המקום - מסוגנן ואלגנטי, התיישבנו מתחת לחלון וצפינו על שדרות רוטשילד הסואנות ואנחנו ישובות במחוז האלגנטיות.
התחלנו עם מנה שנשמעת פשוטה אבל הייתי שמחה לקבל אותה בוקר, צהריים וערב כי היא מלאה בטעם. טרטר עגבניות, עם צלפים, בצל שאלוט קצוץ, טרגון, שמן טרגון ונגיעות גבינת שקדים טבעונית. הוגש עם קרע חלה חרוך. וואי איזו מנה מעולה, מלאה בטעם, מדוייקת בטיבול. מנה שעושה שמחה בפה, בעין וגם בניגוב הטרטר עם החלה. אני חושבת ששפים צריכים לבוא ללמוד על המנה הזו. מוקפדת, טעימה עם שילובים נהדרים.
חציל מטוגן ואפוי לצורת קונכיה במילוי גבינת טולום, עם דבש היתה גם משובחת. לא הפסקנו להתפעל מצורת החציל הקשיח, מטעמו ואת גבינת הטולום המשכנו לנגב עם קרע החלה שהוגשה במנת הטרטר.
כל פעם שרועי המנהל פינה לי צלחת מהשולחן הפרידה מהמנה היתה קשה לי. המנות היו כל כך טובות שחבל שנגמרו מהר. גם מנת שעועית הלימה עם גבינת טולום, נענע ושמן טרגון גם היה משובחת. אני מאוד אוהבת טעמים חזקים והמנות הראשונות של מלון רוטשילד עשו לנו טוב. ממש טוב.
היינו אומנם מלאות אבל נתנו לרועי יד חופשית בבחירת הקינוחים, כי עם כזו יד במנות, סוקרנו רבות חגבי הקינוחים הבאים עלינו לטובה. מסתבר שמאוד לטובה.
נהנננו באמת מכל ביס וכל שניה. לא רצינו שהערב במלון רוטשילד ייגמר, על שפת החלון, עם כוס יין לבן והטעמים הכי מרגשים שהיו לנו השנה - מהראשונות עד הקינוחים.
מומלץ בחום!!!
***** חמשה כוכבי אודליה!
***** חמשה כוכבי אודליה!
מלון רוטשילד
רוטשילד 96 תל אביב
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה