קפה סאגה - הפינה המודרנית והשווה של שוק הפשפשים

 היום הלכתי לחנוך באיחור אופנתי את 'סאגה קפה' בית הקפה העכשוי של שוק בפשפשים. לא מדובר בעוד בית קפה קטן חשוך בסימטה. אלה בית קפה רחב ידיים, מואר, בעיצוב חדשני ומקורי. הבעלים עיצב חלק מהמקום. התפריט: קצת מכל דבר אבל באיכות גבוהה.

הזמנו סלט קיסר פשוט נהדר, חסה פריכה, רוטב מדויק, אפילו מהקרוטונים נהניתי.

המשכנו עם בודהה בול. קערת אנטיפסטי, עדשים שחורות, קינואה, סלט סלסה וטחינה. מנה פשוטה, יפה, בריאה וטעימה.

המנה הבאה שעלתה ובאה היתה מנת קארי חריפה ונהדרת, מתובלת כהלכה. הוגשה עם יוגורט להרגעת החריפות. והיתה סוםר מושקעת ומוצלחת.

קינחנו עם פאי לימון שלוש שכבות טעים ומושקע ומיץ תפוחים וגזר סחוט טרי.

שלא תחשבו! לסאגה יש תפריט קוקטיילים עשיר ותפריט בשרי מפציץ. אנחנו הגענו במוד צ'יל ונהננו ממש!

סאגה

רבי פנחס 4 שוק הפשפשים תל אביב

  

בורגר סטיישן בלומפילד מציג המבורגר בלחמניות צבעוניות

מול מגרש הכדורגל בלומפילד ביפו נפתח לפני חודשיים בורגר סטיישן, דוכן המבורגרים מקורי.

ההמבורגרים טלה או בקר. אפשר גם עוף קריספי, סלטים ויש גם כל יום מרק הבית.

הקונספט - ההבדל בין ההמבורגרים הוא לא רק בבשר, אלה גם בלחמניה.

בורגר סטיישן מציגים שלום לחמניות: אדומה, ירוקה וצהובה. הירוק של בסיס פסטו, האדום סלק והצהוב עם כורכום. 

הזמנתי מנת טלה (למחניה אדומה)

מנת בקר (לחמניה ירוקה) וקיריספי צ'יקן - לחמניה צהובה

הכי אהבתי את הקריספי צ'יקן עם העוף שהגיע עם שני נתחים גדולים.

גם ההמבורגר טלה היה טעים.

כל המבורגר מגיע במגש עם חורים לרטבים ולפחית שלנו. 

טעמתי גם את המרק היומי - מרק עדשים שהיה הטעים מאוד מאוד!!!!

הילדה שלי אהבה את מיקס הציפס עם צ'יפס, פטטו וכדורי פירה מטוגנים!

כל מי שבא למשחק עוצר בסטיישן
שארית ישראל 23 
תל אביב

פר דרייר - המומלצת של יפו! פשוט דה בסט!

אני רוצה לספר לכם על איך הגעתי ליפו היום אחר הצהריים בשיא המהירות (שזה כבר נס) מצאתי חנייה (נס מספר 2) ופשוט צללתי לתוך מקום שגרם לי להנות כל רגע במשך 3 שעות!!!

איפה? במקום הכי קסום ביפו! פר דרייר, המסעדה שעושה כבוד ליפו, כבוד לאוכל טוב, כבוד למוזיקה קצבית אך נעימה שתמיד מתנגנת, כבוד לאורחים שבאים. כי אחרת איך תסבירו ששתי מבוגרות וגורה אחת נהנות מכל רגע במקום אחד.

פר דרייר רחבת ידיים ויש תמיד מקום להכל, יש כסאות בר, יש ספות, יש אפילו מקום לעגלה! נו, חשבו פה על הכל!

מה בלסנו 3 שעות???

התחלנו בקטנה עם סלט בורגול מעולה. פשוט מעולה, עם שקדים ואגוזי מלך פריכים וגרגרי רימון. סלט פשוט ומדויק שלא הפסקנו לאכול! עד הגרגר האחרון!

הזמנו פיצה פלורנטין שהיתה עם שמן כמהין, ואורוגולה וביצה עלומה. פיצה דקיקה אומנם, קצת חטיפית, אבל מלאה בטעם עם גבינה עשירה ושמן הכמהין הוסיף והיה מדויק. גם פה - חיסלנו עד תום הכל! טעים !!!

המשכנו עם סטייק אנטריקוט 300 גרם שכמה שצילמנו ולקחנו את הזמן,הוא עדיין היה עסיסי ומצויין. החברה שלי לקחה טאג'ין פריקי ונתחי בקר עם ירקות שורש! עפנו על הפריקי והירקות!

טוב קצת לא נעים להודות שבכל מנה חיסלנו הכל. אבל פשוט הרגשנו בחו"ל, שתינו יין ובירה וכל ביס היה טעים. והמקום היה.... אירופה! ממליצה, ממליצה ושוב אחזור!

ויוה לה פר דרייר!

🌟🌟🌟🌟🌟

מתחם נגה, יפו

האסייתית של יפו, טעימה וכיפית

ג'אסיה היא אסייתית של יפו כבר מספר שנים. במיקום מול בית מיומנה לשעבר, ותפריט אסייתי עם נגיעה ים תיכונית. ג'אסיה עושה לא רק טעים בחך, אלה אוירה נעימה וכיפית שתמיד כיף להתארח אצלהם. כל לקוח מקבל פפדם הודי (קרקר מקמח עדשים) לצד לבנה מתובלת מעולה עשויה במקום, טחינה, וחמוצים. אני מאוד אוהבת פפדם ולבנה וזה היה בשבילי אי של נחת! 

 התחלנו את הערב שלנו עם מנת גיוזה מטוגנת של עוף טעים מאוד וחצי וכרובית בטמפורה. שתי המנות היו מוצלחות ופשוטות. גם הספרינג רול האביבי שמאוד אהבנו היה מוצלץ. לנו היה חסר טעמים חזרים קצת ברוטב, אני אישית הוספתי סויה וקיבלתי טעם נהדר. 

למנה עיקרית דנה שאיתי לקחה קדרת פירות ים ברוטב קארי ירוק חריף, שהיה לה מאוד טעים והוגש עם ארוז לבן. מנה מכובדת לכל הדעות. אני לקחתי מנת דניס שלם טעים, אבל הפתעת הערב לדעתי היתה מנה חצי דיאטטית ללא גלוטן של אטריות אורז עם פטריות, בצל, ברוקולי ברוטב שעועית שחורה. מנה נהדרת, טעימה, לא משמינה, כיפית. כיף לפגוש מנת אטריות אורז כזו... הרי אין הרבה מנות אטריות אורז רחבות במסעדות בארץ ופה ג'אסיה נתנה ביצוע טוב.

 האוירה בג'אסיה טובה, נעימה, השירות טוב. וגם יש תפריט סושי שננסה בביקור הבא.

ג'אסיה - תמיד כיף

לואי פסטר 7, יפו

https://www.facebook.com/jasiarest/

הצד העסיסי של יפו - הצועניה

 הצועניה - המסעדה הבלקנית במתחם השוק היווני ביפו קיימת כבר כשנתיים. כשנפתחה ביקרתי אותה קצרות. כעת, אחרי שחודשה, שופצה, תפסה תאוצה ושיפרה את התפריט, הגעתי לראות עם 'הצועניה' עדיין חזקה ובועטת. והאמת - מאוד מאוד הופתעתי.

תחילה העיצוב הפך חמים יותר, על הקירות נותרו תמונות הגובלן שמזכירות לנו את הבית של סבתא וכל שנותר זה רק לטעום. 

נועה הציעה לנו את הבוייקוס בתור התחלה. בואייקוס שהגיע על מצע צזיקי מושקע. וואי וואי וואי.... רציתי לגור בתוך הבוייקוס האלה. טעימים, אוייריריים, לא כבדים, עם טעם גבינתי עשיר. וואי... לא רציתי שהם יגמרו. המשכנו עם בצק פילו ממולא גבינות ומטוגן על מרק גספאצ'ו עגבניות ואגסים. גם מנה מעולה, הגבינה היתה עשירה וניתכת (גבינה יוונית מסורתית) והגספאצ'ו היה נהדר. למרות שהיה לנו קר כשהגענו, הגאספצ'ו עורר אותנו והחליף לנו את מנת הסלט קבועה. 

האמת - אחרי שהמנות הראשונות כל כך הפתיעו, רציתי רק לטעום דברים חלביים מהתפריט, פשוט נהנינו ותפריט העיקריות לא כלל מנות חלבית אבל המשכנו הלאה.

מנת בשר מבושל עם פטריות ותרד היתה מצויינת והגיעה מלאה בצלצלים טעימים. הבשר עצמו היה טעים וכל ביס היה אכן מוצלח.

גולת הכותרת של העיקריות היתה מנת פילה דניס על רוטב לימון ועגבניות ומעליו סלט ירוק עסיסי. פשוט מנה מצוניינת כיפית. אנחנו גם הזמנו את לחם הבית - אני אגלה לכם שזה בייגלה שומשום יפואי ומתקתק שעבר הצנמה. פשוט לבצוע מהבייגלה ולנגב ברוטב ובסלט הירוק (אחרי שחיסלנו את הדג העסיסי והמדויק, כמובן).

זזוכרים שאמרתי שהתחשק לי עוד דברים חלביים מהתפריט של 'הצועניה'? אז כמובן שלא ויתרתי על עוגת יוגורט יוונית. שהגיע עם אגוזים וטימין. בדרך כלל עוגות גבינה כבדות ושמנות לי מידי... פה החמיצות והקלילות שיחקו תפקיד שגרם לי ולדנה להתמכר לעוגה. אתם חייבים ללכת לטעום את הדבר המיוחד הזה. סוף סוף עוגת גבינה מיוחדת, סוף סוף משהו מיוחד מול כל עוגות הגבינה. אותי היא באמת שיגעה!!!! 

 הצועניה

מפתיעה ובועטת! 

שמעון הצדיק 18, יפו

https://www.facebook.com/hasoania/

בשקט שקט קפה מיכאלאנג'לו עושה הרבה טעם, טוב שגילינו

קפה מיכאלאנג׳לו הוקם לפני שנתיים בסימטאות העיר יפו. בית הקפה מתמחה בתפריט טבעוני צמחוני. באיחור של שנתיים באתי לבקר את המקום. אני וליאור מאוד נהנינו מהארוחה ולא... בכלל לא שמנו לב שאנחנו במקום טבעוני צמחוני.

התחלנו את הארוחה עם מנה שעועית ירוקה חלוטה על רוטב עגבניות בסיסי וטחינה מצויינת. מנה חמצמצה וכיפית. היינו שמחים אם השעועית היתה יותר עשויה, אבל זה נסלח לאור מגוון הטעמים שהיו במנה המופלאה הזו. 

המשכנו עם מנה שכבשה את ליבי. פריקי ירקות שורש עם קבב חלבון סויה. הפריקי היה טעים מלא ירקות שורש בתיבול לימוני. אני  - חובבת החמצמצות מאוד אהבתי את פריקי ולא יכולתי להפסיק לאכול ממנו. פשוט מנה משובחת ומנחמת. גם הקבב לצידו היה מאוד מאוד איכותי. חלבון הסויה זכה לתיבול מעולה ולא הורגש שמדובר בתחליף.  

גם המבורגר טבעוני שהגיע לשולחן עם קרעי צ׳יפס בטטה ותפוחי אדמה והיה אחלה.

המנה החלבית היחידה שאכלנו הייתה מנת קציצות כרובית (שהגיעו כמו כדורי פלאפל גדולים). במילוי היו גם גבינות שהפכו את הקציצות לטעימות ופריכות. גם טעמנו מנת אורז מלא ועדשים שהייתה מנה מנחמת וחורפית... אבל עדיין מנה מנצחת מבחינתי היתה מנת הפריקי שלי. ליאור שהיה איתי התענג על מנת השעועית הירוקה ואנחנו היינו מרוצים. בין לבין שתינו תה ירוק קר חלוט במקום עם קינמון ולימון וליאור שתה קוקטייל ג'ין.

המשכנו עם מנת עוגת גבינה טבעונית עם פירות יער שהייתה נהדרת ונשנשנו גם כדור טחינה מצויין שסתיו בעלת המקום הכינה אהבנו מאוד מאוד.

גילינו ש  michelangelo הוא בית קפה פסטורלי ונחמד. ממש פאטה מורגנה בסמטאות יפו, בלי הרבה פרסום, בלי שכולם יידעו. אנחנו זכינו, אהבנו מאוד וגם נחזור

קפה מיכאלאנג'לו

מיכאלאנג'לו 42 יפו

https://www.facebook.com/michaelangelocafe/

מחסני הנמל יפו - אפילו השידה היפה שלי משם!

מחסני הנמל היא חברה לשיווק רהיטים כחול לבן.ךמחסנ הנמל חנות רהיטים, חנות חדרי שינה, חנות עודפים וחנות רהיטי ילדים. כולם פרוסים ברחבי יפו. 

מחסני הנמל מזרונים המתמחה בחדרי שינה מחזיקה רפדים ברמה גבוהה לצד מוצרים יוקרתיים במחירים נוחים. במחסני הנמל מזרנים עם התחייבות למזרונים במחירים הכי זולים בארץ. למחסני הנמל מחסן מזרונים הנפרס על פני 2000 מטר קרוב לשוק הפשפשים השוק. 

 

בחנות 'מחסני הנמל מזרונים' מעצב צמוד לכל קניה על חשבון החברה, שלל מוצרים משלימים במחירים נוחים. מגוון בדים וריפודים לכל המיטות המעוצבות, דגמים ייחודיים. ניתן לעשות עיצוב אישי על פי גודל, צבע וכו. למחסני הנמל לקוחות מכל הארץ  וכולם שזוכים לייעוץ לבחירת מזרנים. 

 ארבע חניות ברחוב: מחסני הנמל מזרונים, מחסני הנמל ריהיטים יפו, מחסני הנמל עודפים יפו ובייביז בנמל (בשותפות עם שלום מיכאלשווילי ועדי הימלבלוי). 

 שעות פעילות 9-20 שישי ערבי עד 14 חצי שעה מצאת השבת עד 23

http://nammal.co.il/

https://www.facebook.com/Nammalsleep/

ניסו - קצת צרפת באמצע יפו

מסתבר שביפו ליד מתחם שוק הפשפשים, נפתח כבר בינואר מקום חדש. 'ניסו' בית קפה אלגנטי ומוקפד בבנין ניסן נתיב. 'ניסו' שמו. 'ניסו' זה המקום הסודי של תושבי המקום. מקום קלאסי, שקט, בלי רעש, בלי יח"צ. בנינו - מושלם! שמם של הסלטים והכריכים ב'ניסו' הולך לפניהם וגם אני הגעתי לטעום. 

אז יש מעדניית נקניקים וגבינות ואפשר להרכיב כריכים לבד. חומרי הגלם איכותיים וטריים והכל פשוט באווירה כיפית. אבל תנו ל'ניסו' לתת את הטון ובחרו מנה מהתפריט.

התחלנו את הערב שלנו עם מזאט של סלט אטריות אסייתי קר, עסיסי ועשר בטעם עם שדרוג צנוניות מוחמצות מעל. גם סלט תפוחי אדמה היה בצל מקורמל היה מעולה. אנחנו היינו מעדיפות אותו חם, אבל מעבר לקור ניתן היה להבחין שמדובר בסלט מעולה. גם סלט הקינואה (קטניות לדבריהם) היה מזאט טוב ובשרני יותר. פתחנו עם סלט אנדיב רוקפור מעולה, עם ירקות ופלחי תפוחי עץ ירוק פריכים. 

שקשוקת פטריות שמפניון וכמהין בתוך קרואסון חמאה איכותי - היתה טעימה ומעולה בדיוק כמו שזה נשמע. המנה גרפה מחמאות ללא הרף. הפטריות טריות ובשרניות, יחד עם הקרואסון הפריך ואיכותי. שם את פריז פינת יפו על המפה. מושלם.

לא יכולנו לסרב כריך קורנביף - וואו וואו איזה כריך טעייייים, ל לחם דגנים (לפי בחירה) הונחו פרוסות קורנביף, מיונז, קרישונים, איולי, חסה עגבנייה ובצל. אני יודעת שזה אומנם נשמע בנאלי. אבל כריך מדויק, וטוב שהייתי שמחה לאכול כל צהריים. אני התחלתי את הכריך שבעה, וסיימתי אותו תום כי הוא היה מעולה.

קינחנו עם עוגת מוס שוקולד, שהוגשה בטמפרטורת החדר. וחוסלה עד תום. שוב - הדיוק והאיכות מורגשים בכל ביס. וכל מה שנשמע בנאלי, פשוט מגיע ברמת אירופאית

ניסו

קצת צרפת באמצע יפו

נועם 5, יפו

http://niso.rest.co.il/

המקום החדש במתחם השוק היווני

 שף עידן פרץ זכה לפני מספר חודשים בפרס תגלית השנה של סן פלגרינו וסומן כדבר הבא בקולינריה הישראלית. זה היה רק עניין של זמן עד שהוא יתקע יתד במקום עצמאי. כעת כל הכישרון הזה חבר לייעוץ של שף תומר אגאי (חיים כהן לשעבר וסנטה קטרינה) הידוע באהבתו הגדולה למנות טאבון ויחד עם עידן הקימו את התפריט של המקום הבא בתל אביב, 'יריחו'.

'יריחו' ממוקמת במתחם השוק היווני (מול הצועניה), כבר מבחוץ ניתן לראות את הטאבון המככב במטבח ואת עידן המנצח על התזמורת המקצועית.

התחלנו את הערב שלנו במנת לחם הבית - כמובן אפייה במקום והמלצרית שלנו הוסיפה שמדובר ב'הומאז' לאבולעפיה', אכן היה טעים מאוד ואני ודנה שתי הגרגרניות לא הפסקנו לבצוע מהלאפה הזעתרית או המבוצלת עם הסומק ולטבול בשמן זית בצל ולבנה או בסלסת עגבניות. לאפות קטנות, דקות ומעולות.

המשכנו עם מנת 'כדור ים' סלט של קוביות מוסר טרי, בורגול ותבלינים עטוף בפלפל שושקה עם יוגורט ואבקת לימון פרסי. שנראה כמו ציור אבסטרקטי אחרי שחצינו את הכדור הממולא הזה והמאוד טעים הזה.

גולת הכותרת שנוקתה כליל מהצלחת הייתה סלט טולום - פשוט הסלט המושלם לקיץ, גם גבינת טולום חזקה, חסה סלנובה, חסה קיסר, ענבים ופיסטוקים טריים. הענבים המתיקו כל ביס עם נגיסת המליחות בגבינת טולום, החסות והאורוגולה נתנה פריכות ורעננות. סלט מקורי, ירוק עם משחקי מרקמים פריך מול רך, מלוח מול מתוק. מושלם.

בורסקטה של בריוש עם חציל שרוף, טחינה, שום, פלפל חריף ואנשובי היתה למנה מעולה גם כאן. אהבנו מאוד שהחציל לא התנצל, היה חריף ומלוח כמו שצריך, לא נפל למתקתקות שהרבה נופלים עם מנות חציל. 

מנת מחאסן של עוף על לאפה הייתה חביבה ולא יותר, אך מנת השייטל על חציל קלוי בטאבון עם טחינת שקדים וצ'מיצ'ורי היתה מצוינת, תחילה החציל וגם העגבנייה הצלויים היו מעולים, אבל לא מה שחשוב. החלק החשוב - השייטל היה מעולה, במידה העשייה, בעסיסיות, בטעם. תוסיפו לזה טחינת שקדים קרמית עם ארומה מתקתקה וקבלתם שוב מנה מצויינת.  

קינחנו עם מוס שוקולד מצוין ועם קדאיף מסקרפונה מעולה במתיקות מאוזנת ופריכות קדאיפית אהובה. סיום מושלם לערב מעולה עם אוירה טובה, שירות מקסים וניחוח יפואי.

יריחו

פנחס בן יאיר 4, יפו

058-6666921

https://www.facebook.com/Jerichojaffa/?fref=ts

הנשיאה של שוק הפשפשים - ראיסה

 כחלוצת הקולינריה, גם השבוע הקדמתי והלכתי להיות הטועמת הראשונה ב'ראיסה בר', בר האוכל החדש בשוק פשפשים. ה'ראיסה' ממוקמת על חורבותיו של ה'פלי מרקט' האהוב עליו השלום. על המטבח ממונה שף אורי לוי שעשה סיבוב בעולם רק כדי שנזכה לאוכל מידי במקום קסום, במחירים סבירים וליהנות כל-כך ליהנות שלא חשבנו.

שעת ערב ומתחם שוק הפשפשים מפוצץ באנשים, קיץ, מצב רוח וכל מה שתל אביב חיכתה לו זו 'ראיסה', כיף מהשלוק הראשון עד הביס האחרון. התחלנו את הערב שלנו עם 'פיינאפל אקספרס' עם אננס ורוזטה שהתגלה כקוקטייל אש!!! אפילו אני שנמנעת מאלכוהול, לא הפסקתי לפזול אל הקש ולשאוב עוד מהצהבהב הכיפי הזה. וגם שאטרז - קוקטייל ליקר ירוק ונענע היה מוצלח. 

אחרי ה'לחיים' ו'בשורות טובות' שאיחלנו לעצמנו, אורי פרגן לנו גם טעמים טובים. אוי... במה להתחיל? פלפלים ספרדיים מטוגנים עם גבינת קדוש ומחית עגבניות הייתה לראשונה רעננה ונהדרת. כיף של מנה. הפלפלים מתקתקים, אינם חריפים ואינם שומניים, תתפלאו! פשוט מעדן מאוזן. הגבינה נתנה אופי בשרני ולעיס למנה והוציא אותנו מרוצות. גם חציל הבית עם סילאן, טחינה סומאק ופטרוזיליה, היה מעולה והגיע עם טבעות פלפל חריף שעשו לנו שמח. קרפצ'יו דג הים היה על בסיס דג טונה, והגיע עם שקדים קלויים, נענע, כוסברה, פלפל חריף חריף וצנונית פרוסה ומנגו.... אחחח איזו תוספת שמקפיצה את הקרפצ'יו. כמה שאהבנו את המנה, משחקי החריפות בין המרכיבים גרמו לנו נחת. סוף סוף טעמים מדוייקים, לא מתנחמדים, לא מתנצלים, טעים, קצת חריף, קצת מתוק וזה טוב, עשיר ועסיסי. בכלל - כל החריפות המעקצצת הזו כבשה יופי את הטונה והשקדים הוסיפו בשרנות. מנה מושלמת שאפילו לא דורשת לחם. היא היא טעימה ככה, למה להספיג הכל בפחמימה ריקה?

טאקו יפו הגיע כטרטר טונה על מיני פיתה צרובה, עם חציל, קרם פרש ועשבי תיבול. שוב, אפילו מלח לא צריך להוסיף, רק להפיץ את הטאקו לפה. 

אי אפשר להיות ביפו בלי שווארמה, אז אולי לוי מגיש שווארמה טלה ותרנגולות קצוצים גס על בריוש, עם טחינה וסלט עשבים. ככה זה ב'ראיסה' גם מנה יפייפיה, גם מלאה בטעמים וגם מיוחדת, איפה עוד ראיתם מנה כזו בארץ? 

פילה לברק היתה המנה שקינחה לנו את הערב (לפני קערת הפירות המשובחת שקיבלנו) הלברק הוגש על ציר דגים עם ירקות שכיף לנשנש ולדוג מהרוטב: ארטישוק, זיתי קלמטה, שוב ועגבניות שרי. תענוג של מנה. לא עמוסה מידי, שנותנת לנתח הדג לתת את הטון - ואני שמחה לבשר לכם שהדג חוסל חיש קל, הורגש היה סופר טרי (מבלי לשאול, זה פשוט מובן), עשוי מעולה וראוי לשבח. כמעט גם נשנשנו את הרוטב עם לחם, אבל התאפקנו. עדיף להשאיר מקום ולחזור לפה לטעום את שאר התפריט, אחרי הכל, אורי כאן בשביל להישאר ולנו נותר רק להתענג! 

אהבנו וזכינו!

ראיסה

רבי יוחנן 8 יפו

https://www.facebook.com/%D7%A8%D7%90%D7%99%D7%A1%D7%94-%D7%91%D7%A8-%D7%90%D7%95%D7%9B%D7%9C-%D7%91%D7%A4%D7%A9%D7%A4%D7%A9%D7%99%D7%9D-Raisa-1265583076872196/?fref=ts