קאופמן-כהן - הבית קפה ויין הכיטוב שיש

 היום אספר לכם על ארוחה קלילה אבל עם המון קלאס. 'קאופמן-כהן' בית הקפה של חיים כהן בשיתוף עמית קאופמן שותפו.
המקום בהרצליה פיתוח בשעת ערב המקום מפוצץ עד 0 מקום. הכל מוזמן. הקהל - פסיפס ישראלי מכל הגוונים - דתי עד חילוני (המקום כשר), זוגות וחבורות ואני הגעתי לחנוך

את המקום.
התפריט מצומצם ומשתנה. ההתמחות המקום היא באפיית לחמים במקום ובתפריט יינות. לא לקחנו יין אבל לקחנו 'קוקטייל רומי גונן' החטופה שחוגגת יומולדת השבוע - והקוקטיל כמו גילה עולה 24 שח בלבד והיה מעולה.
לקחנו טרטר טונה עם חציל שהיה נהדר. לקחנו סלט קישואים עם ריז'לי, סומק ושקדים שהיה מעולה.

עיקרית לקחנו סטייק פטריות כוחות ומיובאות במיוחד. אכן הסטייק בשרני ומלא טעמי ים. יותר מזכיר דג מאשר בשר. האמת שלקחנו את הסטייק פטריות כי לא רצינו פסטה. כי חבל על הפחמימות. אבל סלסלה לחם עם לחם בצל, לחם אגוזים, לחם לבן ולחם דגנים היתה כל כל טעימה שביקשנו ריפיל עוד ועוד. ובאמת היינו שבעות - אבל מה זה הלחם הזה???

קינחנו בעוגת גבינה ודבדני אמרנה. מסביבנו מלא אשים סורים את השבוע עם יין טוב ביד. כמו שצריך.
אהבנו
***** חמישה כוכבי אודליה
כשר רבנות הרצליה

קפה סאגה - הפינה המודרנית והשווה של שוק הפשפשים

 היום הלכתי לחנוך באיחור אופנתי את 'סאגה קפה' בית הקפה העכשוי של שוק בפשפשים. לא מדובר בעוד בית קפה קטן חשוך בסימטה. אלה בית קפה רחב ידיים, מואר, בעיצוב חדשני ומקורי. הבעלים עיצב חלק מהמקום. התפריט: קצת מכל דבר אבל באיכות גבוהה.

הזמנו סלט קיסר פשוט נהדר, חסה פריכה, רוטב מדויק, אפילו מהקרוטונים נהניתי.

המשכנו עם בודהה בול. קערת אנטיפסטי, עדשים שחורות, קינואה, סלט סלסה וטחינה. מנה פשוטה, יפה, בריאה וטעימה.

המנה הבאה שעלתה ובאה היתה מנת קארי חריפה ונהדרת, מתובלת כהלכה. הוגשה עם יוגורט להרגעת החריפות. והיתה סוםר מושקעת ומוצלחת.

קינחנו עם פאי לימון שלוש שכבות טעים ומושקע ומיץ תפוחים וגזר סחוט טרי.

שלא תחשבו! לסאגה יש תפריט קוקטיילים עשיר ותפריט בשרי מפציץ. אנחנו הגענו במוד צ'יל ונהננו ממש!

סאגה

רבי פנחס 4 שוק הפשפשים תל אביב

  

קפה שקד - פינה כשרה ומרעננת בשוק הפשפשים

קפה שקד בשוק פשפשים, הוא אותו קפה שקד מנמל תל אביב רק במתכונת שונה. כמעט הכל מוגש ומונגש ללקוחות ממקרר התצוגה הענק. שם יכולים כל הלקוחות לשלוף מיצים, סלטים, קינוחים, מנות חמות, שתייה ואפילו פירות טריים, לגשת לדלפק, לשלם ולהינות.

יש גם מנות חמות מהדלפק החם. אז אנחנו הגענו לטעום כמעט מכל דבר. התחלנו עם כריך צרפתי נהדר עם גבינת קממבר, נבטים, רוקט וגרגרי חרדל. כריך נהדר מנחם ומאוד טעים. גם כריך גבינת העיזים היה מצויין, חוסל עד תום! פשוט נהדר, עסיסי, מלא ירקות קלויים, מוגש בלחם דגנים מצויין. ממש אהבנו

במנות החמות טעמנו מנת סלמון ואנטיפסטי. מנה נהדרת טעימה מאוד איכותית. מאוד שווה. גם קציצות העדשים והאורז עם ירקות קלוים היתה מנה טובה. 

 כמובן דגנו ממקרר המיצים הטריים - הפעם לקחנו מיץ תפוחים. שהיה מצוין. קינחנו עם תה ועוגת פרג מעולה!!! רולדה מלאה פרג, לא מתוקה מידי, עם בצק נהדר!!! סוף סוף רולדת פרג איכותית!! שמאפשרת להרגיש את טעם הפרג ולא חונקת את הכל עם סוכר, עוגת מאוזנת וממכרת!!! ארזתי הביתה!! - תזכרו מי אמרה לכם ראשונה! 

קפה שקד

יהודה מרגוזה 8 תל אביב - שוק הפשפשים

כשר וטעים! 

https://www.facebook.com/shaked.coffee/

HOC - קפה חובה בתל אביב

 אני מצאתי מקום קטן ומקסים האוס אוף קופי hoc - house of coffee. בית קפה ברחוב יצחק אלחנן ממש בין נווה צדק לנחלת בנימין.

House of coffee הוא בית קפה בוטיק עם תפריט מהוקצע ומינימלי. אבל כל מנה קולעת בול!
הקינוחים שוודים, הקפה - תערובת מכל העולם, המאפים והלחמים נהדרים, כל הכלים הובאו במיוחד מיפן על ידי הבעלים ופה חשבו על כל הפרטים הקטנים.

הזמנו סלט גבינת בושה שהיה עם שקדים שבורים טריים טריים, עם תאנים בבלסמי וחסות טריות. אני בדרך כלל לא מתלהבת מסלטים, אבל זה היה סלט שגם אני, גם הילדה וגם חברה שלי לא הפסקנו לדוג ממנו. עד שלא הגענו לתחתית הפורצלן היפני לא נרגענו.

לקחנו שני כריכים האחד כריך מקושקשת - שהגיע בבריוש אוורירי וטעים! כל כך נהניתי לבריוש פשוט מעולה ורך.
הזמנו עוד כריך של פטריות שהיה פשוט מעדן זה היה ממרח מיקס פטריות שבושלו בבישול ארוך עם חמאה. אני אוכלת הרבה כריכים עם פטריות אבל פה נתנו להם את הכבוד המגיע להם הממרח היה עשיר, טעים, עסיסי, מאוד מוצלח!

קינחנו ב עוגת שקדים שוודית שהייתה מצויינת בטעם מרציפני נהדר.

בקיצור אם אתם באזור השוק ובא לכם קפה טוב עם משהו קטן בצד שהוא לכם בנחת בהאוס אוף קופי. כי כשכולם טוענים שהם טוחנים קפה על המקום פה טוחנים קפה רק כשאתה מזמין ומקבלים קפה בין הטעימים שטעמתי!

🌟🌟🌟🌟🌟
Hoc - house of coffee
יצחק אלחנן 13
תל אביב

כשר רבנות צוהר

סלון דבורה פנינה ביתית ברמת גן

 ברחוב רוקח ברמת גן שוכנת כבר שנה פינה חמודה בשם סלון דבורה.

המייסדים היו בעלים של מסעדה בפתח תקווה מזה 13 שנה ועכשיו החליטו לעבור לבית קפה שכונתי חמוד ברמת גן.

היינו עם הילדים בצהריים של אוגוסט. הילדים אכלו רביולי בטטה ברוטב רוזה שהיה מצויין. וחוסל פה אחד גם הילדים וגם המבוגרים אהבו. שוט ומצויין. הרוטב היה עשיר עם עגבניות ובצל ושום. אהבנו מאוד

המבוגרים אכלו קיש ירקות (קישים מתחלפים מידי יום) וסלט יווני נהדר שתובל בזעתר והיה חתוך גס וכיפי גם עם כמות נכבדת של פטה.

קינחנו עם קינוחי הבית של פאי תאנים נהדר וכדורי שוקולד מצויינים לילדים שאני אישית דאגתי לחסל. 

בקיצור מצאנו פינה משפחתית וחמודה בשכונה מתוקה ברמת גן.

סלון דבורה 

רוקח 25 רמת גן

 https://www.facebook.com/pages/%D7%A1%D7%9C%D7%95%D7%9F-%D7%93%D7%91%D7%95%D7%A8%D7%94/206313233568654?__tn__=kC-R&eid=ARCn2VLhFrHuAxjm_CrvjEvkSFA1bD9xqPnIvlmIatlhQziBhdypC29FdFXeAzhkTlKEzHopcQDH1TLC&hc_ref=ARR6a2wKpiwS0-Uh4jCkCj9uaT322x4_4SEDemldefsnsPfNRNL3LuvMKBk-dMtM4zY&fref=tag&__xts__[0]=68.ARCt-4-ll-gd2l-YBEtZ62CQBiPqcgbqrPH-YwxIMjUfeO59ebURQ2ijAFxNWtUugz6M9D1p4X3_uP9e0H9cSdqzd1NXkVTU4HfplsvJfxBzBxoKDtUtrRGU2ny7QG0rjGrj5fryJiQn6ZVDe4AUUqck7t4CCwIecruk3017NSG7XiyzF-bnAZ0w5_oHKARS7jSvU8diwjFfvBEYxkECPzZGWdrKocf6Wa0_wZ5EKJTkLN694gvB4O1CXlWGb_VLBdCF3g

EAZY CAFE עם ההפתעות הכי טעימות מתחת לבית

 לפני כשנה וחצי נפתחה בארלוזרוב תל אביב ממש על פינת שלמה המלך EAZY CAFE. בית קפה מקסים וכיפי. EAZY CAFE בעל שתי וורייאציות. בבוקר הוא בית קפה מהיר עם שירות עצמי, והחל מ 17:00 הוא בית קפה עם שירות מלא, אור מעומעם, תפריט יינות עשיר וקסם תל אביבי.

תפריט היינות של EAZY CAFE, זוכה ל 50% הנחה בימי שני ורביעי. אם חשקה נפשכם בטיפת יין משובח... תמשחו את לבבכם ב EAZY CAFE. 

את הערב שלי עם ליהי התחלתי עם סלט קפרזה עם פרוסבות מוצרלה טעימות, עגבניה צלויה, קונפי שום, חומץ בלסמי ושמן זית. מנה קלאסית וטעימה שהכינה אותנו לחציל שהגיע בטחינה עם צ'ילי ולחם פרוס. התחלה מעולה. 

המשכנו עם שני סוגי סלטים. הראשון סלט עדשים שחורות ובורגול שענה על דרישות הבחורה היותר חטובה מבנינו. הוספנו לו גם גבינת פטה איכותית ויצאנו ממש מרוצות. הגבינות של EAZY CAFE לא הפסיקו להפתיע אותנו. 

אני... נהניתי מאוד מסלט ניוקי קראנצ'י... אחחח איזה סלט הניוקי הגיע מתובל בשום והונח על גפרורי סלק וגזר, עלי בייבי, אגוזי קשיו, בצל ירוק וגבינת פטה. וואי איזו הברקה. הניוקי היו מתובלים טעימים וחמים, הירקות השתלבו היטב, התיבול היה מעולה. 

לחימום הגוף ולהמשך אוכל מנחם וטעים... הייתי בנאלית וזכיתי בטוסט גבינות גאודה ופטה עם זיתי קלמטה בלחםקסטן. טעים טעים, מנחם, חמים, כיפי, כל מה שאני רוצה בביס של הטוסט שלי. מדוייק וטעים. הייתי שמחה לאקסטרה זיתים בצד, אבל עדיין - הכל חוסל ומאוד נהינתי.

קינחנו בפאדג' שוקולד טעים ונעים. כי אם כבר חטאנו בטוסט, נשמיך עם החטא המתוק והשוקולדי הזה. מוצלח וקלאסי.

אהבתי

EAZY CAFE

ארלוזרוב 76, תל אביב

https://www.facebook.com/Eazycafe/

*ימי שני ורביעי - 50% על התפריט היינות

*ימי חמישי עם ספיישל טבעוני

* 1+1 על כל הכריכים החל מ 22 כל יום! 

מה שקורה בשיין, נשאר בשיין! אבל חייבת לספר לכם על הטעם והבורטה!

אני, אודליה צדוק, אשת קולינריה בישראל, אכלתי אתמול את פיצה בורטה החדשה ב'קפה שיין' וחיסלתי אותה עד תום. ידעתי שמרגע שהבורטה תפציע, אני אגיע. 'קפה שיין' בשלמה המלך פינת פרישמן התל אביבי הוא אחד מבתי הקפה היותר טובים ומוצלחים בתל אביב. כבר כתבתי רבות על חוסר ההתיימרות המנצחת, הפשטות המושלמת, חומרי הגלם הטובים ביותר ומנות מוצלחות שרבות המסעדות בארץ היו רוצים להתהדר בהן. 

שמחה לבשר לכם מהשטח שהפיצה לא פחות ממושלמת, בצק דק ופריך שמחזיק את כל עגבניות השרי, תלתלי הבצל, הבזיליקום והתבלינים. לחתוך היה קצת מאתגר, אבל מהרגע שהבורטה בוצעה לא הפסקנו לטרוף מהפיצה. בידיים, אחזנו משולש משולש, ונהנינו. הטעם היה כל כך מושלם שלא הייתי צריכה להוסיף חריף, או מלח, פשוט לנעוץ בבורטה ולעוף מטעמים טובים! שילוב מאוזן ומושלם. אחת הפיצות הטעימות. לפרוטוקול יאמר שעל הפיצה עצמה לא הונחו שבבי מוצרלה, כי מהרגע שהבורטה נפתחה היא הספיקה לכל הפיצה ויותר! גם אם חשבנו לא לאכול את הקשה של הפיצה, בסוף ניגבנו אותו בבורטה. 

המשכנו עם סלט שדה. לא באמת ציפיתי מסלט ירקות משודרג שיעיף אותי. אבל שוב - מהתיבול המושלם, עד בחירת גבינת הפטה הכה מוצלחת, שוב 'קפה שיין' מנצח אצלי בחך. תלתלי הבצל ופרוסות הצנון (אני אכלתי צנון!!!) גם נאכלו בשלמות. הורגש שהסלט הוכן באהבה... ואחרי כל הדיבורים על סלטים בתל אביב. נראה לי שמצאנו כוכב נבחרת חדש!

לינגוויני חריף עם ארטישוק וזוקיני, עגבניות וחמאה חוסל כלא היה. ובאמת שהיינו מלאות. הלינגוויני היה נהדר בתיבול לימוני ומלא בטעם. האמת שאכלתי ועשיתי לעצמי המון 'נו נו נו לי!' שככה טעים ואני לא יכולה להפסיק לאכול. אבל איך ענתה לי המלצרית "מה שקורה בשיין, נשאר בשיין!... הפסטה עצמה היתה נהדרת, דקה, בשרנית ונגיסה כמו שאני אוהבת. SHAME ON ME כמה טעים לי!  

אני מבלה רבות ב SHINE, כבר תקופה אני לקוחה קבועה אבל הפעם, נפעמתי יותר. לא מדובר במסעדת שף, אלה בצוות במטבח ומחוצה לו שיודע את העבודה וגם אוהב אותה! 

קינחנו עם קלצונה נוטלה וחלווה עם כדור גלידה - כבר טעמתי את הקלצונה הזו (שוות ערך לקלצונה ב'הפיצה' - מסעדת האחות של שיין), אבל הפעם הוספנו שערות חלווה במילוי ושוב ליקקנו את האצבעות. אחת אחרי השניה מנות מושלמות! 

לטעמי מדובר באחד מבתי הקפה הטובים בתל אביב לחלוטין!!! רוצו לבורטה!

קפה שיין SHINE

שלמה המלך 38, פינת פרישמן

תל אביב
http://shine.rest.co.il/

לואיז כפר סבא - הפינה הטבעית הכי יפה

זה לא סוד שאני אוהבת את קפה לואיז. רשת בתי קפה הטבעיים שעושים לי טוב ונעים בחך ובנינו - הכי כיף לאכול ולהרגיש בריא בלי ייסורי מצפון. בדרך כלל אני פוקדת את הסניף השכונתי ברמת החייל. השבוע שיניתי אוירה והלכתי לחנוך את סניף הכפר סבאי.

במתחם B על אי קסמים ממוקמת קפה לואיז. אני הייתי בטוחה שנכנסתי למקום שנפתח לפני ימים ספורים. בית הקפה היה מצוחצח, בכזה ניקיון טרם נתקלתי.

בהחלפת דברים עם המנהלים הובהר לי שהסניף הכפר סבאי בן שנה וחצי!!! פשוט שומרים על ניקיון בהקפדה יתרה. בעצם - ככה צריך במסעדות וטוב וראוי שילמדו מקפה לואיז כפר סבא.

התחלנו את הערב שלנו עם מנת פטריות מוקפצות על חומוס עדשים. אחחח כמה אני אוהבת את המנה הזו. הייתי חייבת שנועם שאיתי תטעם את חומוס העדשים ואת והפטריות. הפטריות היו מאוד בשרניות וכיפיות. מנה מהנה שגם אחרי שהפטריות חוסלו נותר רק לקחת מהטורטיה חיטה מלאה ולנגב את השאריות.

לשם הגיוון והאיוורור הזמנו גם סלט ירקות חמישה צבעים שהוגש עם מלח ירוק. מלח בטעם זעתר איתר ותיבל את הסלט והדבר הפשוט, הטרי והמקסים הזה שחוסל חיש קל. לא היה צריך להמליח, לא לתבל, הכל הוגש בתיבול מדויק. 

לעיקרית נועם לקחה ניוקי בטטה שהגיעה ססגוני עם ירקות ירוקים ופסטו. 

אני רציתי לטעום את מנות ה BOWL שמושקות בקפה לואיז לכבוד החורף. בין הגרסה הדגית, ההבשרית והצמחונית, אני בחרתי בגרסה הדגית. מג'דרה טעימה מעליה נתחי בורי מוקפצים. מנה טעימה, משביעה, מנחמת, חורפית. 

אחרי שנהננו.. ואל תשאלו כמה נגבנו מממרח השום המעולה של לואיז. קינחנו בסופלה נהדר לנועם ולי... פאי אגסים מבורך עם בצק שקדים מעולה. סיום מופלא לערב מקסים וטעים. 

קפה לואיז 

 לרשימת הסניפים והתפריט:

http://www.cafelouise.co.il/

בשקט שקט קפה מיכאלאנג'לו עושה הרבה טעם, טוב שגילינו

קפה מיכאלאנג׳לו הוקם לפני שנתיים בסימטאות העיר יפו. בית הקפה מתמחה בתפריט טבעוני צמחוני. באיחור של שנתיים באתי לבקר את המקום. אני וליאור מאוד נהנינו מהארוחה ולא... בכלל לא שמנו לב שאנחנו במקום טבעוני צמחוני.

התחלנו את הארוחה עם מנה שעועית ירוקה חלוטה על רוטב עגבניות בסיסי וטחינה מצויינת. מנה חמצמצה וכיפית. היינו שמחים אם השעועית היתה יותר עשויה, אבל זה נסלח לאור מגוון הטעמים שהיו במנה המופלאה הזו. 

המשכנו עם מנה שכבשה את ליבי. פריקי ירקות שורש עם קבב חלבון סויה. הפריקי היה טעים מלא ירקות שורש בתיבול לימוני. אני  - חובבת החמצמצות מאוד אהבתי את פריקי ולא יכולתי להפסיק לאכול ממנו. פשוט מנה משובחת ומנחמת. גם הקבב לצידו היה מאוד מאוד איכותי. חלבון הסויה זכה לתיבול מעולה ולא הורגש שמדובר בתחליף.  

גם המבורגר טבעוני שהגיע לשולחן עם קרעי צ׳יפס בטטה ותפוחי אדמה והיה אחלה.

המנה החלבית היחידה שאכלנו הייתה מנת קציצות כרובית (שהגיעו כמו כדורי פלאפל גדולים). במילוי היו גם גבינות שהפכו את הקציצות לטעימות ופריכות. גם טעמנו מנת אורז מלא ועדשים שהייתה מנה מנחמת וחורפית... אבל עדיין מנה מנצחת מבחינתי היתה מנת הפריקי שלי. ליאור שהיה איתי התענג על מנת השעועית הירוקה ואנחנו היינו מרוצים. בין לבין שתינו תה ירוק קר חלוט במקום עם קינמון ולימון וליאור שתה קוקטייל ג'ין.

המשכנו עם מנת עוגת גבינה טבעונית עם פירות יער שהייתה נהדרת ונשנשנו גם כדור טחינה מצויין שסתיו בעלת המקום הכינה אהבנו מאוד מאוד.

גילינו ש  michelangelo הוא בית קפה פסטורלי ונחמד. ממש פאטה מורגנה בסמטאות יפו, בלי הרבה פרסום, בלי שכולם יידעו. אנחנו זכינו, אהבנו מאוד וגם נחזור

קפה מיכאלאנג'לו

מיכאלאנג'לו 42 יפו

https://www.facebook.com/michaelangelocafe/

זוריק - בית הקפה שתמיד מלא ובצדק

 בעולם שבו לקוחות מחפשים מקומות שנותנים אוכל טוב יחד עם יחס אישי, ניצחו בתי הקפה על המסעדות. לכל אזור בתל אביב, יש את בית הקפה המנצח. זה שתמיד מלא, שמגיש אוכל טוב עם יחס אישי, שכיף להגיע אליו במיוחד או לרדת לקפה עם כפכפים. בצפון הישן מככב "זוריק" בית הקפה בן 13 שנה שלא מפסיק להפתיע ולהמציא את עצמו מחדש.

תמיד מלא ב'זוריק', אם בארוחות הבוקר, בעסקיות הצהריים או בשעות הערב. 'זוריק' מתאים לכל שעה. 

אני ושרית הגענו לערב חורפי בזוריק. יובל קיבל את פנינו והתיישבנו במתחם הפנימי. מיזוזה וקוקטייל הבית קיבלו את פנינו וחיממו לנו את הקנה לקראת הבאות.

טרטר סלמון היתה הראשונה שטעמנו שהגיע עם שמן שומשום, בצל כוסברה וסויה, עם עגבניות וקרם פלפלים. לא באמת ציפיתי למנה כל כך מוצלח מבית קפה. מנה מעולה שראויה להיות גם בברים ובמסעדות. פשטות, טריות ואיזון נכון של טעמים. קרם הפלפלים איזן את טעמי הכוסברה הסויה עם המתקתקתות שלו. והכל יצר ביס מאוזן וכיפי שלא הפסקנו להתפעל ממנו. 

המשכנו עם סלט זוריק. תמיד טוב לבחור את סלט הבית כדי לבחון בית קפה טוב. קיבלנו סלט אנדיב עם תלתלי בטטה וסלק מטוגנים שעשו סיומים קריספיים לכל ביס יחד עם אגוזי קשיו קלוים וטריים. את כל הטעמים האלה שברה מתיקות פרוסות האגס בסלט. ראוי לציין את שילוב הטעמים והמרקמים בסלט הזה. גם בשעות ערב ניתן היה להרגיש שהפירות והירקות של 'זוריק' הם הטובים ביותר. האגס מאוד איכותי, האנדיב פריך והקשיו טרי וכיפי. הסלט חוסל עד תום.

לעיקרית לקחנו הפעם ספיישל. פילה דניס על ירקות ירוקים ועגבניות לצד תוספת. אנחנו בחרנו אורז עם עשבי תיבול שהיה מעולה. אבל הדג עצמו היה אחד ממנות הדג הטובות שאכלנו בבית קפה. טעים, עסיסי, שני נתחים מכובדים, עשוים בקפידה. שוב - מנה שראויה להיות גם במסעדות מכובדות יותר. 'זוריק' מפתיעים פעם שניה. עם דג סופר מוצלח וראוי שהמנה תהייה קבועה!

קינחנו עם קרמבל תפוחים מעולה, מתוק במידה, עם שכבת קרמבל נגיסה מעט ותפוחים מתוקים ומנחמים. קינוח מושלם וסיום מושלם לערב קלאסי בבית קפה מוצלח ובצדק. 

גם אחרי 13 שנה 'זוריק' חי, בועט וטעים

זוריק 

יהודה מכבי 4, כיכר מילאנו

תל אביב

http://cafezorik.co.il/

להיטי החורף של קפה לואיז

בקפה לואיז הרמת החייל בתל אביב, כבר מכירים אותי. כל דייט שבא לי מיץ או שייק טעים, כל זמן שבא לי משהו טעים לנשנש, תמצאו אותי ב'קפה לואיז'. אני ויגאל ידידי מאוד אוהבים מקומות טובים באמצע הדרך ואני הייתי חייבת לקחת אותו לנשנש איזו מנה או שתיים לקראת החורף שבא עלינו לטובה.

התחלנו עם שייקים 'אננס על' עם מורינגה, ספירולינה, אננס טחון ומיץ לימון. בהתחשב בזה שהשייק הכיל ספירולינה זה היה השילוב הכי טוב לספירולינה, בזכות מתיקות האנננס שעדינה את טעם הספירולינה. עוד שייק שלקחנו היה חיזוקית עם לימון', ג'ינג'ר ותפוח. לילי המנהלת קראה לשייק 'ספונג'ה לגרון', אכן שייק מחטא טוב ומרענן אקסטרה.

במנה ראשונה גרמו לנו ממש ללקק את הצלחת - חומוס עדשים הום מייד עם פטריות צרובות המגיע עם לאפה חיטה מלאה. 

המשכנו עם שתי עיקריות חורפיות וכיפיות. ריזוטו פטריות שהגיע עם סלמון. הפעם קפה לואיז השיקה את הריזוטו הבריא יותר שלה עם מיץ גזר שצבע את הריזוטו לכתום. אנחנו לא היינו מוכנים לריזוטו כתום, אך עדיין הוא היה טעים מאוד.

מנת הדגל החורפית של קפה לואיז היא הפאייה עם אורז בר, מלא ואדום, פטריות, על בסיס חלב קוקוס. מנה טעימה, עדינה, מנחמת וכיפית. עשירה בירקות שורש, לא מתובלת ולא נמאסת בפה, אלה מושכת ולעוד ועוד ביס. פשוט, טעים ועדין מאוד מומלץ! 

קינחנו עם שייק 'פורסט' עם יוגורט, בננה, תמר ופירות יער שעשה לנו טעים וכיף. נכון כל שייק כזה זו כבר ארוחה, אבל לא יכלנו להשאיר את המשקה הטעים הזה ללא יחס מאיתנו. מתוק ומציין. (איך לא טעמתי את זה קודם)!

קינוח מתוק שלנו היה מנת קרמבל תפוחים, ללא גלוטן עם קמח טף, קוקוס, פקאן, טחינה וקינמון עם סורסבה קוקוס. טעים ומצויין לסיום ערב. התפוחים האפויים בתחתית היו מעולים. שוב נרשם ביקור מעולה ב'קפה לואיז', אשוב שוב ושוב!

קפה לואיז

לסניפים ופרטים נוספים:

http://www.cafelouise.co.il/

ניסו - קצת צרפת באמצע יפו

מסתבר שביפו ליד מתחם שוק הפשפשים, נפתח כבר בינואר מקום חדש. 'ניסו' בית קפה אלגנטי ומוקפד בבנין ניסן נתיב. 'ניסו' שמו. 'ניסו' זה המקום הסודי של תושבי המקום. מקום קלאסי, שקט, בלי רעש, בלי יח"צ. בנינו - מושלם! שמם של הסלטים והכריכים ב'ניסו' הולך לפניהם וגם אני הגעתי לטעום. 

אז יש מעדניית נקניקים וגבינות ואפשר להרכיב כריכים לבד. חומרי הגלם איכותיים וטריים והכל פשוט באווירה כיפית. אבל תנו ל'ניסו' לתת את הטון ובחרו מנה מהתפריט.

התחלנו את הערב שלנו עם מזאט של סלט אטריות אסייתי קר, עסיסי ועשר בטעם עם שדרוג צנוניות מוחמצות מעל. גם סלט תפוחי אדמה היה בצל מקורמל היה מעולה. אנחנו היינו מעדיפות אותו חם, אבל מעבר לקור ניתן היה להבחין שמדובר בסלט מעולה. גם סלט הקינואה (קטניות לדבריהם) היה מזאט טוב ובשרני יותר. פתחנו עם סלט אנדיב רוקפור מעולה, עם ירקות ופלחי תפוחי עץ ירוק פריכים. 

שקשוקת פטריות שמפניון וכמהין בתוך קרואסון חמאה איכותי - היתה טעימה ומעולה בדיוק כמו שזה נשמע. המנה גרפה מחמאות ללא הרף. הפטריות טריות ובשרניות, יחד עם הקרואסון הפריך ואיכותי. שם את פריז פינת יפו על המפה. מושלם.

לא יכולנו לסרב כריך קורנביף - וואו וואו איזה כריך טעייייים, ל לחם דגנים (לפי בחירה) הונחו פרוסות קורנביף, מיונז, קרישונים, איולי, חסה עגבנייה ובצל. אני יודעת שזה אומנם נשמע בנאלי. אבל כריך מדויק, וטוב שהייתי שמחה לאכול כל צהריים. אני התחלתי את הכריך שבעה, וסיימתי אותו תום כי הוא היה מעולה.

קינחנו עם עוגת מוס שוקולד, שהוגשה בטמפרטורת החדר. וחוסלה עד תום. שוב - הדיוק והאיכות מורגשים בכל ביס. וכל מה שנשמע בנאלי, פשוט מגיע ברמת אירופאית

ניסו

קצת צרפת באמצע יפו

נועם 5, יפו

http://niso.rest.co.il/