‏הצגת רשומות עם תוויות מסעדות מומלצות בתל אביב. הצג את כל הרשומות
‏הצגת רשומות עם תוויות מסעדות מומלצות בתל אביב. הצג את כל הרשומות

יום חמישי, 26 בדצמבר 2019

פר דרייר - המומלצת של יפו! פשוט דה בסט!

אני רוצה לספר לכם על איך הגעתי ליפו היום אחר הצהריים בשיא המהירות (שזה כבר נס) מצאתי חנייה (נס מספר 2) ופשוט צללתי לתוך מקום שגרם לי להנות כל רגע במשך 3 שעות!!!

איפה? במקום הכי קסום ביפו! פר דרייר, המסעדה שעושה כבוד ליפו, כבוד לאוכל טוב, כבוד למוזיקה קצבית אך נעימה שתמיד מתנגנת, כבוד לאורחים שבאים. כי אחרת איך תסבירו ששתי מבוגרות וגורה אחת נהנות מכל רגע במקום אחד.
פר דרייר רחבת ידיים ויש תמיד מקום להכל, יש כסאות בר, יש ספות, יש אפילו מקום לעגלה! נו, חשבו פה על הכל!
מה בלסנו 3 שעות???


התחלנו בקטנה עם סלט בורגול מעולה. פשוט מעולה, עם שקדים ואגוזי מלך פריכים וגרגרי רימון. סלט פשוט ומדויק שלא הפסקנו לאכול! עד הגרגר האחרון!


הזמנו פיצה פלורנטין שהיתה עם שמן כמהין, ואורוגולה וביצה עלומה. פיצה דקיקה אומנם, קצת חטיפית, אבל מלאה בטעם עם גבינה עשירה ושמן הכמהין הוסיף והיה מדויק. גם פה - חיסלנו עד תום הכל! טעים !!!


המשכנו עם סטייק אנטריקוט 300 גרם שכמה שצילמנו ולקחנו את הזמן,הוא עדיין היה עסיסי ומצויין. החברה שלי לקחה טאג'ין פריקי ונתחי בקר עם ירקות שורש! עפנו על הפריקי והירקות!
טוב קצת לא נעים להודות שבכל מנה חיסלנו הכל. אבל פשוט הרגשנו בחו"ל, שתינו יין ובירה וכל ביס היה טעים. והמקום היה.... אירופה! ממליצה, ממליצה ושוב אחזור!

ויוה לה פר דרייר!
🌟🌟🌟🌟🌟
מתחם נגה, יפו





יום שני, 28 בדצמבר 2015

'דה פפה' פותח בעסקיות צהריים ומשלוחים - אל תתפשרו על פחות!

 כבר שנה שפיצה 'דה פפה' בצפון דיזנגוף קיימת.  כבר אז הצהרתי והודעתי לכולם ש'עברתי לפפה' - ממש כך! כן, בתחום הפיצות אני כבר לא מוכנה לאכול בכל מקום אחר. רק אצל 'דה פפה'. 'דה פפה' הוסדה על ידי ג'יוספה ג'רדנו. איטלקי שעלה לארץ לאחר שלמד בנפולי את רזי המטבח האיטלקי והשלים לימודים בניו יורק. לאחר גלגולים רבים הגיע לתל אביב שגם אנחנו נוכל לטעום פיצה נפוליטנית מסורתית אמיתית! 
כבר לפני שנה הכברתי במילים שאצל 'דה פפה' הפיצה הכי טעימה שאכלתי. המרקם הוא רך ואוירירי, כזה שמאפשר לאכול פיצה או שניים מבלי להרגיש. הפיצה של 'דה פפה' יותר 'זורמת', לא מכבידה ואפשר להינות מהשילוש הקדוש של בצק מעולה, רוטב עגבניות איטלקי ותוספות ולהרגיש פשוט כיף ממכר.

'דה פפה' אומנם מכילה מקום לא גדול אבל עם לב גדול (כמו פפה). 'דה פפה' היא כמו מקום איטלקי אמיתי, לא מפונפן, אלה פשוט ומינימלי - כזה שיודע לתת לאוכל לדבר בעד עצמו!
כעת יוצאים ב'דה פפה' עם עסקיות צהריים 12-16 על כל הזמנה - שתייה חינם. וכעת ב'דה פפה' מפרגנים ללקוחות עם פסטות לעסקית בנוסף לפיצות וללזניות המשובחות.

אז אחרי ששמה של הפיצה של 'דה פפה' הולך לפניה גם אצל אנשי קולינריה איטלקית בארץ! שלא מפסיקים להתפעל מהפיצה של דה פפה. הגעתי גם אני לטעום הפעם את הפסטות של 'דה פפה'. 


תפריט הפסטות של 'דה פפה' עשיר, לבנתיים הפסטות מוגשות  רק בצהריים.
מבין מבחר הרטבים - אני בחרתי פנה (פנה/פפרדלה) פרימוורה -  עם עגבניות שרי, ארטישוק, זיתי קלמטה, פטריות, שום, יין לבן, אורוגולה ומוצרלה.
גם פה כמו תמיד, הכל מוכן לעיני הלקוח, הכי טרי, הכי כיף.

קיבלתי צלחת ססגונית ועשירה עם פנה אל דנטה, תיבול מעולה, ושילוב ירקות שנותנים חיים בכל ביס. ארוחת הצהריים שלי כבר מזמן לא היתה צבעונית, טעימה וקלילה כל כך. מנה שכיף לאכול, לנגוס בארטישוק, לפצפץ עגבניית שרי. לנגוס בזית עסיסי. מול נימוחות ועדינות המוצרלה!


כשתגיעו ל'דה פפה' סביר להניח שתראו אותי נוסגת בפיצה או טרמיסו איטלקי.
למי שנבצר ממנו להגיע - ב'דה פפה' כעת החלו עם משלוחים בתחומי תל אביב! 

אל תלכו למקום אחר - תנו לטעם לדבר! - 'דה פפה'!

*****
דה פפה
דיזנגוף 334 תל אביב
03-5539980





יום ראשון, 16 באוגוסט 2015

אבו שדיד - תגלית השנה בתל אביב

יש דברים שקורים בתל אביב שצריך לתת עליהם את הדעת. לעצור שנייה ולחשוב. מבחינתי - תגלית השנה בקולינריה הישראלית ובפרט התל אביבית היא מסעדת אבו שדיד. על אבו שדיד ממונה שף דן יושע. שעבד עם מושיק במסעדת המישלן שלו באמסטרדם. דן אחראי על התפריט של אבו שדיד ומוציא כל מנה עם מעוף אדיר!!! (בקרוב בעונה החדשה של משחקי השף!!!)


אחרי שלפני שבועיים הצליחו באבו שדיד לגרום לי להתאהב בהם (בשירות, באלכוהול ובאוכל), הגעתי השבוע לחנוך את הפריט החדש. כי ידעתי שכל מה שאני אוכל באבו שדיד אני אוהב (ואספר לחבר'ה). בימי חמישי ל'אבו שדיד' יש גם די ג'יי  שהופך את הערב לבילוי. התנענו מנועים עם לחם הבית וצלחת חריפים של דן - צ'ילי אדום וירוק, שום קונפי, שמנת-שאטה, אריסה וחזרת לימונית. אוי... כמה שאנחנו אהבנו את החזרת הלימונית הזו!!! ביקשנו אקסטרה תגבורת פשוט מעולה. והלחם - כבר אמרתי שמשובח. הלחם נאפה במאפיה מיוחדת וניתן להשיגן רק באבו שדיד. המשכנו עם SMASHING PUMPKIN קוקטיל מעולה של ג'ין, סיידר תפוחים, סירופ דלעת וליים לצד BEAT IT וודקה, סלק, מרווה, תפוזים היביסקוס וליים. שני הקוקטילים היו מעולים. אפילו קרמיים ועדינים במתיקותם. אכן משובח פה גם ברמה האלכוהולית.

המשכנו עם סשימי טונה ואבטיח מוחמץ, לצד פתיח של פלפל פדרון מטוגן לצד שום אפוי, טחינת הר ברכה עם לימון פרסי (מעולה!!!) אני השתגעתי עם הטחינה. ניגבתי אותה לצד צלחת החריפים וצלוחית הסלסה-סחוג ביתי ולאבנה שהוגשה גם עם הלחם. גולת הכותרת של הראשונות היתה מנת מלון חסר בושה - מלון על הגריל, גבינת בושה, טוביקו שחור, פלפל חריף, שמן זית וטימין. לי בהתחלה היה מוזר. דנה חברתי התלהבה מהמנה. אני לקחתי עוד ביס ועוד ביס ופתאום התמכרתי. חיסלתי את המנה עד תום - אהבה מהביס השני. מלון צרוב זה לא משהו שטועמים כל יום. אבל סמכתי על דן יושע להמשיך לטעום. אחת המנות היצירתיות שנתקלתי בהן השנה!

גם מנת שקדי עגל על טחינת שקדים טחונה במקום, עם צ'יפס במיה היתה נהדרת ומנת הסלמון זיקיני עם טימין ושמן כמהין היתה אויירירית ומעולה. ככה זה ב'אבו שדיד', כל המנות טובות, מעניינות ומוגשות עם שירות מעולה. אנחנו נהננו עד מעל לראש.


אבו שדיד
לבונטין 16 תל אביב

מסעדה שהיא חוויה קולינרית!

המבוך מגיע לירושלים

*"המבוך הגדול", האטרקציה הגדולה והמרתקת ביותר של הקיץ יוצאת לדרך!!*  *4.8-31.8, היכל הפיס ארנה, ירושלים* חוויה יוצאת דופן לכל המשפ...