יום רביעי, 20 ביוני 2018

פיליפ מרטינס - המספרה ומוצרי השיער שעושים לי טוב באופן קבוע

בשנים האחרונות אני מעדיפה מוצרים אורגניים, לא רק למאכל, אלה גם קוסמטיקה ומוצרי שיער. כשכל החברות ממלאות את העור שלנו ואת השיער בכימיקליים, המוצרים האורגניים גם טובים יותר וגם בריאים יותר. כבר כתבתי רבות על מוצרים אורגניים לשיער ולעור ואף התראיינתי לטלויזיה בנושא.
לאחרונה נמנעתי מצביעת השיער, מסתבר שלצבעי השיער חומרים כימיקליים חזקים ויש פתרון ופתרון הכי טוב, הוא גם הכי קרוב, הכי אורגני והכי מקצועי. מספרת פיליפ מרטינס. 
כבר שנים אני מכירה את פיליפ מרטינס. פיליפ מרטינס היא חברת קוסמטיקה אורגנית שהוקמה ב 1984 באיטליה. 

מוצרי החברה עשויים מחומרים על בסיס אורגני, ללא אמוניה, ניקל, עופרת ומתכות. המוצרים VEGAN FRIENDLY  ולא נוסו על בעלי חיים. המוצרים על בסיס חמאת שיאה וקרטין. ממוצרי הזנה, טיפוח עד ליין צבעי שיער.


בסיס החומרים הטבעי של מוצרי 'פיליפ מרטינס', בריא מאוד לשיער. אך אחת הייחודיות של 'פיליפ מרטינס' היא שהמוצרים טובים גם לעור הקרקפת! ישנו 3 קוים של מוצרים: טיפוח, טיפול וצבע. ליין למספרות וכן ליין מוצרים לשימוש ביתי. 



עברתי במספרת הדגל של 'פיליפ מרטינס'  - טיפול אנטי אייג'ינג  שכלל:


דיאגנוזה - אבחון שיער וקרקפת - בחירת סוג טיפול. 
מריחת תערובת על בסיס שמני זית, אלוורה, חוחובה 100 % עם פרוטאין טהור ולחויות מהקרקפת עד קצוות 20 דקות 
בתוך מכשיר המאבחן סוג שיער וטיפול קרקפת. 
עמדת חפיפה עם מסכת הזנה (התאמת שמפו ומסיכה) המותאמים לשיער ולקרקפת. 
המסיכה מנקה ומקנה הזנה לשיער והקרקפת,  מאזנת קרקפת מגרדת, מורידה קשקשים,  המסיכה טובה לאחר החלקות ותוספי שיער, מכיוון שהיא ממריצה כלי דם ועוזרת במניעת נשירה.
שילוב מכשיר אדים מיוחד שיש רק למספרת פיליפ מרטינס על שיער על מנת לפתוח את נקבוביות הקרקפת ולהכינה להזנה וניקוי. 

סיום הטיפול עם מוצר 'סי סולט' לקרקפת שומניות וקשקשים. ללא שמן, וללא סיליקון,  מונע התייבשות שיער והקרקפת.
מרוצה וטובת לב יצאתי ממספרת הדגל של פיליפ מרטינס עם המלצה למספר ימים ללא בריכה וים, על מנת לשמר את האיכות של הטיפול ואכן המחמאות לא הפסיקו לזרום! תענוג של מספרה, שירות ומוצרי שיער! 
כעת, מספרת הדגל מייבאת מאיטליה את מוצרי חברת מברשות השיער TEK מברשות מעץ מלא, מתושבת המברשת עד פיני העץ. המברשות מחזיקות זמן רב. פיני העץ עוזרים להזרמת הדם בקרקפת ולצמיחת שיער

לפיליפ מרטינס מספרת דגל ושלל מספרות מורשות, לרשימת המספרות  לחץ כאן

לדף מוצרי חברת TEK לחץ כאן:


פיליפ מרטינס בפייסבוק


אינסטגרם: https://www.instagram.com/philipmartins.israel/

פיליפ מרטינס

משה סנה 21,תל אביב


035339484







יום שלישי, 19 ביוני 2018

גודנס - כל ה GOOD שבטבעונות

 אוכל טבעוני זה האוכל הכי כיפי שיכול להיות. באמת, לא כבד מידי, לא מגביל, לא צריך לדאוג משום דבר. פשוט להגיע ולהינות. אהה... רגע, חשוב שיהיה טרי וטעים. ופה... פה כבר תקופה יש מקום אחד מנצח בתל אביב. גודנס.
כבר מזמן ששמה של גודנס הולך לפניה, כל קבוצות הטבעונים אוהבים פה אחד את גודנס. ואני לא ידעתי במה מדובר.
אז החשתי פעמי לקינג גורג 41 התל אביבי לנסות סוף סוף את הדברים, שכבר הרבה  זמן אני שומעת עליהם.
גודנס נעימה. אין הרבה מקומות טבעוניים 100% שהם קלאסיים. ופה גודנס עושה שילוב של קלאסי עם תחושה קצת לא מחייבת. אפשר לשבת לזמן קצר או להתיישב על החבר'ה.
את החלק הראשון פתחה מנת הבית נאצ'וס עם ממרח שעועית ואבוקדו מעל. עם בשר טחון מסויה שעשה עבודה נפלאה. קצת לימון וזו היתה פתיחה מוצלחת של ערב.
אני נמנעת מאנשובי ולכן ידעתי שעל סלט קיסר לא אוותר. על תקן העוף היו רצועות סויה טעימות ופריכות (טעם דומה למנת דג), טעם נהדר. לי היה חסר הפרמז'ן המסורתי אבל... ידעתי מאיפה תבוא הישועה, ביקשתי עוד קצת מרוטב סלט הקיסר, שיהיה לי... וואי אני ממש עליתי על זה - הרוטב הביתי של גודנס פשוט נהדר! לטבול כל מרכיב בסלט ולאכול, כל הזמן! משולם מושקע וטעים.

גם הקרפ על בסיס כוסמת היה נהדר והגיע עם קרם קשיו, כרובית, רוקט, עגבניה, בצל ירוק וצ'ילי. אני אישית גיליתי מזמן את הטריק הזה של קרפ הכוסמת ועפתי עליו, פשוט לא יכולתי להפסיק לנשנש. וכן.. גם פה טבלתי כל מרכיב ברוטב המהמם מקודם. 

על תקן המנות היותר 'בשרניות' לקחנו לאפה ארטישוק עם זוקיני, בצל ושקדים שהיתה ממש מוצלחת. ולא יכולתו לא ללכת על גולת הכותרת של גודנס, המבורגר פטריות. לקחנו עם גבינה טבעונית (ברור!) כי אם כבר לחטוא אז הכי כיף בטבעוני וזה היה גם... אותו דבר: מוצלח, טעים, טרי, הלחמניה היתה איכותית הכל היה איכותי ועם טעמים שלא הרגשנו שאנחנו אוכלים ארוחה טבעונית.
קינחנו בעוגת גבינה טבעונית נהדרת. סיום מתוק לערב טבעוני מוצלח (יש גם מילקשייקים ועוד קינוחים מושחתים).
הכל היה באותו קו - טבעוני-טעים-טרי-ועם כבוד לטבעונות!!! הרבה כבוד!!!

טעים וטבעוני בגודנס. 









תבואו
***** 

גודנס 
קינג ג'ורג' 41, תל אביב

יום שני, 18 ביוני 2018

'טש וטשה' לחגיגות וטעמים גאורגים

אין כמו חגיגה גאורגית. מלאת טעמים, עסיסית, שמחה ומנחמת. הכל במטבח אחד. 'טש וטשה' היא המסעדה הגאורגית של מתחם שוק הפשפשים ממש על רחוב בית אשל.

לא מדויק לקרוא ל'טש וטשה' מסעדה, כשבימי רביעי, חמישי, שישי ושבת המקום מתנהל כבר עם מופע גאורגי שמח וריקודים במקום.
התחלנו את הערב שלנו ב'טש וטשה' עם מלוא החופן טעמים נהדרים. זה התחיל בגלילת חצילים עם קרם אגוזים ושום. טעים, מאוד טעים, עסיסי וכיפי. יש משהו כיפי בטעמים חזקים, לא מתנצלים, אותנטיים. ממש כיף בפה. המשכנו עם קציצות כרישה שהגיעו עם רוטב שזיפים ירוקים חמצמץ וכיפי וסלט ירקות עם גבינה גאורגית לרענון הקנה בין ביס לביס.
לא לקחנו לחם בארוחה, ידענו שמחכה לנו גולת הכותרת הגאוראית. ח-צ'-פו-רי... בצק אובלי עם מילוי פתוח של תערובת גבינות וביצת עין מעל. כמובן שהגבינה הגאוראית מהסלט לפני כיכבה בו. וואי זהירות, זה ממכר, אם לא תעצרו בזמן תחסלו את כל החצ'פורי ולא תוכלו לזוז. הבצק רק נראה עבה, הוא דק ומיוחד, שהחזיק את כל מסת הגבינות שבו ונתן לגבינות לדבר בכל ביס. לא מתמלאים מהבצק, אלה מתערובת הגבינות המושקעת.
קינחנו עם חינאלי בשר, כיסוני בצק מאודה, הדים סאם הגאורגי, עם טיפת הבצק לאחיזה נוחה של הכיסונים. דנה חברתי עוד התפרעה על החצ'פורי, אני דגתי את שלוש החינקאלי וגמעתי אותם בשקיקה. לא יכולתי להפסיק, כמו לשתות את המנה, מרוב שהיה טעים.

טעים, מאודד טעים

טש וטש 
בית אשל 31 יפו


יום שבת, 16 ביוני 2018

'ריחות וטעמים' רמת השרון - הכי טעים לקחת הביתה

 רעבים לכבוד שבת ואין לכם כח לבשל? יש לכם לארגן שבת חתן ואין לכם מושג איפה תחגגו עם האורחים אחרי העלייה לתורה? בא לכם אוכל ביתי וטעים? את כל התשובות תמצאו במקום אחד. כן, הכל במקום אחד!
ריחות וטעמים. בית האוכל הביתי של רמת השרון קיים כבר מספר שנים. אני אישית נחשפתי אליו בסופ"ש האחרון.
ראשית,  ל'ריחות וטעמים' חנייה תת קרקעית לכל הקונים. אפשר להגיע בראש שקט ולהעמיס לכבוד שבת/חג/כל חגיגה.
בכניסה כבר נפרסו לפני פוקצ'ות יומיות וחלות של שבת.
על השולחן הראשון היו שלל סלטים, סלטי כרוב, סלטים ירוקים, טבולה כרובית אפויה, כרובית מטוגנת, אנטיפסטי ועוד הרבה. על השולחן השני נפרסו שלל תבשילים: מפרום, לזניה בשרית, חריימה, פשטידות, תפוחי אדמה אפויים, ארטישוק ממולא, כרוב ממולא, עלי גפן ממולאים - טעמתי מעלי הגפן והם היו נהדרים ועוד. לקחתי כפות חד פעמיות וטעמתי מכל הבא ליד. 
עוד נפרסו: קוסקוס טעים מאוד, קובה סלק נהדר שגם נארז ונטעם אצלי ועבר את המבחנים, קובה במיה, במיה ברוטב נהדרת קלילה וטעימה, שעועית ירוקה ברוטב, קציצות עוף ברוטב עגבניות ואפונה ועוד. את מרבית הרטבים ארזתי הביתה.
מאוד מורגש שהטעמים ב'ריחות וטעמים' מאוד קלילים, לא המון תבלינים, המנות עדיין מרגישות רעננות עם תיבול עדין, ללא רסק (הכל על בסיס עגבניות טריות). עוד כיכבו מנות עוף, פרגיות, דגים, שניצלים, שניצלונים ועוד.
טעמתי גם משולחן מנות האורז של 'ריחות וטעמים'. אהבתי מאוד את האורז שבושל עם עוף בבישול איטי. ממש מעדן חם מנחם. 
אל תוותרו על שולחן הקציצות של 'ריחות וטעמים'. קציצות עוף, סמבוסק חומוס,, קציצות טבעוניות, קציצות קינואה נהדרות (חבל שלא ארזתי מלא!!!!) מאוד מאוד מאוד טעימות. ללא שומניות יתר. ל'ריחות וטעמים' גם שלל מוצרים, פירות וירקות לרכישה הכל במקום אחת

מאוד נעים ב'ריחות וטעמים'. האוירה נהדרת, העובדים שירותיים, אפשר לטעום מכל מנה, אפשר גם להזמין מנות מראש לאירועים, אפשר גם להתארח במקום (בתיאום מראש). אני אישית ביליתי בסניף שעה שלמה ונהינתי. מאוד נהניתי. היה לי באמת נעים וטעים ב'ריחות וטעמים'.


ריחות וטעמים
החרש 8
רמת השרון




יום חמישי, 14 ביוני 2018

Jackie's bar pizza דיינר הפיצות והבירות החדש

 על רוטשילד 39 ממש ליד מקס ברנר הוקמה לפני חודש מסעדת דיינר אמריקאי של פיצות ובירות. על המטבח, שף אור שפירא יוצא מאיר אדוני מפליא עם פיצות שאין כמותן בארץ (פרטים בהמשך), על בצק פיצה דק וענק, בסגנון אמריקאי משהו. על הבר - תשעה סוגי בירות מהחבית.
שם המקום Jackie's bar pizza. התפריט לא קטן, כעשר סוגי פיצות משוגעות. עם בשרים מעושנים, תוספות יוצאות דופן ועוד. 

אנחנו - חברים בנאליים, הלכנו בהתחלה על סלט קפרזה נהדר שהגיע עם לא מעט חומץ בלסמי וגדוש במרכיבים נהדרים. זו היתה שריקת פתיחה טובה לערב שלנו.
הפעם לא חשקנו בבירה. הלכנו יותר על כיוון של גוורצטרימנר - יין קליל לשעות הערב. ל Jackie's bar pizza תפריט אלכוהול מאוד עשיר וכל אחד יידע למצוא את הדרינק המתאים לו.
התחלנו עם פיצת ארטישוק שהגיעה עם מרכיבים נהדרים של ארטישוק, זיתי קלמטה, עלי רוקט, עגבניות שרי, ונגיעות איי פסטו. נהדר. פשוט פיצה נהדרת סופר דקה ופריכה ומחזיקה את המרכיבים טוב טוב, הכל על רוטב עגבניות ממש ממש טעים והורגש שבושל הרוטב עם ידיים טובות. את המגש הענק אפשר לסיים בכיף כי הפיצה לא מלאת בצק ולא ממלאת מידי. אז אני הייתי חייבת לנסות את הפיצה המקסיקנית.
הפיצה המקסיקנית של Jackie's bar pizza היא תגלית. במקום רוטב עגבניות יש מחית שעועית שחורה דקיקה, עליה מונחים גבינת צ'דר, תירס, וחלפיניו, שברי נאצ'וס שהוסיפו לגוון המרקמי של קראנצ'יות בכל ביס. וואי וואי. זו פיצה שדורשת מחשבה. לוקחים ביס ומתחילים לחשוב ולחשב מה אוכלים, עד שפלפל החלפיניו מעיר אותו למציאות מרוב חריפות. לוקח כמה ביסים להתרגל. כמו לאכול תבשיל דקיק על פיצה דקיקה. טעיייים, טעייייים מאוד. גם חריף, גם פריך מהנאצ'וס וגם עם עסיסיות של טעם ביתי ממחית השעועית. פיצה נהדרת!!!! מעוררת מחריפות, עם טעם מיוחד. פיצה שהיא ארוחה שאנחנו מאוד אהבנו.
לפיצת הבטטה והפטה כבר לא היה לנו זמן וישר גלשנו לקינוח צנצנת של קרם אוריאו עם שוקולד חלב, סיום מתוק לערב קליל וטעים עם מוזיקת דיינר מגניבה ועיצוב שעושה שמח. 

אהבנו
Jackie's bar pizza
רוטשילד 39 תל אביב








יום רביעי, 13 ביוני 2018

FASADA איך רק עכשיו גיליתי את המקום המושלם הזה

 אני מבלה הרבה ברחוב דיזנגוף, הולכת לאורך הרחוב אל המסעדות שלי או חזרה מהן. תמיד, תמיד מקום אחד היה מפוצץ כמעט עד אפס מקום ולא, לא מדובר על מקום קטן אלה על מקום שמכיל קרוב למאה איש. השילוט בשחור לבן מראה את שם המקום FASADA. המקום הזה... פשוט קרא לי לבוא אליו.
הגעתי אתמול לגן העדן הזה של FASADA, כבר בשעת ערב מוקדמת FASADA מלאה. HAPPY HOUR עם 50% הנחה על האלכוהול ו 30% על האוכל מביאים את כל תושבי האזור לשבת בחיקה ובצדק מסתבר, ממש בצדק. 
הרגשנו ברי מזל, הרגשנו יפים, והרגשנו בחברה טובה. השולחנות ב FASADA די עמוסים וזו מעין ישיבה יחד, אבל לא מרגיש צפוף, אלה חברותה. התחברתנו עם השולחן לידינו ופשוט חייכנו לעצמנו.
שני קוקטיילי הבית פתחו לנו את הערב, ועשו לנו שמח. אני - רעבה שכמותי, הייתי חייבת לפתוח שולחן. הרי לשם מה נתכנסנו. המלצרים של FASADA מצויידים בטאבלט המראה את תמונות המנות וככה הרבה יותר קל לבחור. 
בחרנו פיצת הבית והוספתי עליה ארטישוק וגבינת פטה, סלט קייצי של עשבי תיבול, סלק, גבינת פטה ופקאן מסוכר, חומוס כמהין, ומושון בתיבה - הגרסה הצמחונית של משה בתיבה במילוי מחית פטריות. 
מהביס הראשון שהגיע לנו החומוס הכמהין, התחלתי לכעוס על עצמי. למה? למה רק עכשיו גיליתי את FASADA?
חומוס הכמהין היה לא רק טעים (טרי טרי) אלה מיוחד, בניחוח משכר וממכר. ההגשה עם רבעי פיתה חמים ופריכים, קורנישונים וצנון היה פשוט מושלם (למרות שלא נגענו בצנון), פשוט היה לנו מספיק שמח בפה. המשכנו עם סלט הקיץ של FASADA שהיה חלום. אני אישית חיבקתי את הקערה (בלי כיבודים!) ולא יכולתי להפסיק לאכול, משהו בשילוב של גבינת הפטה, מול שברי הפאקן המסוכר הפכו את המנה לממכרת. תוסיפו לזה פרוסות סלק בשלות ועשבי תיבול, הפכו את הסלט לבריא יותר ועשו אותי שמחה!
הפיצה היתה גם אחלה אבל מי שהכי גנבה את ההצגה של הערב היתה מושון בתיבה. תגידו לי, מה זה המאפה המושלם הזה? מחית פטריות נחה בתוך בצק עלים חמאתי. הבצק - דק וקליל, המילוי - מושלם, עם יחס נכון שנותן לפטריות לשחק תפקיד בחך. לא יכולתי להפסיק לאכול אותה (וכמו שאתם מבינים, אכלתי לא מעט), פשוט מאפה חלומי! הלוואי על כל מקום. 
אז FASADA זה לא רק קוקטיילים ודרינקים, יש אוכל טוב ושווה. אין לי מושג מי במטבח, אבל אין ספק שמשקיעים בFASADA וזה עושה כל בילוי בה למושלם. 

FASADA - את חלום, וסליחה ממני שגיליתי אותך מאוחר! 

FASADA 
דיזנגוף 196, תל אביב

ד"ש ממני! 





יום רביעי, 6 ביוני 2018

נוטרילון פפטי התמ"ל היחיד המכיל אוליגוסכרידים מסוג GOS ו- FOS

בימינו אומנם לא כל אחת אחרי לידה מצליחה להניק, למרות ההמלצות. בין התינוקות שלא יונקים ישנו אחוז של 5-7% האלרגיים לחלב פרה. על כן לתינוקות אלרגניים מומלץ לצרוך תמ"ל יחודים לאלרגנים ללא חלב פרה. ישנם מוצרים כאלה בשוק. 
כעת טבע ונוטרישה משיקות מוצר חדש נוטרילון פפטי. מה מייחד את נוטרילון פפטי משאר התמ"ל לאלרגנים? הוא מכיל אוליגוסכרידים שהם רכיבים פרביוטיים המפתחים באופן בריא את אוכלוסיית חיידקי המעי ולכן תורמים לבריאות מערכת החיסון של התינוק באופן חד משמעי הבא לידי ביטוי בעיכול קל ובהפחתת מחלות אלרגיה.

האוליגוסכרידים המוספים לנוטרילון פפטי הם מסוג GOS ו FOS המחקה את תוצרת האוליגוסכרידים של חלב האם. כמות האוליגוסכרידים בנוטרילון פפטי הוא 8 גרם לליטר הדומה ליחס בחלב האם. וזו כמות גדולה יותר משאר התרכובות שישנן בשוק (אם בכלל ישנם אוליגוסכרידים).

תינוקות שניזונו מנוטרילון פפטי סבלו פחות מכאבי בטן, גזים ויציאות קשות.

אם כבר הילדים ניזונים מתמ"ל ואלרגים לחלב, תנו להם את הטוב ביותר.

לפרטים נוספים:
http://www.nutri-club.co.il/Pages/Default.aspx

חדש על המדף, יוני 2018


קיץ הגיע ואיתו כתבות 'חדש על המדף' של כל חודש. קיץ 2018 כבר התחיל עם 4 מוצרים חדשים שהתחילו לי את הקיץ ברגל ימין.
תחילה מוצרי הקיץ של ד"ר קרבלניק. חברת קוסמטיקה ישראלית המייצרת מוצרי קוסמטיקה על בסיס מחקרים קליניים ועל בסיס חומרים טבעיים. כבר כתבתי על החברה והתרשמתי מאוד ממוצריה, הכל נטול פרבנים, SLS ונטול בושם.
הראשון - קרם לחות ולהגנה עם 50 SPF לפנים ולגוף מבית ד"ר קרבלניק. הקרם נספג במהירות, סופר מרוכז, מספיקה טיפה קטנטונת לכיסוי עור הפנים. אני גם התאפרתי מעל הקרם והשימוש היה ממש נוח, מרגישים שהקרם איכותי ומספיק להרבה זמן. מוצר נהדר לקיץ!
השני - קרם פילינג גרגירים עדין מבית ד"ר קרבלניק. קרם במרקם חולי שמורגשים הגרגירים, אך אינם עבים מידי, לא שורטים את העור ומנקים את העור ביסודיות. מוצר פשוט וטוב. אני אישית מאוד אוהבת פילינגים וזה ילווה אותי כל הקיץ וישמור על העור שלי. יחד עם קרם הלחות זה שילוב מושלם.
לפרטים נוספים על מוצרי ד"ר קרבלניק: 
 https://www.facebook.com/karabelnikline/
השלישי - תמיסה מיסלרית מבית BIODERMA מים מיסלרים להסרת איפור, ניקוי עור הפנים והעיניים המתאים גם לעור רגיש ועם זאת מנקה ביסודיות. מוצר מוצלח ונעים לשימוש, מלחח את העור ונותן תחושת ניקיון טבעית. 
הרביעי - BBF ספרי לשירותים. ספריי להתזה על קו מי האסלה המפיץ ניחוח נעים בחדר השירותים לאחר השימוש. מגיע בריחות וניל עם נגיעת לימון ולמון גראס עם נגיעות לבנדר.
להשיג ברשתות המורשות.




יום ראשון, 3 ביוני 2018

יבנה YAVNE, תל אביב. אנחנו נפגש שוב כי היה נהדר

 אני אוהבת את YAVNE הבר התל אביבי ברחוב יבנה. אבל כבר זמן מה שרצה בתל אביב שמועה ש'יבנה' החליפו תפריטים ויש להם מנת קבב ומנת שניצל משובחות במיוחד. אז ברור שהגעתי לדגום. חמישי בערב נחת עלינו לטובה והחשנו פעמינו ליבנה. 
אני התחלתי את הערב עם קוקטיל סלק, מלפפונים, נענע וודקה וחברתי שאיתי גם דגמה קוקטייל  WANZI עם ג'ין, לימון, בזיליקום, מלפפונים וג'ינג'ר ביר ויצאה מאוד מאוד מרוצה.
לא רצינו להתחיל את הערב כבד, אז הזמנו סלט עגבניות חריף. עד שזה הגיע פרגנו לנו במטבח עם סלט בורטה. וואי זו היתה הפתעת הערב. סלט טעים, בורטה נהדרת, הנפת סכין והכל נמס על הירקות. לא הפסקנו לאכול ממנו. ואז הגיע ססלט העגבניות החריף. וואי עוד סלט מושלם. לא הבנו איך אפשר לקבל כאלה סלטים טובים וכיפיים בבר תל אביבי. 
את הקו החלבי המשכנו עם פיצת כמהין וארטישוק. אומנם הפיצה נשמע לנו לבנה, אך היתה עם בסיס עגבניות כמו שאנחנו אוהבות. שוב - יבנה YAVNE הפתיעו בגדול. הכל היה סופר טעים, מהקוקטילים, הסלטים והפיצה.
קבב ושניצל... לא אכלנו כבר לא היה לנו מקום והתפשרנו על מנה אחרונה של מיני פנקיייקס עם מייפל וקוביית חמאה. מה לעשות, היינו חייבות להתפשר ולדחות את הקבב והשניצל לפעם הבאה.
ו... יש גם בראנצ'ים שווים בקרוב. אולי אני אעשה גיחה נוספת ואוסיף לבראנץ' קבב ושניצל.

אהבנו
YAVNE
יבנה 31, תל אביב
03-6821888






יום רביעי, 30 במאי 2018

parakalo- פאראקאלו קלעה לנו בול בטעם!


על רחוב גולדמן היפואי ממש מול הים, נמצאת parakalo- פאראקאלו (בבקשה ביוונית), מסעדת החוף היוונית שעושה אוכל יווני מול הים, עם מגוון עשיר מאוד בתפריט. כשכל המסעדות היווניות זוכות לתפריט מצומצם, ב parakalo- פאראקאלו עובדים עם תפריט רחב ידיים. 
ברור שהייתי חייבת ללכת לחנוך את parakalo- פאראקאלו. אלה קיימים כבר שנה על חורבותיו של HONEY BEACH. אז באיחור אופנתי, הגעתי לparakalo- פאראקאלו ערב טעים.
התחלנו עם מגש מזטים יוונים עם רבעי פיתות חמות. איקרה נהדרת ממש, ממרח פלפלים וזיץים חרפרף, ממרח סלק ופטה, סקורדליה, וציזיקי נהדר. אחחח איך parakalo- פאראקאלו יודעים שאני אוהבת טעמים חמוצים. וזה בא לנו בול בחך. עוד התענגנו על מזטים חמים של כרובית מטוגנת עם גבינות, ועלי גפן עבודת יד שהוגשו חמים לצד צזיקי קר. וואי איך היה לי טעים... ממש ממש טעים. 
גם הפאבת האפונה הצהובה היתה נהדרת. אנחנו פשוט לא יכולנו להפסיק לנשנש. בנינו הארוחה יכלה להסתיים כאן אחרי מזטים נהדרים ממש ממש ממש ועלי גפן נהדרים. אבל... חייבים קצת מנה עיקרית, אם אנחנו כבר פה.
ידענו שאחרי שבלסנו כלכ כך הרבה אנחנו נלך על מנת דג אחד. לקחנו דנים בגריל שהיה נהדר ומאפה יווני של תרד וגבינות בצק פילו מתפריט המאפים היוונים. שניהם היו טובים. אהבתי מאוד את העבודה על בצק הפילו. הפריכות וכיפיות שבמנה.
סיימנו עם קינוח בקלוואה בבצק פילו. וואי שוב בצק פילו, איזההההה כיףף לסיים את הערב עם הפירכות המתפצפצת של בצק הפילו הממולא פיסטוקים, קינמון וגבינה. פשוט קינוח נהדר לסיים ערב מול הים.
נהננו מאוד


parakalo- פאראקאלו
נחום גולדמן 6 יפו 
03-6816918

https://www.facebook.com/search/top/?q=parakalo-%20%D7%A4%D7%90%D7%A8%D7%90%D7%A7%D7%90%D7%9C%D7%95




יום שלישי, 29 במאי 2018

הארוחות החגיגיות לבעלי דיינרס בשגב ארט ושלל מסעדות

ריזוטו סלק
דיינרס השיקה את ארוחות הגורמה ב'שגב ארט', ארוחה של 2 מנות ראשונות לכל סועד, מנת ביניים לבחירה לסועד, קינוח אישי, שתייה קלה וחמה עם יין ללא הגבלה ב 199 ש"ח לסועד. 
סלט ירקות בקרם אבוקדו

אכלנו: ריזוטו סלק נהדר, טורטליני סלק, פולנטה מושלמת (בכף יד), עוגת גבינה בציפוי פסיפלורה, פירות יער ושוקולד ופבלובה בקן עם קרם מנגו בביצה.
יד אחוזת בפולנטה

















כמו כן, דיינרס מפנקת את לקוחותיה בהנחה בשלל מסעדות. אז לכם, יש דיינרס? בואו ליהנות בערב כיפי וטעים!
עוגת גבינה בציפויים. שגב ארט

יום ראשון, 27 במאי 2018

JUNAM דברו אלי בלחמג'ון משובח!

שוק הכרמל כבר מזמן נהייה המקום עםפ הבשורה הקולינרית הבאה. אט אט צצים בשוק וסביבו מסעדות ודוכנים שעושים גם אוכל טוב, עם אספקה מהשוק - הכי טרי שיש ואם אוירה שכיף לחגוג בה. לפני חצי שנה הוקם בשוק הכרמל 'ג'ונאם' השם מיד קפץ לי ופרסיה כמוני ידעה לתרגם שזה 'נשמה שלי' בפרסית.  אז יש מקום ששמו 'נשמה שלי' ואני לא אגיע? ברור שכן, הגעתי ל'ג'ונאם' מבלי לדעתם לאן אני מגיעה. 
'ג'ונאם' הוא דוכן המבוסס על מנות לחמג'ון מושקעות. מנות על בסיס בצק עם תוספות וגם סלט מושקע מעל. יש את מנת הלחמג'ון הקלאסית  -בשרית ולקחנו גם את מהמנה הטבעונית המבוססת על קישואים ושעועיות לימה. שגם היה מוצלח.
שעת ערב של חמישי וג'ונאם מארחת ביד רחבה, ערק וודקה נשפכו לסועדים, הפעמון של חן וירדן הברמניות לא הפסיק לצלצל, המוזיקה שמחה מאווווד וכעת נותר רק לנגוס בלחמג'ון. 
אני אומנם חובבת טבעונות אבל הפעם המנה הבשרית לטעמי ניצחה. פשוט טעום טוב וסלט מרען מעל. כל לחמג'ון נחתך לשתיים כל שנותר זה לאחוז בחצי להקפיץ אותו ישירות לפה. מושלם. גו'נאם יודעם לאזן טעמים ולעשות מנות טעימות, מקוריות ורעננות. לא נעים להודות שחיסלנו את שניהם. הכל היה טרי, הבצק מאוווד טעים ולא מכביד מידי ומקבץ הירקות מעל כל לחמג'ון התאימו לנו בול לחך! 
לכל זה הוספנו את סלט הבית על מנת לרענן את הערב. שהיה בנוי על כרוב אדום, עגבניה, אבוקדו (שתמיד מבורך) וראשד. אתם מבינים? ג'ונאם יודעים לדבר את השפה ולהוסיף ראשד שעושה את הסלט למושלם, טעים מאוד, מקורי ומרענן.
עוד שלוק של ערק ועוד טיפה טקילה ולחיים עם הצד שהני של הבר, וג'ונאם כבר מלאה וססגונית. נפשנו חשקה ב'משהו מתוק' ועל זה ג'ונאם הג'ונאם לא פסקה עם מנת לחמג'ון עם נוטלה, שבבי חלווה, שומשום לבן וקצח. וואי אני אהבתי את הסיומת הזו. הפריכות המתוקה של הלחמג'ון עשו לי ממש טוב. אני גם אהבתי את הקצח המתפצח בביסים. כך או כך ישבנו שעות בלחמג'ון האוירה לא נתנה לנו ללכת, וגם לא הטעמים. הסלוגן של ג'ונאם זה "תאכל נשמה" ואני מוסיפה, תבואו - שמח פה!

ג'ונאם
רבי עקיבא 20, תל אביב 
מהבוקר עד אחרון הלקוחות (פתוח גם בערבים)
https://www.facebook.com/gunam555/




יום רביעי, 23 במאי 2018

חולת ARAIS אני!


אחד המקומות שלא נמאס לי ושאני תמיד אשמח להגיע אליו הוא ARAIS מסעדת הבשר של שרונה. כבר כתבתי על המקום אבל הוא הרבה יותר מאוכל טעים. ARAIS הוא מקום כיפי, לא יומרני, שתמיד כיף לפתוח בו שולחן. כולם יוכלו להינות ב ARAIS. כעת ARAIS יצאו בפסטיבל עראיס בחודש מאי. לעראיס הטלה המפורסם והממכר שלהם נוספו גם עראיס מרגז עוף מטובל, עראיס בקר ואפילו עראיס טבעוני של כרובית. 
התחלנו את הערב שלנו בהילוך רגוע. ידענו שאנחנו הולכות להעמיס עראיס! אז התחלנו עם סלט שוק ירוק חמצמץ ונהדר ששיחק אותה עם פרוסות כרובית ומלא ירקות ירוקים. לצידו לקחנו פלטה חמה של ירקות כתומים. לא לקחנו פיתות, אבל הזמנו אקסטרה חריף לימוני כי אנחנו בחורות שיודעות מה הם אוהבות והרוטב הלימוני של ARAIS הוא אחד הדברים השוים, בכלל... בכל ביס שיהיה. בכל מנה, תמיד... 
העראיסים בפסטיבל במחיר של 44 ש"ח לרגל חגיגות 4 שנים ל ARAIS. וגם הגרלות והפתעות. אבל אנחנו נתכנסו לטעום עראיסים.  
התחלנו עם מנת חצי חצי של עראיס כרובית ועראיס מרגז עוף. שניהם היו מתובלים וכיפיים. הכרובית התגלתה כשתשובה העראיסית לטבעוניים ועשתה הכל אחד לאחד כמו העראיס. הטחינה בטעמים, רוטב הסלסה המשובח, הפיתה הקריספית הספוגה טעמים. מושלם. 

אבל אין מה לעשות אני מצביעה לקלאסיקה. עראיס טלה עדיין ניצח את מה שטעמתי. מצע הטחינה, הסלסה מעל, הפיתה הספוגה טעמים, הבשר האיכותי, פשוט לא מפסיקים לעשות לי את זה. כן, אחרי הכל חיסלנו את העראיס טלה, כי הוא פשוט מושלם. כל ביס (בתוספת רוטב הלימון) הוא פשוט חלום.


בירה בצד, עראיס בפה ושמח בלב. המתכון שלי לערב מושלם! 

יאללה תעמיס ARAIS! 
ARAIS שרונה מרקט, תל אביב




יום חמישי, 17 במאי 2018

green roll sushi הסושי הטבעוני ששגע אותי!

אני מאוהבת בסושי, אין על המנה המרענת הזו שעצם האכילה טומנת בתוכה גם טקסיות. לאחרונה נמעתי מדגים חיים וכך נמנע ממני תענוג הסושי. והנה יש מקום אחד טבעוני לגמרי ללא דגים כלל וכלל שמאפשר לי לאכול סושי ועוד איזה סושי - green roll sushi.
חייבת לציין שהתחלנו עם באן פטריות שיטאקי מטוגנות בפירורי לחם. לא מאוד ציפינו מהמנה הזו, אבל הפטריות... אוי הפטריות היו מעולות, עסיסיות, בשרניות וטעימות. 
הסושי הראשון שלנו היה מגש של קמפיו (דלעת יפנית), בטטה, מלפפון וטופו בציפוי אבוקדו ורוטב כוסברה תוצרת בית (שכיכב לנו גם בבאן), שבבי טמפורה, קריספי בטטה, עירית ושומשום, שהיה רול מעולה והנה - ההוכחה הראשונה שלא צריך דגים על מנת לאכול סושי טוב. קאנטה רול רול היתה הוכחה עוד יותר חזקה שהסושי של green roll sushi פשוט מעולה עם רוטב חמאת בוטנים וחלב קוקוס, בצל ירוק, בטטה, טמפורה, בציפוי אבוקדו.
באמת ששבענו אבל לא יכולנו להתאפק, רק עוד רול אחד קטן ודי... רק עוד רול... שבענו אבל הטעמים המעולים והטריים של green roll sushi פשוט גרמו לנו להתמכר והתאהב. אז הלכנו על עוד מיוחד בשם סן פרנסיסקו עם אספרגוס,אבוקדו, פירה וואסבי בציפוי ריבת בצל, שבבי טמפורה. וואי כמה טעם, כמה ייחודיות, כמה יופי ועושר במקום אחד.
green roll sushi הייתם פשוט מעולים, ממכרים וגרמתם לי להתאהב בכם ובסושי!


green roll sushi
מונטיפיורי 30, תל אביב03-5245731 (ויש משלוחים!!!!)




פיליפ מרטינס - המספרה ומוצרי השיער שעושים לי טוב באופן קבוע

בשנים האחרונות אני מעדיפה מוצרים אורגניים, לא רק למאכל, אלה גם קוסמטיקה ומוצרי שיער. כשכל החברות ממלאות את העור שלנו ואת השיער בכימיקל...