יום רביעי, 11 במרץ 2020

בורקס תל אביב - התשובה לדודא לבורקס איכותי מלא בטעם!

 ברחוב סלמה התל אביב, ישנה פינה קטנה בשם "בורקס תל אביב" עם בורקס גדול. כמה גדול? המתכון טורקי מקורי של סבתא של אורי הבעלים. מתכון שקיים מ1931.  הבורקס עבודת יד, ללא מכונות, ללא מרגרינה ועם המון אהבה.
הבורקס הזה (כשר בד"ץ) מפורסם בזכות עצמו והגיע לתל אביב לפני שש שנים. ל"בורקס תל אביב" מספר טעמים: תפוח אדמה, גבינה, גבינה ותרד ותרד (טבעוני).
הגעתי לטעום בורקס - בתקווה לטעום שני בורקסים! פשוט התמלאתי - הבורקס טעיםםם ופריך מאוד, בתור אחת שנמנעת מהקצוות של מאפים, אהבתי מאוד ואכלתי הכל. כמובן עם ביצה קשה חומה, רסק עגבניות, סחוג, זיתים ואיירן - יוגורט טורקי מסורתי. טעייים, לא שמנוני, עם שכבות נמסות בפה וסביבן פריכות ממכרת! ממש כיף לאכול אותו, כמו חטיף. הבצק פשוט תענוג!!

בורקס תל אביב - התשובה לדודא לבורקס איכותי מלא בטעם!


אהבתי מאוד מאוד!!!

בורקס תל אביב
סלמה 50, תל אביב



אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

צ'טוצ'אק - התאילנדית החדשה - יש מה להגיע לנתניה!

  נפתחה מסעדה תאילנדית חדשה בארץ - לפני שבוע, מה נראה לכם? אני לא אטוס לשם? מהר, מהר לדווח למי שאוהבים על המקום החדש הכי שווה! 'צאקטוצ&#...