והצוואר שלהם מתחיל להתרכך. חכו בסבלנות. כשהאגסים הבשילו, שימו אותם במקרר והם יישמרו לעוד שבוע לפחות.
את הבורגול מסננים היטב ומוסיפים גם כן. מתבלים במיץ מהלימון, בשמן זית ובמלח ופלפל. טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך. מגישים.

סביצ'ה דג ים עם אגסי אנג'ו ואבוקדו (2 מנות)

החומרים
1 אגס אנג'ו ירוק
120 גרם דג ים לבן (מוסר, לוקוס, אנטיאס)
בצל סגול קטן
1 פלפל אדום מתוק
1 פלפל ירוק חריף
1 גבעול סלרי אמריקאי
1 לימון גדול
1/2 אבוקדו
מלח
כמה יח' נאצ'וס להגשה
ההכנה
חותכים את הדג, הפלפל האדום והאגס לקוביות קטנות יחסית ומניחים קערה קטנה. מגרדים חצי מקליפת הלימון וסוחטים את המיץ שלו ומוסיפים את שניהם לקערה. מוסיפים גם בצל סגול פרוס דק,גבעול סלרי פרוס ופלפל חריף קצוץ (לפי הטעם). מתבלים במלח בנדיבות ומעבירים למקרר מכוסה לחצי שעה לערך.
אגסים אמריקאים, ירוקים, אדומים וחלודים נהדרים, עסיסיים ומתוקים כשהם בשלים והצוואר שלהם מתחיל להתרכך. חכו בסבלנות. כשהאגסים הבשילו, שימו אותם במקרר והם יישמרו לעוד שבוע לפחות.
לפני ההגשה חותכים חצי אבוקדו לקוביות . מגישים את הסביצ'ה עם חלק מהנוזלים בקערה ומעליו קוביות אבוקדו וכמה נאצ'וס.

הופלים של מן בתוך משלוח המנות שלכם

חברת רוקחמן בע"מ מייצרת כבר 65 שנה את הופלים של מן.
אנחנו הישראלים גדלנו על הופלים של מן. פריכים, טעימים, ללא צבעי מאכל, ללא חומרים משמרים ו... פרווה.
עוגיות הכוכב והחיטה המלאה הם קבועים בארון שלי. הופלים הם שם דבר. עם ציפוי או בלי, באריזה אישית או משפחתית.  במילוי קרם אגוזים אמיתי, שוקולד או לימון.
טיפ ממני את הוופלים תשמרו במקפיא.  הם הרבה יותר מסוכנים וטעימים הישר מהמקפיא.

הוופלים של מן
להשיג ברשתות המורשות כבר 65 שנה.

הבשרים של meat point עכשיו עד אליכם!

לפני כשנה הוקם בהרצליה פיתוח אטליז שהוא בוטיק בשרים בשם מיט פוינט meat point.
מיט פוינט meat point הוקמה על ידי שני גיסים חובבי בשר ראובן ותמיר, שלאחר תפקידים בכירים במשק הישראלי חברו לאכרם דבאח בן לשושלת אטליז דבאח ודור שלישי למגדלי הבקר.
דבאח משווקים ומגדלים בשר קרוב למאה שנה ושולטים בשוק הישראלי. שמם של דבאח הולך לפניהם בטיב, באיכות ובטריות ולכן תמיר וראובן החליטו לחבור אליו בשביל להינות מבשר טוב ואז החליטו להקים את מיט פוינט meat point.
מיט פוינט הוא בית ממכר בשרים ונלווים לבשר בהרצליה פיתוח המשווק את הבשרים הפרימיום של דבאח. לבשרים של מיט פוינט יש בקרה של איכות ברמה מאוד גבוהה והם מכירים את הבקר מהיותו בעדר בתנאי גידול טובים ונקיים. ממש מהמגדל לצרכן.
במיט פוינט הרצליה פיתוח אפשר גם לבוא ולהנות בצהריים עם מנת עראיס נהדרת. אני אישית אכלתי הרבה עראיס בחיים שלי אבל עראיס של דבאח היה כל כך עדין ומתובל ברמה שמרגישים יותר בשר בכל ביס. העראיס כל כך עדין, שאתם רק רוצים עוד כי הוא לא נמאס בפה.
למיט פוינט אפילו מקררי יישון לחים ויבשים ליישון בשר בייבוא מיוחד. קונים טרי, עם שירות טוב וגם מיושן אם בא לכם ואפשר גם לקנות עראיס או רולדת בשר שמכינים במקום, שנהנה גם בבית.
כעת מיט פוינט הקימו אתר אינטרנטי המשווק בשרים לכל גוש דן עם שליחויות בחינם לקנייה מעל 300 ₪.

אהבתי מאוד
🌟🌟🌟🌟🌟
Meat point
מיט פוינט
אבא אבן 3 הרצליה
https://www.meatpoint.co.il/