יום ראשון, 31 בדצמבר 2017

לואיז כפר סבא - הפינה הטבעית הכי יפה

זה לא סוד שאני אוהבת את קפה לואיז. רשת בתי קפה הטבעיים שעושים לי טוב ונעים בחך ובנינו - הכי כיף לאכול ולהרגיש בריא בלי ייסורי מצפון. בדרך כלל אני פוקדת את הסניף השכונתי ברמת החייל. השבוע שיניתי אוירה והלכתי לחנוך את סניף הכפר סבאי.
במתחם B על אי קסמים ממוקמת קפה לואיז. אני הייתי בטוחה שנכנסתי למקום שנפתח לפני ימים ספורים. בית הקפה היה מצוחצח, בכזה ניקיון טרם נתקלתי.
בהחלפת דברים עם המנהלים הובהר לי שהסניף הכפר סבאי בן שנה וחצי!!! פשוט שומרים על ניקיון בהקפדה יתרה. בעצם - ככה צריך במסעדות וטוב וראוי שילמדו מקפה לואיז כפר סבא.
התחלנו את הערב שלנו עם מנת פטריות מוקפצות על חומוס עדשים. אחחח כמה אני אוהבת את המנה הזו. הייתי חייבת שנועם שאיתי תטעם את חומוס העדשים ואת והפטריות. הפטריות היו מאוד בשרניות וכיפיות. מנה מהנה שגם אחרי שהפטריות חוסלו נותר רק לקחת מהטורטיה חיטה מלאה ולנגב את השאריות.



לשם הגיוון והאיוורור הזמנו גם סלט ירקות חמישה צבעים שהוגש עם מלח ירוק. מלח בטעם זעתר איתר ותיבל את הסלט והדבר הפשוט, הטרי והמקסים הזה שחוסל חיש קל. לא היה צריך להמליח, לא לתבל, הכל הוגש בתיבול מדויק. 
לעיקרית נועם לקחה ניוקי בטטה שהגיעה ססגוני עם ירקות ירוקים ופסטו. 
אני רציתי לטעום את מנות ה BOWL שמושקות בקפה לואיז לכבוד החורף. בין הגרסה הדגית, ההבשרית והצמחונית, אני בחרתי בגרסה הדגית. מג'דרה טעימה מעליה נתחי בורי מוקפצים. מנה טעימה, משביעה, מנחמת, חורפית. 
אחרי שנהננו.. ואל תשאלו כמה נגבנו מממרח השום המעולה של לואיז. קינחנו בסופלה נהדר לנועם ולי... פאי אגסים מבורך עם בצק שקדים מעולה. סיום מופלא לערב מקסים וטעים. 

קפה לואיז 
 לרשימת הסניפים והתפריט:



יום ראשון, 24 בדצמבר 2017

אחת הארוחות המפתיעות שאכלתי

אני תל אביבית טיפוסית. מוציאים אותי מהרדיוס התל אביבי, אני ישר רוצה לחזור. שמים אותי במסעדה בחיפה אני ישר חורצת: "אין כמו המסעדות בתל אביב". השבוע הייתי בנופש בחיפה. סגרתי מקומות לארוחת ערב במסעדת 'סינטה בר'. לא באתי עם ציפיות. אחרי הכל קשה להפתיע תל אביבית כמוני.
הופתעתי מהמבט הראשון. אמצע שבוע וה'סינטה בר' מלאה עד אפס מקום. בעלת מראה אלגנטי להפליא ושירות מוקפד. שולחנות מלאים פוקדים את ה'סינטה בר', יושבים לחגוג ימי הולדת ולציין אירועים ואני לאט לאט נכנסתי לאוירה והבנתי שהגעתי למקום טוב.
היינו רעבות מהדרך ופתחנו את הערב שלנו עם פוקצ'ה מהבילה וטובה מאוד לצד שתי ראשונות מנצחות: ריזוטו שלל פטריות ופרמז'אנו, עם פטריות שמפניון, פורטבלו ופורצ'יני. אני לא יודעת מה היה יותר? יותר רעב מצידנו או שהריזוטו היה מושלם. פשוט ריזוטו איטלקי אמיתי, עשיר ומושקע. וואו איזו הפתעה!
המשכנו עם מנת שקדי עגל על קרם שום, רבעי ארטישוקים צלויים, ערמונים, ליים ומעט פלפל חריף. שוב מנה מדוייקת סופר טעימה וכיפית. שקדי העגל היו עסיסיים ונימוחים פשוט לשאוב אותם פנימה. כמעט כמו את הריזוטו. וגם זו חוסלה חיש קל!
לברק שלם עם חמאה עגבניות, שומר ובצל היתה למנה הנבחרת שלי לעיקרית. בסך הכל מנת דג פשוטה. לכאורה!!! זו אחת ממנת הדג הטובות שאכלתי. דג שלם סופר עסיסי, למרות גדולו הוא שם על עסיסיות עד הביס האחרון. המרכיבים יצרו רוטב מעודן שנותן לדג לתת את הטון בכל ביס. פשוט מושלם. אני אישית, לא יכולתי לחסל את הדג, ואם יכולתי... הייתי אורזת הביתה קצת מהטעים-טעים הזה. זו כואב לי לכתוב על המנה הזו ולא לטעום אותה שוב! ממש!
ניו יורק סטייק היה מעולה גם הוא . נתח ענק על עצם. כ 450 גרם עסיסיים וכיפיים. תענוג לנגוס ולהכיר. 
קינחנו עם מאפה בננה עם כדור גלידה ורוטב שוקולד אמיתי. גם פה הטעם עולה על המצופה. כמה פשוט, ככה טעים. ואני לא בחורה של קינוחים שוקולדיים ומאפים מתוים זה לא אני בכלל. זהירות! אנחנו אמרנו רק ביס קטן וזהו. לוקחות קינוח בשביל הטעימה! שני הקינוחים חוסלו. גם קרם המסקרפונה, הפירות והטוויל חוסלו חיש קל. אבל מאפה הבננות ניצוח פה בנוק אאוט מפתיע ביותר.

לסיכום - סינטה בר, מוסד בן כ 15 שנה בחיפה. חי, בועט, טעים ומרגש! הוא כאן בשביל להישאר ואני כאן כדי לחזור אליו שוב! 

סינטה בר
שדרות מוריה 127 חיפה







טמפלרס - תודה על הנופש הכי מהמם בחיפה


אני מכירה את מלון הבוטיק טמפלרס במושבה הגרמנית בחיפה כבר מאז שנפתח. הטמפלרס הורחב לפני כשנה ונוספו לו חדרים נוספים במתחם חדש. מלון הטמפלרס מממוקם על בן גוריון החיפאי. עם המיקום הכי מושלם לפני הכריסטמס. 

כל הרחובות מקושטים, הכל ססגוני והכל במרחב נגיעה, באותו רחוב. אפילו לא צריך להתרחק. כל האקשן פה, התהלוכות לכבוד החג וכל המסעדות במתחם מקושטות ואנחנו - בטמפלרס בלב הצבעוניות הזו.
החדר - הפעם קיבלתי את החדר הזוגי המשודרג ה SPHINX חדר מוגדל וגבוהה עם חלון המשקיף למקדש הבאהים.
בטמפלרס כל חדר מעוצב בעיצוב וסגנון שונה לחלוטין. זו הפעם בשלישית שלי בטמפלרס ואחת החוויות הטובות.

זה היה פשוט נופש מושלם, להגיע בערב, לטייל ברחוב המנצנץ. לקום בבוקר לארוחת בוקר קלאסית באויר הפתוח בבית קפה בשדרה ולקנח בסיור טעימות בוואדי ניסנס.

בדרך כלל אני ממהרת להגיע לתל אביב שלי. אבל הפעם לא רצינו לעזוב. החדר היה מרווח, השירות נעים, חיפה ססגונית ותוססת. 

אני רק מחכה לחזור!!!!

אהבתי מאוד ואני בעננים!


https://www.templers-haifa.co.il/

בן גוריון 36
המושבה הגרמנית חיפה

יום שבת, 16 בדצמבר 2017

A23 מציגה קלאסיקה במיטבה בתפריט חדש

את מסעדת A23 - מסעדת הבית של מלון הבוטיק בארלוזרוב 23, ידוע שאני אוהבת. יש משהו טוב ב A23 האוירה, השירות המוזיקה, הישיבה בשקט מול הרחוב הסואן, עושה את A23 לנווה מדבר תל אביבי קלאסי.
לכבוד החורף החליפו A23 תפריט, לקלאסי ומאוד מוצלח. 
יש משהו טוב בתפריט החדש, פשטות כיפית במיטבה! התחלנו את הערב שלנו עם מיץ סחוט וכיפי לעת חורף עם סלט ארטישוק. רבעי ארטישוק לה רומנה על ירקות חתוכים ורבעי גבינת פטה. כמה פשוט ככה טעים! הוגש לצד לחם חם עם שמן זית, חומץ בלסמי וסלסה בתוכו. מושלם לניגוב בייחוד מול המנה הבאה: חציל קלוי בטחינה, קונפי שום, סלסלת עגבניות, עשבי תיבול וטבעות צ'ילי. בדרך כלל אני לא מזמינה בשנים האחרונות מנות חציל. כבר אי אפשר לרגש אותי עם המנות האלו. אבל לפעמים מנת חציל מעולה זה בדיוק מה שצריך לצד הלחם המעולה. אנחנו אהבנו גם את זה.
למען האמת הלכנו עם עיקרית אחת כי באמת הרשנו לעצמנו להינות מהראשונות כמו שצריך, עם כל טקס ניגובי הצלחת. 
ניוקי עם ירקות ירוקים ופרמז'ן היתה לעיקרית שלנו. בדיוק מה שצריך לחורף הזה. מנה פחמימתית, מהבילה, טעימה וומצויינת. הירקות הירוקים רעננו את המנה. והקור סביב הפך אותה למנחמת וכיפית.
קינחנו עם קינוח שמעולם לא אכלתי - בראד פודינג עם בריוש, קרם וניל ותותים. לנו היה חסר מעט קרם וניל תוספת לכל הטוב הזה. אבל חיסלנו את המנה בצ'יק. טעימה, מתוקה במידה, פחמימתית ורעננה גם יחד.
לסיכום -  A23 אהובתי עדיין טעימה ובועטת, עדיין נווה מדבר תל אביבי ועדיין גורמת לי להינות.
מחכה לטעום את ארוחות הבוקר...

אהבתי
A23
ארלוזרוב 23 פינת דינזוף תל אביב

'אנגוס' הכי טובה בכיכר גבעון

את 'אנגוס' מסעדת הבשרים של כיכר גבעון, בעצם - המסעדה הכי טובה בכיכר גבעון אני כבר הכרתי לפני מספר חודשים. כששמעתי ש'אנגוס' פתחה בימי שישי בבראנץ' מקסים גרמה לי ישר לסגור מקום.
כיכר גבעון שוקקת ועם יריד ססגוני חיכתה לנו בשישי החמים הזה. ואנגוס חיכת לנו עם תפריט כיפי.
לבראנץ' של 'אנגוס' תפריט בשרי. עם שלל מזאטים חופשי עם מילוי חוזר - מאוד אהבנו את החציל ופטה, סלט ביצים מצויין ופלפלים קלויים שגרפו הצלחה ומולאו לנו ארבע פעמים. גם שאר הירקות הקלויים, הטחינה והסלסה היו נהדרים ולא נפסח על מחמאה לבגט הנלווה לכל הטוב הזה. 
אני לקחתי מנה מושלמת של ביצת עין עם ירקות ירוקים ונתחי טלה. איזה כיף של מנה, סופר משביעה, עם טעם עשיר שנתן הטלפון, הירקות הוסיפו קצת חיים ווהעיין היתה עוד חלבון טעים. 
דנה שאיתי הזמינה טוסט גאודה וסינטה. רבותי מדובר במנה מושחתת!!! טעימה ומומלצת רק למי שאין לו ארוחת ערב בשישי כי היא ממלאת את הבטן עד אס מקום. טוסט מלא בטעם גם בזכות הבשר וגם בזכות הגבינות שהגיע עם רוטב עשבי תיבול - טעים טעים טעים. 


 כמובן לבראנץ' גם דיל עם קוקטיילים מוזלים ואני ודנה בחרנו לקנח בפסלובה ענקית מלאה קפצת ותותים עם ריבת פירות יער מעולה.
לסיכום, גם בבראנץ' 'אנגוס' שולטת ביד רמה ובצדק. 'אנגוס'זו המסעדה הכי טובה ומקצועית בכיכר גבעון, על תתפשרו על פחות!

אנגוס




יום חמישי, 14 בדצמבר 2017

פריZ הארטיק הטבעי שתפס אותי!


חברת פריZ הוקמה ב 2007 והיתה לחלוצות הארטיק הטבעי בארץ. אתם כבר בטח מכירים את הארטיקים הטבעיים, על בסיס פירות שמשגעים את המדינה. הארטיקים של פריZ מכילים 505 פירות טריים. ללא צבעי מאכל, ללא חומרים משמרים, טבעיים, טבעוניים ופרווה.
הארטיקים של פריZ מתאימים לכל גיל, כקינוח לכל ארוחה ומגיעים בשני גדלים טעימים מיני של 30 גרם גרם וגדול של 80 גרם. אפשר לקנות בבודדים, במארז מיני או מארז גדול. הארטיקים של פריZ יכולים להתאים לכל הרמת כוסית באירוע חברה. 
פריZ משווקת את הארטיקי בסניף אבן גבירול בתל אביב וסניף נתניה. עושה משלוחים ומשווקת לאולמות אירועים ברחבי הארץ. אפשר להזמין מראש.




הטעמים... מגוון רחב של פריZ מיני" תות בננה, לימונענע, בננה תמר, גויאבה, מנגו, קוקוס, קוקוס אננס, קוקוס תות, קוקוס קקאו, קוקוס קפה, אננס, פירות  יער, סברס, פטל, פסיפלורה, רימון, מלון וליצ'י. בפריZ  הגדול ניתן למצוא טעמי: קוקוס, תות, פסיפלורה ועוד. כמובן שבשני הגדלים פריZ  תמיד מפתיעה עם טעמים חדשים ושילוביים כיפיים. לדוגמה: לקראת החורף יצאו פריZ  במארז מיני קוקוס: קוקוס, קוקוס תות, וקוקוס אננס.
אני וכל המשפחה שלי אהבנו מאוד!!!!! מגיל חצי שנה עד הסבא הגדול! משומרי הכשרות עד שומרי הדיאטה! פריZ  זה בדיוק מה שצריך לצנן את התפריט עם קינוח איכותי וטעים! 


סניפים: 
אבן גבירול 158, תל אביב
03-5358666
יוסף ספיר 10, נתניה 
09-8877005




\


יום שלישי, 12 בדצמבר 2017

GAYA חוגגת יומולדת 6

גאיה קוסמטיקס היא חברת האיפור המינרלי המצליחה  בישראל, לגאיה קוסמטיקס עשרה סניפים מפוזרים ברחבי הארץ. מוצרי גאיה קוסמטיקס. לגאיה קוסמטיקס מוצרי איפור מינרליים על בסיס טבעי ללא פראבניים וללא חומרים כימיים. 
המוצרים לא נוסו על בעלי חיים והינם כשרים ובעלי מסנן קרינה טבעי ויכולת עמידות.

מוצר הדגל של גאיה קוסמטיקס הוא המייק אפ המינרלי, הוא בסיס החברה וגם בסיס האיפור שתמיד רצית. המייקאפ המינרלי בא בצורת אבקה מפוזרת (לא דחוסה), לגאיה קוסמטיקס מגוון רחב של גוונים אבל הדיילות הקוסמות של גאיה קוסמטיקס רוקחות במקום מייק אפ על פי העור. לכל אחת מערבבים את הגוונים המתאימים לה עד לקבלת הגוון המתאים ביותר לכל אחת.

כעת GAYA חוגגת יומולדת 6 ומציעה את כל מוצרים החברה בהנחה של עד 50% הנחה!

לרכישה באתר לחץ כאן: https://goo.gl/RHMPVB


יום שני, 11 בדצמבר 2017

THE QUEEN הממלכה האנגלית באה לגבעתיים

בקיץ האחרון הוקמה ברחוב כצנלסון בגבעתיים, ממלכת אנגליה הקטנה. THE QUEEN בר אנגלי מסורתי שעושה כבוד לאוכל האנגלי. ל THE QUEEN תפריט אנגלי עשיר עם כל הסממנים האנגליים. נקניקניות, פאי רועים וכו. ראוי לציין ששליש מתפריט מותאם לטבעוניים וזו פנינה משובחת גם לטבעונים שבנינו. 
THE QUEEN הוקמה על ידי טשה פיינגולד ודוד נבסרדיאן. אחרי שטשה הקימה מסעדות ישראליות בסנט פטסבורג וניהלה ברים מסורתיים בבריטניה. החליטה להביא את יכולות הניהול שלה והאהבה לתפריט האנגלי למדינתנו הקטנה. על המטבח ממונה דוד. 
מאוד נעים ב THE QUEEN אפשר למצוא קהל מכל הגילאים. התפריט מגוון וכיפי והבירה זורמת כמים.
התחלנו את הערב שלנו עם סלט ירקות כפרי עם ויניגרט מעולה. סוף סוף סלט שמתובל כהלכה, לא צריך להושיט יד לעבר המלחיה. פשוט להינות. החלק הכיפי בסלט היה רבעי הארטישוק הצלוי שעשה לנו כיף.
המשכנו עם פלטת בשרים עם מיני נקניקיית בקר, קורנביף, חזה בקר וחזה מולארד. שהיה נחמד והוגש לצד סלט רענן עם צלפנים ונקודות חרדל. 
על מנת סטייק אנד אגס המסורתית לא פסחנו. נתח פקניה טעים מאוד הוגש על ארטישוק לה רומנה לצד ביצת עין ושעועית ירוקה מתובלת היטב. אני נהינתי מהסטייק עשוי טעים וממש עשיר בטעם. שוב גם פה פגשנו רבעי ארטישוק שהוסיפו גיוון נחמד למנה.  

מנת ההמבורגר עם קונפי ברווז מפורק עם בייקון טלה היה גם נחמד. אבל בין ביס לביס הבנו שאנחנו ממש מתאהבות במנת הצ'יפס של THE QUEEN. פשוט לא יכולנו להפסיק לדוג אותו. אחד הציפסים הטעימים. אחרי שהתאהבנו בפחמימה וכבר היינו שבעות... לא יכולנו שלא להזמין עוד מנה פחמימתית. 
אז הפעם הלכנו על פוטטו עם בייקון טלה. למה? כי הבנו שיש ל THE QUEEN יד טובה עם פחמימות. לא התאכזבנו למרות שהיינו מלאות. הפוטטו דרשו איולי חזרת ואכן הוגשו איתם (ביקשתי חזרת עוד לפני שידעתי שיש ל THE QUEEN), לא להאמין כמה מנת פוטטו יכולה להיות מושלמת. עם ההרכב הנכון, תענוג לפגוש סוף סוף מנת פוטטוס שלא משעממת בפה. אל תוותרו על האיולי חזרת המושלם הזה - אני להבא מבקשת אותו כבר בתחילת הארוחה לצד כל מנה!
קינחנו עם קרם ברולה טבעוני טעים וכיפי. לא כבד בפה ולא מתוק מידי, מאוזן וכיפי (כמו כל המנות של המלכה שתובלו היטב)


** בשעות 17-20 THE QUEEN מפתיעה עם 20% הנחה על התפריט ו 50% הנחה על כל האלכוהול

אהבנו!
THE QUEEN
כצנלסון 109, גבעתיים




יום שבת, 9 בדצמבר 2017

ארוחות שישי בחינוואי הרצליה - הפתעה טעימה !

 כבר כמה חודשים ששף רן דישוני מארח ארוחות פרטיות בתוך מעדניית חינוואי בהרצליה פיתוח. רן וחבריו מארחים לארוחות עד כארבעים איש (אפשר להושיב 24 איש בשולחן אחד). כמעט כל ערב רן אירח במעדניה. פשוט עם בשרים ודגים הישר מהמעדניה, כל חומרי הגלם כבר מצויינים במקום. את האלכוהול ניתן לרכוש במקום במחירי חנות בתוספת דמי חליצה. 
עקב הביקוש הרב והרצון לפרוץ לקהלים נוספים, לפני כחודש החלו רן והצוות לעשות ארוחות פתוחות בימי שישי מ 12-16, הארוחות פתוחות לקהל הרחב - ומאוד מומלצות. אפשר להגיע להמעדניה לקנות, אבל אפשר גם ורצוי להגיע, לשבת ולהתרווח ולהינות ממטעמים פרי ידו של שף. טרי-טרי ועל פי תפריט. 
התחלנו את צהרי השישי שלנו עם עגבניות צלויות על מטבע גבינת עיזים, עם חומץ בלסמי ובגט ליד. פתיחה מושלמת ומרעננת. המשכנו עם כרובית מבושלת ואפויה עם טחינה ועשבי תיבול שהיתה נהדרת, וחיסלנו אותה כמעט עד תום. 
סלט עגבניות רענן וכיפי חוסל גם עד תום (ללא הבצל), עשה לנו פתיחה קלילה וסופר טעימה. גם מיני סביח עם סלמון היה מעולה ומיני פיתה אפויה עבודת יד, היה ממזאט נהדר וטעייים מאוד!
התחלנו את השלב הבשרי עם סלט עוף אסייתי מעולה. דיי מפתיע שכבר במנת סלט העוף אנחנו נעוף מטעמים. הסוד היה ברוטב הסודי שרן הכין. פשוט מנה מושלמת בתוך מעדנייה. מתובלת נכון עם חזה עוף ששמר על עסיסיות והיה ממכר.
בהמשך לשולחנו נוספו אנשים נוספים שרצו להינות מידו של רן. 
אנחנו כבר עברנו לשלב מסיבי יותר עם נקניקיות הוגריות ופפריקאיות מצווינות. לא כבדות מידי מלאות בטעם וממש מצויינות. אחריהם באו קבבי הבית וצלעות כבש. גם פה נרשמה התרשמות וחיסול. 
דיי לא להאמין בין ביס לבין שאנחנו ממש יושבים בתוך מעדנייה. האוירה שמחה, הצוות מאושר, הכל כל כך כיפי. המשכנו עם נתחי סינטה ותפוחה אדמה. אחרי ביס כבר הבנתי את הכל. באמת שזו ארוחה כל כך מפתיעה, פשוט טעים מדויק ולא מתיימר. יש משהו מאוד נקי בארוחות של רן דישוני. הטעמים מצויינים, האירוח מקסים ומכל הלב, האוירה שמחה. פשוט לבוא, להינות, לקנות ולאכול טוב!

 ארוחות השף של רן דישוני
כל שישי 12-16 (ערבים בהזמנה מראש)
חנוואי הרצליה
החושלים 4, הרצליה פיתוח








יום רביעי, 6 בדצמבר 2017

הצד העסיסי של יפו - הצועניה

 הצועניה - המסעדה הבלקנית במתחם השוק היווני ביפו קיימת כבר כשנתיים. כשנפתחה ביקרתי אותה קצרות. כעת, אחרי שחודשה, שופצה, תפסה תאוצה ושיפרה את התפריט, הגעתי לראות עם 'הצועניה' עדיין חזקה ובועטת. והאמת - מאוד מאוד הופתעתי.
תחילה העיצוב הפך חמים יותר, על הקירות נותרו תמונות הגובלן שמזכירות לנו את הבית של סבתא וכל שנותר זה רק לטעום. 
נועה הציעה לנו את הבוייקוס בתור התחלה. בואייקוס שהגיע על מצע צזיקי מושקע. וואי וואי וואי.... רציתי לגור בתוך הבוייקוס האלה. טעימים, אוייריריים, לא כבדים, עם טעם גבינתי עשיר. וואי... לא רציתי שהם יגמרו. המשכנו עם בצק פילו ממולא גבינות ומטוגן על מרק גספאצ'ו עגבניות ואגסים. גם מנה מעולה, הגבינה היתה עשירה וניתכת (גבינה יוונית מסורתית) והגספאצ'ו היה נהדר. למרות שהיה לנו קר כשהגענו, הגאספצ'ו עורר אותנו והחליף לנו את מנת הסלט קבועה. 
האמת - אחרי שהמנות הראשונות כל כך הפתיעו, רציתי רק לטעום דברים חלביים מהתפריט, פשוט נהנינו ותפריט העיקריות לא כלל מנות חלבית אבל המשכנו הלאה.















מנת בשר מבושל עם פטריות ותרד היתה מצויינת והגיעה מלאה בצלצלים טעימים. הבשר עצמו היה טעים וכל ביס היה אכן מוצלח.
גולת הכותרת של העיקריות היתה מנת פילה דניס על רוטב לימון ועגבניות ומעליו סלט ירוק עסיסי. פשוט מנה מצוניינת כיפית. אנחנו גם הזמנו את לחם הבית - אני אגלה לכם שזה בייגלה שומשום יפואי ומתקתק שעבר הצנמה. פשוט לבצוע מהבייגלה ולנגב ברוטב ובסלט הירוק (אחרי שחיסלנו את הדג העסיסי והמדויק, כמובן).
זזוכרים שאמרתי שהתחשק לי עוד דברים חלביים מהתפריט של 'הצועניה'? אז כמובן שלא ויתרתי על עוגת יוגורט יוונית. שהגיע עם אגוזים וטימין. בדרך כלל עוגות גבינה כבדות ושמנות לי מידי... פה החמיצות והקלילות שיחקו תפקיד שגרם לי ולדנה להתמכר לעוגה. אתם חייבים ללכת לטעום את הדבר המיוחד הזה. סוף סוף עוגת גבינה מיוחדת, סוף סוף משהו מיוחד מול כל עוגות הגבינה. אותי היא באמת שיגעה!!!! 

 הצועניה
מפתיעה ובועטת! 
שמעון הצדיק 18, יפו



יום שלישי, 5 בדצמבר 2017

אום כלתום סניף רמת החייל - כיף של מקום טבעוני

 השם 'אום כולתום' ידוע לכל טבעוני בארץ. לפני כשנה וחצי נפתחה בחיפה מסעדת 'אום כולתום' הראשונה. מסעדה טבעונית פרי יצירם של גאיה ואסי דלק. זוג טבעונים, אסי השף עם הפיכתו לטבעוני התמחה במטבח הערב הטבעוני ושמו הולך לפניו כבר שנה וחצי. אחרי שכל הטבעונים נאלצו לנסוע לחיפה כדי להינות ממסעדה טבעונית אותנטית, כעת (לפני חודשיים) הוקם הסניף השני של 'אום כולתום' ברחוב הברזל בתל אביב.
האוירה משמחת ב'אום כולתום', כמו גם השירות המחייך אנחנו נתנו לנועם יד חופשית שייתן לנו כל מה שבא לו. התחלנו עם סלק השוק וסלט סלק עם גבינת פטה טבעונית. המשכנו עם לאפה עם גבנות טבעוניות. גבינה מותכת וגבינת לאבנה קשיו. הלאפה היתה מצויינת, הגבינה מותכת גם טעימה ורשמנו לנו מה טבעונית סופר מוצלחת.
המשכנו עם תפוחי אדמה וכרובית בטחינה. וגולת הכותרת חומוס טחינה עם שווארמה טבעונית. לא מדובר בעוד שאוורמה טבעונית תעשייתית מפורסמת. אלה בשווארמה מיוחדת שנעשית במיוחד ל'אום כולתום'!!!! טעימה ועסיסית עם תיבול מופתי שמאזן את חוסר הנבשר לקרניבורית שכמוני. מצויין.
הכרוב ועלי הגפן הממולאים. לא נעים להודות כמה נהיניתי מהמנה הזו בייחוד בייחוד מהכרוב הממולא פשוט מעולה, מושלם מלא בטעם ועסיסי. מעתה אמרו כרוב מעולה ולא כרוב ממולא! ההממולאים הוגשו לצד יוגורט טבעוני אבל לי לא היה צורך.
קינחנו עם קפה שחור וצלחת קינוחים מוקטנים. חטיף שוקולד מעולה, קדאיף אגוזים ושקדים היה נהדר. אבל את ההצגה גנבה מנת כנאפה עם גבינה טבעונית, סופר טעימה, מתוקה בעדינות וכיפית, מלאה בגבינה (טבעונית  - ברור!) ועם נקודת ריבה ושקדים מעולה. 
 לא הפסקנו להתפעל מהכיף שעשינו ב'אום כולתום', גם הטעמים מעולים, גם האוירה וגם אנשים מיוחדים - שכיף להכיר!

אום כולתום - תל אביב
הברזל 32 רמת החייל



BROMPTON מותג האופנים הלונדוני הגיע ארצה

מותג האופניים המצליח מלונדון BROMPTON הגיע לישראל לפני 8 חודשים,  חנות דגל באבן גבירול בת"א, לחנות  תצוגה מרהיבה של אופניים קלים ...