ברגר זוריק בשוסטר - סוף סוף המבורגר לדבר עליו

 

מה אני אגיד לכם?

בית קפה הזוריק פתח המבורגריה במרכז שוסטר, ממש מול גוד פארם. הלכתי לבדוק אתמול בערב.

תחילה דגמנו על פי ההמלצה של הצוות - סלט קיסר וארנציני. שאפו שמקום כזה שנראה 'קז'ואל' מוציא ראשונות מפתיעות. אומנם הכל מוגש בחד פעמי, אבל הטעמים - נשארים! הארנצ'יני עם מעטפת דקיקה, גבינות וריזוטו בפנים! תאמינו לי, שווה ובניו! סלט הקיסר חוסל - החסה טרייה ופריכה והרוטב עשיר.

עוד הומלץ לנו לקחת את מנת הדגל - דה ברגר - המבורגר בקר, אווז מעושן, אננס ואיולי ציפוטלה. לא רציתי להזמין כי אני לא בחורה של אוכל מתוק. אבל 'ברגר ביי זוריק' מכינים המבורגר, עם טעמים מאוזנים שכיף לאכול. חזה האווז מאזן את מתיקות האננס בדיוק מושלם. לא עזבנו את ההמבורגר מרגע החיבוק על לסיומו. לא מתוק, עשיר בטעם, בקר עסיסי. ושוב - לא האמנתי שאכלתי המבורגר עם אננס מבלי להתבאס.

המשכנו עם המבוגר כבש שגם היה טוב. אבל גולת הכותרת השניה לערב שלנו באה מכיוון נאגטס פילה עוץ קראנצי. וואו וואו וואו!!! קודם כל - חתיכות גדולות, עסיסיות וטעם מושלם, הציפוי גם פריך וגם מאוד מאוד טעים. נהננו מכל ביס!

גם צ'יפס ארטישוק היה חטיף טעים ומיוחד.

מכיוון הלקוחות - ההזמנות זרמו מאוד יפה! טפו טפו גם בלשבת וגם T.A

סוף סוף המבורגר טוב בשוסטר !

דלישס אלנבי - עם ההמבורגר הכי מקורי

לפי חצי שנה אכלתי צהריים בדלישס. רשת דוכני האוכל הבשרניים עם קצבייה פרטית, עישון ייחודי לבשרים ופשוט - מקומות שמתמחים אך ורק בבשר. אכלתי? טרפתי! אני זוכרת כמה טעים היה המבורגר וכריך הקורנביף השאיר לי טעם של עוד. ממש זכור לטובה.

הפעם ששמעתי שדלישס מכינים המבורגר עם איולי ירוק, קרם פסטו ותוספת עשב סודי ישר הטנעתי לטעום. זה לא המבורגר לאמיצים, זה המבוגר לאנשים שאוהבים בשר טעים. כמה תוספות שתשימו על ההמבוגר של דלישס תמיד בסוף, הבשר הטוב שלהם, ייתן את הטון בכל ביס. 

בדרך גם טעמתי המבורגר עם חמאת בוטנים וצ'יפס בטטה, כן, צ'יפס בטטה בתוך ההמבורגר. חמאת הבוטנים לא השתלטה על הטעם ונתנה רוך ומתיקות מתונה ומדייקת לכל ביס וגם קראנצ'יות משבבי הבוטנים. הצי'פס של ההמבורגרים בתערובת בטטה-תפוח אדמה היה יש מושלם. דקיקים, פריכים ומתובלים טובים. בקיצור אם אתם באזור אלנבי, רעבים לבשרררר והמבורגר, כנסו לשוק אלנבי למיזוג טוב ואיכות טעמים.

דלישס

ההמבורגר מוגש רק בסניף אלנבי

https://www.facebook.com/delicious.tlv/?fref=ts 

ויטרינה - חיה ונוגסת בלילינבלום

ויטרינה  זה שם דבר בקולינריה התל אביבית. לא תמצאו תל אביבי שלא ירצה לנגוס בהמבורגר ויטרינה אחרי יציאה או אפילו לפניה. אחרי שויטרינה של אבן גבירול כבר לא בנוף התל אביבי, הויטרינה של לילינבלום היא הכוכבת הראשית. ויטרינה פותחים רק בערבים, אבל צריך הרבה מזל גם למצוא מקום לשבת. ויטרינה תמיד מלאה. אם עברתם ויש מקום פנוי אז תכנסו ותזמינו, יהיה לכם שווה.

תחילה בשירות, הדלפקיסטים של ויטרינה חמודים ומאירי פנים, גם לקשת הבנה כמוני הם הסבירו הכל מאלף עד ת'. ואני - קשה להודות באמת - פעם ראשונה בויטרינה.

אז התחלתי מהקל לכבד. לויטרינה המבורגר צמחוני ששבעתי עליו המלצות. אני החלטתי לקחת אותו כמנה ראשונה. אומנם מדובר בבר המבורגרים, אבל אני חייבת ארוחה כמו במסעדה.

אז לפתיחה התחלנו עם המבורגר צמחוני של פטריית פורטבלו ממולאת גבינות צ'אדר וגאודה ומצופה פירורי לחם. זה אמנם נראה פשוט, אתם לא מבינה כמה המנה הזו טעימה. תוך ביס אחד ניגר מהפטרייה גל של גבינה מעולה, שעושה חשק רק לטרוף אותה יותר. כן, כן ההמבורגר הצמחוני עשה הטריף אותנו! שמעתם נכון ואם טרם שמעתם על ההברקה הזו, אז רוצו לטעום.

המשכנו עם המבורגר קלאסי, כמובן עם צ'יפס שהוא אחד ממנות הדגל של תל אביב, צ'יפס חצי בטטה חצי תפוח אדמה, עם מלח שום, פטרוזיליה יבשה וגרדת לימון מעל. אחד הצ'יפסים הטעימים שאכלנו, תיבול מופתי ומומלץ. שמעתי שאפשר לחיות על הצ'יפס הזה ובצדק, הטעם לא נמאס בפה והוא מאוד עשיר. משחק עם מתיקות הבטטה מתקתק-מלוח. מושלם! ההמבורגר הקלאסי היה טוב. השני שלנו היה ריפבליק עם גבינה כחולה היה יותר עשיר בטעם בזכות הגבינה, אבל לא עמוס מידי - עדיין נתן לבשר את מקום הכבוד בחך!

 לויטרינה מיצים טבעיים נהדרים. אני לקחתי תות-בזיליקום ודנה פטל-סלק אדום ועסיסי. 

לקינוח - היינו חייבות לקנח במשהו. אני שמעתי שויטרינה מביאה נקניקיות גורמה כשרות והיינו חייבות לטעום גם אותך בהנחה שניקח ביס מכל אחת ונשאיר את הרוב בצלחת. בקר פיקנטי ונקניקיית עגל מעושן היו הנבחרות שלנו. זוכרים מה אמרתי? ניקח ביס אחד... אז זהו, שחיסלנו את שתי הנקניקיות, כן... אחרי ההמבורגרים צלחת הנקניקיות חוסלה! אומנם בלי לחמנייה שהייתה סופגת את כל העסיסיות בכיף, אבל ממש נהיננו מכל ביס. אני אישית מאוד אהבתי את הבקר החריף, שהחריף לי את החך ועדיין היה מלא בטעם. פשוט מעולה.

נחזור שוב!

בטח להמבורגר או נקניקייה עם צי'פס מעולה, שירות נעים ואוירה מנצחת!

ויטרינה לילינבלום

לילינבלום 40, תל אביב

פתוח כל יום החל מ 18

03-6164118

אחד ההמבורגרים הטובים שאכלתי

אני אנני בחורה של המבורגרים. מעולם לא הבנתי את הרדיפה אחר הקציצה בלחמנייה הזו. נכון, אכלתי כמה טעימות בחיי, ואף פיתחתי תיאוריה למדד המבורגר טוב. 'תיאוריית החיבוק' - אם אתם לא יכולים לשחרר את האחיזה בלחמנייה, כנראה שההמבורגר בתוכה שווה את זה.

בורגר סאלון זה רשת המבורגריות שמקורם בצפון הארץ. האמא של בורגר סאלון היא מסעדת לימוזין הצפונית. סניפי בורגר סאלון אלה הילדים של לימוזין. לקבוצה משק גידול בקר עצמאי! ועל כן, הבשר של בורגר סאלון הוא לא רק טרי, אלה גם ממש נטחן במקום.

כשהבשר טוב לא צריך יותר. בשר הוא המרכיב הכי חשוב. ובבורגר סאלון זה בדיוק המקום לאכול המבורגר. לא הגעתי לסניף ברמת השרון (סוקולוב 111 רמה"ש) עם רמת ציפיות גבוהה. לקחתי בתחילה המבורגר קלאסי. ללא תוספות ויטשטשו את טעם הבשר. 

ההמבורגר של בורגר סאלון הגיע לשולחני ללא ציפיות. 'כולה המבורגר' אני אומרת לעצמי. ואז אחרי הביס הראשון אני מבינה. ההמבורגר היה נימוח ועסיסי, סופר טעים! לא היה צריך אפשר רוטב או ליווי (למרות ארבעת הרטבים הום מייד היו מעולים, לא היה בהם צורך). גם ההמבורגר עצמו מגיע רק עם מלח, פלפל ובצל קצוץ. יותר הקציצה לא עובדה או תובלה יתר על המידה. הקציצה המדויקת הזו נחה על לחמנייה אפויה במקום. והאמת? היה לי מאוד עצוב שההמבורגר שלי נגמר! מאוד! פשוט המבורגר מושלם. 

אחרי הפרידה הקשה מההמבורגר, קבלנו גם לחמניית סלופי ג'ו עם ירקות ופטריות. גם כאן הבקר הטרי היה מעולה. ואנחנו כבר התחלנו להישבה בקסמי בורגר סאלון.  ואז הגיע מנת הבשר שחתמה לנו את הערב. והייתה שוב - להפתעה!
מנת 'פלאפל ארגנטינאי' של קציצות בשר מצופות ומטוגנות פירורי לחם. מנה פשוטה וטעימה. שוב -  כי בבורגר סאלון הבשר גם טרי וגם מטופל כיאות מרגע גידול הבקר. 
אני? אני התחלתי לאהוב המבורגרים. אבל רק בבורגר סאלון!

www.burgersaloon.co.il

1-700-705-715

11:00 ל-23:00 

לא כשר