ברגר זוריק בשוסטר - סוף סוף המבורגר לדבר עליו

 

מה אני אגיד לכם?

בית קפה הזוריק פתח המבורגריה במרכז שוסטר, ממש מול גוד פארם. הלכתי לבדוק אתמול בערב.

תחילה דגמנו על פי ההמלצה של הצוות - סלט קיסר וארנציני. שאפו שמקום כזה שנראה 'קז'ואל' מוציא ראשונות מפתיעות. אומנם הכל מוגש בחד פעמי, אבל הטעמים - נשארים! הארנצ'יני עם מעטפת דקיקה, גבינות וריזוטו בפנים! תאמינו לי, שווה ובניו! סלט הקיסר חוסל - החסה טרייה ופריכה והרוטב עשיר.

עוד הומלץ לנו לקחת את מנת הדגל - דה ברגר - המבורגר בקר, אווז מעושן, אננס ואיולי ציפוטלה. לא רציתי להזמין כי אני לא בחורה של אוכל מתוק. אבל 'ברגר ביי זוריק' מכינים המבורגר, עם טעמים מאוזנים שכיף לאכול. חזה האווז מאזן את מתיקות האננס בדיוק מושלם. לא עזבנו את ההמבורגר מרגע החיבוק על לסיומו. לא מתוק, עשיר בטעם, בקר עסיסי. ושוב - לא האמנתי שאכלתי המבורגר עם אננס מבלי להתבאס.

המשכנו עם המבוגר כבש שגם היה טוב. אבל גולת הכותרת השניה לערב שלנו באה מכיוון נאגטס פילה עוץ קראנצי. וואו וואו וואו!!! קודם כל - חתיכות גדולות, עסיסיות וטעם מושלם, הציפוי גם פריך וגם מאוד מאוד טעים. נהננו מכל ביס!

גם צ'יפס ארטישוק היה חטיף טעים ומיוחד.

מכיוון הלקוחות - ההזמנות זרמו מאוד יפה! טפו טפו גם בלשבת וגם T.A

סוף סוף המבורגר טוב בשוסטר !

'אנגוס' הכי טובה בכיכר גבעון

את 'אנגוס' מסעדת הבשרים של כיכר גבעון, בעצם - המסעדה הכי טובה בכיכר גבעון אני כבר הכרתי לפני מספר חודשים. כששמעתי ש'אנגוס' פתחה בימי שישי בבראנץ' מקסים גרמה לי ישר לסגור מקום.

כיכר גבעון שוקקת ועם יריד ססגוני חיכתה לנו בשישי החמים הזה. ואנגוס חיכת לנו עם תפריט כיפי.

לבראנץ' של 'אנגוס' תפריט בשרי. עם שלל מזאטים חופשי עם מילוי חוזר - מאוד אהבנו את החציל ופטה, סלט ביצים מצויין ופלפלים קלויים שגרפו הצלחה ומולאו לנו ארבע פעמים. גם שאר הירקות הקלויים, הטחינה והסלסה היו נהדרים ולא נפסח על מחמאה לבגט הנלווה לכל הטוב הזה. 

אני לקחתי מנה מושלמת של ביצת עין עם ירקות ירוקים ונתחי טלה. איזה כיף של מנה, סופר משביעה, עם טעם עשיר שנתן הטלפון, הירקות הוסיפו קצת חיים ווהעיין היתה עוד חלבון טעים. 

דנה שאיתי הזמינה טוסט גאודה וסינטה. רבותי מדובר במנה מושחתת!!! טעימה ומומלצת רק למי שאין לו ארוחת ערב בשישי כי היא ממלאת את הבטן עד אס מקום. טוסט מלא בטעם גם בזכות הבשר וגם בזכות הגבינות שהגיע עם רוטב עשבי תיבול - טעים טעים טעים. 

 כמובן לבראנץ' גם דיל עם קוקטיילים מוזלים ואני ודנה בחרנו לקנח בפסלובה ענקית מלאה קפצת ותותים עם ריבת פירות יער מעולה.

לסיכום, גם בבראנץ' 'אנגוס' שולטת ביד רמה ובצדק. 'אנגוס'זו המסעדה הכי טובה ומקצועית בכיכר גבעון, על תתפשרו על פחות!

אנגוס

https://www.facebook.com/%D7%90%D7%A0%D7%92%D7%95%D7%A1-%D7%91%D7%A9%D7%A8%D7%99%D7%9D-Angus-171140069708713/

ארוחות שישי בחינוואי הרצליה - הפתעה טעימה !

 כבר כמה חודשים ששף רן דישוני מארח ארוחות פרטיות בתוך מעדניית חינוואי בהרצליה פיתוח. רן וחבריו מארחים לארוחות עד כארבעים איש (אפשר להושיב 24 איש בשולחן אחד). כמעט כל ערב רן אירח במעדניה. פשוט עם בשרים ודגים הישר מהמעדניה, כל חומרי הגלם כבר מצויינים במקום. את האלכוהול ניתן לרכוש במקום במחירי חנות בתוספת דמי חליצה. 

עקב הביקוש הרב והרצון לפרוץ לקהלים נוספים, לפני כחודש החלו רן והצוות לעשות ארוחות פתוחות בימי שישי מ 12-16, הארוחות פתוחות לקהל הרחב - ומאוד מומלצות. אפשר להגיע להמעדניה לקנות, אבל אפשר גם ורצוי להגיע, לשבת ולהתרווח ולהינות ממטעמים פרי ידו של שף. טרי-טרי ועל פי תפריט. 

התחלנו את צהרי השישי שלנו עם עגבניות צלויות על מטבע גבינת עיזים, עם חומץ בלסמי ובגט ליד. פתיחה מושלמת ומרעננת. המשכנו עם כרובית מבושלת ואפויה עם טחינה ועשבי תיבול שהיתה נהדרת, וחיסלנו אותה כמעט עד תום. 

סלט עגבניות רענן וכיפי חוסל גם עד תום (ללא הבצל), עשה לנו פתיחה קלילה וסופר טעימה. גם מיני סביח עם סלמון היה מעולה ומיני פיתה אפויה עבודת יד, היה ממזאט נהדר וטעייים מאוד!

התחלנו את השלב הבשרי עם סלט עוף אסייתי מעולה. דיי מפתיע שכבר במנת סלט העוף אנחנו נעוף מטעמים. הסוד היה ברוטב הסודי שרן הכין. פשוט מנה מושלמת בתוך מעדנייה. מתובלת נכון עם חזה עוף ששמר על עסיסיות והיה ממכר.

בהמשך לשולחנו נוספו אנשים נוספים שרצו להינות מידו של רן. 

אנחנו כבר עברנו לשלב מסיבי יותר עם נקניקיות הוגריות ופפריקאיות מצווינות. לא כבדות מידי מלאות בטעם וממש מצויינות. אחריהם באו קבבי הבית וצלעות כבש. גם פה נרשמה התרשמות וחיסול. 

דיי לא להאמין בין ביס לבין שאנחנו ממש יושבים בתוך מעדנייה. האוירה שמחה, הצוות מאושר, הכל כל כך כיפי. המשכנו עם נתחי סינטה ותפוחה אדמה. אחרי ביס כבר הבנתי את הכל. באמת שזו ארוחה כל כך מפתיעה, פשוט טעים מדויק ולא מתיימר. יש משהו מאוד נקי בארוחות של רן דישוני. הטעמים מצויינים, האירוח מקסים ומכל הלב, האוירה שמחה. פשוט לבוא, להינות, לקנות ולאכול טוב!

 ארוחות השף של רן דישוני

כל שישי 12-16 (ערבים בהזמנה מראש)

חנוואי הרצליה

החושלים 4, הרצליה פיתוח

אנגוס - בואו לנגוס בבשר ותכנסו לראות מה אכלתי!

אנגוס היא רשת מסעדות שמקורה בעדר צאן ואיטליז בני יותר משישים שנה של משפחת דאבח. 

כעת לאנגוס גם רשת מסעדות עם מסעדת דגל ברחוב הארבעה התל אביבי. על הארבעה שוכן האיטליז ומאחוריו של כיכר גבעון מתחבאת מסעדה מצויינת ורחבת ידיים. 

מסעדת בשרים, עם בשרים היישר החווה והאיטליז של משפחת דאבח. ללא פערי תיווך עם פיקוח על הבשר מרגע הלידה.

אנגוס מעוצבת באלגנטיות נקייה השומרת על תחושה נעימה גם לעוברי אורח שבחרו לשבת לאכול בשר באופן אקראי.

התחלנו את הערב שלנו עם ההמלצות של אבי המלצר. 

תחילה עראיס עם טחינה וטחינת כורכום טעימה. הפיתה היתה צרובה בדיוק מופתי והבשר נטף שומניות שעשו טוב לפיתה. נכון, הייתי אמורה לנגב כל ביס עם הטחינה, טחינת הכורכום וסלט עגבניות. אבל בשבילי, העראיס היה כל כך טעים שלא רציתי לבזבז כל טעם בביס שיכהה לי את טעם הבשר הטוב. פשוט נהניתי ככה, בלי תוספות. עם בשר מצוין, לא צריך יותר.

המשכנו עם מנת ברזאולה הום מייד שהגיע עם סלט מיוחד של עגבניות שרי מבושלות ומתוקות מהבישול הארוך. טעים טעים. הברזואלה היתה מעולה - החטיף של מסעדות הבשר.

דנה שאיתי לקחה טי בון של טלה. מסתבר שלאנגוס תפריט טלאים גדול. הבשר הוגש ב 3 נתחים והיה מצויין. גם הצ'יפס שאיתו גרף מחמאות. המנה היתה  מכובדת וכיפית.

אני... לא יכולתי להשאר אדישה שלאנגוס תפריט בשרים על העצם. כי אם כבר אני אוכלת בשר, אז אזמין מנה חייתית לחוויה שלמה של הארוחה. וואו... באמת שביקשתי נתח קטן, צנוע ומצומצם. קיבלתי 840 גרם של נתח עם העצם. בעל טעם עמוק, מדיום בעשייתו המופתית. נתח עבה ששמר על עסיסיות וחום עד אמצע הנתח. אפילו הגדלתי ועשיתי וקילפתי את הבשר שעל העצם. פשוט טעים מתחילת הנתח עד סופו (אכן, דרך ארוכה!).

אחרי שני הבשרים המושלמים שלנו קינחנו עם קרם כרמל, עם קרם טופי, פיסטוקים ושמנת חמוצה. לא האמנתי לטעום כזה קינוח מעולה במסעדת בשרים. בדרך כלל הן נופלות בשלב הזה. קינוח מעולה, ייחודי, מקורי, כיפי, מתוק עם נקודה חמוצה מהשמנת. פשוט מושלם. 

מסתבר שלאכול בשר לא צריך לנסוע רחוק, או לאכול בחוות גידול. הכל נגיש באנגוס. הבשרים מוכנים ישר לביס - גם במסעדה וגם לבית.

אנגוס

לפרטים נוספים לחץ כאן: 

http://www.angus.co.il/

מה שתבקשו בבשרים BishiQ

במושב משמר איילון לפני לטרון מתקיים 4 פעמים בשבוע משתה אלכוהול ובשרים על האש ומעושנים. על המעשנה והגריל - משפחת בישי משפחה המתמחה בבשרים והייעדה את חצר הבית רחב הידיים לאירוח לערבי הבשרים. שם המקום 'BishiQ' בתפריט ללא הפסקה, שלל סלטים, בשרים בירות מקומיות ויין ללא הגבלה. כל המשפחה שותפה בעונג הזה.

אני התארחתי ב BishiQ ומאוד נהניתי. יש משהו במסעדה הזו שעושה חשק לעבור לגור במושב. על השולחן נפרסו שלל סלטי הבית, ירקות, סלט כרוב, חצילים פריכים מעולים וממכרים, טבולה, קרפצ'יו סלק, חמוצים, ועוד. מאוד נהננו ממנת החציל הקלוי וגולת הכותרת היתה מנת פלאפל וגם חומוס עם בשר מפורק מעליו. תענוג.

אחרי ששתינו קצת בירה ועשינו ריקלס מהמירוץ היומי הפריעו עלינו בשרים. האמת? הושתשנו מרוב אלכוהול וטעמים. תחילה - אסאדו משוגע!!!! שעטנו עליו, אחריו עלו והגיעו פרגית עסיסית וטובה, חזה אווז מעולה שהיה כיף להכיר ולנשנש, עוף מעושן מעולה, צלעות טלה מעולות (זכינו להיות בערב שיש צלעות טלה ורק הרווחנו טעמים שלא בא לכם להפסיק לאכול), קבב מצוין-מצויין ממש ביתי וטעים ונקנקיות הום מייד עם שקדים וצנוברים.

גולת הכותרת של הערב האנטריקוט ופילה. הפילה הגיע כשאנחנו מאלאות עד אפס מקום אבל היה ככ מוצלח ולא הפסקנו ונשנש. 

ראוי לציין את הבירות מעולות הום מייד. וליוו אותנו כל הערב.

יש משהו באוירה הכפרית הזו שעושה חשק לטרוף את החיים, האויר, הנוף, המרחבים - הופכים את השהות ב BishiQ ללמכרת. פשוט לא רצינו ללכת הביתה.

הבשרים פחות או יותר מתחלפים. ערב עולה כ 200 ש"ח לאדם עם בשרים יין, בירה ושתייה קלה ללא הפסקה. 

 מומלץ
 BishiQ
https://www.facebook.com/pg/Bishiqboutique/posts/

טאפצ'ולה, מקסיקו מהביס הראשון עד האוירה!

אנחנו אוהבים אוכל מקסיקני. יש במטבח המקסיקני משהו נורא ישראלי, קצת מהיר, קצת אכילה עם הידיים. הרבה מטבלים לאיזה דוח או סיבוב. זה כל מה שאנחנו אוהבים. 

אז בעלי ה'ריו גרנדה' מסעדת הבשרים האהובה עלי, החליטו לזרום עם הישראלים ולהביא את העיר טאפצ'ולה למקום ולהפוך את המסעדה למקסיקנית החדשה של תל אביב.

'טאפצ'ולה' היא צבעונית, תוססת, מלאת חיים ומוזיקה ועושה לנו שמח על הלב. 

השולחנות תמיד מלאים ב'טאפצ'ולה', כולם רוצים להתחכך בצבעוניות וגם לחטוף משהו טעים ולקבל מזה מצב רוח.

הגעתי ל'טאפצ'ולה' עצבנית משבוע שלם. ישר הזרקתי מרגריטה קוקוס ואננס על בסיס סורבה. כי אם כבר בריין פריז אז שיהיה אלכוהולי. ויש עוד כמה טעמים כאלה ב'טאפצ'ולה' אם תרצו.

חיכיתי לחברתי על צלחת נאצ'וס טעימה עם גווקאמולה מעולה, גבינה וסלסה. בדיוק טקס הניגוב וההקפצה לפה שחיכיתי לו.

המשכנו עם טאקו דג מטוגן בבלילת בירה, טעים וכיפי. אם כבר מטוגן אז עטוף בטורטיה, סלסה וגווקאמולה כאלה (שכיכבו לנו לאורך כל הארוחה), עם דג נהדר. 

גם טאקו ברבקואה עם צלי בקר בבישול ארוך, פריכולס, בצל וגוואקמולה וסלסה. היה מעוחה וחוסל. בנתיים אנשים ישבו אכלו וקמו ואנחנו לא רצינו לעזוב מקום כזה שמח וטעים ובנינו - גם זול! כל המנות באזור ה 40 ₪...

רגע לפני שהתמלאנו לגמרי הגיע הכוכבת הכי מגניבה. קסדיה פטריות עם חלפניו וגבינות. הכל צרוב מעט על האש, חמים עם גבינת מותכת, פטריות חמות, חלפניו מהמם ופריכות מפתה. היינו מלאות וחיסלנו את המנה. אני חוזרת למנה המנצחת הזו. אם אתם באזור ובא לכם קראנצ'י מלא בטעם, בעסיסיות ובחריפות, כנסו לטאפצ'ולה וקחו קסדייה גבינות. אתם תודו לי ! 

בוריטו עוף עם אורז, היה טעים וכיפי אבל באמת שכבר היינו מלאות. אז חתמנו די מהר עם הקינוח המקסיקני של צ'ורוס עם ריבת חלב ושוקולד מומס. 

כמה טעים, ככה כיפי. בכלל, בטאפצ'ולה דואגים לכם לחוויה טובה, טעימה, כיפית. לכל רעב לבוריטו או מאנץ' קסדיה. פשוט תבואו!

טאפצ'ולה

הרצל 7, תל אביב

https://www.tapachulatlv.com

עראיס - סיבוב שני גם השאיר אותי עם טעם של עוד

עראיס בשרונה הוא אחד ממקומות הבשרים האהובים עליי. זה נראה כמו מסעדה, עם אופי שמח של דוכן אוכל שמגיש את הבשרים הכי טובים במעטפת שמחה ולא מתיימרת. יש משהו כיפי ב'עראיס' מאוד חם ונגיש. לפני שנה ביקרתי את 'עראיס' ונשארתי עם טעם טוב בפה. השבוע ביקרתי בשנית. כמה טוב לגלות מקום ששומר על רמה גבוה ומדוייקת. הבשר איכותי מבית היוצר של 25M של שף ירון קסטנבאום, השירות מעולה והכל פשוט כיפי. 

הערב שלנו התחיל עם סלט שוק ירוק לימוני ועסיסי עם פתיתי כרובית שהוסיפו פריכות ונגיסות בסלט. חציל בלאדי בטחינה, עגבניות וסילאן. שניהם היו פשוט מוצלחים. החציל גרם לנו לחפור בו לעומק ולאכול את הליבה והטופ ברעבתנות. חציל מלא טעם, עסיסי, חצי מנחם, חצי מעדן חמצמץ. מושלם 

קרפצ'יו שייטל דפוק בפטיש  - הייתה אחת המנות היפות והטעימות שקיבלנו. ראשית מנת קרפצ'יו גדולה. סוף סוף קרפצ'יו שיילווה אותנו כל הארוחה ולא צריך לריב על כל ביס. עסיסי וטוב. רואים שב'עראיס' הבשר מעולה וגם מקבל יחס מעולה במקום. אכלנו הכל בלי פיתה או לחם. כי ב'עראיס' הבשר מדבר בעד עצמו. 

גולת הכותרת מנת עראיס בשר טלה בתוף פיתה שנאפו יחד בתנור נצלו על הגריל לקריספיות ממכרת. אחת המנות האהובות עלי. לא התאפקתי ונגסתי שוב ושוב ושוב וכמעט חיסלתי את המנה לבד. בלי לשתף. הבשר היה נהדר, הפיתה העבה ספגה עסיסיות מבפנים וסופר פריכות מבחוץ. המנה אומנם מוגשת עם טחיינה, סלט עגבניות ולימון כבוש, אבל לא צריך, הכל פשוט טעים. 

מסבחה מעושנים היתה ריבועי חזה טלה ומכסה אנטריקוט מעושנים בעצי הדר. שוב על מצע טחינה-סלט עגבניות ולימון כבוש ושוב. אכלנו קודם כל מהבשר. הבשר של 'עראיס' לא צריך ליווי הוא שר סולו בכל מנה.

יש לעראיס עוד מנות בשרים ונתחים על הגריל, אבל לי מספיקה מנת עראיס לוריד כדי להרגיע אותי. שילוב מנצח של טעם. חזרתי ואני עוד אחזור!!!

עראיס אתם אלופים!!!

ARAIS

מתחם שרונה

http://www.arais.co.il/

03-5509070

PAPO MAMA רביעיית פלורנטין - כיף של מקום! וטעים!

רביעיית פלורנטין זה המתחם הבא של תל אביב. משבי הרוח ובסיס הדק, העיצוב הרגוע הופך את המתחם לניו יורקי בלי קשר לפלורנטין שבחוץ. כל מה שמומלץ הוא לשבת במקום כיפי עם אוכל טוב ועיצוב מגניב ופשוט וליהנות מכל החושים (כמעט) - בשביל זה הוקמה PAPO MAMA במתחם. בית הקפה/מסעדה שכולם חיכו לו. מקום נעים שנותן להרגיש בבית. לקפה של הבוקר או הדרינק של הלילה לצד מנות שרינג טעימות. 

בתפריט של PAPO MAMA מנות מהמטבח הרומני, המרוקאי ואפילו הפרסי, לצד מנות ישראליות שמוגשות בקריצה. 

התחלנו את הערב שלנו עם סלט ירוקים. חשבנו שנקבל עוד מנה ירוקה, רעננה ובנאלית באופן מסוים. פה PAPO MAMA הפתיעה עם סלט ירוק עם קייל, בצל ירוק, אגוזי קשיו וחמוציות. כל זה הוגש ברוטב אסייתי ט-עים והסלט הירוק הזה נטרף. מה צריך יותר בקיץ הזה יותר מסלט אסייתי ירוק וטעים. קייל עטוף טעמים, מתיקות החמוציות ונגיסות הקשיו מול ויניגרט הסויה שמפליג אותנו ליבשות אחרות.

ההפתעה הבאה היתה מנת סיגר מרוקאי שהפתיע בגדול. הסיגר ארוך ודקיקי עם מילוי עסיסי וטעים. מורגש שגם הבשר בתוך המילוי מושקע - מעורב ירושלמי קצוץ ולא בשר טחון כרב המסעדות. פשוט להניף סיגר ולנגוס. מאוד מוצלח. אפילו לא דורש טבילה בטחינה. ממש החטיף הקולינרי הבא - תזכרו שאני הראשונה להצהיר.

מנת קבב רומני היתה גם עסיסית וטעימה מאוד. עם בשר איכותי ומצוין. אבל גולת הכותרת הייתה מנת השווארמה על לאפה דקיקה עם טחינה, נגיעות עמבה, בצל סגול, שיפקה וקורנישונים. הלאפה חולקה רבעים-רבעים, אז בצענו רבע וליפפנו. קיבלנו ביס טעים, מאוזן, מדויק, חריף וחמוץ במידה, לח במידה הנכונה. ועם שווארמה מאוד טעימה. המנה חוסלה עד תום. פשוט מנה מוצלחת, עם טקס אכילה כיפי וטעמים מעולים. 

קינחנו עם עוגת גבינה קלאסית עשירה ומפנקת עם בסיס פריך וטעים. כך הסתיים לו יום במתחם הכי ניו יורקי בתל אביב.

אהבנו

PAPO MAMA

רביעיית פלורנטין

https://www.papomama.com/

https://www.facebook.com/papomama/

ארוחות הבשר של שף רן קורן

שף רן קורן הוא שף בעל כ 15 שנות ניסיון. רן הוא שף לאירועים פרטיים ולארוחות EATWITH. אתמול השיק רן ערב קונספט מסוג חדש. ערב בשרים בסגנון ה REDNECKS. ערב בשרים בסגנון אמריקאי כפרי, האירועים מתרחשים בתוך אורוות סוסים מקסימה במושב סיתריה ליד רחובות.

בכניסה לאורווה שולחן אירוח גדול קיבל את פנינו עם עם מוזיקת קאונטרי, נרות דלוקים, וכובעי בוקרים לכל משתתף. הערב היה אינטימי וכיפי גם יחד. כעשרים איש על השולחן. האמת? האנשים שהייתי רוצה שיהיה חברים שלי. אז חברה טובה כבר יש, מוזיקה ואוירה גם יש וכעת צריך לתת לרן לתת לנו לנגוס בבשר.

התחלנו את הערב עם פלטת ירקות וחצילים קלויים שהיו רעננו לנו את החך. היין והבירה זרמו כמים כל הערב, ואז החלו ועלו הבשרים.

תחילה נקניק ברזאולה הום מייד של רן, החטיף האולטימטיבי לאוכלי בשר ולאנשי הפליאו ואז המשכנו עם הבשרים שזרמו לשלוחן כל הערב. תחילה בריסקט משובח, לאחריו הגיע אסאדו שהונח בסו וויד 48 שעות ועושן קלות בעת האירוע. האסאדו היה כה רך עד שהתפרק מהעצם והיה למעדן.

המשכנו עם חטיף שני מעולם הבשרים - נקניקיית בקר עבודת יד של מיסטר שף שלנו. אחת הנקניקיות הטובות שאכלתי. טריות עסיסיות וכאלה שאפשר גם לשים בלחמיניה וגם על צלחת. מושלמת.

המשכנו עם מנת בריסקט, פינקיה, ביז ופריימריבז. האמת בשר אחרי בשר פוזרו בנדיבות לשולחן ואנחנו רק יצאנו מרוצים - אפילו שרצינו שזה יפסיק. הביז הוגש עם צ'מיצ'ורי הום מיד. אומנם כישרונו של רן בא לידי ביטוי הרב פה בייחוד בצליית וטיפול בבשרים, אבל גם בנגיעות הקטנות, ברטבים, בדיוקים ניתן להבחין שמדובר בשף איכותי.

גילוי נאות  - גם הצצתי לתוך מטבחו של רן והתרשמתי מהייסודיות והאהבה שהוא מפגין במטבח. מאוד אהבתי את הבריסט שפינק אותנו וגם הפיקניה היתה מעולה. בכלל כל הבשרים היו מעולים ומשובחים. בשונה ממסעדות בשרים שמגוונים עם עוף, פה רן לא התפשר ונתן לנו בקר מהתחלה ועד הסוף. בלי לבזבז לנו מקום בבטן.

אחרי כל זה קינחנו בבננות על האש ממולאות חלווה, שוקולד ועוגיות אוריאו. סיום מושלם לערב מדהים.

לפרטים לערבים נוספים יש לפנות לרן (ולקוות שיש מקום)

שף רן קורן
https://www.facebook.com/ran.koren.1?fref=ts
https://www.facebook.com/nevetzedekhouse/?pnref=lhc