לורנץ ומינץ הכשרה עם הקריצה הצרפתית שאתם חיים לטעום

אני עוקבת שנים אחרי השפית נילי כהן מינץ, עוד בימים שעשתה אורוחות בוקר גורמה בגליל. לפני שלוש שנים פתחה בתל אביב את 'לורנץ ומינץ' בית קפה חלבי כשר במתחם מכון שכטר בנווה צדק. ומשם... היא רק ממריאה!!!! ובצדק!

לפני שנה המגזין גומיו הכניס אותה לרשימת המסעדות המומלצות בישראל וגם השנה, נכנסו 'לורנץ ומינץ' לרשימה, אז הייתי חייבת לעבור בשישי לארוחת בוקר. לראות מה התחדש? מה טעים? והאמת זה היה וואו ענקי!

ראשית - לשישי בבוקר צריך להזמין מראש!!!! ואני ממש שמחה שהזמנתי! התחלנו את הבוקר עם הקפה וסלסלת לחמים שנילי אופה במקום. היה לחם מחמצת זיתים, לחם דגנים, ולחם 'שעתיים' גולת הכותרת הלחמים של נילי - לחם עם פירות יבשים ואגוזים הנאפה שעתיים ומרגיש רך ונעים כמו עוגה! ברור שחיסלתי!

התחלנו עם סלט פאטוש מעולה!!! פשוט זעתר, ירקות טריים, קרוטונים ביתיים עם לאבנה ביתית. טעים וכיפי. המשכנו עם סלט ירוק שהפיל אותנו מהרגליים!!! לקבוצת הירוקים נילי הוסיפה גם שומר שנאפה שעות בתנור עם יין וסוכר חום, טעים ברמות, עסיסי, לא מתוק מידי, מזכיר אננס מיובש בטעם ובמרקם אבל עם הטאץ' המעלף של נילי. כשבצעתי את כדורי גבינת העיזים שבסלט, גיליתי דובדבנים יבשים, שנילי מגלגלת כל בוקר לתוך הגבינה. לא האמנתי שאני אהנה ככה מסלט ועוד לפני שהכרתי את המנות החמות.

אחרי שהתעלפנו מהסלטים והלחמים - הגיעה לנו שקשוקת חורף עם שמנת, ערמונים ובטטה. החורף הישראלי בטח שמח שנילי מכבדת אותו במנה הזו. מנה מנחנת של בוקר חורפי. ברור שאכלנו את המנה מספר אחת בתפריט החורף של 'לורנץ ומינץ' קרוק מאדאם - טוסט עם קרם פטריות כמהין, פטריות, גבינת גאודה ופרמזן אפוי בתנור ומעליו ביצי עין. מושלם הביס הפחממתי הזה היה, כל כך עסיסי עוד לפני שהגעתי לביצת העין. לא פלא שזו במנה מספר אחת!

קינחנו בעוגת גבינה (חובה!) עשירה ונהדרת לצד קראק פאי מעולה, אחד הטובים שטעמתי. עוד לא סיימתי להתלהב מהכפיות המיוחדות של הקינוחים וכבר הייתי מפוצצת! ואיזה כיף שהמקום מלא, וכשר!!! (רבנות תל אביב) כולם יכולים להינות פה!!! להרגיש קצת פריז, קצת נווה צדק!

אהבנו מאוד!!!!

לורנץ ומינץ סמטת שלוש נווה צדק *****

LEGEND הכשרה החדשה של נתניה

 בנתניה במלון מגדל דוד על רחוב דוד המלך נפתחה מסעדה LEGEND מסעדת השף ניקיטה רזבוזוב. ניקיטה עבד בעבר בטוטו, הרבט סמואל ושימש שף בהרברט סמואל הכשר. אחרי עבודה מרובה מחוץ לישראל, השף חזר לארץ ותקע יתד ב LEGEND.

הכניסה ל LEGEND באמת מרשימה. אומנם מדובר בלובי המלון, אבל באמת שיופי כזה לא נראה. באמת שתי רמות מעל ואכן - אירופה בישראל כבר מהמבט הראשון.

LEGEND יוקרתית ומזמינה, כבר בבר האלכוהול בכניסה, בריהוט, בגופי התאורה והעיצוב הכללי.

התחלנו את הערב שלנו בניצוחו של מיכאל מנהל המשמרת. שהמליץ להוסיף לסלט הפטריות שלנו גם סלט חורף עם חסות ויניגרט שורשים ופלחי הדרים.

עת חיכינו לראשונות שלנו פונקנו בסלסלת לחם הבית, בא כיכב לחם פרג נהדר לצד ממרח מעולה של סקורדילה - ממרח שקדים, תפוחי אדמה ושום מצוין ובל נשכח - צלוחית זיתים מעולה שהשף מתבל וממזג אותם במקום. מושלם. הפינוק הכי טוב, עד שיגיעו המנות שלנו. קצת סקורדיליה קצת לחם, זית טוב ואנחנו מרוצים לצד ויסקי וג'ינג'ר אייל.

המשכנו את הערב עם סלט החורף הטעים מאוד. החסות פריכות, הרוטב נהדר ופלחי ההדרים הוסיפו חמיצות ומתיקות. המשכנו עם סלט פטריות פרא חמים וכיפי. בין נשנוש זית אחד לאחד וניגוב קצת סקורדיליה ציפינו לבאות.

מנת פריים ריבס - אנטריקוט על עצם עם תפוח אדמה מדורה היה מנה ענקית ומוצלחת. הנתח הגיע פרוס עסיסי וסופר טעים. תפוח האדמה הוסיף רכות. הבשר היה עסיסי ומצויין ואנחנו יצאנו מרוצים.

קינוח קיבלנו מנת מוס שוקולד עם טוויל שוקולד עבודה יד מופלא, טעים פריך... כזה טוויל שוקולד הייתי רוצה איתי בתוך התיק לכל דקה של חשק מתוק ולא מתוק מידי. פשוט מושלם.

קוקוס רול של קרם קוקוס מצופה עוגת שוקולד ושבבי קוקוס קלוי ויבש היתה מנת הקינוח שהכי אהבנו עם סלט מתוק וחריף של קיווי, ג'ינג'ר וצ'ילי חרפרף. קינוח מעולה מתוק, חמצמץ וחרפרף על קרם ריבת חלב טעים. הכל שמר על מתיקות מאוזנת כמו שהשף ניקיטה יודע. 

LEGEND

דוד המלך 8 נתניה

http://www.legend-restaurant.co.il/#about

מסעדות בשר כשרות - הגרסה האמריקאית עכשיו בישראל

 אם חיפשתם להינות מכל העולמות - גם לאכול בשר, גם כשר וגם בסגנון אמריקאי, עכשיו יש לכם מקום שתשמחו להכיר. 'ניו יורק סטייק האוס' רשת מסעדות הבשרים האמריקאיות, תקעה יתד בראשון לציון ופתחה מסעדה כשרה. הבשר - מיובא ומפוקח מארה"ב. וכל שנותר הוא רק לקבוע יום ולהינות.

'ניו יורק סטייק האוס' נפתח במתחם יס פלנט קרוב לאגם, ממש מתחת למתחם האירועים LAGO. 

החלל - רחב ידיים ומזמין, בסופו המטבח השקוף של 'ניו יורק סטייק האוס'. המקום מכיל כ 200 אנשים מתאים לאירועים ולחגיגות. 

התפריט - על טהרת הבשרים האמריקאיים. סטייקים והמבוגרים כעיקריות (יש גם דגים למי שמתעקש). לצד ראשונות מרעננות.

התחלנו את הערב שלנו עם פרוסות סלמון טרי טרי עם שמן צ'ילי, זוקיני צלוי ופלפל חריף. שהייתה מנה פשוטה ונהדרת. המשכנו עם לחם הבית - באופן מפתיעה חדרה לפה הישראליות - בייגלה ירושלמי טרי עם ארומה מתקתקה לצד טחינה וזיתים. פחמימה מושחתת וטעימה. בנוסף ניהננו ממנת חציל קלוי עם טחינה שחורה (מקליפת החציל אם שאלתם), עם לימון כבוש - מנה מצוינת ועסיסית. לצידה כיכב גם סלט עגבניות שהרטיב לנו את החלק הראשון של הערב.

כמובן שסטייק היו המועמדים לעיקרית. סטייק סינטה היו נהדר  עם טעם עמוק ומוצלח. גם האסאדו השמן כיכב אצלנו ועשה לנו אחלה ערב. התרשמנו מאוד מהצ'יפס שהגיע בצורת וי והיה לפחמימה המצורפת לחגיגה. 

מאוד התרשמנו במשך כל הארוחה בסכו"ם הנלווה. ממש מורגש שמושקע פה עד הפרט האחרון. ואם אפשר להודות בא לי כזה סכו"ם הביתה. מרגישים שמכבדים פה את הלקוחות וזה כיף גדול. 

לקינוח לא כל כך ציפינו - אחרי הכל מה כבר הגרסה הכשרה יכולה לחדש לי. תתפלאו לשמוע של'ניו יורק סטייק האוס' יש גרסה פרווה סופר טעימה ומושקעת לעוגת הגבינה. עוגת גבינה סויה עם תחתית פריכה, טויל ופירות יער מעל. נתנו את ההוכחה שקינוח טוב לא צריך להיות פרווה ולא צריך להתפשר בקינוח פרווה.

'ניו יורק סטייק האוס'

המאה עשרים 6, ראשון לציון

כשר

הכשרה הבשרית החדשה בראשון לציון, קמפניה

לפני כחודש נפתחה בברשבסקי הראשוני מסעדה חדשה. ממש מאחורי סורנטו האיטלקייה, שוכנת 'קמפניה' הבשרית הכשרה החדשה. אז מה בפי 'קמפניה' שאלתם? 'קמפניה' מביאה את הטעמים הביתיים עם טאץ' נוסף. לכל מנה טוויסט קטן שהופך אותה למיוחדת. הבעלים - בעלי מסעדת סורנטו הסמוכה ובעלי אולמות אירועים בעבר. 

התחלתי את הארוחה של ב'קמפניה' עם סיגר מרוקאי - עלי פילו גדולים ומכובדים ממולאים בשר טלה קצוץ, על רוטב עגבניות. מנה מצוינת ואחלה פתיחה לערב שלי. סיגר מכובד עם כמות ראויה של בשר. גם סיגר הכבד היה נחמד.

המשכנו עם פטריות ממולאות בשר מטוגנות בפירורי לחם, נשנוש מרענן לפני העיקריות. 

סלט דייגים עם סלמון מתקתק על ירקות חתוכים היה טעים מאוד. נתחי הסלמון היו טריים, טעימים, לא מתוקים מידי, עשויה במידה הנכונה. מצוין.

לעיקרית קיבלנו את מנת הבית - שלוש סירי מיני עם שלושה תבשילים: אורז עם אסאדו - טעים וביתי לתבשיל הראשון. קוסקוס עם בשר ריאה לתבשיל השני (לחובבי ריאה), ופירה עם כבדי עוף בסיר השלישי. כל המנה הזו בעלות של 140 ש"ח בלבד יכולה בשמחה להספיק לשלושה מבוגרים שמחים!

גולת כותרת נוספת ב'קמפניה' הוא שולחן עם טכנולוגית מיפוי, עליו מוקרן סרטון מנות המסעדה. השולחן ממוקם בחלל המסעדה, מכיל שישה סועדים בלבד ומציג שני סרטונים. יש צורך לשריין את השולחן מראש, גימיק חמוד וחביב שיובא במיוחד מבלגיה למסעדת 'קמפניה' בלבד וקיים רק בעוד ארבע מסעדות ברחבי העולם (ניו יורק, פריז, דובאי ולונדון).

קמפניהברשבסקי 8 ראשון לציוןhttp://campania.rest.co.il/כשר - הרב מחפוד 

שאלוט רמת החייל - לאכול כשר מבלי להתפשר

 זה כבר שנים שאני טוענת שאזור רמת החייל וצפון תל אביב צמאים למקום כשר חדש. נכון יש במתחם רמת החייל מסעדות כשרות. חלקן דוכנים חלקן פאסט פוד לכל דבר. רמת החייל עדיין נותרה מיותרת מסעדה כשרה ואלגנטית. סוף-סוף החודש הוחלט להרים את הכפפה ולפתוח ברמת החייל את מה שכולם ציפו לו; 'שאלוט' היא מסעדה אלגנטית כשרה מהדרין. כזו עם אוכל ביתי על בסיס המטבח הבוכרי קווקזי, עם קצת קריצות ישראליות שכולם ירגישו בבית ב'שאלוט'. והאמת? זה הרבה יותר מזה. אתם פשוט עומדים להינות מכל ביס.

על המטבח ממונה שף משה אמיייאב שהגיע אלינו אחרי שפתח מסעדות במוסקבה. עם הסטנדרטים האירופיים, היד העשירה והכשרות הוא הקים את 'שאלוט'. טעמתי כמעט כל מנה ב'שאלוט' ואני יותר משמחה לספר לכם על הארוחה שלי.

התחלנו עם סלט ירקות גרוזיני. הסלט חתוך גס שהגיע בתוספת רוטב אגוזים שומי וכיפי שהוסיף קרמיות לסלט המרענן. המשכנו עם חמוצי הבית, חציל הבית על מצע טחינה שחורה ועם טחינה ירוקה מעל. ממש כריך חציל אולטימטיבי ומאוד טעים. ממרח השעועית היה מעולה, על בסיס לוביה, שום ובצל. פשוט ממרח מענג, טעים עשיר, כיפי. מנת הסטה - תבשיל ירקות קר היה גם טעים.

בראשונות הנאות כיכבו קרפצ'יו סלמון וקרפצ'יו דניס נהדרים, אבל גולת הכותרת היתה ללא ספק הקרפצ'יו בקר. לא, לא צריך פרמז'ן כשהבשר איכותי, אין מה להוסיף גם בלסמי לחזק טעמים. הקרפצ'יו היה פשוט מושלם. מעט צלפים הובזקו עליו ועשו אותו מושלם. אמא שלי, לא אוכלת בשר נא, ואת הקרפצ'יו של 'שאלוט' היא לא הפסיקה לנשנש. זה אכן הקרפצ'יו הכשר הטוב ביותר שאכלתי.

המשכנו עם מנות הבצק של 'שאלוט'. הן עונג אחרי עונג אחרי עונג. התחלנו עם מנת צ'ודו ירק - בצק פריך ודקיק הנאפה לאל שמרים וממולא בצל ירוק. טעים, פריך, שמנמני וכיפי. כשחשבנו "כמה כיף לנו לאכול את הצ'ודו הזה", הגיעה מנת צ'ודו הבשר שלא הפסיק להוציא מאיתנו מחמאות. טעים, עסיסי, מהביל וכיפי. אומנם דקיק אבל ניתן היה להרגיש את טעם הבשר והאיזון בין הטעמים והמרקמים היה מושלם. נכון מדובר במנה קצת מושחתת, אבל תעשו לכם טובה ותתענגו. זה מושלם!!! את פרק השחיתות הזה חתמנו עם השמנונית במיוחד - מנת בילאשי - כופתאת בצק מטוגנת ממולאת בשר בקר קצוץ

למנה עיקרית קיבלנו פלטת בשרים שהכילה: פילה בקר, מדליוני פילה, עופיונים וצלעות כבש. בדרך כלל כשמדובר על פלטת בשרים, אני רגילה שתמיד אחד הבשרים יוצא קר. אחרי הכל, מדובר בבשרים שונים הדורשים צלייה שונה. פה המנה לא הפסיקה להפתיעה. ראשית, כל הבשרים הגיעו חמים. הכל מהביל וטוב (יש ל'שאלוט' גרילמן שיודע את העבודה). שנית, הבשרים היו כל כך טובים שאת צלעות הכבש חיסלנו תוך דקות! להזכירכם מדובר במסעדת גלאט כושר. הבשרים עם ההשגחה הכי גבוהה, וביס אחרי ביס אנחנו טרפנו את הצלעות. אחת מנות הבשרים הטובות שאכלנו. אל פילה הבקר התפנינו לאחר חיסול הצלעות. היינו בטוחות שפספסנו את המומנטום שהפילה יהיה כבר קר ולא מאוד עסיסי. טעות! הפילה היה מצוין. אומנם היינו כבר מלאות אבל גרדנו עוד פיסה ועוד פיסה מהפילה. פשוט תענוג! ללא יסורי מצפון של כשרות! 

את שלב הבשרים חתמנו עם מנת קציצות פזרצקי - קציצות עוף ממולאות עשבי תיבול מצופות פירורי לחם. האמת - שהמנה הייתה מעולה למרות כבר היינו מלאות ניתן היה להבחין שהבשר איכותי, ותובל נכון ומדויק (כמו כל המנות של שאלוט). הכל היה מתובל בדיוק הנכון. לא נגענו במלח. נהינינו מכל ביס ומאוד נשמח לחזור!!!

ראוי לציין גם את העיצוב האלגנטי והמזמין - עושה חשק לחגוג אירועים ב'שאלוט'. והאורחים - לא מפסיקים לבוא!

שאלוט - לאכול כשר בלי להתפשר! 

03-7324411
http://shallot.co.il/

גספאצ'ו מהפנטת בארוחה בשרים כשרה

 שנתיים שאני אומרת חוזרת ומזכירה, המסעדה הכשרה הטובה ביותר נמצאת באשקלון. 'גספאצ'ו' מבית היוצר של שף גיא פרץ. גיא כבר מעל 20 שנה איש קולינריה, אך בשונה מכולם גיא לא מפסיק להמציא את עצמו מחדש. גיא מתמחה בקולינריה כשרה. כן, כל הפעילויות של גיא כשרות ואנחנו יצאים רק נשכרים מהעניין הזה.

מסעדת בשרים כשרה, זו  'גספאצ'ו', אבל עם האיכויות ששף גיא פרץ יודע לייצר זה הכי טוב שיש. מהתחלה עד הסוף!

אז איך התחלנו את החגיגה של  'גספאצ'ו' ?

תסמכו על שף גיא פרץ שיתחיל הכי חזק שלו משם רק יגביר. התחלנו עם פלטת סלטים, וזה לא מה שאתם חושבים. מדובר ראשית, בהגשה קלאסית, ושנית - בסלטים יפים בדיוקם. סלק צלוי מתובל מעולה, עם ארומה מעושנת וממכרת. אומנם זה סך הכל סלק, אבל לא תפסיקו לאכול מהאדום-האדום הזה. חומוס גרגרים בטחינה, סלט עגבניות חריף מעולה, עלי גפן עסיסיים, פלפל חריף קלוי, חציל קלוי עם קרם כוסברה, אריסה, וקרם לימון כבוש. אחחח, אצל שף גיא פרץ צמד המילים "לימון כבוש" זה מעדן שלא מן העולם הזה. אחד הממרחים הטובים שאכלתי בחיי, וזה תמיד מתאים לכל מנה שלו. 

המשכנו עם מנת סיגר מרוקאי עם ממרחי המחץ: ממרח כוסברה, לימון כבוש ואריסה. סוף סוף סיגר מלא בשר, ממש מנת בשר מצופה מעטפת פריכה ועדינה של עלי פילו עם בשר טעים-טעים וממרחים מעולים. שוב מנה פשוטה כיוויכול ומדויקת שאי אפשר להפסיק לאכול אותה. כי הכל מאוזן מידו של שף גיא פרץ. 

המשכנו עם מנת סינטה על חלוק נחל, נתחים נאים שכל שנותר זה רק לצרוב אותם על האבן עם המזלג להפוך ולנגוס. שלמות זה לא מילה גסה, זה ביס של המנות של גיא פרץ! זה המשיך עם פלטת הבשרים המשגעת שסיימה לנו את החלק הבשרני, עם סינטה, נתח קבצים, קבב ענק עסיסי ומעולה למרות גודלו, עשיר בטעם. וגולת הכותרת - שיפוד פרגית תלוי שגרם לנו להפנוט פיסי וקולינרי. שיפוד הפרגית התחיל ונגמר ברבעי לימון שהפכו כל ביס למעדן, הפרגית נעטפה ארומה לימונית עסיסית. אני עומדת לאמץ את הטריק הזה וגם אימצתי את הפרגית הביתה, כי הפרידה הייתה כואבת. 

קינחנו עם מילפיי - הגרסה הפרווה ולא מתפשרת של שף גיא פרץ הביאה מילפיי מדוגם וטעים. רק עם גיא אפשר בארוחה אחת להינות מבשר כשר ומעולה ובקינוח פרווה מצויין. כמו שאמרתי גיא התחיל הכי חזק ורק מגביר קצב!

אהבנו והתענגנו!!!! חמישה כוכבי אודליה *****

גספאצ'ו

מלון הולידיי אין אשקלון

https://he-il.facebook.com/guspacho.rest/

MASTER FISH הדגים המגניבה והכשרה באלנבי רוטשילד

מאסטר פוד היא חברה לייבוא ושיווק בשר ודגים שהוקמה ב 1951. מאסטר פוד מייבאים דגים מכל העולם דגים: נורווגיה, קפריסין, יוון, טורקיה, מצריים, ורחבי אפריקה. גם  בארץ יש למאסטר פוד גידול מקומי. הכל דגים 100% טבעי, סחורה ברמה גבוהה, גם המיובאת והגידול המקומי. השנה חברו אנשי מאסטר פוד לשף שמואל כבודי (השף ליליות לשעבר) ופתחו בשוק אלנבי-רוטשילד את MASTER FISH, מכולת דגים ומסעדה על בסיס מנות דגים.

 MASTER FISH הם לא רק מאסטרים למנות דגים, הם גם מכולת דגים טריים. ואם כבר מסעדת דגים, אז תנו לטובים ביותר לפתוח אותה! והכי כיף שהמקום כשר! הכשרה היחידה בשוק אלנבי רוטשילד!

 התחלנו עם מנת קינואה חמה ברוטב עגבניות עם קבב בורי ונילוס טרי! הקבב היה טעים ומעולה. דג הנסיכה שבקבב מיובא טרי מקניה והטעם היה בהתאם. הקינואה החמה גם היתה מצויינת מפני עצמה אחלה תוספת. 
המשכנו עם מנת לביבה תפוחי אדמה עם פילה בורי ברוטב של זרעי כוסברה, שומר ויוגורט. גם כאן כמו בכל מנה של MASTER FISH הדגים המעולים מככבים. אבל לאחרונה לא היינו מוכנות: 
 נתחי פילה מושט על אורז עגול עם צ'רצ'י מרדומה וכוסברה. היתה מנת ההפתעה שלנו. נתחי המושט היו מושט-למים. גם אם אתה מלאים עד  מקום, לא תספיקו לנשנש מהמנה הזו. 
גם סלט ירקות קצוץ עם בורי וטחינה רענן אותנו בין ביס לביס! 

היה דגי ומושלם!!

MASTER FISH 
שוק אלנבי רוטשילד, תל אביב
כשר!!!

רנדוו נווה צדק הכשרה הכי טובה באזור!

על פינת רחוב לילנבלום ורחוב פינס בנווה צדק, כבר חצי שנה קיימת פינת חמד. 'רנדוו' היא מסעדת דגים איטלקית כשרה, עם סטייל ואלגנטיות. לא מדובר בעוד כשרה, אלה למסעדה שתשכחו שהיא כשרה מרוב שתהנו. 

העיצוב אלגנטי וחמים, הקהל לא מפסיק להגיע ואיתו גם אני הגעתי לחנוך את האי הקולינרי הזה. 

'רנדוו' תפריט איטלקי ודגים. אנחנו התחלנו את הערב שלנו עם מנת גבינת עיזים ותרד על סלט ירוק רענן. מנה בעלת ייחוד וטעם חזק. המשכנו עם כוכבי הראשונות שלנו. סשימי דג לבן עם קינואה, יוגורט, עגבניות ופיסטוקים. מנה שלא תמצאו במקום אחר, 'רנדוו' מדייקת בפרטים הקטנים ויודעת לעשות את העבודה. המשכנו עם סלט אנדיב אחד הטעימים שאכלתי. עם יחס נכון בין גבינת הרוקפור, האנדיב ופרוסות אגסים. טעים-טעים שלא תפסיקו לאכול. אני האמת לא חובבת רוקפור אבל המינון בסלט הזה היה כל כך מדויק שהיה כיף לאכול. 

יין החודש מבית קסטל הנעים לנו את החך, עשינו לחיים והמשכנו לעיקריות. בייבי דגים מטוגנים עם סלט עגבניות היה לעיקרית הנשנושית יותר. היינו כבר מלאות אני ואושר אז היה נחמד להיתקל בעיקרית טעימה וקלילה. 

המשכנו עם מנת פילה בר ים עם קרם פטריות, פטריות צלויות ותפוחי אדמה. ראשית, זו הפעם הראשונה שנתקלתי בדג המעולה הזה. לא חשבתי שהוא יהיה כל כך מלא טעם ועשיר. תוסיפו לו קרם פטריות מעולה ופטריות צרובות. פשוט קיבלנו מלא מעולה. 

אבל שוב, הדג טרי-טרי ואיכותי כיכב בכל ביס ובצדק!

אז אחרי ש'רנדוו' הוכיחו שהם כשרים ושווים, המשכנו עם מוס שוקולד אווירירי וקרם ברולה במעולה. מוצלח פה ובצדק! רנדוו נווה צדק!

https://www.facebook.com/Rendezvous-337169446640863/

רנדוו Rendezvous

לילנבלום 1, תל אביב

כשר

וטעים!

הבית בעולש הכשרה הכי טובה בשרון

 הבית בעולש, היא מסעדה חלבית כשרה בעלת אופי איטלקי, שהוקמה לפני שלוש שנים. מי שמגיע אליה זוכה בדרך שטופה בירוק בתוך התחלה ובטעמים משובחים לסיום. אחרי שזמן רב רציתי להגיע ל'הבית בעולש', אתמול באופן ספונטני הזדמן לי לקפוץ, לטבול בירוק ולהינות מכל הטוב הזה.

על התפריט ממונה שף אסף דוד, שהגיע אלינו משוויץ. התפריט, איטלקי וקליל, הנוף בחוץ ירוק, העיצוב בפנים חמים ונעים והכל מצביע על זה שהגענו למקום הנכון בזמן הנכון.

אנטיפסטי עם מיני מוצרלה היה הראשונה המרעננת שלנו. תיבול מדוייק וכיפי עם מיני מוצרלה, שהלהיבה כל נגיסה והפכה את המנה לטעימה וססגונית יותר. המשכנו עם סלט אסף. סלט המורכב ממלפפונים, עגבניות, פטריות, פרוסות תפוח ירוק ועוד. אבל גולת הכותרת של המנה היו תלתלי בטטה מטוגנים שהורעפו על הסלט. בדרך כלל אני נמנעת מהמטוגן הזה. אבל זה היה כל כך טעים שלא יכולתי להפסיק לאכול. עם הידיים, תוך כדי דילוג בין המנות, תמיד ליוו אותי תלתלי הבטטה המעולים האלה.

המשכנו עם מנת ניוקי וסלק חביבה, ומנת לזנייה בטטה מצויינת שגם הגיעה עם סלט קטן וגם היתה מתקתקה וכיפית. המנה המנחמת הצליחה להשביע אותנו לחלוטין.

סיימנו עם כדור מרנג ממולא קרם מנגו עם רוטב פירות יער מעל. סיום מוצלח ומתוק לארוחה נעימה. אנחנו הרגשנו שזכינו בגל הירוק והטעים הזה. 

אומנם ישבנו במתחם החיצוני של הבית בעולש, אבל לא הפסקנו להתפעם מהגלריה והחלל הפנימי שלה. מקום חמים, כיפי, עם תחושה של בית. מקום לבבי שעושה חשק לחגוג שם אירוע. הבית בעולש מקיימים גם אירועים במקום - אוירה, אויר וטעם משובחים כלולים במחיר! 

הבית בעולש

מומלץ!!! וכשר!!!!

הבית בעולש

סמטת הבית

עולש

https://www.facebook.com/habait.olesh/?fref=ts