טרנטינו - איטלקייה מעולה לערב בנות

בחורף הזה אני מתענגת על כל טעם. אז אתמול החלטתי להתענג ולפתוח שולחן עם חברות אחרי העבודה. למה? כי מגיע לנו. איפה? מקום טוב באמצע - טרנטינו מתחם יס פלנט ראשון לציון. מה? אוכל איטלקי - עשיר וכיפי. לא מתיימר פשוט וטוב.

אז ידענו אנחנו צריכות פיצה אחת ופסטה אחת ו... אני הוספתי גם סלט לחימום הקנה. 

התחלנו את הערב שלנו עם סלט חלומי נהדר. הפעם הסלט הגיע מלא רוטב וכבר מתובל  כהלכה, מלא ירקות טריים (הרגישו את הטריות על עלי הרוקט). פיסות החלומי היו טעימות פריכות וכיפיות. כמו שצריך למפגש בנות. סלט החלומי הגיע עם לחם הבית והוספנו לו גם חמאת פטריות לנגב עוד קצת פחמימה בכל מפגש הבנות הזה. כי הרי אין מפגש בנות בלי קצת לחם. 

המשכנו עם פיצה. כי פיצה אצלי זה אחד מאבות המזון - בדוק! פיצה מלנזנה עם חצילים ופלפל חריף. החצילים היום נקיים מקליפה ונהדרים, הבצק היה פריך והחזיק את התוספות, רוטב העגבניות היה מאווווד טעים, הרגישו את זה בכל ביס וזה היה ממש כמו שאני אוהבת. לא שכחתי לתזכר את הפלפל החריף ששרף לנו בכל ביס ואנחנו נהנינו מזה.

המשכנו עם ניוקי ערמונים מתקתק ומנחם. כן ניוקי זה מנח וכיפי. אני הוספתי לעצמי קצת פרמז'ן מעל והבנות אכלו את הגרסה המתקתקה יותר, אני הייתי חייבת טעמים חזקים.

אחרי שהתפוצצנו הגענו לקינוחים. אחרי 3 מנות, שלושתינו שבענו, אבל אי אפשר בלי פינוק קינוח של סמיפרדו ברולה עם בננות מקורמלות וגם נמסיס שוקולד שהמיס את ליבנו וקיבתנו בטעם טוב, עדין ונימוך.

תביאו חברים ותחלקו מנות

טרנטינו

מתחם יס פלנט- ראשון לציון

טיפול המזוטרפיה הראשון שלי

 עוד בחיי טרם עשיתי טיפול מזוטרפיה. בחורה כמוני, שכל כך אוהבת קוסמטיקה ולא יצא לפועל. השבוע הייתי אצל ג'וליה הקוסמטיקאית של הסלבס בראשון לציון. ג'וליה מתמחה  בטיפול אקנה, פיגמנטציה ומזוטרפתיה. ג'וליה מאמינה בעבודה של הידיים שלה. להרגיש כל עור בידיים ופחות עם מכשור. רגע לפני שהיא חשבה לעשות לי טיפול אנטי אייג'ינג החלטנו ביחד להוסיף לו גם מזוטרפיה.

הידיים של ג'וליה עדינות ומכילות. היא נעימה ושירותית. המחט מעט מכאיבה אבל בהחלט כאב נסבל. המחטים רועדות לתוך הפנים על מנת לחדור לשכבה האמצעית של העור, כדי שהעור יוכל לספוג את החומרים. יש משהו מאזן בין הידיים של ג'וליה ומחטים. ג'וליה יודעת לתת את התחושה החמה גם כשמדובר במזותרפיה. שוב - ידיה של ג'וליה יודעות לעשות עבודה שכיף לתת לה לטפל בעור הפנים. גם המכון המפואר תורם להרגשה טובה. 

רוב החומרים של ג'וליה הינם מבית חווה זיגבוים ומבית PH FORMULA הספרדי.

ג'וליה

התבור 31 ראשון לציון

הכשרה הבשרית החדשה בראשון לציון, קמפניה

לפני כחודש נפתחה בברשבסקי הראשוני מסעדה חדשה. ממש מאחורי סורנטו האיטלקייה, שוכנת 'קמפניה' הבשרית הכשרה החדשה. אז מה בפי 'קמפניה' שאלתם? 'קמפניה' מביאה את הטעמים הביתיים עם טאץ' נוסף. לכל מנה טוויסט קטן שהופך אותה למיוחדת. הבעלים - בעלי מסעדת סורנטו הסמוכה ובעלי אולמות אירועים בעבר. 

התחלתי את הארוחה של ב'קמפניה' עם סיגר מרוקאי - עלי פילו גדולים ומכובדים ממולאים בשר טלה קצוץ, על רוטב עגבניות. מנה מצוינת ואחלה פתיחה לערב שלי. סיגר מכובד עם כמות ראויה של בשר. גם סיגר הכבד היה נחמד.

המשכנו עם פטריות ממולאות בשר מטוגנות בפירורי לחם, נשנוש מרענן לפני העיקריות. 

סלט דייגים עם סלמון מתקתק על ירקות חתוכים היה טעים מאוד. נתחי הסלמון היו טריים, טעימים, לא מתוקים מידי, עשויה במידה הנכונה. מצוין.

לעיקרית קיבלנו את מנת הבית - שלוש סירי מיני עם שלושה תבשילים: אורז עם אסאדו - טעים וביתי לתבשיל הראשון. קוסקוס עם בשר ריאה לתבשיל השני (לחובבי ריאה), ופירה עם כבדי עוף בסיר השלישי. כל המנה הזו בעלות של 140 ש"ח בלבד יכולה בשמחה להספיק לשלושה מבוגרים שמחים!

גולת כותרת נוספת ב'קמפניה' הוא שולחן עם טכנולוגית מיפוי, עליו מוקרן סרטון מנות המסעדה. השולחן ממוקם בחלל המסעדה, מכיל שישה סועדים בלבד ומציג שני סרטונים. יש צורך לשריין את השולחן מראש, גימיק חמוד וחביב שיובא במיוחד מבלגיה למסעדת 'קמפניה' בלבד וקיים רק בעוד ארבע מסעדות ברחבי העולם (ניו יורק, פריז, דובאי ולונדון).

קמפניהברשבסקי 8 ראשון לציוןhttp://campania.rest.co.il/כשר - הרב מחפוד 

דגים אוכלים אצל הטובים ביותר

נכון שכל כמעט כל מסעדה מחזיקה תפריט דגים, נכון שיש בארץ מסעדות המתמחות בדגים, אך מבחינתי יש אחת המנצחת מבחינת אוירה וטעם. ושניהם ללא פשרות. פיש. מוסד הדגים בראשון לציון, קוטפת אצלי את פרס מסעדת הדגים הטובה בארץ, פעם אחר פעם. 

הערב שלי בFISH התחיל עם סלסלת לחמים שהגיעו עם קרם חצילים חלק ומעט חרפרף, עם עוקצנות וקרם עגבניות מתקתק, אחיד וטעים.  אני ושירה נזהרנו שלא לחסל אותם. הלחם באמת ממכר, חובה לטעום את קרם החצילים וקרם העגבניות אבל חבל ששאר המנות יסבלו מאפליה.

סביצ'ה מוסר הייתה הראשונה שפתחה לנו את הערב. מנה שאכן מעוררת תיאבון. עם יוגורט, תרד, בצל סגול וסומק. גולת הכותרת של הראשונות של 'פיש' היא מנת קרפצ'יו פטריות חם- חמישה סוגי פטריות על מגש ענק עם קציפת שיטאקי, בלסמי ופרמז'ן. אין לי מושג מי חשב על השילוש הקדוש הזה, אבל אכן המנה סופר טעימה - תוספת הקציפה-בלסמי-פרמז'ן מקפיצים את הפטריות שתי רמות למעלה. פשוט נהדר.

עיקריות נתנו לדניאל היקר שלנו להחליט... אני... שלקוחה קבועה במסעדה היה לי קשה לתת לו את המושכות - אני הרי יודעת שמנת הפיש אנד צ'יפס היא אחת הטובות. דניאל חלק עלי והזמין בשבילי שתי מנות על בסיס פילה מוסר. נשמע קצת תמוה, אבל ההימור היה שווה. מסתבר שדג אחד אפשר לעשות שתי מנות שונות לגמרי ומלאות מעוף. 

האחת פילה מוסר בחמאת לימון, שמנת, שקדים וכוסברה. מנה שלכאורה, אך רק לכאורה נשמעת בנאלית, אך היא מצוינת! פשוט ליהנות ממנת דג נפלאה, טובה, חמאת הלימון היתה עדינה ונתנה לדג לתת את הטון בכל ביס, רק עטפה בקרמיות שלה. פשוט מעולה. 

המנה השנייה היתה... אליפות עולם (זיכרון קשה ומרעיב) פילה מוסר על פטוצ'יני בחמאת טריאקי, תרד ופרמז'ן - גם פה השילוב של פרמז'ן טריאקי עדין עשה עבודה נפלאה - הודות למידתיות נכונה של טריאקי! זה הסוד! האמת? שדניאל צדק זו אכן המנה הטעימה ביותר - כעת גם לדעתי!

קינחנו עם עוגת אלפחורס מצופה שוקולד ומנת קדאיף מסקרפונה ופירות יער. סיום קלאסי לערב של אנשים שמדברים ומבינים בדגים. פיש. אין מקום אחר לדגים בארץ.

פיש

בני חבוט 7 ראשון לציון

03-9611169