יום חמישי, 16 בינואר 2020

סנשיין בצרה בית הקפה החדש גם כשר וטעים וגם פסטורלי



 כיף לי הכי לחדש לכם!!!! בשביל זה נסעתי עד בצרה! כן בצרה... בבצרה פתחו לפני חודש בית קפה חלבי כשר חדש. נעים, עם נוף פסטורלי, אוירה חמה, תפריט קטן אבל קולע ושפע מאפים, לחמים ועוגות למכירה - הכל בסנשיין קפה
מה בתפריט - השף של סנשיין קפה - התחלנו עם לביבות תרד שהגיעו על מצע צזיקי לבנות שלנו. אנחנו לקחנו כמה וכמה מנות:
מנת בורטה על סלסה חריפה - אומנם נשמעת מנה 'עירומה' מידי, אבל זו היתה מנה מלאה בטעם, חרפרפה וכיפית. אפילו לא השתמשנו בלחם הפרוס שהגיע לנו. פשוט נהננו ממנה ככה.

עוד אהבנו פיצה בצלים וזיתים, ששהגיע מהטאבון של סנשיין, מאוד מוצלחת! מאוד! בצק דק ופריך, מחזיק טוב את התוספות. מאוד מוצלח.
עוד טעמנו סלט שרי-בושה עם תערובת עגבניות שרי וגבינת בושה, עם קוביות אבוקדו וריזלי.
הכי הכי עפנו על מחבת סלמון!!! למה? פשוט שילוב מצויין של דג טרי-טרי, במחבת של שעועית ירוקה מוקפצת, עגבניות שרי צלויות, ותפוחי אדמה צלויים. כל ביס בצבע, כל מנה בצבע, פשוט משלם!!! הדג היה רך רל וטעים מאוד! מזמן לא אכלתי כזה סלמון טוב.
קינחנו ען קינוחי הבית - פאי לימון ענק והיסטרי, קצת מתוק מידי אבל מוצלח, לצד קראק פאי עם גבינה מוקצפת, כי צריך למתן את כל המתוק הזה לפני היציאה הביתה!!
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
קפה סנשיין - בצרה
תזכרו מי אמרה לכם ראשונה!!!!


יום שלישי, 7 בינואר 2020

brownch מלון בראון - הדרך הטובה לבלות בשישי בצהריים

 ל עונה אני ממליצה לכם על הבראנץ של brownhotels במלון בראון בבן יהודה 1 תל אביב - מה שיוצא ביחד - *brownch*
כל עונה זה שפע חדש של טעמים ששווה להגיע לטעום. הקונספט - בופה משודרג עם פנינות קולינריות במגשים.
החידוש העונה - כל לקוח בוחר עיקרית מבית היוצר של שף מאוד סבאג. ובמחיר אחד אתם מקבלים חוויה של בראנץ' בבית מלון, עם מיצים טריים, ירקות, גבינות, תבשילים מבופה עשיר, כמובן קינוחים, עוגות וההכל כיד המלך פלוס מנות הדגל של השף.

מה טעמנו וחידשו לנו? האמת מנות שף מעלפות:
סביח מפורק - ביצה בסויה על מצע טחינת סלק לצד קוביות חציל ו - הברקת השף קוביות טונה טרייה מעושנת. פשוט מושלם. הטונה קיבלה מתקתקות נימוחה כזו שלא מרגישים שזה דג וצריכים ממש לחשוב מה אנחנו אוכלים. טעים, מעניין ומקורי.

פולנטה - שהגיע עדינה וטעימה, לא כבדה מידי וממכרת, היא חוסלה חיש קל. הפולמנטה הגיעה עם צ'יפס בטטה לבנה מעל. גם תוספת שתוטפסת. הברקה נהדרת!
הפנקייק המלוח עם כרישה וגבינות היה מאוד טעים! מאוד!!! אבל כבר היינו מפוצצות. עוד נהננו מהירקות הצלויים, הגבינות הקשות, האנטיפסטי (שהסתיר גם בין לבין חצאי תפוחי אדמה צלוים עם נתח דג לבן וירוקות ירוקים - טעים ומיוחד)
קינחנו בעוד מץ סחוט טרי! עוגת שמרים פרג, שמרים חלווה, טפיוקה ומלבי. כמובן פעם שלישית ונגיע שוב!!! מומלץ! ודש!
*****
brownch
מלון בראון בן יהודה 1 תל אביב
#כשר





יום שני, 30 בדצמבר 2019

קובה גוטה הרצליה - באו בשביל הקובה, התעלפנו מהראשונות

אתמול בצהריים לקחנו את הילדים לאכול ארוחת צהריים ב"גוטה קובה" הקובה בר החדש שנפתח בהרצליה, אח לסניף הצפוני המקורי.

לא לקחנו מנת קובה מסורתית, אלה דגמנו מנת טעימות, עם קובה מכל סוג: במיה, חמוסטה, סלק ודלעת. הקובה עצמו היה טוב, הסולת דקה, והמרקים היו טעימים. לטעמי הדלעת היה הכי טעים, אבל כולם הצביעו לחמוסטה.


אבל הפואנטה היא שגם מנת האמנון ברוטב היתה מצויינת, ומנת הקציצות בקר היה ממש טובה.


אבל!!!! השוס היה מנות הפתיחה: לקחנו סיגר מרוקאי לא מעולם הזה, עם סיומת חרפרפה, אבל ממכרת, דק ובשרני, לא שומני ומאוד טעים!!! המנה השניה היתה אגרול פרגית - נהדר! גם הוא עבודת יד, עם טיבול עסיסי, מאוד טעים, טוגן מצויין, לא שומני מידי, מתפצח בפה, בפשוט פיצוץ של מנות פתיחה, חטיפיות, טעימות בטירוף ומקוריות!!!



*****
כשר
המנופים 11 הרצליה

 


יום חמישי, 26 בדצמבר 2019

שמוליק כהן - היהודית האהובה עלי בארץ! עוד מלפני קום המדינה

מי שמכיר אותי יודע, שיש לי עשר מסעדות שאני עפה עליהם וחוזרת שוב ושוב. אחת מכל תחום: יפני, הודי, מרוקאי, תאילנדי, אוכל רחוב.... לכל תחום יש לי את האחד האהוב.

באוכל יהודי - אני קבוע קבוע ב'שמוליק כהן'. המסעדה הכי ותיקה בארץ שקיימת הרבה לפני קום המדינה וקיימת גם היום.
תומר הבעלים הוא נכדו של שמוליק כהן. שמוליק היה תינוק כשנפתחה המסעדה (אז זה היה קיוסק ומסעדת פועלים).
ואני אתמול הגעתי... הפעם גם עם ביתי (פעם האחרונה הייתי בהריון).








לענייננו - אתמול פתחתי שולחן עם שלל סלטים וגם סלט ביצים עם גרוולעך - שאני אוהבת, כבד קצוץ מצויין, וגפילטע מעולה שחבל שלא לקחתי הביתה כי עם החזרת שלהם זה סוף!

קרפלעך מבושל ומטוגן היו גם נהדרים, והמרק עוף קומפלט עם קניידלך, קרפלעך ואיטריות היה מעולה. ביקשתי תוספת כי פיצית רצתה עוד - וקיבלה וקצת גנבתי לה כי היה כל כך טעים.

עיקריות חלקנו חמין ובשר ראש שאני מכירה ואוהבת ו.... שניצל עגל פצצה! מחדל שלא אכלתי אותו בעבר (לא תמיד יש נתח טוב), אז גיליתי עוד סיבה טובה לחזור שוב ושוב, השניצל דק ועסיסי וטעים מאוד! מאוד מומלץ!
בתוספות האורז היה נהדר ופיצית חגגה עם האפונה.


קינחנו עם קיגל וכוס תה, כמו פרסיה אמיתית שקפצה לפולין!
אהבה לא מחליפים!
🌟🌟🌟🌟🌟
שמוליק כהן
הרצל 146 תל אביב
כשר מהדרין



HOC - קפה חובה בתל אביב

 אני מצאתי מקום קטן ומקסים האוס אוף קופי hoc - house of coffee. בית קפה ברחוב יצחק אלחנן ממש בין נווה צדק לנחלת בנימין.


House of coffee הוא בית קפה בוטיק עם תפריט מהוקצע ומינימלי. אבל כל מנה קולעת בול!
הקינוחים שוודים, הקפה - תערובת מכל העולם, המאפים והלחמים נהדרים, כל הכלים הובאו במיוחד מיפן על ידי הבעלים ופה חשבו על כל הפרטים הקטנים.

הזמנו סלט גבינת בושה שהיה עם שקדים שבורים טריים טריים, עם תאנים בבלסמי וחסות טריות. אני בדרך כלל לא מתלהבת מסלטים, אבל זה היה סלט שגם אני, גם הילדה וגם חברה שלי לא הפסקנו לדוג ממנו. עד שלא הגענו לתחתית הפורצלן היפני לא נרגענו.

לקחנו שני כריכים האחד כריך מקושקשת - שהגיע בבריוש אוורירי וטעים! כל כך נהניתי לבריוש פשוט מעולה ורך.
הזמנו עוד כריך של פטריות שהיה פשוט מעדן זה היה ממרח מיקס פטריות שבושלו בבישול ארוך עם חמאה. אני אוכלת הרבה כריכים עם פטריות אבל פה נתנו להם את הכבוד המגיע להם הממרח היה עשיר, טעים, עסיסי, מאוד מוצלח!


קינחנו ב עוגת שקדים שוודית שהייתה מצויינת בטעם מרציפני נהדר.
בקיצור אם אתם באזור השוק ובא לכם קפה טוב עם משהו קטן בצד שהוא לכם בנחת בהאוס אוף קופי. כי כשכולם טוענים שהם טוחנים קפה על המקום פה טוחנים קפה רק כשאתה מזמין ומקבלים קפה בין הטעימים שטעמתי!
🌟🌟🌟🌟🌟
Hoc - house of coffee
יצחק אלחנן 13
תל אביב
כשר רבנות צוהר



ברוקלין החדגשה בצפון קינג גורג - פיצה שווה וכיפית

 אם יש משהו שאני אוהבת ויכולה תמיד לאכול. זה פיצה! בארגזים, בכמויות, פיצה אישית, משפחתית או משולש.
ועוד אני אוהבת את פיצה ברוקלין מבית היוצר של 'הפיצה' בבוגרשוב וקפה שיין.

עכשיו בנוסף לסניף בדיזנגוף 276, הם גם פתחו סניף בקינג ג'ורג' 88, על חורבותיו את של 'ברטי' האגדי, קם סניף חדש למוסד הפיצה שלי.

הפאסט פוד המרנין שלהם גם טעים מאוד והאוירה מנצחת. כולה פיצה, אבל מושלמת. כולה פיצרייה, אבל עם וויב מעיף.
לפני 3 שנים בפתיחה של הסניף בדיזנגוף הגעתי לבד והעמסתי משולשים.
בהריון על פיצית - חייתי על פיצה ולכן יש לי פיצית.

והיום אני גאה לבוא עם הבת שלי ולהעמיס: מרגרעטה, פיצה זיתים, פיצה פטרית, פיצה לבנה עם זוקיני, פסטו וארטישוק.
נכון.... לא שכחתי. יש גם קלצונה נוטלה!!! נכון! תסמכו עלי שזה מחדל חד פעמי ופעם הבאה תראו אותי בולסת בקינג ג'ורג' 88 גם את המתוקה הזו !

🍕🍕🍕🍕🍕
ברוקלין פיצה
קינג ג'ורג 88 תא






פר דרייר - המומלצת של יפו! פשוט דה בסט!

אני רוצה לספר לכם על איך הגעתי ליפו היום אחר הצהריים בשיא המהירות (שזה כבר נס) מצאתי חנייה (נס מספר 2) ופשוט צללתי לתוך מקום שגרם לי להנות כל רגע במשך 3 שעות!!!

איפה? במקום הכי קסום ביפו! פר דרייר, המסעדה שעושה כבוד ליפו, כבוד לאוכל טוב, כבוד למוזיקה קצבית אך נעימה שתמיד מתנגנת, כבוד לאורחים שבאים. כי אחרת איך תסבירו ששתי מבוגרות וגורה אחת נהנות מכל רגע במקום אחד.
פר דרייר רחבת ידיים ויש תמיד מקום להכל, יש כסאות בר, יש ספות, יש אפילו מקום לעגלה! נו, חשבו פה על הכל!
מה בלסנו 3 שעות???


התחלנו בקטנה עם סלט בורגול מעולה. פשוט מעולה, עם שקדים ואגוזי מלך פריכים וגרגרי רימון. סלט פשוט ומדויק שלא הפסקנו לאכול! עד הגרגר האחרון!


הזמנו פיצה פלורנטין שהיתה עם שמן כמהין, ואורוגולה וביצה עלומה. פיצה דקיקה אומנם, קצת חטיפית, אבל מלאה בטעם עם גבינה עשירה ושמן הכמהין הוסיף והיה מדויק. גם פה - חיסלנו עד תום הכל! טעים !!!


המשכנו עם סטייק אנטריקוט 300 גרם שכמה שצילמנו ולקחנו את הזמן,הוא עדיין היה עסיסי ומצויין. החברה שלי לקחה טאג'ין פריקי ונתחי בקר עם ירקות שורש! עפנו על הפריקי והירקות!
טוב קצת לא נעים להודות שבכל מנה חיסלנו הכל. אבל פשוט הרגשנו בחו"ל, שתינו יין ובירה וכל ביס היה טעים. והמקום היה.... אירופה! ממליצה, ממליצה ושוב אחזור!

ויוה לה פר דרייר!
🌟🌟🌟🌟🌟
מתחם נגה, יפו





אתם בעכו? קפצו להינות ב Lujo


נסעתי אתמול לעכו... נסיעה לא קצרה כדי לספר לכם על מקום חדש. Lujo מסעדת טאבון ערבית שמגיעה מנות יחודיות עם נגיעות ערביות וכן... היה שווה לסוע עד עכו בשבילה!

אז התחלנו עם סשימי טונה אדומה. לא ציפינו להרבה. קיבלנו מנה משגעת שאי אפשר להפסיק לאכול. כמות נכבדת של דג עם לאבנה, קוביות חציל, מלפפון חמוץ, כוסברה, צנוברים, שמן זית איכותי. אפילו את לחם האגוזים משחו בשמן זית וזו היתה מנה פשוט מושלמת. סשימי בתיבול מקומי. טעים בטירוף!


המשכנו עם ארנצ'יני מושקע עם טעים עשיר ומתובל כהלכה! הבת שלי טיילה ברחבי המסעדה ונשנשה מהכדור שלה.
טורטליני לאבנה היה גם מנה מעולה! שילוב של מטבח איטלקי וערבי עושה טוב לחך. אהבנו מאוד! בצק פסטה נהדר במרקם הנכוו וגם המילוי מוצלח!


מנת דג לבן שבושל עם טחינה ובצלים בטאבון היתה נהדרת!!! הדג היה פשוט מושלם רך רך טרי טרי טעים בטירוף. הטחינה הזכירה קצת שמנת ועשתה לדג נעים.


קינחנו עם בקלוואה ענקית!!! בגודל של בורקס מכובד! מלאה פיסטוקים ממולאת בגלידת וניל. וואי .... מרגישים את הטעם בכל שכבה וכמה פיסטוקים.... וואי... לא מדובר על אורחות שבעות! זו היתה שחיתות לשמה! אבל אם כבר בקלוואה ועכו - אז כזו!!!

מושלם, כמה נהננו מהכל!!!
Lujo - להנות בספרדית
אנחנו ממש נהננו
🌟🌟🌟🌟🌟
בן עמי 5 טיילת עכו

צילמה בכישרון רב: א. צדוק חברה שלי





פיצה פרינה - איטלקיה קטנה ומפתיעה

איך הייתי לחוצה ללכת היום ל'פרינה פיצה' שברחוב יהודה הנשיא ברמת אביב. רציתי להספיק עוד קצת מה'בחוץ' לפני שהגשם יבוא ויכניס אותי הביתה לכמה ימים.

וואלה לא ציפיתי לכל כך הרבה מפיצריה שכונתית. איכות זו לא מילה גסה גם אם היא באה ממקום קטן וחמים.
הפרודוקטיים 100% איטלקי ומובחר, היד עובדת עם הרבה נשמה והטעם: מוצלח ממש!



התחלנו עם שלושה מרקים לכבוד החורף: עגבניות, עדשים ופטריות שהפטריות היה קרמי לא כבד, אבל מושלם מלא בטעמים של מיקס פטריות. וכמה שהפטריות היה מיוחד, ככה מרק העדשים היה ביתי וטעים.
כמובן הפוקצ'ה היתה גם טובה ממש.



טעמנו 3 סוגי רביולי: רביולי ערמונים בשמנת היתה המנה עדינה מידי לטעמי, אבל הרביולי עצמו היה מתקתק וטעים.
ציון לשבח - הגיע לרביולי תרד וגבינות ברוטב רוזה. חיסלנו את המנה עד תום. רוטב מנצח!! מלא בטעם, בחמיצות נכונה, בקרמיות טובה. וגם קוביות העגבניות שבו הוסיפו.
טעמנו פיצה עם זיתים ופיצה עם בצל וארטישוק. שתיהן היו סיפתח טוב לפיצות. בצק נהדר, רך, לא כבד מידי. רוטב עגבניות משובח. קלאסיקה!



בין לבין נשנשנו ניוקי סלק במילוי ריקוטה עם מיקס עגבניות שרי. גם מנה כיפית וטעימה לנשנוש.
ואז הגיע פיצה לבנה של מוצרלה, גבינה בולגרית, שמן זית ותרד! איך לא חשבו על זה קודם????? פיצה לבנה עם בולגרית! סוף סוף פיצה עם טעמים חזקים כמו שאחר-כך הישראלי אוהב, פשוט נהניתי מכל ביס!


שמחנו לגלות

כמה טוב שיצאנו מהבית
🌟🌟🌟🌟🌟

פיצה פרינה

כשר ללא תעודה
יהודה הנשיא 35, רמת אביב




יום שני, 25 בנובמבר 2019

חדש על המדף נובמבר 2019

שני מוצרים מתוקים וטעימים נוצרו בנובמבר, מוצלחים ומקוריים כאחד:
הראשון - ממרח צוף - שילוב של דבש, טחינה, וצוף קוקוס. ממרח טעים, קרמי, עדין, למי שאוהב את השילוב של טחינה ודבש - זה בול! ממרח בריא, טבעי, טעים מאוד, עם ערכים תזוניים טובים. צוף הקוקוס שנוסף למוצר, מוסיף ארומה מתוקה ועדינה. טעם הקוקוס לא משתלט ונותן לדבש ולטחינה לתת את הטון. סוף סוף ממרח עם טחינה שנותן גם טוויסט בטעם - והטוויסט הוא טבעי וטעים! וזה טעם שכיף להכיר.
***** אהבנו מאוד


מוצר שני חלווה ללא סוכר בטעם אספרסו. וואו אני אוהבת חלווה - בייחוד ללא סוכר ואוהבת אספרסו. קוביה אחת של החלווה הזו זה ממכר, עם כוס קפה ליד, על הבוקר או בין הארוחות. לחטוף נשנוש טעים, מעורר וללא תוספת סוכר. שוב - ממתק שעם ערך תזונתי מוסף וטעם נהדר. וכל הכבוד על המקוריות

***** אהבנו מאוד 

יום ראשון, 17 בנובמבר 2019

ויוינו הכשרה בפתח תקווה - האיטלקיה היוקרתית שאתם חייבים לבקר!

 שמחה לבשר לכם שזכיתי להיות ממבקרי המסעדות הראשונים שביקרו בויוינו פתח תקווה.1
ויוינו היא רשת מסעדות איטלקיות שקיימות כבר 4 שנים והחלו את דרכם בחיפה וכעת הגיע לפתח-תקווה סניף של ויוינו כשר במתחם שופ טיים החדש.
המסעדה פתוחה כרגע החל משש בערב. הכל אלגנטי ברמה גבוהה, כאילו נכנסת למסעדה בחו"ל, המוזיקה איטלקית ברקע וקיר יינות בצד המסעדה. המטבח פתוח וניתן לראות את הטאבון. האווירה קסומה ואלגנטית.

לראשונה לקחנו סלט קיסר שהגיע עם אבוקדו והיה מצויין - כל השולחן אהב את הסלט.
מנת גבינת קממבר צלויה על מחבת רותחת ברוטב דבש וצ'ילי ובצידי המחבת נאפתה פוקצ'ה. אומנם המנה הזו היא צרפתית, אבל היא נהדרת והיא כל כך מקורית בנוף הישראלי ואהבנו אותה מאוד.
במתחם הפיצות לקחנו פיצה עם טונה אדומה שנצרבה קלות והונחה קרה על הפיצה החמה. הפיצה הייתה חרפרפה, טעימה מאוד, עשירה בירקות, פשוט מנה מכובדת סופר מתובלת, כיפית נורא וגם... מספיקה לשלושה אנשים לדעתנו כי הפיצה מאוד מושקעת.
מנת מוסר בניוקי סלק בשמנת הייתה מנה נהדרת, דג המוסר הגיע בנתחים נתחים, ששמרו על עסיסיות והשמנת לא הוסיפה כובד. רק נתנה קרמיות. ענני הניוקי סלק היו מעולים גם. מנה עדינה ומוצלחת.
לקחנו עוד מנה שהיא לא קונצנזוס והיא רביולי מנגולד היתה כל כך טעימה וכל כך מיוחדת, שבאמת היה לנו כיף לטעום ממנה. איפה עוד ראיתם רביולי מנגולד?
כל המנות שלקחנו היו מנות עם קצת ייחודיות בתפריט וממש הרגשנו שאנחנו זוכות לטעום טעמים חדשים מקוריים בכל ביס.
קינחנו בקסטה סיציליאנית עם גלידת לוטוס הגלידה הייתה פשוט נהדרת והמנה הזו פשוט עצומה עם הספיקה למשפחה שלמה. זה מגדל מפואר לקינוח אחד.
היינו חייבות לטעום איזה קלאסיקה אז לקחנו טרמיסו - הייתה כל כך טובה וכל כך גדולה אני מזמן לא נתקלתי במנה כזו מכובדת.

בקיצור הכל היה לי טעים ואני בטוח אחזור.
אבל!!!! אל תגידו לעצמכם שתלכו בהזדמנות לויוינו פתח תקווה. פשוט צלצלו ותקבעו מקום, כי אני ראיתי את האנשים שרצו להיכנס וכבר לא היה מקום וחבל!
מומלץ בחום!
כשר
🌟🌟🌟🌟🌟
ויוינו - תוצרת הארץ 3 פתח תקווה

סנשיין בצרה בית הקפה החדש גם כשר וטעים וגם פסטורלי

  כיף לי הכי לחדש לכם!!!! בשביל זה נסעתי עד בצרה! כן בצרה... בבצרה פתחו לפני חודש בית קפה חלבי כשר חדש. נעים, עם נוף פסטורלי, אוירה חמה...