‏הצגת רשומות עם תוויות משאית אוכל. הצג את כל הרשומות
‏הצגת רשומות עם תוויות משאית אוכל. הצג את כל הרשומות

יום רביעי, 5 ביולי 2017

שף גיא פרץ משיק את משאיות האוכל הניידות

 עכשיו זה כבר רשמי. יש בארץ משאיות אוכל ניידות. את הטרנד הזה ייבא לארץ שף גיא פרץ. גיא ידוע כבר 20 שנה בסצנת הקולינריה הישראלית. גיא מתמחה במטבח בשרי/חלבי כשר. כעת גיא מפתיע עם משאיות ניידות לאירועים. לגיא כעשרה משאיות שונות. כל משאית מתמחה במטבח שונה מהעולם. 
תוכלו למצוא שם מטבח יווני גם גירוס פרגית או קבב מאוד מאוד טעים בלאפה - קצת מפתיע שממשאית כזו קטנה מפיקים אוכל כל כך טוב, אבל תסמכו על שף גיא פרץ שיודע לעשות את העבודה. בכלל היה מושלם בלאפה כי עם ממרח הלימון הכבוש של שף גיא פרץ הכל טעים. אני אישית כתבתי שירי הלל ללימון הכבוש של גיא והיד עוד נטויה.
במשאית המרוקאית תוכלו לטעום מעורב ירושלמי, קבב דגים וחריימה. במשאית האמריקאית אפשר לטעום צי'פס מעולה, המבורגר, כדורי פירה עסיסיים ומנחמים ועוד.
משאית המתוקים מייצרת עוגיות לקוקילידה טרי-טרי במקום! ועושה קוקלידות לפי הזמנה. לא מדובר שבסוג אחד של עוגיות. ניתן למצוא עוגיות שוקו, וניל, נטיפי שוקולד, עוגיות גרנולה ועוגיות קוקוס מאוד משובחת!!!
את הקוקלידות מרכיבים במקום - על פי בחירת כדור הגלידה שתבקשו. זה יותר טעים מכל קוקילידה אחרת. העוגיה הרגע נאפתה וגם לא מתפוררת - שאפו!
כל המשאיות מעוצבות ועושות חשק לחגוג. ניתן להזמין לארוע משאית נפרדת או משאיות נבחרות. 
משאית הטברנה היוונית מגיעה גם כמכלול לאירוע עם שולחנות טברנה, עיצוב ודי ג'יי נלווה וגם שאר המשאיות מגיעות כמכלול שלם של אירוע הכל כלול!
ישנה גם משאיות חלביות לארוחות בוקר ולארוחת דגים!
מקסים שאפשר לקבל כל כך הרבה אהבה ממשאית קטנה! ככה זה כשגיא והצוות יודעים איך לעבוד. 

שוב טעים! שוב מספר אחד. שף גיא פרץ! 










יום חמישי, 22 ביוני 2017

FOOD TRUCK DISCO כל העיר מדברת!

הפתיחה של מתחם האוכל החדש בתל אביב נעשתה אתמול, על הטיילת ממש צמוד לשגרירות ארה"ב, הוקם מתחם משאיות האוכל הראשון בארץ. מה הקונספט: 9 משאיות במתחם אחד יגישו מנות אוכל רחוב מכל העולם. לכל משאית כ 3-4 מנות מהמטבח אליו היא שייכת, עם אלכוהול מתאים. כל מנה עולה בין 20-40 ש"ח ויש גם משאיות אלכוהול עם 100 סוגי בירות ויינות שונים. המנות ישתנו בהתאם כל מספר שבועות. 
היזמים דובי הרשקוביץ וגיא בר-לב  הידועים מהבר היווני קפיטן. 
טעמתי ואהבתי מאוד -  במשאית הבאנים את הבאן שפונדרה טלה עם איולי צ'יפוטלה ורוטב ברביקיו עם ירקות טריים וחמוצים. טעים מאוד! באן עשיר, עסיסי ונהניתי מההנגשה, איזה כיף לאכול באן בלי העינוב המיותר במסעדה, ככה אחרי הים לחטוף באן ובירה עם החבר'ה ולהמשיך. למשאית הבאנים גם באן שרימפס, באן בשר אסייתי ובאן טבעוני על בסיס כרובית וירקות. 
המשאית האסייתית יגישו מנות דים סאם שונות, גיוזות, קוקי סנדביץ' עם טונה או סלמון לצד ירקות. מאוד אהבתי את מנת הקארי ירוק ואורז - מנה עשירה וטעימה, מנה מכובדת וכיפית, כשחוזרים מהים לאחר הצהריים יש מצב שזה מה בדיוק מה שארצה, לא ג'אנק וממש טעים! 
על המשאית היוונית ממש תקעתי יתד וטעמתי את כולה. היא מציעה גם מנה ראשונה של גרבלס סלמון עם אבטיח וגבינת פטה. מנת גירוס - קבב עם סלסת עגבניות, טחינה, עשבי תיבול ורוטב לימון כבוש. מנה מעולה! שיכולה לככב לי כל יום בתור ארוחה. מנת החריימה בפיתה של הדוכן היווני, גם הייתה מעולה. אל תקלו ראש, זו מנה שאחראי עליה השף של 'קפיטן' הידועה. גם הפיש אנד צ'יפס הייתה טובה. המשאית היוונית גם מוכרת קוקטיילים ברוח יוונית עם קוקטייל אוזו, ג'ין, לימונים, מי ורדים, מלפפון וקיווי. 

המשאית האסייתית, מביאה מנת ראמן מצוינת טבעונית/עם עוף, ראמן מצוין עם אטריות המוכנות במקום!!! כל המזמין ראמן לא מקבל ראמן מוכן מהסיר, אלה ממתין במתחם עד לסיום ההכנה. ראמן מצוין!!! טעים, עשיר וכיפי. המשאית האסייתית גם מביאה מנות חדשות כמו קרפאן - לחם יפני מטוגן - ממולא בשר/טבעוני. הקראפן הוא מעין מנה ראשונה נחמדה לחימום הקנה. עוד מגישה המשאית האסייתית מנות נגירי וסושי קונוס.  
למתחם תהיינה משאיות בשר ומשאיות דרום אפריקאיות. 
לאוהבי המתוק - למתחם משאית קינוחים המנוהלים על ידי קונדיטורית קינוחים המגישה מנות בצק עוגיות עם כדור גלידה הום מייד מעל, ומנות מקרונים עבודת יד לצד הגלידה שלה. תהל הקונדיטורית תעשה להם המון מתוק בנשמה ובחך! 
למתחם המשאיות גם דיג'יי מנגן שמוסיף אוירה של חו"ל וכיף לכל ביס ולכל דרינק! 
ראוי לציין שהמנות מאוד משביעות וכיף שכל אחד מהחברים יכול למצוא דרינק ומנה שהוא אוהב במחיר שווה לכל ביס, ולכל ביס!

אהבנו מאוד!! תבואו ליהנות!

FOOD TRUCK DISCO
הרברט סמואל 86, תל אביב




המבוך מגיע לירושלים

*"המבוך הגדול", האטרקציה הגדולה והמרתקת ביותר של הקיץ יוצאת לדרך!!*  *4.8-31.8, היכל הפיס ארנה, ירושלים* חוויה יוצאת דופן לכל המשפ...