יום חמישי, 28 ביוני 2018

פריZ הלהיט של לקיץ


תמיד טוב שיהיה בבית ארטיק לצנן אותנו בימי הקיץ החמים. אבל משהו קטן, מתקתק, אבל שיהיה ללא צבעי מאכל, ללא חומרים משמרים, על בסיס פירות טבעיים ומעט מעט מעט סוכר. כל מה שאנחנו רוצים זה ארטיק קטן עם טעם גדול ושיהיה טבעי, טעים ולא משמין, ואם אפשר בימינו גם מתאים לשומרי כשרות (פרווה) ולטבעונים גם יחד - בקיצור הארטיק שמתאים לכולם אלו הארטיקים הטבעיים של פריZ, ארטיקים על בסיס מים ופירות טבעיים, לקנייה בגדלים של 30 גרם ו 80 גרם. 
המלצה שלי - תרכיבו לכם מארז מופלא של מיני פריZ במקרר לקיץ הרבה יותר בריא וטעים. וזהירות זה מתחסל מהר! זה טעים וסוף סוף כולם אוהבים את אותו קינוח מנכד עד סבא. יש ליין חדש עם פירות וקוקוס וקוקוס קלוי, אל תפספסו, הכל טעים! 
מומלץ גם להוסיף לשייק הפירות שהבריא שאתם מכינים בבקרים!
פריZ משווקת את הארטיקים בסניף אבן גבירול בתל אביב וסניף נתניה. עושה משלוחים ומשווקת לאולמות אירועים ברחבי הארץ. אפשר להזמין מראש.

https://priz.co.il/

יום שני, 25 ביוני 2018

קנטה עושה מכל ערב, חופשה!

מה כבר כולנו רוצים בסוף יום? מקום נוח עם אויר, עם חברה טובה, אוכל טוב, ודרינק טוב בצד. שבמקום תהייה תחושת חופש, שלא נרגיש שאת הזמן, שנרגיש כאילו אין מחר עבודה, כאילו אין מחר, כי עכשיו אנחנו רק נהנים. מה הסוד? הסוד הוא 'קנטה' בר המסעדה הכי גבוה בתל אביב על גג גן העיר האבן גבירולי, 'קנטה' הוא מקום פתוח ורחב ידיים, תמיד מלא, אך תמיד מרווח, המוזיקה קלילה וכיפית, תחושת חופש - צ'ק אין!

על התפריט מגוון מנות מצומצם, אך קלאסי. אנחנו פתחנו את הערב עם קוקטייל ניו יורקי, וגוורצטימנר. השקפנו על אבן גבירול מלמעלה והיה לנו נהדר.


התחלנו בקטנה עם לחם הבית עם קרם חציל שחור וגבינת המאירי. כמה פשוט - ככה טעים, כמה קלאסי - ככה חוסל במהירות, פשוט כיף לנגב מהקרם מהמיוחד והמליחות של המאירי. מושלם. 

פיצה עם קרם עגבניות, עגבניות שרי, תלתלי בצל מוחמץ וריזלי היתה לנשנוש נהדר, אחרי הכל אנחנו בחופש, אוכלים קליל, שותים בכיף, לא צריך יותר, אנחנו בחופש! היה טעים וחוסל!

בשביל עיקרית לא היינו צריכים הרבה. נכון שיש ב'קנטה' מספיק אוכל לכולם, אבל בשביל הנשנוש הסופי לקחנו פיש אנד צ'יפס נהדר !!!! עם ציפס עם גרידת לימון טעים טעים ונתחי דג סופר פריכים, עסיסיים וטעימים. אחד הטובים שאכלתי!

בקנטה KANTA לא צריך הרבה כדי להינות, אנחנו בחופש בקנטה, אנחנו על גג העולם!

קנטה KANTA
אבן גבירול 71, תל אביב
על גג גן העיר
https://www.facebook.com/kantatlv/



יום ראשון, 24 ביוני 2018

המותג הקוסמטי Palmer's


בשנת 1975 הושק המותג הקוסמטי Palmer's  - מותג אמריקאי שמתמחה במוצרים לטיפול בסימני המתיחה בעור של נשים אחרי הריון. הסדרה על בסיס חמאת קקאו - המסייע בפישור מאה העור, הפחתת סימני מתיחה וצלקות, חמאות שיאה - להזנה ולייצור קולגן טבעי בעור, חמאת זיתים ושמן קוקוס המשקם את העור - כולם מרכיבים המועילים להזנת העור. 
מוצרי החברה טבעיים המזינים את עור האישה, הכל מבוסס על פורמולות ייחודיות. ליין חמאת הקקאו מיוצר גם לעור הפנים, השיער ולתינוקות.
ניסיתי את חמאת הקקאו למיצוק בית החזה. קרם נעים מעוד למגע, עשיר וסמיך, נטול פרבנים המכיל ויטמין E. יותר התחברתי למוצר השני - שמן לחות לגוף על בסיס חמאת קקאו. סוף סוף אפשר להתמרח בשניות, להזין את הגוף ולהספיג את הלחות בקלות ובמהירות. מאוד נהניתי מהשימוש עם ריח ארומתי מתקתק של קקאו. 

המוצרים ימכרו בחנויות שור טבצ'ניק, ביו גאיה, נקודת טבע ובאתר www.palmers.co.il

בולס אנד גוס ק-פה האנוי עשו לנו את הצהריים




















כבר מזמן אני מחפשת את הבשורה הקולינרית הבאה. כבר ברור שהקיץ הבשורה היא מנות קערה. את הכפפה הרימו ממסעדת ק-פה הנואי שפתחו דוכן למנות קערה. מה הסיפור? בעולם של RAW FOOD וסופר פוד, בולס אנד גוס ק-פה האנוי, עושה את הכל. דוכן צמוד לק-פה הנואי מאותו בית יוצר עם אמירה חדשה.
 הקונספט - מנות קערה, עם מרכיבים טריים, סופר פוד וכל הטוב שהגוף צריך. הכל טבעוני, ללא גלוטן, ללא סוכר, טעים וכיפי. 
המנות העיקריות נקראות BUDDHA BOWLS. 
אנחנו בחרנו לצהריים שתי קערות נ-ה-ד-רות. 
bali buddha עם רוטב קארי ירוק, טופו פינקטי עסיסי וטעים, שעועית חלוטה נהדרת ששמרה על טעמים מרעננים, נענע, קינואה ונבטוטי מש. מנה נהדרת התחילה לנו את הצהריים. אני לקחתי גם bombay tikka עם קארי צהוב חרפרף וטעים, רוטב טיקה מסאלה, טופו פיקנטי, אורז בר אדום, בוטנים, עדשם מונבטות, זוקיני ובזיליקום.
מזמן לא ננהנו ככה ממנות בצהריים, הכל הרגיש רענן וטעים. הוספנו גם חריף לכל מנה, אחרי הכל אנחנו אוהבות חריף. אני אהבתי את המנה של האורז האדום מילא אותי ועשה לי טוב. הטופו עסיסי, הירקות מעולים. והכל מרגיש רענן, בריא ולא כבד. 
לא ויתרנו על שני ACAI BOWL קינוחים:
 purple rain מעולה וטעימה. אני חיסלתי את הקערה שהיתה עם אסאי, פטל, אוכמניות, בננה, חלב שקדים, שקדים, ג'וגי ברי ויוגורט טבעוני, מוגש עם דומדמניות, תות שדה וקוקוס פריך. ממש ממש ממש טעים, רענן. סמודי של ארוחה טעימה ובריאה  - כן, הכל בריא ולא מעובד. 
טל אהבה את הקערה השניה של halloween שהיתה מעודנת ואקזוטית יותר עם חלב קוקוס, מנגו, שורש כורכום, בננה, דלעת, גארם מסאלה, פלפל אנגלי, מי קוקוס, מוגש עם ג'וגי ברי, זרעי דלעת, כוסמת, אפרסק, ולדר דלעת. נהדר. פשוט חשבו על כל מרכיב והביאו את הכי טוב שלו. מושלם בפה, קר צונן, בריא וטעייים!!!

פשוט ארוחה נהדרת, טעימה, מוצלחת. הוספנו גם מיצים שנעשים במקום בכבישה קרה עם הקליפות ששומרים על כל הויטמנים והערכים של הפירות. מושלם, כבר אמרנו?

מומלץ מאוד מאוד מאוד 
*****

בולס אנד גוס ק-פה האנוי
פרישמן 77 תל אביב







ואטרושקה - הרוסית של בן יהודה


מחפשת ריגושים שכמוני, השבוע הלכתי למסעדה רוסית. כן, מסתבר שבבן יהודה התל אביב שוכן מוסד רוסי קטן בן שלוש שנים. מסעדת ואטרושקה. 
האמת הייתי סקרנית, אחרי הכל, המעמד מחייב לנסות לטעום דברים חדשים. התחלנו עם מרק סלק קר (לא בורשט) קליל עם מלפפונים, סלק וביצה. לי היה חסר מעט מליחות או חמיצות. לליהי שאיתי הכל התאים והיא מאוד אהבה. לסלט הכרוב שהזמנו לא היו עוררין. סלט כרוב עם שמיר וחמוציות, טעים מרענן ונהדר. בכלל, הישיבה  בואטרושקה היתה נהדרת עם נוף לבן יהודה - כל הרחוב נפרס לפנינו ואנחנו מעבירות ערב רוסי. 
המשכנו עם בלינצ'ס עם רוטב שמנת פטריות בצד שהיה נהדר אבל אז... אז הגיע מארז הפלמני/ורניקי  - אנחנו רצינו לטעום מהכל אז הזמננו, את המארז הגדול שכלל כיסוני סלמון נהדרים, כיסוני תפוחי אדמה מנחמים וטעימים וכיסוני עוף עוד יותר טובים. בין העוף לתפוחי האדמה לא הצלחתי לבחור מה יותר טוב וחיסלתי את שניהם. ליהי היתי אחראית לחסל את כיסוני הסלמון. תיאום מושלם.
מאפה הכרוב היה מאוד טעים גם. לא שמן, לא בצקי מידי, פשוט עדין וטעים. 
על מנה בשרית כבדה אנחנו ויתרנו היה לנו מספיק ורצינו להשאיר מקום לקינוחים. הראשון - לביבות גבינה מתוקה טעימה טעימה, ללא שומניות יותר, ברוטב פירות יער. שממש אהבנו (הכל כמובן הוגש עם שמנת חמוצה בצד) הלביבות היו נ-ה-ד-רות. פשוט טעימות עם מתיקות מאוזנת כמו שניתן עם רוטב פירות היער. מאוד מוצלח. 
קינחנו סופית בואטרושקה - עוגת גבינה רוסית (הגרסה המקומית עם מעט בצק והרבה גבינה) עם רוטב פירות אדום. אהבנו מאוד ומאוד נהננו.
מוצ"ש גם מנגנים במקום נגני ג'אז. 

ואטרושקה
רוסיה טעימה וחביבה

בן יהודה 146, תל אביב



הארוחה מייד אין הקייטרינג הטבעוני של Z TSATE

אוכל טבעוני זה הקטע שלי. הקרניבורית שחובבת פלוס אוכל טבעוני. השבוע טעמתי ממנות הקייטרינג הטבעוני של Z TSATE.
איך זה הולך? עד יום חמישי ממלאים הזמנה באתר הבית של Z TSATE. רוב המנות שניתן להזמין הינן ללא גלוטן. ישנם מגוון ממרחים, שיפודים אסייתיים, פטריות ממולאות, קציצות בטעמים שונים לטיגון/אפיה ופיצת הבית.
הכל טבעוני ואני הזמנתי בחמישי כמו שצריך והגעתי בשישי בערב לאסוף. קיבלתי הוראות לחימום והגשת המנות, לא התאפקתי והחשתי פעמי הביתה לטעום. 
הפיצה נהדרת, הרוטב עסיסי הבצק דק ומחזיק טוב. מאוד מומלץ גם יום למחרת אכלתי מהפיצה והיא היתה נהדרת. המשכתי עם פטריות ממולאות עשבי תיבול קצוצים נהדרים. הבורקסים היו טובים אך היה חסר לי קצת מלח עליהם. השיפודים האסיתיים ברוטב חמאת בוטנים היו נהדרים גם כן, ומאוד נהנתי. גם השכן הטבעוני שלי אהב את פיצת הבית המושקעת!!!!! 
השקשוקה אומנם נאכלה באיחור, אז ארוחת לילה ורעב של סוף יום הסתיימו בשקשוקה הטבעונית של ZTASTE. אני אוהבת טעמים חזקים ותמיד אוהבת להמליח ולפלפל כל דבר, אבל השקשוקה שלהם היתה פשוט מאוזנת, טעימה, עסיסית. לא הוספתי לא מלח, לא חריף פשוט היה נהדר! הרוטב היה סמיך מספיק לאכול גם עם מזלג, מאוד אהבתי! 
גם קציצות הפסטו היו נהדרות - אחרי חימום באובן היו נהדרות, פריכות ומלאות טעם!


מי שרוצה משלוח זה המקום, אם פיצה טבעונית או כל דבר אחר. ZTASTE לקראת שבת, מקסימים וטעימים.

Z TSATE

ברלין בפלורנטין עם הכריכים הטבעוניים של OTO

על ויטל 1 בפלורנטין התל אביבית, נמצא בר 'ברלין בפלורנטין', בר קלאסי לשתות בירה וקוקטייל, לבוא בכפכפים ולבוש לא מחייב. הכל מותר - העיקר להרגיש בבית. לפני שלושה חודשים לתפריט הבירות והקוקטיילים הוסף גם תפריט אוכל חדש. במתכונת כריכים טבעוניים עם קריצה משוגעת וליין רטבים חריפים (רובם על בסיס הברנו - חריף עד חריף מאוד...)
אחרי שתייה של קוקטייל וג'ינג'ר אייל ביקשנו קצת מכל דבר. פלטת פרוסות הכריכים של OTO: הראשון לחימום הקנה - כרוב עם קולורבי וצ'ילי.
 עברנו למיוחד יותר של בטטה סגולה, סלט חסה ומיונז על בסיס סויה. משם לתפוח אדמה סגול עם וניל, קרם אגס ותפוח. וואי על הכריך הזה היינו רכות השלמה. כוסיות רטבי הפטל חלפינו, משמש הבנו, סחוגיש, הבנרו שוקולד, ועוד רבים וטובים עזרו לנו בין ביס לביס. חריף אששששש ואחלה עם תפוחי האדמה מדורה שהיו אחד מתפוחי האדמה הטעימים.
המשכנו עם גזר מעושן, כרוב, ורוטב ברביקיו עם קרם אבוקדו. ואז החלטנו ללכת על תוספת. כריך התפוחי אדמה הסגולים, הפעם עם יותר חריף ובלחמניה ללא גלוטן.
המרנו את הראש והמקום היה מלא, פיננו את מקומנו לבאים בתור והחשנו פעמינו הביתה. 

היה מקורי ונחמד

ברלין בפלורנטין/OTO
ויטל 1 תל אביב
https://www.facebook.com/berlinflorentin/

יום רביעי, 20 ביוני 2018

פיליפ מרטינס - המספרה ומוצרי השיער שעושים לי טוב באופן קבוע

בשנים האחרונות אני מעדיפה מוצרים אורגניים, לא רק למאכל, אלה גם קוסמטיקה ומוצרי שיער. כשכל החברות ממלאות את העור שלנו ואת השיער בכימיקליים, המוצרים האורגניים גם טובים יותר וגם בריאים יותר. כבר כתבתי רבות על מוצרים אורגניים לשיער ולעור ואף התראיינתי לטלויזיה בנושא.
לאחרונה נמנעתי מצביעת השיער, מסתבר שלצבעי השיער חומרים כימיקליים חזקים ויש פתרון ופתרון הכי טוב, הוא גם הכי קרוב, הכי אורגני והכי מקצועי. מספרת פיליפ מרטינס. 
כבר שנים אני מכירה את פיליפ מרטינס. פיליפ מרטינס היא חברת קוסמטיקה אורגנית שהוקמה ב 1984 באיטליה. 

מוצרי החברה עשויים מחומרים על בסיס אורגני, ללא אמוניה, ניקל, עופרת ומתכות. המוצרים VEGAN FRIENDLY  ולא נוסו על בעלי חיים. המוצרים על בסיס חמאת שיאה וקרטין. ממוצרי הזנה, טיפוח עד ליין צבעי שיער.


בסיס החומרים הטבעי של מוצרי 'פיליפ מרטינס', בריא מאוד לשיער. אך אחת הייחודיות של 'פיליפ מרטינס' היא שהמוצרים טובים גם לעור הקרקפת! ישנו 3 קוים של מוצרים: טיפוח, טיפול וצבע. ליין למספרות וכן ליין מוצרים לשימוש ביתי. 



עברתי במספרת הדגל של 'פיליפ מרטינס'  - טיפול אנטי אייג'ינג  שכלל:


דיאגנוזה - אבחון שיער וקרקפת - בחירת סוג טיפול. 
מריחת תערובת על בסיס שמני זית, אלוורה, חוחובה 100 % עם פרוטאין טהור ולחויות מהקרקפת עד קצוות 20 דקות 
בתוך מכשיר המאבחן סוג שיער וטיפול קרקפת. 
עמדת חפיפה עם מסכת הזנה (התאמת שמפו ומסיכה) המותאמים לשיער ולקרקפת. 
המסיכה מנקה ומקנה הזנה לשיער והקרקפת,  מאזנת קרקפת מגרדת, מורידה קשקשים,  המסיכה טובה לאחר החלקות ותוספי שיער, מכיוון שהיא ממריצה כלי דם ועוזרת במניעת נשירה.
שילוב מכשיר אדים מיוחד שיש רק למספרת פיליפ מרטינס על שיער על מנת לפתוח את נקבוביות הקרקפת ולהכינה להזנה וניקוי. 

סיום הטיפול עם מוצר 'סי סולט' לקרקפת שומניות וקשקשים. ללא שמן, וללא סיליקון,  מונע התייבשות שיער והקרקפת.
מרוצה וטובת לב יצאתי ממספרת הדגל של פיליפ מרטינס עם המלצה למספר ימים ללא בריכה וים, על מנת לשמר את האיכות של הטיפול ואכן המחמאות לא הפסיקו לזרום! תענוג של מספרה, שירות ומוצרי שיער! 
כעת, מספרת הדגל מייבאת מאיטליה את מוצרי חברת מברשות השיער TEK מברשות מעץ מלא, מתושבת המברשת עד פיני העץ. המברשות מחזיקות זמן רב. פיני העץ עוזרים להזרמת הדם בקרקפת ולצמיחת שיער

לפיליפ מרטינס מספרת דגל ושלל מספרות מורשות, לרשימת המספרות  לחץ כאן

לדף מוצרי חברת TEK לחץ כאן:


פיליפ מרטינס בפייסבוק


אינסטגרם: https://www.instagram.com/philipmartins.israel/

פיליפ מרטינס

משה סנה 21,תל אביב


035339484







יום שלישי, 19 ביוני 2018

גודנס - כל ה GOOD שבטבעונות

 אוכל טבעוני זה האוכל הכי כיפי שיכול להיות. באמת, לא כבד מידי, לא מגביל, לא צריך לדאוג משום דבר. פשוט להגיע ולהינות. אהה... רגע, חשוב שיהיה טרי וטעים. ופה... פה כבר תקופה יש מקום אחד מנצח בתל אביב. גודנס.
כבר מזמן ששמה של גודנס הולך לפניה, כל קבוצות הטבעונים אוהבים פה אחד את גודנס. ואני לא ידעתי במה מדובר.
אז החשתי פעמי לקינג גורג 41 התל אביבי לנסות סוף סוף את הדברים, שכבר הרבה  זמן אני שומעת עליהם.
גודנס נעימה. אין הרבה מקומות טבעוניים 100% שהם קלאסיים. ופה גודנס עושה שילוב של קלאסי עם תחושה קצת לא מחייבת. אפשר לשבת לזמן קצר או להתיישב על החבר'ה.
את החלק הראשון פתחה מנת הבית נאצ'וס עם ממרח שעועית ואבוקדו מעל. עם בשר טחון מסויה שעשה עבודה נפלאה. קצת לימון וזו היתה פתיחה מוצלחת של ערב.
אני נמנעת מאנשובי ולכן ידעתי שעל סלט קיסר לא אוותר. על תקן העוף היו רצועות סויה טעימות ופריכות (טעם דומה למנת דג), טעם נהדר. לי היה חסר הפרמז'ן המסורתי אבל... ידעתי מאיפה תבוא הישועה, ביקשתי עוד קצת מרוטב סלט הקיסר, שיהיה לי... וואי אני ממש עליתי על זה - הרוטב הביתי של גודנס פשוט נהדר! לטבול כל מרכיב בסלט ולאכול, כל הזמן! משולם מושקע וטעים.

גם הקרפ על בסיס כוסמת היה נהדר והגיע עם קרם קשיו, כרובית, רוקט, עגבניה, בצל ירוק וצ'ילי. אני אישית גיליתי מזמן את הטריק הזה של קרפ הכוסמת ועפתי עליו, פשוט לא יכולתי להפסיק לנשנש. וכן.. גם פה טבלתי כל מרכיב ברוטב המהמם מקודם. 

על תקן המנות היותר 'בשרניות' לקחנו לאפה ארטישוק עם זוקיני, בצל ושקדים שהיתה ממש מוצלחת. ולא יכולתו לא ללכת על גולת הכותרת של גודנס, המבורגר פטריות. לקחנו עם גבינה טבעונית (ברור!) כי אם כבר לחטוא אז הכי כיף בטבעוני וזה היה גם... אותו דבר: מוצלח, טעים, טרי, הלחמניה היתה איכותית הכל היה איכותי ועם טעמים שלא הרגשנו שאנחנו אוכלים ארוחה טבעונית.
קינחנו בעוגת גבינה טבעונית נהדרת. סיום מתוק לערב טבעוני מוצלח (יש גם מילקשייקים ועוד קינוחים מושחתים).
הכל היה באותו קו - טבעוני-טעים-טרי-ועם כבוד לטבעונות!!! הרבה כבוד!!!

טעים וטבעוני בגודנס. 









תבואו
***** 

גודנס 
קינג ג'ורג' 41, תל אביב

יום שני, 18 ביוני 2018

'טש וטשה' לחגיגות וטעמים גאורגים

אין כמו חגיגה גאורגית. מלאת טעמים, עסיסית, שמחה ומנחמת. הכל במטבח אחד. 'טש וטשה' היא המסעדה הגאורגית של מתחם שוק הפשפשים ממש על רחוב בית אשל.

לא מדויק לקרוא ל'טש וטשה' מסעדה, כשבימי רביעי, חמישי, שישי ושבת המקום מתנהל כבר עם מופע גאורגי שמח וריקודים במקום.
התחלנו את הערב שלנו ב'טש וטשה' עם מלוא החופן טעמים נהדרים. זה התחיל בגלילת חצילים עם קרם אגוזים ושום. טעים, מאוד טעים, עסיסי וכיפי. יש משהו כיפי בטעמים חזקים, לא מתנצלים, אותנטיים. ממש כיף בפה. המשכנו עם קציצות כרישה שהגיעו עם רוטב שזיפים ירוקים חמצמץ וכיפי וסלט ירקות עם גבינה גאורגית לרענון הקנה בין ביס לביס.
לא לקחנו לחם בארוחה, ידענו שמחכה לנו גולת הכותרת הגאוראית. ח-צ'-פו-רי... בצק אובלי עם מילוי פתוח של תערובת גבינות וביצת עין מעל. כמובן שהגבינה הגאוראית מהסלט לפני כיכבה בו. וואי זהירות, זה ממכר, אם לא תעצרו בזמן תחסלו את כל החצ'פורי ולא תוכלו לזוז. הבצק רק נראה עבה, הוא דק ומיוחד, שהחזיק את כל מסת הגבינות שבו ונתן לגבינות לדבר בכל ביס. לא מתמלאים מהבצק, אלה מתערובת הגבינות המושקעת.
קינחנו עם חינאלי בשר, כיסוני בצק מאודה, הדים סאם הגאורגי, עם טיפת הבצק לאחיזה נוחה של הכיסונים. דנה חברתי עוד התפרעה על החצ'פורי, אני דגתי את שלוש החינקאלי וגמעתי אותם בשקיקה. לא יכולתי להפסיק, כמו לשתות את המנה, מרוב שהיה טעים.

טעים, מאודד טעים

טש וטש 
בית אשל 31 יפו


יום שבת, 16 ביוני 2018

'ריחות וטעמים' רמת השרון - הכי טעים לקחת הביתה

 רעבים לכבוד שבת ואין לכם כח לבשל? יש לכם לארגן שבת חתן ואין לכם מושג איפה תחגגו עם האורחים אחרי העלייה לתורה? בא לכם אוכל ביתי וטעים? את כל התשובות תמצאו במקום אחד. כן, הכל במקום אחד!
ריחות וטעמים. בית האוכל הביתי של רמת השרון קיים כבר מספר שנים. אני אישית נחשפתי אליו בסופ"ש האחרון.
ראשית,  ל'ריחות וטעמים' חנייה תת קרקעית לכל הקונים. אפשר להגיע בראש שקט ולהעמיס לכבוד שבת/חג/כל חגיגה.
בכניסה כבר נפרסו לפני פוקצ'ות יומיות וחלות של שבת.
על השולחן הראשון היו שלל סלטים, סלטי כרוב, סלטים ירוקים, טבולה כרובית אפויה, כרובית מטוגנת, אנטיפסטי ועוד הרבה. על השולחן השני נפרסו שלל תבשילים: מפרום, לזניה בשרית, חריימה, פשטידות, תפוחי אדמה אפויים, ארטישוק ממולא, כרוב ממולא, עלי גפן ממולאים - טעמתי מעלי הגפן והם היו נהדרים ועוד. לקחתי כפות חד פעמיות וטעמתי מכל הבא ליד. 
עוד נפרסו: קוסקוס טעים מאוד, קובה סלק נהדר שגם נארז ונטעם אצלי ועבר את המבחנים, קובה במיה, במיה ברוטב נהדרת קלילה וטעימה, שעועית ירוקה ברוטב, קציצות עוף ברוטב עגבניות ואפונה ועוד. את מרבית הרטבים ארזתי הביתה.
מאוד מורגש שהטעמים ב'ריחות וטעמים' מאוד קלילים, לא המון תבלינים, המנות עדיין מרגישות רעננות עם תיבול עדין, ללא רסק (הכל על בסיס עגבניות טריות). עוד כיכבו מנות עוף, פרגיות, דגים, שניצלים, שניצלונים ועוד.
טעמתי גם משולחן מנות האורז של 'ריחות וטעמים'. אהבתי מאוד את האורז שבושל עם עוף בבישול איטי. ממש מעדן חם מנחם. 
אל תוותרו על שולחן הקציצות של 'ריחות וטעמים'. קציצות עוף, סמבוסק חומוס,, קציצות טבעוניות, קציצות קינואה נהדרות (חבל שלא ארזתי מלא!!!!) מאוד מאוד מאוד טעימות. ללא שומניות יתר. ל'ריחות וטעמים' גם שלל מוצרים, פירות וירקות לרכישה הכל במקום אחת

מאוד נעים ב'ריחות וטעמים'. האוירה נהדרת, העובדים שירותיים, אפשר לטעום מכל מנה, אפשר גם להזמין מנות מראש לאירועים, אפשר גם להתארח במקום (בתיאום מראש). אני אישית ביליתי בסניף שעה שלמה ונהינתי. מאוד נהניתי. היה לי באמת נעים וטעים ב'ריחות וטעמים'.


ריחות וטעמים
החרש 8
רמת השרון




יום חמישי, 14 ביוני 2018

Jackie's bar pizza דיינר הפיצות והבירות החדש

 על רוטשילד 39 ממש ליד מקס ברנר הוקמה לפני חודש מסעדת דיינר אמריקאי של פיצות ובירות. על המטבח, שף אור שפירא יוצא מאיר אדוני מפליא עם פיצות שאין כמותן בארץ (פרטים בהמשך), על בצק פיצה דק וענק, בסגנון אמריקאי משהו. על הבר - תשעה סוגי בירות מהחבית.
שם המקום Jackie's bar pizza. התפריט לא קטן, כעשר סוגי פיצות משוגעות. עם בשרים מעושנים, תוספות יוצאות דופן ועוד. 

אנחנו - חברים בנאליים, הלכנו בהתחלה על סלט קפרזה נהדר שהגיע עם לא מעט חומץ בלסמי וגדוש במרכיבים נהדרים. זו היתה שריקת פתיחה טובה לערב שלנו.
הפעם לא חשקנו בבירה. הלכנו יותר על כיוון של גוורצטרימנר - יין קליל לשעות הערב. ל Jackie's bar pizza תפריט אלכוהול מאוד עשיר וכל אחד יידע למצוא את הדרינק המתאים לו.
התחלנו עם פיצת ארטישוק שהגיעה עם מרכיבים נהדרים של ארטישוק, זיתי קלמטה, עלי רוקט, עגבניות שרי, ונגיעות איי פסטו. נהדר. פשוט פיצה נהדרת סופר דקה ופריכה ומחזיקה את המרכיבים טוב טוב, הכל על רוטב עגבניות ממש ממש טעים והורגש שבושל הרוטב עם ידיים טובות. את המגש הענק אפשר לסיים בכיף כי הפיצה לא מלאת בצק ולא ממלאת מידי. אז אני הייתי חייבת לנסות את הפיצה המקסיקנית.
הפיצה המקסיקנית של Jackie's bar pizza היא תגלית. במקום רוטב עגבניות יש מחית שעועית שחורה דקיקה, עליה מונחים גבינת צ'דר, תירס, וחלפיניו, שברי נאצ'וס שהוסיפו לגוון המרקמי של קראנצ'יות בכל ביס. וואי וואי. זו פיצה שדורשת מחשבה. לוקחים ביס ומתחילים לחשוב ולחשב מה אוכלים, עד שפלפל החלפיניו מעיר אותו למציאות מרוב חריפות. לוקח כמה ביסים להתרגל. כמו לאכול תבשיל דקיק על פיצה דקיקה. טעיייים, טעייייים מאוד. גם חריף, גם פריך מהנאצ'וס וגם עם עסיסיות של טעם ביתי ממחית השעועית. פיצה נהדרת!!!! מעוררת מחריפות, עם טעם מיוחד. פיצה שהיא ארוחה שאנחנו מאוד אהבנו.
לפיצת הבטטה והפטה כבר לא היה לנו זמן וישר גלשנו לקינוח צנצנת של קרם אוריאו עם שוקולד חלב, סיום מתוק לערב קליל וטעים עם מוזיקת דיינר מגניבה ועיצוב שעושה שמח. 

אהבנו
Jackie's bar pizza
רוטשילד 39 תל אביב








יום רביעי, 13 ביוני 2018

FASADA איך רק עכשיו גיליתי את המקום המושלם הזה

 אני מבלה הרבה ברחוב דיזנגוף, הולכת לאורך הרחוב אל המסעדות שלי או חזרה מהן. תמיד, תמיד מקום אחד היה מפוצץ כמעט עד אפס מקום ולא, לא מדובר על מקום קטן אלה על מקום שמכיל קרוב למאה איש. השילוט בשחור לבן מראה את שם המקום FASADA. המקום הזה... פשוט קרא לי לבוא אליו.
הגעתי אתמול לגן העדן הזה של FASADA, כבר בשעת ערב מוקדמת FASADA מלאה. HAPPY HOUR עם 50% הנחה על האלכוהול ו 30% על האוכל מביאים את כל תושבי האזור לשבת בחיקה ובצדק מסתבר, ממש בצדק. 
הרגשנו ברי מזל, הרגשנו יפים, והרגשנו בחברה טובה. השולחנות ב FASADA די עמוסים וזו מעין ישיבה יחד, אבל לא מרגיש צפוף, אלה חברותה. התחברתנו עם השולחן לידינו ופשוט חייכנו לעצמנו.
שני קוקטיילי הבית פתחו לנו את הערב, ועשו לנו שמח. אני - רעבה שכמותי, הייתי חייבת לפתוח שולחן. הרי לשם מה נתכנסנו. המלצרים של FASADA מצויידים בטאבלט המראה את תמונות המנות וככה הרבה יותר קל לבחור. 
בחרנו פיצת הבית והוספתי עליה ארטישוק וגבינת פטה, סלט קייצי של עשבי תיבול, סלק, גבינת פטה ופקאן מסוכר, חומוס כמהין, ומושון בתיבה - הגרסה הצמחונית של משה בתיבה במילוי מחית פטריות. 
מהביס הראשון שהגיע לנו החומוס הכמהין, התחלתי לכעוס על עצמי. למה? למה רק עכשיו גיליתי את FASADA?
חומוס הכמהין היה לא רק טעים (טרי טרי) אלה מיוחד, בניחוח משכר וממכר. ההגשה עם רבעי פיתה חמים ופריכים, קורנישונים וצנון היה פשוט מושלם (למרות שלא נגענו בצנון), פשוט היה לנו מספיק שמח בפה. המשכנו עם סלט הקיץ של FASADA שהיה חלום. אני אישית חיבקתי את הקערה (בלי כיבודים!) ולא יכולתי להפסיק לאכול, משהו בשילוב של גבינת הפטה, מול שברי הפאקן המסוכר הפכו את המנה לממכרת. תוסיפו לזה פרוסות סלק בשלות ועשבי תיבול, הפכו את הסלט לבריא יותר ועשו אותי שמחה!
הפיצה היתה גם אחלה אבל מי שהכי גנבה את ההצגה של הערב היתה מושון בתיבה. תגידו לי, מה זה המאפה המושלם הזה? מחית פטריות נחה בתוך בצק עלים חמאתי. הבצק - דק וקליל, המילוי - מושלם, עם יחס נכון שנותן לפטריות לשחק תפקיד בחך. לא יכולתי להפסיק לאכול אותה (וכמו שאתם מבינים, אכלתי לא מעט), פשוט מאפה חלומי! הלוואי על כל מקום. 
אז FASADA זה לא רק קוקטיילים ודרינקים, יש אוכל טוב ושווה. אין לי מושג מי במטבח, אבל אין ספק שמשקיעים בFASADA וזה עושה כל בילוי בה למושלם. 

FASADA - את חלום, וסליחה ממני שגיליתי אותך מאוחר! 

FASADA 
דיזנגוף 196, תל אביב

ד"ש ממני! 





יום רביעי, 6 ביוני 2018

נוטרילון פפטי התמ"ל היחיד המכיל אוליגוסכרידים מסוג GOS ו- FOS

בימינו אומנם לא כל אחת אחרי לידה מצליחה להניק, למרות ההמלצות. בין התינוקות שלא יונקים ישנו אחוז של 5-7% האלרגיים לחלב פרה. על כן לתינוקות אלרגניים מומלץ לצרוך תמ"ל יחודים לאלרגנים ללא חלב פרה. ישנם מוצרים כאלה בשוק. 
כעת טבע ונוטרישה משיקות מוצר חדש נוטרילון פפטי. מה מייחד את נוטרילון פפטי משאר התמ"ל לאלרגנים? הוא מכיל אוליגוסכרידים שהם רכיבים פרביוטיים המפתחים באופן בריא את אוכלוסיית חיידקי המעי ולכן תורמים לבריאות מערכת החיסון של התינוק באופן חד משמעי הבא לידי ביטוי בעיכול קל ובהפחתת מחלות אלרגיה.

האוליגוסכרידים המוספים לנוטרילון פפטי הם מסוג GOS ו FOS המחקה את תוצרת האוליגוסכרידים של חלב האם. כמות האוליגוסכרידים בנוטרילון פפטי הוא 8 גרם לליטר הדומה ליחס בחלב האם. וזו כמות גדולה יותר משאר התרכובות שישנן בשוק (אם בכלל ישנם אוליגוסכרידים).

תינוקות שניזונו מנוטרילון פפטי סבלו פחות מכאבי בטן, גזים ויציאות קשות.

אם כבר הילדים ניזונים מתמ"ל ואלרגים לחלב, תנו להם את הטוב ביותר.

לפרטים נוספים:
http://www.nutri-club.co.il/Pages/Default.aspx

קופינאס המנצחת הרישמית של אזור השרון

יום אני רוצה לספר לכם על האיטלקיה  קופינאס Kofinas  ממושב צור משה שבשרון. מי שמכיר את ארוחות הבוקר המפורסמות שלהם בטח בטוח, שהם קיימים מ...