יום חמישי, 5 ביולי 2018

אז מה מיטש? קבב רומני

בשוק הכרמל הקולינרי שלנו, נפתח לפני שבוע מקום אחד, כל טהרת הקבב הרומני בלבד. למה? כי אין מקום שמתמחה בקבב רומני והוא נגיש לצעירים ועם וויב תוסס. והנה אורית השפית הגיעה לפתוח את 'מיטש' (קבבונים ברומנית), ולשים את הקבב הרומני על המפה, בשוק הכרמל/כרם התימנים בלב התל אביביות ולהנגיש את הקבב הרומני לכולם.

הדיל - קבב רומני בפיתה או קבבונים קטנים יותר בקערת סירה. לקחנו גם וגם. הכל מוגש עם אותו קומפלקס סלטים שמתאימים במיוחד לקבב רומני. חציל רומני חריף, טחינה, סלסת עגבניות, וסלט כרוב רומני. עם כולם מוגש באותו מגש, פרוסות דקיקות של צ'יפס תפוחי אדמה. 

הטעם? גם הפיתה וגם סירת הקבבונים נשאבו חיש קל, טעים מאוד, מטובל בדיוק מופתי, החציל הרומני נהדר והצ'יפס עושה טקס סיום יפה. 
יש דילים עם שתיה קלה/בירה ודילים למספר סועדים גדול. טעים מאוד, קליל עם וויב צעיר ולא מחייב.

מיטש
חיים חבשוש 31 כרם התימנים תל אביב




יום רביעי, 4 ביולי 2018

VONG גם אחרי ארוחה טבעונית בא לי למחוא להם כפיים

אני משוגעת על וונג VONG, הויאטנמית של רוטשילד. כבר ביקרתי בה רבות והיא מעולם לא אכזבה. תמיד יצאתי עם טעם של עוד. 
עת הקיץ הזה בא לי לרענן את התזונה שלי, הפעם הלכתי אבל ערב נטול בשר, טבעוני חלוטין בVONG היקרה שלי. נכון,  בתפריט לחלק נכבד מהמנות יש V ירוק ליד, טבעוני או אפשר להפוך לטבעוני, לא באמת ציפינו לכזה ערב. באמת שלא.
איציק המלצר הדריך במקצועיות על המנות הטבעוניות הכי שוות ואנחנו נותרנו שבויים והזמנו כדבריו, לא באמת הבנו את חלק מהמנות אבל סמכנו עליו. 
ויאטנם אגרול בגרסה הטבעונית היה טופו עטוף נייר אורז מטוגן, הוגש עם רוטב הוצ'ימין על בסיס סויה ובוטנים. הוגש עם חצאי עלה חסה ונענע, ככה כמו הטקס בליל כרכנו אגרול עם חסה ונענע וטבלנו ברוטב. מושלם כמה שזה טעים ואיזה כיף של מנה שלא הייתי מגלה אם לא הייתי עושה ערב טבעוני. התחיל טוווווווב.
המשכנו עם סלט סובה (אטריות כוסמת) עם מלפפון, כוסברה, בצל ירוק, עם רוטב הויסין חרפרף. סלט נהדר עם בשרנות מהאטריות, מרענן מהתיבול והירקות. נהדר. 
מנת דלורית מאודה ברוטב קארי קוקוס, פלפל חריף, כוסברה ובצל ירוק לצד אורז היתה מנת שנשמע לנו קצת תמוהה בהתחלה, אבל אחר ביס מהרוטב המהביל הזה וטבילה באורז, יש מסקנה אחת. זו פשוט מנה חלום, עשירה, מנחמת, חריפה-מלוחה-מתוקה, משביעה וכיפית.
נכון שרצינו לקחת מנה עקרית/גדולה. אבל הפעם כמו תמיד חתמנו את הערב עם באן, הפעם כמובן באן טופו עם צ'ילי וכוסברה היה גם נהדר, מצחיק שאני תמיד אוכלת את המנה הבשרית אבל גם זו הסבה לנו אושר גדול.
קינוח עם בננה מקורמלת עם שקדים עשו לנו טעים בפה ונעים בלב, סיום מופלא וערב מושלם. תזכרו תמיד אם בא לכם גם טבעוני הV של VONG עושה טעים מאוד!!!

*****
וונג VONG
רוטשילד 15, תל אביב





יום שני, 2 ביולי 2018

Mommy Care לי ולתינוק

 חברת מאמי קייר Mommy Care היא יצרנית ישראלית המפתחת ומייצרת טואלטיקה וטיפוח לנשים ותינוקות, עם התמחות בשימוש בצמחי מרפא וחמאות טבעיות. מאמי קייר מובילה את תחום הטיפוח לנשים בהריון ולאחר לידה ורואה בראש ובראשונה את האישה והתינוק ומייצרת להם תכשירים ייחודיים להקלה, הזנה, טיפוח ונקיון תוך מתן דגש ברכיבים צמחיים ואורגניים היכולים להתאים גם לתינוק בן יומו. 
כל אחת ואחד מכם יודע לזהות את דמות הקנגורו של מאמי קייר Mommy Care, החברה הזו מככבת כמעט בכל בית בישראל שיש בו תינוקות וגם ברחבי העולם.
למאמי קייר Mommy Care  יש ליין מוצרים לאמהות/הריוניות וליין מוצרי תינוקות. 
התנסיתי בקרם למניעת סימני מתיחה מהליין לאמהות וגם חמדתי מעט מהתערובת ציטרונלה נגד עקיצות ולהקלה על העור. 
קרם נגד סימני המתיחה נהדר סמיך ומרגיש שממש מזין את העור.
תערובת הציטרונלה עוד יותר. זה ממש מוצר מושלם. תערובת שמני למון גראס, ציטרונלה ושקדים. שגם מלחחים את העור , גם מקלים וגם מונעים עקיצות. עם ניחוח נהדר ותחשת נעימה על הגוף. 

אהבתי מאוד
*****
להשיג ברשתות השיווק המורשות ובאתר החברה



יום ראשון, 1 ביולי 2018

ZE SUSHI זה בדיוק מה שהייתי צריכה!

חיפשתי ארוחה טובה וקלילה להעביר את ערב יום חמישי. כבר מזמן בא לי למצוא מנות טובות במקומות קלאסיים. ZE SUSHI  זו רשת קטנה של אוכל אסייתי עם תפריט סושי עשיר. הסניפים בבזל התל אביבי ובשרונה מרקט. החלטנו על שרונה שיהיה לנו יותר קל להגיע ולהחנות. לא באמת ציפינו למשהו מסעיר אבל כל כך טעינו.
ZE SUSHI סניף שרונה הוא אי באמצע השוק, תמיד מלא, תמיד סואן ולא באמת חשבתי שנמצא מנות מעולות במקום כזה. כמה טעינו? בענק! 
דנה שאיתי חמדה שני רולי סושי, האחד טונה אדומה עם טמאגו, מלפפון, בצל ירוק במעטפת אבוקדו. היה לה נהדר והשני ZE SUSHI עם שרימפס מאודה, אבוקדו, בצל ירוק, סלמון וטוביקו. היא לא הפסיקה להחמיא כמה היה לה טוב, ממש סושי ברמה גבוהה בדוכן ענק בשרונה מרקט - יש דבר כזה! 
לרענון הקנה הזמנו גם מרק מיסו. אתם יודעים... שיהיה בריא הרבה ציפיות. מרק מעולה מעולה, עשוי טוב ובאמת קלסיקה טובה. 
מנה ראשונה שלי היתה באן בקר, אוי אני אוהבת בן וגם פה ZE SUSHI שיחקו אותה עם באן נהדר עם בשר נימוך בבשיבול ארוך, בצלצלי שלוט, חסה, קארי יפני, שומשום ובצל ירוק. ענן נהדר של טעם טוב. אני הייתי חייבת חריף לעורר את עצמי למנה הבאה.
לא התחשק לי בשר או משהו כבד אבל כן רציתי לטעום מנה חמה, מבית היוצר של ZE SUSHI. כשאני הבנתי שיש מנת אטריות אחת עם אטריות המוכנות במקום לא יכולתי לוותר על לטעום אותה. האטריות הביתיות מוקפצות עם מיקס פטריות, מיקס בצלים (אדום, ירוק ולבן) עם קריספי בצל וכוסברה. בול שמה שרציתי, אטריות רכות ובשרניות, פטריות כיפיות, כוסברה מרעננת. לא יכולתי לבקש מנה טובה יותר. פשוט מושלם. שתיתי את המנה הזו, לא אכלתי, פשוט בחרתי טוב. שכחתי שאני נמצאת בשרונה, האוכל היה כל כך טוב. שלא משנה איפה הייתי, פשוט נהיניתי מכל ביס, מהמרק עד האטריות.
זה מושלם, זה מקצועי, זה פשוט טוב, ZE SUSHI! 




קופינאס המנצחת הרישמית של אזור השרון

יום אני רוצה לספר לכם על האיטלקיה  קופינאס Kofinas  ממושב צור משה שבשרון. מי שמכיר את ארוחות הבוקר המפורסמות שלהם בטח בטוח, שהם קיימים מ...