יום רביעי, 21 בדצמבר 2016

טרנטינו - איטלקייה ראשונאית

 לפני ארבע שנים הוקמה במתחם יס פלאנט בראשון לציון מסעדת טרנטינו. כאחת שמומחית למסעדות איטלקיות קצת פספוס שרק השבוע נזכרתי לחנוך אותה רק כעת.
וכן... טרנטינו היא לא רק לבאי סינמה סיטי. היא איטלקייה ראשונאית שווה.
אז את הנחיתה באיטליה סיפקה מנת פתיחה זוגית. על פלטה הונחו אנטיפסטי של זוקיני, פלפל אדום, בצל,  ארטישוק, שעועית בובס, כרובית, משולשי גבינת פיקורינו וקרעי מוצרלה.
מי שהיה באיטליה יודע שזו מנה איטלקית טיפוסית וטובה, באיטלקיה יותר זה פחות. עם המינימום הזה לא צריך יותר, קצת שמן זית הובזק על הפלטה ועשה אותנו מאושרים.
גם מנת פנצנלה הייתה מעולה, עם שלל עגבניות שרי אדומות ומנומרות, בצל, זיתים, מוצרלה, קצת בלסמי ושוב... הפשטות האיטלקית מנצחת.

 המשכנו עם מנת חונקי כמרים בשמנת עם ארטישוק חמצמץ וכיפי, עשבי תיבול ושום. שוב... מנה כיפית, מנחמת, חורפית ודווקא עם כל הפשטות היא הייתה מלאה בטעם.
ראוי לציין שטרנטינו מלאה בערב כמעט עד אפס מקום, כי כמו כל מסעדה איטלקית, הפשטות מנצחת, האוירה שמחה, והטעם גדול.

טרנטינו
יס פאלנט ראשל"צ
*לא כשר


פריZ הארטיק הטבעי שתפס אותי!

חברת פריZ הוקמה ב 2007 והיתה לחלוצות הארטיק הטבעי בארץ. אתם כבר בטח מכירים את הארטיקים הטבעיים, על בסיס פירות שמשגעים את המדינה. ה...