‏הצגת רשומות עם תוויות הרצל תל אביב. הצג את כל הרשומות
‏הצגת רשומות עם תוויות הרצל תל אביב. הצג את כל הרשומות

יום ראשון, 4 במרץ 2018

BUNZ תתחילו להתמכר

 אני אוהבת באנים, הלחמנייה האסייתית הזו תמיד סיקרנה אותי וגם... גרמה לי התמכרות. כששמעתי ששף רועי סופר פתח מסעדת באנים מהירה, החשתי פעמי לעבר הרצל 17, שם BUNZ עושה חייל והיא פינת הבאנים הכי אהובה בתל אביב.
בתפריט לא רק באנים, גם סלטים, מרקים ומנות אורז תוכלו למצוא אבל... תנו לי לאכול באן טוב.
ל BUNZ שלל עסקיות במחיר אחיד של 49 ש"ח ל שני באנים לבחירה/מנת אורז+תה קר/מנת סלט ובאן.  התחלנו עם סי באן שהפעם הגיע עם דג בקלה, איולי יוזו, בזיליקום תאילנדי, שאלוט, צ'ילי מוחמץ בעסקית עם סלט פאפיה. דג נהדר, עסיסי, טעים, מנה מצויינת. 
בהמשך לקחנו עוד באן בורגר שהיה עם קציצת בשר מצויינת, אבל את גולת הכותרת גרף באופו חד משמעי קרספי צ'יקן עם חזה עוף בציפוי פריך שעדיין שמר על עסיסיות העוף, יחד עם קרם פלפלים, קולורבי, כוסברה, צ'ילי מוחמץ. פשוט באן מעולה שראוי להיות בכל ארוחה, נשאב בקלות והיה סופר טעים. ראוי לציין שהבאן עצמו היה מעולה, רך, טעים וכיפי. 
חתמנו את הארוחה עם מנת אורז של עוף בקארי שהיתה נהדרת ומעולה. 
קינחנו עם גלידת צ'אי, עם שבבי קוקוס וקונפי ג'ינג'ר מעולה! פשוט קינוח נהדר, קליל שהורכב עם מחשבה מנצחת.

אהבנו

BUNZ
הרצל 17, תל אביב





יום שני, 15 בינואר 2018

SAMUEL הבלקנית הטעימה של פרנקל תל אביב

אני בחורה של טעמים חזקים, לא מתנצלים, עסיסיים, מלוחים או חמוצים. מה שצריך - טעמים אותנטיים כמו המתכונים המקוריים. רוב המסעדות בארץ מתאימות את המנות לחך הישראלי ומנחמדות אותם בהחלשת טעמים. כמה טוב שיש נווה מדבר של טעמים אמיתיים. SAMUEL הבלקנית של ידידיה פרנקל בתל אבי עושה לי שמח בפה.
SAMUEL הוקמה על ידי שמואל בן בסט השף הבלקני. והיא בדיוק מה שרציתי.
תחילה פתחנו שולחן עם מזאטים של פתיחה עם סלט שעועית לבנה, חציל וגמבה קלויים מצויינים, צזיקי, כבד קצוץ וגולת הכותרת שמאוד אהבנו - איקרה נהדרת. הכל הוגש עם רבעי לאפה חיטה מלאה. פתיחה שמחה לערב מיוחד.
המשכנו עם מנת פלפל מטוגן עם פירורי לחם ממולא גבינת פטה שהיה נהדר גם הוא. באתי במצב רוח חלבי אבל אבל המנה הבאה פשוט היתה נהדרת לכל חך. סיגר בלקי מבקר וטלה. סיגר מעולה מלא בשר, אך שומר על אווריריות, פריך ולא שמן מידי. פשוט סיגר מעולה. 

המשכנו עם שתי עיקריות - שישקבב טורקי על לאפה, לצד אורז ירקות וטחינה ירוקה. שוב גם פה הבשר הפתיע לעשות והיה מצוין, עסיסי, עשיר בטעם פשוט מעולה!
אהההה הפתעת הערב היתה המנה האחרונה שטעמנו. מנת פילה מוסר על ריזוטו חצילים וקשקבל. זוכרים שאמרתי שאני אוהבת טעמים חזקים ולא מתנצלים? אז המנה הזו של SAMUEL שיחקה אותה ממש! הדג המעולה והטרי הונח על ריזוטו מושלם מלא טעמים, חזק ועשיר. לא צריך להמליח או לפלפל כי המנה מושלמת חמוצה ומלוחה במידה. וזו המידה שאני אוהבת! סוף סוף טעם אמיתי  - ואני כבר מדברת בלקנית שוטפת.

אהבתי מאוד!
SAMUEL 
ידידיה פרנקל 64, תל אביב
*ימי חמישי יש גם הופעות חיות (ותמיד טעמים טובים)

https://www.facebook.com/samuelbalkanfood/

יום שבת, 2 בספטמבר 2017

טאפצ'ולה, מקסיקו מהביס הראשון עד האוירה!



















אנחנו אוהבים אוכל מקסיקני. יש במטבח המקסיקני משהו נורא ישראלי, קצת מהיר, קצת אכילה עם הידיים. הרבה מטבלים לאיזה דוח או סיבוב. זה כל מה שאנחנו אוהבים. 
אז בעלי ה'ריו גרנדה' מסעדת הבשרים האהובה עלי, החליטו לזרום עם הישראלים ולהביא את העיר טאפצ'ולה למקום ולהפוך את המסעדה למקסיקנית החדשה של תל אביב.
'טאפצ'ולה' היא צבעונית, תוססת, מלאת חיים ומוזיקה ועושה לנו שמח על הלב. 
השולחנות תמיד מלאים ב'טאפצ'ולה', כולם רוצים להתחכך בצבעוניות וגם לחטוף משהו טעים ולקבל מזה מצב רוח.
הגעתי ל'טאפצ'ולה' עצבנית משבוע שלם. ישר הזרקתי מרגריטה קוקוס ואננס על בסיס סורבה. כי אם כבר בריין פריז אז שיהיה אלכוהולי. ויש עוד כמה טעמים כאלה ב'טאפצ'ולה' אם תרצו.
חיכיתי לחברתי על צלחת נאצ'וס טעימה עם גווקאמולה מעולה, גבינה וסלסה. בדיוק טקס הניגוב וההקפצה לפה שחיכיתי לו.



המשכנו עם טאקו דג מטוגן בבלילת בירה, טעים וכיפי. אם כבר מטוגן אז עטוף בטורטיה, סלסה וגווקאמולה כאלה (שכיכבו לנו לאורך כל הארוחה), עם דג נהדר. 
גם טאקו ברבקואה עם צלי בקר בבישול ארוך, פריכולס, בצל וגוואקמולה וסלסה. היה מעוחה וחוסל. בנתיים אנשים ישבו אכלו וקמו ואנחנו לא רצינו לעזוב מקום כזה שמח וטעים ובנינו - גם זול! כל המנות באזור ה 40 ₪...

רגע לפני שהתמלאנו לגמרי הגיע הכוכבת הכי מגניבה. קסדיה פטריות עם חלפניו וגבינות. הכל צרוב מעט על האש, חמים עם גבינת מותכת, פטריות חמות, חלפניו מהמם ופריכות מפתה. היינו מלאות וחיסלנו את המנה. אני חוזרת למנה המנצחת הזו. אם אתם באזור ובא לכם קראנצ'י מלא בטעם, בעסיסיות ובחריפות, כנסו לטאפצ'ולה וקחו קסדייה גבינות. אתם תודו לי ! 
בוריטו עוף עם אורז, היה טעים וכיפי אבל באמת שכבר היינו מלאות. אז חתמנו די מהר עם הקינוח המקסיקני של צ'ורוס עם ריבת חלב ושוקולד מומס. 

כמה טעים, ככה כיפי. בכלל, בטאפצ'ולה דואגים לכם לחוויה טובה, טעימה, כיפית. לכל רעב לבוריטו או מאנץ' קסדיה. פשוט תבואו!

טאפצ'ולה
הרצל 7, תל אביב

המבוך מגיע לירושלים

*"המבוך הגדול", האטרקציה הגדולה והמרתקת ביותר של הקיץ יוצאת לדרך!!*  *4.8-31.8, היכל הפיס ארנה, ירושלים* חוויה יוצאת דופן לכל המשפ...