טיילור מייד הוא בר קוקטיילים באלנבי שתקע יתד באלנבי 99 והפך לאחד מעמודי הטווח של הברים בישראל.
תחילה, זה הבר עם השירות הטוב ביותר שקיבלנו. כזה שלא רק עושה חשק לחזור, אלה גורם להערכה מאוד גדולה. שירות טוב בבר זה המפתח לבילוי איכותי.
שנית, זה אחד הברים עם המנות הכי טעימות ומפתיעות שפגשנו. בדרך כלל המנות בברים הינן סטנדרטיות עם איכות כזו או אחרת. ב'טיילור מייד' המנות ממש נתפרו בהזמנה מיוחדת.
זה התחיל עם מנת עלי חסה טריים ורעננים ברוטב קיסר. בשבילי סוף סוף המציאו את השילוב המושלם. הרוטב היה סופר טעים והחסה סופר פריכה, זו הדרך הטובה לעשות אותי מאושרת - פשטות וטריות עם נגיעה ייחודיות.
האושר שלנו המשיך עם כדורי ריזוטו ברוטב כמהין. מנה מושלמת, הכדורים הוגשו על מצע יוגורט ועגבניות שהוסיפו חמיצות עדינה למנה. מנסיון - כדורי הריזוטו עצמם בדרך כלל תפלים יותר, אך פה היו מלאים בטעם, אחד מכדורי הריזוטו הטובים שאכלתי (אפילו עוקף את האיטלקיים שאכלתי)קוקטייל עגבניות שרי עם זיתי קלמטה, צנוברים וטחינה היתה למנה המאווררת השנייה שלנו. עוד הברקה קולינרית מבית 'טיילור מייד', וקרפצ'יו מוסר ים היה לקלאסיקה סופר טרייה וטעימה. אותנו זה הפתיע שהמנות ב'טיילור מייד' באיכות של מסעדה.
מאי פאי וחליסקו היו הקוקטיילים שליוו אותנו בערב החגיגי הזה.
מאי פאי על בסיס בקרדי לבן, בקרדי שחור, ברנדי, סירופ קוקוס וסירופ שקדים בייתי (אורג'ה), מיץ אננס, מיץ תפוזים, לימון סחוט ואנגוסטורה ביטרס. הגרסה המתוקה חמוצה ומצויינת.
חליסקו לדנה חובבת הטקילה עם טקילה לבנה, טריפל סק, סירופ אגאבה, מלפפון, רוזמרין ומי טוניק. שילוב של חמצמצות מרעננת וכיפית.שני הקוקטיילים היו מעולים וגם יפים למראה. מיה הברמנית שלנו, לא רק קלעה לטעמנו בבחירת המנות, אלה גם בבחירת הקוקטיילים. אמרתי לכם שהשירות לעילא ולעילא? לא סתם!
מיה פשוט הפכה לנו את הבילוי להרבה יותר נעים וחם.
קינחנו במוס שוקולד וארטיקי שוקולד לבן ובמילוי קרם פיסטוק. האמת בלי הקינוחים הסיום המתוק הזה הערב הסתיים לנו עם מתוק בפה - בזכות הטעמים והשירות המעולה.
טיילור מייד
אלנבי 99 תל אביב
*****
טיילור מייד
אלנבי 99 תל אביב
*****
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה