WayCup Coffee קפה גורמה במרכז תל אביב

WayCup Coffee זה בית קפה גורמה ביוחנן הסנדלר בתל אביב. מה זה קפה גורמה? מקום המתמחה בהכנת קפה. מהטחינה עד ההגשה, ב WayCup Coffee מקצוענים לאורך כל הדרך.

WayCup Coffee עובדים עם ספקי הקפה הטובים והיקרים ביותר, את הקפה הם טוחנים במקום, ומוכרים גם קפה טחון הביתה ומתאימים את הטחינה לסוג המכונה - מאבקה לקפה שחור עד מרקם סוכר חום למכונות. אז מה טעמתי ב WayCup Coffee? 

התחלתי עם קפה הפוך על סויה קטן ואצל WayCup Coffee גם הקפה סויה הוא ברמת הגשה והקצפה גבוהה. WayCup Coffee מחזיקים גם חלב אורז שקדים האיכותי ביותר שיש בשוק. WayCup Coffee עובדים עם הספקים האיכותיים ביותר מרמת חטיפי הבריאות עד הכריכים. בין שלל הכריכים המצויינים ישנם ל WayCup Coffee שלל עוגות משובחות.

כריך חביתת ירק היה מעולה, מלא טעם וכיפי. נגסתי ובלסתי כשמסביבי WayCup Coffee מלאה עד אפס מקום. ישבתי במקום טוב באמצע בין אנשים טובים ויפים. לא הרגשתי לבד והטעמים מלאו אותי. המשכתי עם עוגת פיסטוק ודובדבני אמרנה מתוצרת ביתית (קונדיטורית שמכינה במיוחד ל WayCup Coffee) מאוד עשירה.

בגזרת הטבעונית וללא סוכר לWayCup Coffee שלל אפשרויות: עוגיות טחינה, חטיף בריאות, קרואסונים טבעוניים, ועוגות שמרים טבעוניות ועוגת פירות יבשים ואגוזים טבעונית ללא גלוטן וללא סוכר. 

הכל טעים WayCup Coffee , החברה טובה והשירות מחבק. אם תרצו קפה הכי טוב והכי מקצועי תדעו איפה הקפה הכל טוב. אני עם דפיקות לב מואצות, אולי אני מאוהבת בWayCup Coffee ?

WayCup Coffee 

יוחנן הסנדלר 23 תל אביב

03-5508388

https://www.facebook.com/WayCup-Coffee-1747734815548254/?fref=ts

הקלאסיות מנצחת קפה 'שיין' שלמה המלך תל אביב

כולם רוצים שיהיה להם ליד הבית בית קפה כמו 'שיין' משלמה המלך בתל אביב.

הסיבה פשוטה, 'שיין' זה מקום מנצח. בזמן שכולם מנסים לחדש ולרגש, 'שיין' עובדים בדיוק ובשקט מופתיים. אכלתי ארוחה ב'שיין' וגיליתי מקום שלא סתם מחזיק 14 שנה והפך למוסד. חומרי הגלם טובים, השירות מנצח, הקפה טוב. כל המרכיבים לבית קפה שתרצו לאמץ.

אני ושירה אכלנו ארוחת ערב ב'שיין', לא ארוחת בוקר כמתבקש. התחלנו את הארוחה שלנו עם טרטר סלמון אבוקדו, פלפל חריף וירקות על ברוסקטה מרוחה באיולי. טרטר מושלם, טעים, סופר טרי, עסיסי ומדויק. מנה טעימה וקלאסית בלי טעויות, בלי יומרות. המשכנו עם סלט השוק עם ירקות וגבינת פטה כבשים וקרעי פוקצ'ה מהטאבון של 'שיין'. שוב הפשטות והטריות ניצחו את הכל. המשכנו עם מנת דניס וירקות צלויים בטאבון. מנת מחבת טעימה וכיפית. לגבי מנת הניוקי כמהין לא היו לנו הרבה ציפיות. סך הכל מדובר בבית קפה... איך הניוקי היו כל כך נימוחים שאנחנו היינו דיי מלאות וכל הזמן דגנו עוד ועוד ניוקי עד שהסתיימה המנה.

'שיין' יושבת על פינה רחבת ידיים ברחובות פרישמן ושלמה המלך ותמיד מלאה, גם בשלבי הקינוח, המקום היה מלא עד אפס מקום.

ל'שיין' קונדיטורית בית ולכן הקינוחים מעולים. עוגת גבינה קלאסית היה מעולה בזכות מתיקות ומתונה ולא שמנה מידי. פאדג' השוקולד היה גם מצוין וחתם לנו ערב כל כך מוצלח!

לפרוטוקול יאמר של'שיין' טאבון פיצות ופיצות ששמן הולך לפניהן. הפעם לא טעמתי מהפיצות שלהם, אבל 'שיין' גרמו לי לשאוף לחזור!

שיין גרמתם לנו לזרוח מבפנים!

שיין
שלמה המלך 38 (פינת פרישמן), תל אביב

יש קפה חדש בעיר, קפה דיזנגוף - דיזינגוף 190

על דיזנגוף 190 פינת רחוב יודפת, פתחו לאחרונה בית קפה חדש 'קפה דיזנגוף". בית קפה כזה, שאפשר לרדת אליו עם הכפכפים וגם לאכול ארוחה טובה. האוירה מצויינת, המוזיקה נעימה והתפריט - מפתיע בהחלט.

התחלנו את הערב שלנו עם מנת ארטישוק ממולא פטריות קצוצות ותבלינים. הארטישוק היה טעים, המילוי העדין השתלב טוב עם החמיצות של הארטישוק. רוטב הרוזה עליו הונח הארטישוק, אומנם לא הוסיף לנו, אך אני בטוחה שהאוהבים לנגב את הצלחת בסיבוב, ישמחו שהרוטב קיים.

במנה הקיצית לקחנו סלט עגבניות עם שרי צהוב, עגבניות מיובשות, זיתים, טבעות בצל סגול, פרובות צנונית, ובייבי מוצרלה. לטעמה של ליהי שאיתי, העגבניות המיובשות מיותרות והסלט שווה בלעדיהם. אני דווקא חשבתי שהתאימו למנה. כדורי הבייבי מוצרלה ספגו את שלל הטעמים שסביב והיו טעימים בייחוד עם נגיסת זיתי קלמטה שהיו בסלט.

קציצות דג ברוטב מרוקאי חרפרף היו טובות, מעט מלוחות. אבל הרוטב היה טעים ועסיסי.

מנת ה'מחאסן' נחשבת מנת הדגל. אז היינו חייבות לטעום ממנה. אל תטעו! המנה גדולה! ותספיק לשני סועדים רעבים. כמות נתחי הפרגית היתה נכבדה, הפטרוזיליה, הבצל, הסומק, הצנוברים והטחינה הגולמית הפכו את המנה למצויינת. הכל נח על פיתה גדולה שספגה את הכל. כיף של מנה. בפחות מ 60 שח. שווה!

קינחנו עם קינוח הבית, פאי לימון הנעשה במקום. בסיס פריך המעגן בו מילוי לימוני. אומנם המילוי היה דק, אך בפאי הזה גם הבצק היה לימוני. הפאי הוגש כדור גלידה ודובדבנים מחומצים טעימים.

'קפה דיזנגוף' תמיד מלא אנשים ויש עונג אמיתי בלשבת בחוץ ולהינות העוברים והשבים, אוכל טוב עם מוזיקה טובה זה בדיוק התמהיל להפסקה טעימה! 

קפה דיזנגוף

דיזנגוף 190 תל אביב