יום חמישי, 16 ביוני 2016

Breadly בית קפה קטן וניו יורקי עם טעם גדול בכסף קטן

לפני שנה הוקם בדופן של קניון עזריאלי, ממש על דרך מנחם בגין, בית הקפה Breadly.

Breadly הוא לא סתם בית קפה. הוא מקום המפלט של העוברים והשבים והעובדים במתחם עזריאלי.

Breadly מביא חווית משתמש מסוג חדש, Breadly הוא מקום קטן עם טעם גדול. לא רק בחך, אלה גם בחוויה. זה מרגיש כמו בית קפה קטן ומסוגנן בניו יורק. נקי ואיכותי. עם הפרודוקטים הטריים ביותר.  לברדלי שלל כריכים וסלטים, מאפים ומשקאות. הכל טרי, מוכן במקום. אפילו מיצי הפירות מוגשים בבקבוק זכוכית. והטעם? ניו יורק היו רוצים כאלה טעמים.

אז תשכחו כל מה שהכרתם בתחום. בברדלי הכל טרי טרי כל שעה. הירקות נחתכים לפני ההגשה. הרטבים נעשים במקום. אפילו הטחינה הירוקה נעשית מנענע קצוצה במקום. הרטבים נעשים עם מכשיר הטרמומיקס, שיודע להכין את הרטבים סמיכים יותר ומלאים בטעם. 


בברדלי הקפה גם נטחן במקום. יש קפה ב 5 ₪, יש גם קפה ארומתי יותר ב 10 ₪. 

Breadly מכינים שייקים במקום. פשוט לבחור מהמקרר מארז פירות ולהגיש להכנה בדלפק. ניו יורק זה כאן או לא? 

Breadly כל כך מיוחדים שהם בנו תפריט מיוחד, ובתחום הסלטים, לכל סלט יש את הרוטב שלו:

סלט ציקן ציקן - עם רצועות עוף דקות, נבטים סיניים,  ירקות, פלפל קלוי ועשבי תיבול קצוצים רוטב צילי פיקנטי
סלט אסייתי - עם גזר, כרוב, צנונית, בצל, אטריות שעועית ובוטנים קלוים, עם רוטב מיוחד של ליים צילי על בסיס ציר דגים
סלט אושר - עם גבינה כחולה, אגסים, שקדים פרוסים, בצל, מלפפון. עלי תרד עלי חסה רוטב ראנץ' של יוגורט ועשבי תיבול
סלט כל טוב - עם 2 סוגי קינואה לבנה ואדומה, אגוזי קשיו, חמוציות, נענע ובזיליקום . רוטב שמן זית לימון סחוט טרי. 
סלט פסטה - עם מוצרלה מעושנת, פסטה מקמח מלא טבעוני עם אנטיפסטי וגבינת פטה רוטב איולי שום העשוי משום קונפי.
סלט בית ישראלי - עם ביצה קשה, קוביות תפוחי אדמה, סלט טונה, קרוטונים, ירקות טריים ואנטיפסטי.

אכלתי מסלט האושר. אני אוהבת ירקות ירוקים. אבל אני לא חברה טובה של גבינה כחולה. בברדלי הסלט פשוט טעים, סופר טרי, כל ירק ופרי עם פריכות רעננה. הרוטב על בסיס היוגורט מיתן את העקצנות של הגבינה הכחולה והפך כל ביס לקרמי. 

משלל הכריכים של Breadly לא יכולתי להשאר אדישה לכריך עם קציצות פראסה. בברדלי לא רק מקפידים על טריות וחדשנות, אלה גם בריאות. החציל בכריך אומנם טוגן, אבל קציצת הפרסה נאפתה בתנור. יחד איתם נוכחו בכריך גם פרוסת עגבניה, וטחינה ירוקה סופר טעימה. אני לא יכולתי לעזוב את הכריך מהביס הראשון. אחד הכריכים הטובים שאכלתי בחיי. בחיי!

עוד דגתי לי פסיפולורה-מנגו ממקרר הפירות לשייק טעים ומרענן. וארזתי לי סלט לארוחת צהריים. הפעם את האסייתי שהיה כיפי וטעים. לא כבד מידי ומשביע ושוב... ההברקה באה מכיוון הרוטב עם טריות הירקות. 

לברדלי דיל צהריים, עם משקה פירות טריים בשישה שקלים בלבד. 10% הנחה לעובדים בעזריאלי. 

כל הסלטים ארוזים בקופסאות ארוכות ושקופות, שורות שורות של מרכיבים נפרסים לאורכו. פשוט לקחת וללכת. (או לשבת בכסאות וספסלי הגינה שבחוץ). 

Breadly מסוג המקומות שעושים אוכל פשוט אבל עם המון אהבה וגימור מצויין. והטעם מדבר בעד עצמו. מושלם! במחירים מצויינים (כריכים וסלטים עד 37 ₪)

סופר אהבתי
סופר ממליצה

Breadly 
*****
דרך מנחם בגין 132 תל אביב 
שעות פתיחה
 א-ה 06:00-21:00, ו 08:00-16:00.
03-5078182